为囤货癖重度患者，春雨君表示买回来了的东西，怎么放在冰箱一两天就都蔫了?
冰箱可不只是一个储存食物的“橱柜”。它不光有为不同食物设计的放置区域，更有不同的温度区。这就意味着，如果你把东西放错了地方，那么你就没有充分利用现代制冷技术。而这样的错误，可能会导致你白白损失食物、电费，甚至是在家烹饪的欲望。
首先你应该清楚，即便你的冰箱足够冷，但是冰箱中各个部分的温度，仍旧会因为它们与制冷装置距离的不同而不同。
▼根据下面这张图来放置食物，它们的保鲜时间将会更长
1、冷冻室
你可能不知道，你甚至可以把鸡蛋也放进冷冻室里！对了，还有面包。你可以把面包放进冷冻室里保存长达三个月的时间，但千万别放进冷藏室，那样它会干掉。
把食物紧紧包裹在容器中，并且放置得井井有条，有助于最大限度利用存放空间，并节约电费。
2、冰箱门
冰箱门是冰箱里最“温暖”的部分，所以，把这块“风水宝地”留给最不怕“折腾”的食物咯，比如调味品、果汁，以及其他可能忍受温度波动的食物。不过也得记住，即便是调味品，保存期限也是有限的。
大家常犯的一个错误是把鸡蛋放在冰箱门上。冰箱门附近的温度经常会变高，尤其在你打开它的时候，因此，鸡蛋、牛奶一类的食品，不要放在这儿。
3、上层
冰箱上层的温度最为稳定，而下层的温度则最低。饭店常用的一种摆放方法是，把不需要烹饪的食物放在接近冰箱顶部的地方，比如剩菜剩饭、饮料、速食品等。
4、下层
冷藏室下层是保存生肉、海鲜和乳制品的好地方，因为它温度最低。为了防止生肉当中的病菌污染其他食物，你应该辟出一层空间，专门放生肉。把肉放在他的原始包装里，然后置于一个定期清洁的盘子或容器之上。
记住一点：不要把你的冷藏室挤得满满当当的。和冷冻室不同，冷藏室不应该被塞满。冷空气需要在这里流动，如果它的流动遭到阻碍，那么你可能会收获一杯杯……温热的酸奶(有喜欢的么？)在你的剩菜剩饭之间留一点空间吧，这还会帮你省电费呢!
5、抽屉
冰箱抽屉是为了给所保存的蔬果创造湿润的环境。
不过，别一股脑儿把所有的农副产品都放抽屉里!许多水果，比如苹果、桃子、李子、梨、哈密瓜等，都会释放乙烯。学过有机化学的朋友都知道，乙烯是一种良好的催熟剂……所以，如果你把蔬菜和这些水果放一块儿，它们可能就会变黄、变焉。
因此，最好的方法是，一个抽屉专放水果，另一个专放蔬菜。在你吃之前再清洗蔬果，不然，它们表面残留过多的水份，可能导致它们加速腐烂。
6、冰箱顶
如果你把你的冰箱顶部，当作堆放食物的阁楼，那就大错特错了！冰箱要散热，冰箱的顶部比较热。
温度是许多食物，包括酒类、面包的克星，那冰箱顶部该放什么呢？放电饭煲之类的电器OK，也可以放厨房用纸啊，烹饪书之类的东西。
放冰箱还是不放冰箱，这是个问题……
有的食物天生就不属于冰箱。比如番茄，它在冰箱里会变得软塌塌的，所以请室温保存它。再比如洋葱、南瓜和土豆，最好存放在阴凉干燥处，总之不是冰箱。
可放可不放的食物。这些食物不一定非要放入冰箱里，但放进去，就可以最大程度地保持新鲜，请冷藏，谢谢!如坚果、面粉、坚果酱之类的食物，如果你的房间里比较温暖，或者你在未来几周都不会把它们吃完，或者以上两种情况会同时发生，请把它们放入冰箱。
延长保质期。全麦面粉、低饱和脂肪油类(橄榄油)等，在冰箱中保存的时间会更长。不过，你要是每周甚至每天都会使用它们，还是那句话，放在室温下也OK。总结一下指导思想：如果这些食物要在你的厨房呆上很久，那就把它们放进冷藏室的上层，或者试试看把面粉冷冻起来。
天就要到了，
饮料、啤酒的旺季也要来了，
千万不要认为动销快就可以随便陈列，
如果陈列做得好，
销量不止翻一番！
< class="pgc-img">陈列的七大原则
一、容易辨别原则
二、显而易见原则
三、伸手可取原则
四、柜满充足原则
五、先进先出原则
六、纵向陈列原则
七、关联统一原则
01
碳酸饮料陈列
碳酸饮料先按口味即：可乐味、柠檬味、橙味及其他口味分别陈列，在每个口味中品牌相对集中陈列，即上层为听装，中间为小塑，下层为大塑，最底层为整箱陈列。
02
果汁陈列
首先按果汁含量30%以下的为果汁饮料，含量在30%以上的为高浓度果汁饮料分别陈列，再按照橙汁、苹果汁、桃汁、山楂汁、葡萄汁及其他口味果汁陈列。
同类同口味商品品牌集中陈列，小规格在上，大规格在下。最下层可作为整箱陈列。
03
咖啡、乳饮料陈列
该类商品按照液体咖啡、乳饮料、奶茶及植物蛋白饮料分别陈列，同类商品品牌集中陈列，听装及利乐装在上，瓶装在下。最下层可做整箱陈列。
04
功能性饮料
功能性饮料按照醋饮料、健康饮料及运动饮料三类分别陈列，同类商品品牌集中陈列，听装在上，瓶装在下，小规格在上，大规格在下。最下层可做整箱陈列。
05
茶饮料陈列
茶饮料按口味分为红茶、绿茶及其他口味茶三类陈列，同口味商品品牌集中陈列，小规格（或利乐装）在上，大规格在下。最下层可做整箱陈列。
06
饮用水陈列
该类商品先按品牌集中陈列，小规格在上，大规格在下。最下两层可做为整箱陈列。（适季节调整）
< class="pgc-img">07
啤酒陈列
将国产啤酒和进口啤酒分开陈列，再分别按照听装，瓶装及桶装陈列，小规格在上，大规格在下，相同包装商品品牌集中陈列。（最下层可做为整箱陈列）
厦门华颀商业管理有限公司
专业承接卖场、超市、便利店等零售业态业务：
1、选址评估；
2、平面图设计——可含水电图、消防点位图，效果图；
3、装修——含场内硬装、软装装修，广告牌等制作；
4、设备商引进——含超市内所有需求设备，货架、灯具、制冷设备、烟酒柜、烘焙、电子秤等；
5、展店筹备，招商策划；
6、卖场布局调整——优化品类、调整合理动线（根据门店实际定位及周边情况不同制定不同的品类结构，规划合理的SKU数和价格带）；
7、公司、门店代运营，岗位人员培训及人才输送（含总部职能各部门管理人员及门店专业技术人员）；
8、生鲜商品配送，生鲜联营，生鲜合作经营等；
9、经营问题剖析；
10、公司战略发展规划；
所周知，对于便利店加盟店来说，店里至少有三分之一的顾客都是奔着饮料柜而去的。特别是在夏天，饮料柜的饮料是否是冰的，是否有当季的网红饮料等等，都会直接影响到店面的销售额。那么大家知道店面里的饮料柜如何摆放更能引流吸金呢？
< class="pgc-img">对于加盟便利店的店主们来说，有很大一部分是便利店小白，他们不明白店面的布局和陈列其实对于便利店今后的运营来说都会有比较大的影响。便利店就是为了满足人们即时性需求而诞生的，因此对于饮料这种快消品，购买的人群是很大的。如果能充分利用这部分客群在购买饮料的同时还能产生连带销售，那么这家店的生意一定不会差。这也是便利店加盟店能引流和吸金的小秘密哦！
至于饮料柜是应该摆放在店门口还是摆放在店内，是应该面对收银台，还是应该面对店大门，这些就要结合店铺的大小、整体布局来确定了，有以下几个方面是需要店主朋友们注意的：
1.饮料柜是一种种制冷性的设备，这种设备都需要摆放在环境温度低，通风性好的地方。而有一些门店为了吸引顾客直接把饮料柜放在大门外，夏天阳光直晒会大大降低饮料柜的寿命。当然，店主如果认为这样引流的效果特别好，如此摆放也没问题，饮料柜的成本是能赚回来的。
2.为了刺激顾客对饮料的购买欲望，建议一些门店空间不大，又不能将饮料柜摆放在店外的门店，可以将饮料柜摆放在收银台侧方位置。这样，不但顾客进门能够一眼看到饮品丰富的饮料柜，也能让营业员随时观察饮料柜是否出现空缺需要补货，或者，是否有顾客没有关上饮料柜门而造成电量损耗。
3.如果是面积稍大的便利店，建议把饮料柜正对大门来摆放，这样顾客不但能一眼看到饮料柜，也能让顾客多走两步，带动其它货架上的商品销售。想必很多朋友对这种手法也不陌生，这与超市的布局原理是相同的。
其实每家店的店面及周边环境都是千差万别的，对于会做生意的人来说店内的货架、饮料柜该怎么布局都是要结合个体情况，灵活运用各种原理来进行布置。现在，便利店品牌很多，负责任的品牌会有一些经验丰富的运营人员来帮加盟商考虑这些问题，那么加盟商的生意做起来就轻松多了。否则，明明是个便利店加盟店，到后来也只是与自己摸石头过河盲目经营差不多，那 便利店加盟费用就是白瞎了，您说是不是这个道理呢？
