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最好吃的芒果图鉴指南

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-05
核心提示:到芒果,咱们大中国那就多了,比如海南、广西、四川、云南、广东等地都是芒果的主要产地。来自攀枝花的凯特芒,海南的贵妃芒、广

到芒果,咱们大中国那就多了,比如海南、广西、四川、云南、广东等地都是芒果的主要产地。来自攀枝花的凯特芒,海南的贵妃芒、广西的桂七芒、台农一号等等,都是全国知名的。芒果因具有速生、早产、高产,果实风味独特、营养丰富,经济效益高等各种特点,使得芒果生产不断得到发展与改进。在目前已成为继葡萄、柑橙、香蕉、苹果之后的世界第五大水果。


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芒果的品种是非常多的,我们比较熟悉的

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海南:每年8月到次年2、3月份,都有芒果上市。不仅种类多,比如贵妃芒、白玉芒、吕宋芒、金煌芒、澳芒芒、白象牙芒、红玉芒、青皮芒、鸡蛋芒、辣椒芒、苹果芒等,因为成熟早、品质好,简直人见人爱。热带水果爱好者的天堂!


四川攀枝花:芒果的上市时间集中在8-11月,品种有凯特芒、金煌芒、吉禄芒、台农1号、海顿芒、贵妃芒、椰香芒等等。


台湾:芒果种植主要集中在屏东、台南和高雄三县,果实成熟期在6-8月,主要栽种品种有土芒、爱文芒、台农芒、金煌芒等。


广东:芒果主产区集中在雷州半岛,以早、中熟品种为主,通常每年6月中旬-8月上旬成熟上市。其栽培品种有椰香芒、金煌芒、粤西1号、台农1号、紫花芒等等。


广西:芒果主要种植在百色,主要品种就是桂热82号、桂热10号(别名:桂七)、台农一号、金煌、红象牙等。百色芒果外观靓丽、香气浓郁、味道甘甜、品质优良。


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我们一般判断芒果好不好吃,就是从果汁的多少、香味是否浓郁、果肉占比等这些维度来判断的。来看看常见的一些芒果。


桂七芒(广西百色)

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图:来自造洋饭书


有个节目上,有人说“没吃过桂七就等于没吃过芒果”来形容桂七的好吃程度。“桂七”的“桂”,来自其原产地广西的简称,更准确的说,桂七芒只生长于广西百色的田东县。“七”则指芒果生长的月份。是80年代经过杂交培育后的品种,又叫桂热82号

个头不大,呈S型。桂七芒的外表极具“欺骗性”:即便完全成熟,桂七芒的外皮也总是青色的。桂七芒的特点是芒果香气非常的浓郁,里面的果肉是金黄色的,甜点高,纤维又少,吃起来非常爽,吃过桂七的人几乎没有不夸的。

成熟时间:7月中下旬属于晚熟品种


贵妃芒(海南)

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图:来自地道风物


贵妃芒又叫红金龙。

市面上,可能买到三种熟度的贵妃芒:

生果:价格比较低,需要和苹果香蕉一起闷熟,口感很差,很多到最后都不容易熟。

工厂果:生果采摘后,经过工厂清洗、杀菌,催熟后发货,价格中等。表面没有果胶。

树上熟果:树上自然生长7-8成熟后采摘,不用催熟剂,表皮有果胶,屁股呈凹陷状,不能闷在不透气的箱子里。价格比较高,口感当然最好。

贵妃芒的特点:红相接、黄绿交融,果皮斑斓,神仙级别的外貌。皮薄透亮,核薄肉多。贵妃芒在树上的生长成熟期可长达150天,足足比其他芒果长30多天。

成熟时间:早熟 海南是2月底-3月上中旬


辣椒芒(海南)

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其实辣椒芒跟贵妃芒是同一种,其实就是贵妃芒的树上结出来的小一号变形了的芒果。因为产量小,稀有。所以受到了很多人的追捧。


凯特芒(攀枝花)

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凯特芒品种其实很多地方都有,而品质比较高的就是来自四川攀枝花种植出来的青皮凯特芒。硕大的体型绝对称得上“芒果霸”

凯特芒是晚熟品种,作为全国最晚熟的芒果,其阳光吸收更充足。是攀枝花芒果中最热门的品种之一。自然生长下的凯特芒,果实都是比较圆润饱满,底部有明显的果鼻。目前国内有青皮凯特芒和黄皮凯特芒,其实他们都是同一品种,只是采取的套袋方式不一样引起的光照效果不同而已。

成熟时间:大量上市时间在8-10月份


小台农芒(海南、广西等)

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原为台湾省凤山热带园艺分所选育的矮生新品种,果小,核相对较大,肉较少。目前来说海南与广西是小台农芒的主产区,海南是最大的产区。口感芒果味非常浓郁,果肉滑嫩,没有什么短板。


-金煌芒(四川、海南、广东、台湾等)-

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金煌芒果是由高雄六龟乡的黄金煌先生以「怀特」+「凯特」育成。

金煌芒果不能采摘在树上挂黄的果实,因为全熟的果实果肉会产生烂熟劣变,因此成熟度7~8分熟,再经人工催熟后出售,催熟后的果皮色泽正如其名「金煌」,呈现金黄色。果型比较大,果实长卵形。

目前市面上有黄皮金煌芒和偏青色的。成熟果皮橙黄色 ;果肉橙黄色,味甜,纤维极少,肉质细滑


红玉芒(海南)

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红玉芒果是芒果中的珍品,它外形看起来是澳芒和泰芒的结合,颜色红润,果型偏大而圆润。水分充足,果肉清甜细腻,口感和甜度要比金煌芒好。


覃斗芒果(广东)

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在广东,最有名的芒果就要数雷州市的“覃斗芒果”。核小肉厚、纤维少,营养丰富,主产区地处雷州半岛西海岸,属典型的北热带海洋季风气候。品种主要是旦芒(椰香芒)、台农1号、紫花3号芒、红象牙9号、红芒6号等品种。


青芒(越南、海南、广西等)

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青芒果实较大,拥有优美的S形身段,果皮呈青绿色,果肉乳黄色。

青芒还有一些独特的吃法,例如生吃清脆,将生青芒切成条,配着辣椒、酱油等蘸酱出售。

七成熟的青芒是甜脆的,味道微酸,可以做菜。全熟的青芒就更不用说了,果肉金黄,味道香甜。


枇杷芒(泰国)

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产地泰国,外观看起来跟枇杷没啥区别。果皮淡橙色或金黄色,果形呈椭圆,端正饱满,如同鸡蛋。长着枇杷外表芒果的内心


鹰嘴芒(云南 缅甸等)

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鹰嘴芒和其他芒果最大的区别就是有一个形似“鹰嘴”的小角,果皮金黄通透,熟透了的鹰嘴芒散发着诱人的香味儿。

成熟时间:云南6月中下旬-7月初


水仙芒(海南、台湾、泰国等)

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果皮大多呈柠檬黄色或深橘黄色,因闻起来有一股水仙花的清香气味,故称其为“水仙芒果”。较普通芒果而言水仙芒果显得较为细长,长得有点像大象牙芒,但又比大象牙芒更显丰厚,可食用率更高达94%。


澳芒(台湾、海南、广西、云南等)

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澳芒有芒果王子的称号,其果漂亮,肉汁鲜,苹果味。原产澳大利亚,现国内也有种植。

外表光滑靓丽,颜色呈现金黄色带有红色霞晕。果大核小无纤维,甜而不腻,厚而细腻,浓郁芳醇。


爱文芒(广西百色)

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爱文芒(Irwin) 又译为爱尔文、欧文芒,是芒果一个品种名称,它是因红艳而得名的极品芒果——夕阳般的红晕色,果肉细腻、味香浓郁、甜度可口。

1954年引入台湾,成为台湾的主要栽培品种,当地叫"苹果芒"。爱文芒皮薄肉细,几乎没有纤维,种子细小,未成熟時为紫红、绿,熟后为黄、紅。


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我国芒果产区集中在台湾、广西、广东、海南和福建南部,云南偏南部以及四川攀枝花地区。基本可共分为五大优势产业带:海南早熟芒果、广东雷州半岛早中熟芒果、广西右江河谷中熟芒果、云南西南-云南中元江流域芒果和金沙江干热河谷流域晚熟芒果。不同产区发展的优势品种也有差异。

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市面上的许多芒果,为了方便运输和存储,才长到6-7成熟,就被人从树上摘下来了。因为成熟度不高,糖分在树上还没有积累好,即使变软了,也不会太甜。要避免这种情况,唯一办法就是等它自然成熟,在树上长到7-8成熟才采摘,俗称“树上熟”。

树上熟的就会更难运输,所以一般价格更贵,口感相对也会更好。


说到哪里的最好吃,估计就是仁者见智的事情,有人喜欢桂七有人喜欢凯特,那大家最喜欢吃哪里的芒果呢?


欢迎留言告诉我们哦~

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国质量新闻网讯 2021年3月25日,黑龙江省市场监督管理局网站发布2021年第29期食品抽检通告。通告显示,该期抽检冷冻食品103批次,102批次合格,1批次不合格。合格产品信息如下:

序号标称生产企业名称标称生产企业地址被抽样单位名称被抽样单位
所在省份
样品名称规格型号生产日期
1牡丹江市金水园冷冻食品有限公司牡丹江市西安区海南乡大直街牡丹江市东安区美廉美福民超市黑龙江奶白兔(奶糖口味雪糕)64克/袋2020/6/6
2辽宁德氏乳业有限公司辽宁省鞍山市铁西区兴盛南路1号哈尔滨市道里区乐买超市环宇店黑龙江夏冰雹565棒冰75g/袋2020/7/9
3沈阳德氏冷饮食品有限公司沈河分公司沈阳市沈河区方家栏路56号哈尔滨市道里区乐买超市环宇店黑龙江奶葩巧克力冰淇淋70克/袋2020/3/16
4北京艾莱发喜食品有限公司 北京市顺义区金马工业区青岛润泰事业有限公司齐齐哈尔龙沙分公司黑龙江朗姆口味冰淇淋90克/盒2020/7/5
5天津伊利康业冷冻食品有限公司天津市津南经济开发区(双桥河)宝源路30号青岛润泰事业有限公司齐齐哈尔龙沙分公司黑龙江三色心香雪糕95克/盒2020/3/2
6绥化市松北食品有限公司黑龙江省绥化市经济技术开发区兴绥路21号兰西县夏日冰淇淋批发部黑龙江牛奶西米露(菠萝口味冰棍)70克/袋2020/4/19
7和路雪(中国)有限公司太仓分公司太仓经济开发区东仓北路15号青岛润泰事业有限公司齐齐哈尔龙沙分公司黑龙江草莓口味冰淇淋290克/盒2020/3/22
8大庆市红岗区新汪汪冷食加工厂大庆市红岗区金山堡兰西县夏日冰淇淋批发部黑龙江榴莲(榴莲味雪糕)80克/袋2020/5/7
9四平宏宝莱饮品股份有限公司四平市铁西区红嘴路20号青岛润泰事业有限公司齐齐哈尔龙沙分公司黑龙江宏宝莱关东大板 巧克力口味雪糕85克/袋2020/5/27
10大庆市红宝石冰淇淋有限公司黑龙江省大庆市龙凤区光明村兰西县夏日冰淇淋批发部黑龙江东北大板蓝莓冰棍90克/袋2019/11/16
11四平宏宝莱饮品股份有限公司四平市铁西区红嘴路20号青岛润泰事业有限公司齐齐哈尔龙沙分公司黑龙江凉橙沙冰 菠萝/甜橙口味雪糕72克/袋2020/7/13
12黑龙江鑫北冷饮有限公司黑龙江省肇东市西郊51号兰西县夏日冰淇淋批发部黑龙江冰沙西瓜雪糕60克/袋2020/7/23
13大庆乳品厂有限责任公司大庆市高新区安萨路18公里处兰西县夏日冰淇淋批发部黑龙江泰芒(芒果脆皮雪糕)55g/袋2020/4/3
14大森林食品有限公司吉林省吉林市丰满经济开发区四合村二社虎林市邮乐果蔬商店黑龙江红旗酸奶(酸奶口味雪糕)80克/袋2020/7/12
15大庆市红岗区新汪汪冷食加工厂大庆市红岗区金山堡虎林市邮乐果蔬商店黑龙江遇见红豆70克/袋2020/5/29
16铁岭天淇食品有限公司辽宁省铁岭市清河区张相镇经济开发区虎林市邮乐果蔬商店黑龙江星期8 巧克力麦片脆皮雪糕58克/袋2020/7/22
17哈尔滨华义食品有限公司哈尔滨市香坊区公滨路43号双鸭山市尖山区客比达生鲜超市黑龙江老中街冰棍 (奶油口味)冰棍70克/袋2020/7/20
18大庆市万德福食品有限公司大庆市龙凤区光明村光明路20号双鸭山市尖山区客比达生鲜超市黑龙江新西兰奶油(冰棍)60克/袋2020/7/18
19内蒙古金泰通食品有限公司内蒙古自治区通辽市科尔沁区红星镇同德店村双鸭山市尖山区客比达生鲜超市黑龙江牛奶提子(雪糕)65克/袋2020/6/2
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在珠海的大街上,你会发现每个人都步履匆匆,每个人都心怀梦想,不甘平凡。这里每个人都为努力跟上珠海的节奏,害怕一不留神就掉了队,害怕一不留神就被梦想淘汰。

因为在我们的印象中,好像在繁华的珠海生存,你就应该足够耀眼,这样才不枉来这个城市走一遭。

可这座城市,真的会让人失望吗...


很艰辛,但也得努力生活

在珠海,无论你起得再早

你总会发现有人起得比你更加早

当你在清晨6点顶着东方鱼白出门的时候

你会发现朝阳市场已经熙熙攘攘

街边的肠粉店、包子店早已热气腾腾


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在珠海,不管你睡得有多晚

你总会看见那些披星戴月下班的人

当你准备入睡的时候

夜班的医生护士还在巡视着病房

工地上的工人刚刚脱下一身灰尘的工作服


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COPYRIGHT?? 人民医院


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COPYRIGHT?? 左城


珠海,每天从早到晚

街道上四处是忙碌奔波的身影

很多时候你会发现

作为一个珠海人,你明明已经很努力了

但是生活依然还是如此艰辛


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物价在一天天的飞涨

每天睁开眼睛就是一笔开支

伙食费,水电煤气,

有孩子的,要操心学费

有房的,要费心每月的月供


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COPYRIGHT?? 泰芒


为了让自己生活得更好

有的人开始上两份班

有的人兼职摆摊或者经营微商

无数次回到家里的时候

都觉得自己很累很累

累到什么也不愿意想,什么也不愿意做


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为了生意和人际关系的应酬

经常喝酒抽烟

醉到第二天都爬不起来

而对于很多上班族而言

加班到三更半夜

第二天一早顶着黑眼圈上班


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COPYRIGHT?? 拱北边检


珠海这片不大的天空下

无数珠海人却肩负着生活的重担

上有父母,下有孩子

真怕有一天自己累到身体不行了

突然倒下


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在珠海这座城市生活,

很艰辛,但也得努力


很安逸,但不一定没压力

珠海不知道从何时起

有了“浪漫之城”“养老城市”的称号

珠海风景秀丽,气候怡人

是一座高颜值的生态园林城市

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蓝天白云,公园绿地

人与自然和谐共生


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您可以到公园散步、健身

让您一整天都精神饱满


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您可以约上好友去个村落

看小河流水

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您还可以到朝阳市场

挑选最新鲜的渔获

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尝尝珠海诱人的美食

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还可以漫步在情侣路

体验珠海的浪漫风情

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珠海不仅宜居

还是不折不扣的养老城市

只要有休闲公园

就有这帮可爱老人的身影


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在安逸的背后

却有着看不见的压力

《南方人才2018-2019年度

广东地区薪酬调查报告》出炉

珠海位居第三

深圳以9458元的平均月薪排名地区平均薪酬首位,继续领跑于省内其他地区。广州位居第二,平均月薪为8603元。珠海位居第三,与佛山的薪酬差距逐渐拉大,平均月薪为7611元。随后是东莞、惠州、中山,三者相差不大,极差不足300元。江门、肇庆的薪酬水平相对较低,平均月薪均在6000元左右。


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有多少珠海人的工资被平均了呢?


除了平均工资

房价也是个让人倍感压力的话题

由于珠海税局2019年元旦上调系统评估价,未来珠海的楼市将会两极分化,强者恒强弱者恒弱。受税费影响,学区房附加值将会进一步提高,同时学区房价格有可能会更加变态。

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在珠海这座城市生活

是很安逸,但不一定没有压力


很繁华,但也有失落

你要是问我珠海繁华在哪里?

说不清,但可以告诉你这些东西

珠海拥有独特的地理区位

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被誉为“新的世界七大奇迹”之一的港珠澳大桥开通后,使得珠海成了打造粤港澳大湾区的重要战略意义。


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珠海有一个拥有摩天轮的大型商业综合体

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大信新都汇的开业让珠海西区再次蓬勃繁华起来,如今已经成为西城人气最火爆的商场。

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珠海重新恢复全国文明城市称号

▲▲▲

珠海如今也正式恢复“全国文明城市”荣誉称号。再次跻身“全国文明城市”行列。

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珠海荣获“2018中国最具幸福感城市”

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11月26日下午,“2018中国最具幸福感城市”调查推选活动结果发布,珠海榜上有名。

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珠海有比北上广更高的可持续发展指数

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北京发布了《中国可持续发展评价指标体系研究报告》,珠海荣登榜首。

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每座城市都有自己的A面和B面

就像我们生活的珠海

即使有着一个个美誉和称号

但也有属于这座繁华城市另一面的失落

前段时间,香山网友@珠海度假村拍摄了一组正在进行拆迁改造工程的翠微村照片。



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@珠海度假村梁才有 摄于翠微村


城中村

一个城市中失落的角落

像一个跟不上队伍的老者

保留着过去的作息与生活方式

可对于城中村里的人而言

这是一个追梦的起点


于是繁华与失落相互共存着...


翠微村

▲▲▲

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珠海的城中村很多,但是翠微一定是最特别的一个,因为他的常住面积只有0.7平方公里,常住人口却达到了惊人的3万多。

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这个失落的角落

有着低廉的房租和亲民的物价

接纳了我们这些

除了梦想一无所有的“穷光蛋”们

成了我们梦想的支点

让我们在这个小窝里发酵着梦想


上冲村

▲▲▲

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村外面很繁华

村里面

就像是个小小的“市井小镇”

但是周边学校、餐馆、药店、服装店

生活所需应有尽有


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这里的人们住在了城市里失落的地方

但对于他们而言

这里却是他们这些游子们在这座城市的家


胡湾里

▲▲▲

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与市区内的菜市场很不一样的是

即使这里的街上也有很多店铺

附近也是菜市场

可在这里几乎很难听到卖菜的吵闹声和

车水马龙的喧嚣声

仿佛是陶渊明笔下真实存在的世外桃源


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也许在不久的将来,

这些城中村会变成一栋栋高楼

延续这座城市的繁华


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总有人问,珠海到底有什么好?它没有北上广的机遇多,也没有一线城市经济发展好,就连去东南亚旅游还得去广州深圳。珠海呢,它有什么?

他们说的都对,但是他们却不知道,珠海,是为数不多,即使没有钱,也能过得很舒服的城市;无论繁华或是失落,仍然能品懂人生百味的城市。


繁华或是失落

我们都热爱着这座城市

即使一切都这么矛盾,但却一切有这么和谐

珠海A面也好B面也罢都是我们爱的一面

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