们经常与一些好友相约在不同的餐馆聚会，品尝美酒佳肴。无论是豪华的餐厅还是街边的小摊，我们都能在那里畅所欲言，享受轻松愉悦的氛围。消费确实是一种享受，它总能给人带来愉悦的心情。花钱本身就是一种乐趣，我们应该大方地享受它。
< class="pgc-img">然而，在这些场合中，我们对待服务员的态度也非常重要。无论是在大型酒店还是小餐馆，甚至是帮你结账的服务员，我们都应该对他们表示尊重和感激。当他们为我们提供服务时，我们应该礼貌地说声谢谢。因为我相信，在正常情况下，每个人都值得被尊重，无论他们的职业如何。
< class="pgc-img">有些人可能会认为，既然我们花钱消费，就可以对服务员指手画脚，甚至大声斥责他们的工作。但我曾经也当过服务员，在一家大型海鲜酒店和川菜馆工作过，也曾遭受过客人的不礼貌对待。那时我还年轻，辍学出来打工，只能忍受这些委屈。
< class="pgc-img">其实，之所以要对服务员如此客气和尊重，一方面是因为我自己曾经经历过这种待遇，另一方面，我也害怕他们。你们可能会觉得奇怪，他们只是服务员，怎么会让我们害怕呢？但事实并非如此。当我还是传菜员的时候，如果遇到态度不好的客人，我会想尽办法报复他们，比如在菜里加点料。作为传菜员，这样做是很常见的。
再举个例子，如果一盘菜上得很慢，但味道却很好，你会怎么想？如果孩子吃到烫嘴的食物，他们会怎么做？当然是把菜放回盘子里。这些都是真实发生过的事情。所以，当你的菜掌握在别人的手中时，如果你对他们态度恶劣，他们完全有可能报复你。
< class="pgc-img">因此，我们应该意识到，即使我们花钱消费，也不能自以为是地对服务员发脾气。人与人之间应该是平等的，我们应该互相尊重。当你在这里吃饭时，他们是在为你服务，你是上帝。但同样的道理，如果你是一名服装销售员，有一天他去你那里买衣服，那么他就是上帝，你就是在为他服务。每个人都在为别人服务，只是今天碰巧他在为你服务，你是上帝。
所以，即使你是上帝，你也应该对他们表示尊重和客气。当你为别人服务的时候，难道你不希望别人对你客气一点吗？你不希望别人给你应有的尊重吗？这是有道理的，只有每个人都给予应有的尊重，大家才能和谐相处。
如果你不尊重别人，他可能会反过来对你不尊重。然后这个人心情不好离开了，他可能会把这种不尊重传递给其他人。这样恶性循环下去，最后很可能会影响到你自己。所以无论如何，从曾经做过服务员的角度来看，我们应该理解这份工作的重要性。相互尊重也是必不可少的。
< class="pgc-img">总之，要小心谨慎地处理每一件事情，不要莽撞行事，吃亏的只会是你自己。想一想就明白了。
饮业的“内卷”：服务员薪资3000块，你不做，别人抢着做！
今天我们来聊聊，餐饮业的“内卷”，我们经常听到其他行业的人在聊“内卷”这个话题，但是却鲜有人谈论餐饮业的“内卷”，那么今天我们来看看，餐饮业“打工人”到底是怎么“内卷”的？
在2020年的9月份，网络上很多人在讨论“996”工作时长问题，西贝的创始人贾国龙也发表了看法，贾总说：“996算个啥，我们是715，白加黑、夜总会！”
这里的“715”是指每周工作7天，每天工作15个小时。
< class="pgc-img">“白加黑、夜总会”的意思就是从白天干到黑夜，半夜三更总开会！
看到这里的餐饮业朋友们，应该很有感触，特别是店长级别的员工，虽然没有一天干15个小时，但是13个小时是家常便饭，虽然没有三更半夜开会，但是开会到晚上12点也是常有的事情。
区域经理，运营经理，财务，餐饮业的这些岗位虽然不在门店上班，在总部公司工作，但是“大小周”休息，几乎成为了每个餐饮公司的做法。
从服务员到运营总监，每个人都被“压榨”的很累，相对于互联网程序员们的“996”工作制而言，餐饮业才是真的“715”，工作更累，时长更久，更重要的是薪资还更低。
< class="pgc-img">造成这样的原因，是因为我们餐饮业和各行各业一样，陷入了“内卷”，陷入了“穷途困境”之中，现在的人们，不是背负了房贷就是车贷、消费贷，一天不工作，一个月不工作就要被拉入黑名单了。
如果仅仅是因为加班，就不做这份工作，显然是不切实际的。
我们在选择公司时，假设一家餐饮店薪资高，但是需要工作12个小时以上，另外一家工资低，只需要工作9小时，那么相信几乎所有人都会选择工资高的那一家。
< class="pgc-img">大家都清楚，不加班工资就少，对身体有利，但是加班了工资高，虽然对身体不利，但是对现阶段经济状况有利。
你明明知道这样做是不对的，但是你却只能这么做，别无选择。
这就是我们所说的“内卷”。
比如一家火锅店，普通服务员的薪资就是3000块，如果你觉得少，你不做，那么别人却会抢着做！
< class="pgc-img">我们餐饮业工资涨幅很低，就是有这方面的因素在内，工资就是这么多，你不做，别人愿意做！
很多人迫于生活压力，别说工资3000块了，就是2500块的工资，在四五线城市一大把，我们老家中部县城里，一家酒店服务员的工资就是2600块，一个餐饮店洗碗阿姨的工资2400块，没有五险一金，没有提成，就是固定工资。
< class="pgc-img">?有网友说：“我们眼中的自我价值，很可能就是资本眼中的剩余价值！”
这句话总结得很精辟，时代在发展，从手机到线下门店，时时刻刻都在刺激我们去消费，我们餐饮业的“打工人”更应该要学会理想消费，多存钱，少花钱，才是生存之道。
对于，3000块钱的服务员薪资，你有何看法呢？欢迎评论交流。
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务员服务礼仪的细节与规范服务员服务礼仪的细节与规范
服务员作为服务行业的重要一员，他们的礼仪举止直接影响着顾客的用餐体验和商家的品牌形象。因此，掌握服务员服务礼仪的细节与规范，对于提升服务质量和顾客满意度至关重要。
一、基本仪态
1.站立姿势：服务员应站立端正，双脚并拢或微微分开，双手自然下垂或交叠于腹前。目光平视前方，面带微笑，展现出自信和专业形象。
2.行走姿势：行走时步伐稳健，不拖沓也不过快。转身时应先向对方示意，再转身离开，避免突然转身或急转弯。
二、礼貌用语
1.问候语：顾客进店时，服务员应主动问候，如“您好，欢迎光临！”、“请问您几位？”等。
2.感谢语：在顾客用餐过程中，服务员应适时表达感谢，如“谢谢您的点餐”、“感谢您的耐心等候”等。
3.道歉语：如有失误或不足，服务员应诚恳道歉，如“非常抱歉，让您久等了”、“非常抱歉，这是我们的失误”等。
三、服务流程
1.引领入座：服务员应主动引领顾客入座，根据顾客需求安排合适的座位。同时，为顾客拉椅让座，确保顾客舒适就坐。
2.点餐服务：为顾客递上菜单，并简要介绍特色菜品。在顾客点餐时，服务员应耐心倾听，准确记录顾客需求。如有特殊需求，应及时与厨房沟通。
3.上菜服务：菜品上桌时，服务员应报菜名并简要介绍菜品特点。上菜时应遵循先冷后热、先咸后甜的原则，注意菜品的搭配和摆放。
4.餐中服务：随时关注顾客需求，及时为顾客添加茶水、换盘等。如顾客有特殊需求，应及时与厨房或上级沟通，确保顾客满意。
5.结账服务：在顾客用餐结束后，服务员应主动提供结账服务。准确核算账单金额，并向顾客说明消费明细。在顾客付款后，表示感谢并递上发票。
四、注意事项
1.保持微笑：微笑是服务员的基本职业素养之一。无论面对何种情况，服务员都应保持微笑，以真诚的态度为顾客提供服务。
2.注意聆听：在与顾客交流时，服务员应认真聆听顾客需求，确保准确理解并满足顾客期望。
3.保护隐私：服务员应尊重顾客的隐私，不泄露顾客个人信息或讨论顾客私事。
4.保持卫生：服务员应注意个人卫生和餐厅环境的卫生。在服务过程中，要时刻保持手部清洁，避免交叉污染。
5.遵守规定：服务员应遵守餐厅的各项规定和制度，确保服务流程的顺畅和顾客的安全。
综上所述，服务员服务礼仪的细节与规范涵盖了基本仪态、礼貌用语、服务流程以及注意事项等多个方面。只有优秀掌握这些规范并付诸实践，服务员才能为顾客提供高质量的服务体验，进而提升餐厅的品牌形象和顾客满意度。
