家好我是木鱼书，一个网络创业8年的博主，欢迎关注，我会持续拆解各种网创项目，让大家能够直接了解各种网创项目玩法

今天要拆解的项目是：不露脸读稿半无人直播卖小吃餐饮配方

近年来，随着短视频平台的普及，抖音等平台成为了创业者展示和销售商品的重要渠道。直播带货更是成为一种热门的商业模式，通过直播直接向观众推销产品。对于那些有兴趣进入餐饮行业、特别是地摊经济的人来说，购买成熟的小吃配方是一个快速入门的方式。

操作步骤：

1. **准备工作：**

- 注册并认证抖音账号，最好是以美食或小吃配方为主题的账号。

- 收集和整理小吃配方，确保配方内容详细、实用，并且有一定的市场吸引力。

- 制作读稿内容，简洁明了，重点突出每个配方的优势和独特之处。

2. **直播设置：**

- 选择一个安静的环境进行直播，确保直播过程中没有干扰。

- 将手机固定好，对准配方内容，确保观众可以清晰看到配方。

- 准备好必要的直播工具，如手机支架、稳定的网络连接等。

3. **直播操作：**

- 开始直播时，简要介绍本场直播的主题和目的，吸引观众的注意力。

- 逐一展示和讲解各个小吃配方，可以适当添加一些制作技巧和注意事项。

- 在讲解过程中，不断提示观众可以通过直播间购买配方，强调配方的实用性和性价比。

- 直播结束前，总结本场直播的内容，并提示观众下次直播的时间和主题。

4. **售后服务：**

- 及时处理观众的购买订单，确保配方内容准确发送。

- 关注观众反馈，收集用户评价和建议，不断优化和改进配方内容。

- 通过互动和回复，建立与观众的良好关系，提高用户粘性和复购率。

收益预期：

根据项目设定，一场直播能卖出5-6单，每单售价98元，每场直播的收入在490-588元之间。如果每天进行一次直播，可以轻松实现日入500+的目标。

项目优势

1. **低技术难度：**

- 只需一部手机即可操作，适合没有技术背景的创业者。

- 不需要复杂的直播设备或技巧，直接对着配方读稿即可。

2. **低成本：**

- 不需要露脸直播，减少了对主播形象和直播场地的要求。

- 无需实体店铺，只需要一个稳定的网络连接和抖音账号。

3. **高转化率：**

- 目标粉丝群体明确，主要是想做餐饮摆地摊的人群，具有很强的付费意识。

- 配方内容实用，满足了目标受众的需求，容易实现销售转化。

注意事项：

1. **内容质量：** 确保配方内容的原创性和实用性，避免侵权和质量问题。

2. **直播互动：** 直播过程中保持与观众的互动，回答问题，增强观众的参与感。

3. **市场调研：** 定期进行市场调研，了解目标受众的需求变化，及时调整和优化配方内容。

4. **网络安全：** 保护好个人信息和财产安全，避免被不法分子利用。

### 结语

不露脸读稿半无人直播卖小吃配方项目，凭借低技术难度、低成本和高转化率的优势，为没有经验和技能的创业者提供了一条可行的副业之路。通过细分市场和精准营销，轻松实现日入500+，是一个值得尝试的创业项目。

郑重声明：

网络项目各种各样，请大家一定要选择适合自己的项目

深耕线下

服务餐饮＋自建终端，专注潮汕牛肉丸21年

潮汕牛肉丸是潮汕小食中的一种，也是广东有名的小食，因真材实料享誉全国。一碗潮汕牛肉丸汤，搭配上潮汕地区特有的沙茶酱或红辣椒酱，能最大限度激起牛肉的鲜美与醇厚。

△图片来源：网络

2000年，铭记食品还是一个平平无奇的牛肉丸加工档口，采用传统手工的制作做法生产牛肉丸，供应给餐饮店。

历经21年发展，铭记食品从小档口逐步成长为现代化的食品工厂。其旗下自有品牌终端店40多家，服务餐饮终端近300家，近年来实体、电商齐发力，逐步将潮汕牛肉丸推向全国。

“我们坚持鲜牛肉制作，师傅们每天三四点就要起床，起早贪黑很辛苦。生产出的牛肉丸除了人们买回家吃，还有些直接供给了餐饮店，大家都比较认可我们产品品质。生意越做越大后，我们也开起了自己的终端店。”铭记食品副总经理郭功臣介绍，公司名称“铭记食品”意指要铭记创业的艰辛、铭记品质的重要。

汕头街头乃至广东周边地区随处可见的“潮香手工牛肉丸”批发零售终端店，就是铭记食品的自营终端品牌，销售特色牛肉丸、牛筋丸，以及鱼丸、虾丸、墨鱼丸。郭功臣介绍，“现有店面40多家，有6家是公司自营，其余三四十家有些是食客主动加盟，还有些是创业青年找到我们要加盟，现在发展情况都不错。”

△图片来源：受访者供图

餐饮渠道是铭记的一大核心业务。目前，汕头铭记供应餐饮终端店近300家，其中不乏一些全国连锁系统。郭功臣讲道，随着公司的壮大，生产技术和工艺也在不断改良，目前主要生产牛肉丸、牛筋丸，也配套生产猪肉丸、鱼丸、墨鱼丸、虾丸等潮汕特色丸类产品，全部采用最新的机械流水线，保证充足的货源供应。

2

发力线上

坚持品质做好丸，借“新零售”二次腾飞

潮汕火锅的火爆助力了潮汕牛肉丸的快速发展，随着消费升级，代表高端牛肉丸的潮汕牛肉丸更萌生了许多新机会，也带动了许多新渠道的发展，比如电商、团餐等。

“潮汕牛肉丸符合消费升级和90、00后新主力消费人群的需求，去年疫情期间，线上电商爆发更是进一步助推了潮汕牛肉丸的发展。”郭功臣介绍，铭记食品近两年在线上、微商、直播、社区团购、平台电商等渠道中逐步崭露头角，形势喜人。

△图片来源：受访者供图

其中成长最大、收获最多的是和某东电商平台的合作。“从找到我们到谈判验厂、产品出品、最终合作，前前后后用了两个多月时间，我们整个工厂和团队也在根据对方要求不断改进、提升，对我们帮助很大。此外，餐饮店、农贸市场等渠道也都在做。就我们这些年的经验来看，想要发展还是要坚持品质。”

郭功臣谈到，牛肉丸在电商渠道的表现行业有目共睹，但很多平台做一些品质低劣的产品，导致大众对牛肉丸的口碑下滑。希望一些平台能够认真的选品，多选一个高品质的牛肉丸进行推广；牛肉丸企业同仁不要去恶意竟价，共同做大市场蛋糕，收获良好口碑，口碑好，来找合作的人自然就多了。

品质是一个企业生存最重要的原因，现在已经有许多代理商和餐饮店主动寻求合作。“牛肉丸的制作没有秘诀，就是好材做好丸。”郭功臣表示，我们公司的宗旨是“传承精品，铭记初心”，以传统的生产方式结合现代化的生产工艺，将潮汕牛肉丸推向全国。

△图片来源：受访者供图

未来，铭记食品在发展现有餐饮和电商渠道，积极助力全国各地经销商做大市场的同时，将大力发展实体体验店，让更多消费者了解潮汕牛肉丸，吃到安全、放心、美味、正宗的潮汕牛肉丸。

王是湖南长沙人，从他奶奶开始，就是卖臭豆腐的，一直到他爸爸妈妈也是卖臭豆腐，祖传的手艺，但是这几十年，他们家卖臭豆腐的规模一直没有很好的壮大，二十年前是三家门店，现在还是三家门店。

后来无意之间看了我的文章吃惊不已，感叹到原来生意还可以这样做，然后联系到我，让我给策划一个营销方案，我在详细调查了解他的情况后，给小王设计了一个落地方案

第一步：打造品牌

跟餐厅谈合作，就把臭豆腐摆放到餐厅门口，免费给每一桌客人提供餐前吃，每一桌提供10片，然后，客人如果觉得好吃，就需要自行购买。

很快，小王就找到了合作的餐厅，餐厅欣然地接受了这个合作方案，这就是互惠互利嘛。很快第一个月，小王利用这套模式，一个月时间，就靠这家餐厅，卖臭豆腐纯赚了2万多元。

餐厅也因为非常好的服务，口碑也上升了。

这只是方案的第一步，小王利用这套模式，一年赚了200万，究竟是如何实现的呢？下面老师将这套快速盈利的商业模式详细分享给大家

第二步：快速裂变

有了第一个月的小测试，我给小王将经营战略改一下：我们开始实行更加轻资产运营的方式，现在开一个臭豆腐培训班，这个培训班报名费是2万元，我们承诺的是每个月净利润不低于1万元，然后把这套模式教给学员。并且提供臭豆腐的原材料、配方、以及工具。餐厅合作需要学员自己去洽谈。

培训周期是15天，然后就可以上岗，其实这个快速裂变的过程，最重要的就是要宣传造势，这正是老师擅长的板块，我们给小王设计了非常吸引人的招商图片，通过社群裂变的形式，迅速在本地传播，也吸引了大量的年轻人前来咨询，最后，第一批，我们选择了20位优质学员，开始做起了培训班，一次性收取了40万的学费。

第三步：整合上下游

当你的商业模式这个局谋划出来了，你要想迅速壮大，就必须打通上下游产业链，上游产业链就是原材料供应商，这个是小王的优势，他把长沙卖臭豆腐的很多供应商都整合了，通过给自己的学员进行配送，然后还做了一个BD团队，专门负责给餐厅谈合作。

就这样，很快半年时间，小王就复制了100多家“门店”，这种门店有点类似店中店，因为成本很低，也很好赚钱。所以，越来越多的年轻小伙都想加入小王的项目。

这时候，半年之后，小王把项目的合作方式改了，100多家“门店”，现在全部卖给学员，每个学员只需要拿出5万元，就可以买断这个经营权，每天只需要向小王缴纳2万元的品牌加盟费就可以了。因此，小王迅速在半年内回笼资金500万。

这样大家赚钱更加有积极性，而小王将原来自己卖臭豆腐，变成现在做一家品牌餐饮公司，现在通过这套商业模式，小王在长沙、岳阳、株洲、湘潭、娄底、郴州、衡阳等城市开了自己的品牌分公司，规模越做越大，名气也越来越大。

最近，小王给老师发信息，说非常感谢老师的营销方案，目前小王的小吃项目，已经开到了全国36个城市，一年净利润都在3000万以上。

通过这个案例，我们有何启发呢？

下面，九思详细给大家分解：

首先，我们在设计一套商业模式，一定要从四个角度来周全设计

第一个角度就是瞄准你的目标客户，小王跟餐厅合作，就是因为餐厅的顾客就是他的顾客。而且是互利共赢的关系，所以合作起来比较顺畅。

第二个角度就是你的流量如何获取？小王的这套模式，最大的精妙之处，在于零成本获取客流，借助于餐厅的客流量，这样就不愁客源了，相比其他卖臭豆腐的竞争对手，是不是成本降低了很多。

第三个角度就是去成本，如果你把去成本做到了极致，那么你对竞争对手就是一个降维打击，竞争对手不但超越不了你，而且还会被你甩开远远的距离。

小王的去成本精妙之处在于，首先省去了店铺租金，其次利用招商模式，迅速积累资金，不用自己的精力去做分店复制，而是借用了大家的资源，而自己只是提供了品牌和秘方，这样就可以轻松赚钱。

所以，一个商业模式的成功关键，就是在于你的成本控制，移动互联网时代，很多时候，我们不需要花钱，同样可以撬动行业资源，这其实就是一种最大的去成本方式。

同时，小王将原材料外包给上游供应链，这样，也是一种去成本，自己就相当于平台，从中间赚钱就可以了。

第四个角度就是快速复制模式，小王是通过开培训班的形式，这样学员可以在15天时间内学会，学会了就可以快速“开店”，实现盈利，这套标准化的流程，小王是非常清楚了，因为他家祖传三代都是卖臭豆腐的，所以，我们在设计一个商业模式快速复制的时候，一定要考虑自己手里的牌，不能生搬硬套，要不然失败的风险还是很大的。

好了，关于小王卖臭豆腐的案例，九思今天就分享到这里，大家在给自己设计商业模式的时候，不管你是什么行业，都要从这四个角度仔细去思考和推荐，这样设计出来的商业模式，才有竞争力，才有可持续性

如果你在生意上还有很多困恼，可以关注九思商道，发现不一样的营销方法