代打工人，上班全靠奶茶咖啡吊着一口气。
上个月我们测了 11 款热门鲜奶茶，评论区有人想看咖啡评测，今天它来啦！
这次我们共选了 18 款热门咖啡，包含生椰拿铁、风味奶咖和美式，发现某些咖啡热量竟然比奶茶还高！
听说某瑞的生椰拿铁在新加坡饮料分级中被评为 D 级「塌房」了。
今天我们按照测试结果，将其他咖啡也做了等级分类，想知道还有哪些咖啡在 D 类吗？
点个在看，一起来看今天的内容吧~
迫不及待看榜单和分类结果的可以拉到底先睹为快。
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< class="pgc-img">测了 72 杯，用实验数据和真人感官评价告诉大家哪些好喝、哪些提神醒脑、哪些又是隐藏的热量杀手~
< class="pgc-img">不管咖啡有多苦，很多人都会选择来上一杯唤醒睡眼惺忪的自己。
咖啡能提神的主要原因是它含有咖啡因，咖啡因含量越高，提神醒脑的效果越好。
我们将 18 杯咖啡送进实验室，参考 GB 5009.139-2014 中的测试方法，实测了每一款的咖啡因含量。
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< class="pgc-img">买红牛的钱省下了（bushi
好消息，怕苦又想提神的小伙伴不用硬着头皮喝美式啦，生椰拿铁和风味奶咖里也有咖啡因含量高的选择。
但是咖啡虽好，可不能贪杯，欧洲食品安全局（EFSA）早在 2015 年就给出了咖啡因摄入量的科学建议——
上图中每杯咖啡因含量超过 200mg 的咖啡，建议不要一次喝完。
看到结果的同事说
另外想在早上保持最佳的状态，建议从还没困的时候先下手为强，咖啡因在饮用后 5min 后赶往大脑，30min 后咖啡因浓度达到峰值。
十点开会 九点半喝怎么有点像在服药？
< class="pgc-img">随着咖啡在中国的本土化，一些品牌创新的将风味饮品、水果、茶等元素加入到咖啡里。
好喝是好喝，我们也开始好奇，又是糖又是奶的喝下去，热量岂不是爆炸吗？
为此我们将咖啡送去实验室测了蛋白质、脂肪和糖含量，根据数据估算出每杯咖啡的热量，告诉你答案。
不测不知道，这 18 款咖啡里竟然有「糖分刺客」，只喝一杯就超标一天的量了！
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< class="pgc-img">某些咖啡
我和你心连心，你和我玩脑筋
可以看到，大部分普通美式几乎是不含糖的，控糖的小伙伴安心喝~
而这次测的像库迪、挪瓦和 Tims 生椰拿铁的含糖量比大多数风味奶咖稍高一些，喝的时候要注意频次和饮用量。
至于调...调味类的这两杯美式为啥要加这么多糖，猜测可能是因为：
1. 温度低的时候会降低味蕾对甜味的敏感度，所以喝不出
2. 其他酸甜苦辣的风味会和甜味竞争，从而影响对甜味的感知，所以喝不出
3. 放着放着冰块化了，糖分被稀释，所以喝不出
......
（算了我编不下去了，以后少喝
到我们（年轻人）最关心的环节：喝哪杯咖啡不容易长胖？
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< class="pgc-img">是谁汗流浃背了，好喝的热量高
惊人太惊人了，除美式外咖啡整体的热量竟然比上个月测的奶茶热量均值高！
6 号星巴克摩卡、8 号瑞幸丝绒拿铁以及 11 号 Manner 海盐芝士拿铁一杯下肚，热量超过两碗大米饭。
正在体重管理的小伙伴可以考虑美式，喝得美式的苦，还能吃不了减肥的苦？！
考虑到有些小伙伴喝咖啡也会想直接把当天的奶喝掉。我们还测了每杯中蛋白的含量，测试结果放在这里~
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< class="pgc-img">除 9 号纯粹燕麦拿铁，几款风味奶咖里的蛋白质都可以媲美一盒牛奶。
不喜欢喝牛奶又想补充蛋白质的咖啡er可以试试。
新加坡咖啡分级的事都听说了吗，要求售卖的饮料根据含糖量和饱和脂肪的含量贴上标签，分为 ABCD 四类。
在新加坡「今天你瑞了吗」中热门的生椰拿铁被分为 D 类，橙 C 美式被分为 C 类。
根据这次的测试结果，我们的技术老师根据新加坡分级规则也推算了一下其他产品的等级分类。
可以看到，除了几款传统美式和 9 号燕麦拿铁外几乎都被分到了 C 类和 D 类。
先别慌！
细看一下这个分级规则会发现只考量了含糖量和饱和脂肪含量两个标准，没有考虑其他的营养指标，而且两项中任意一项在低等级中，那这个产品就会被评为低等级。
像一些纯牛奶产品即使没有添加糖，也可能因为含有一定量的饱和脂肪而被标注为 C 级，并不代表牛奶就不能喝了。
针对我们这次评测的咖啡饮品，技术老师葫芦给出的建议是：
本次被评为 A 类和 B 类的咖啡在不影响睡眠的情况下，可以每天喝。
本次被评为 C 类和 D 类的咖啡尽量少喝，每周最好不超过 3 杯。
< class="pgc-img">对于小编这种咖啡因耐受的瘦子来说，好不好喝才是最重要的。
于是我们召集了 30 位志愿者为这些咖啡打分，大家都说好才是真的好。
每个人的口味有所不同，根据大家的喜好选择，每款咖啡均由 10 个小伙伴品尝，统计结果如下：
看到这里不难发现，某些产品的火爆还是有原因的，在真人实测中评分都比较高。
抓住我们的味蕾，就等于抓住了我们的钱包。
< class="pgc-img">根据实验室中咖啡因、含糖量、蛋白含量、脂肪含量、热量，以及 30 位小伙伴的感官评价，我们最后的推荐是——
你平时最爱喝什么咖啡呢？
这个饮品丰富多彩的时代，鲜奶茶以其细腻的口感和浓郁的香气赢得了不少人的心。那么，喝鲜奶茶真的能吃得健康不发胖吗？我测评了市面上最常见的45杯鲜奶茶，给大家揭晓哪些是值得推荐的，哪些则要谨慎选择。让我们一起走进这个奶茶的世界吧！
鲜奶茶，顾名思义，主要采用新鲜牛奶和茶叶制作而成。这听起来是不是很健康呢？确实，新鲜的牛奶富含蛋白质和钙质，而茶叶则有助于提神醒脑，抗氧化。但光是看这些成分可不够，我们还得看看这些盛装着美味的杯子里，究竟藏着哪些秘密。
我亲自到市面上随机挑选了45种鲜奶茶，从传统的港式奶茶到新潮的鲜果奶茶，每一杯都让我充满期待。经过反复的品尝和记录，我发现一些鲜奶茶不仅好喝，还有助于控制体重和保持健康，而另一些却可能悄悄增加我们的卡路里摄入。
首先，让我们来聊聊那些绝对值得推荐的鲜奶茶。这些茶饮的共同特点是：低糖、低脂、高营养。
一款来自某知名品牌的鲜奶茶，只用了一小勺蜂蜜调味，加入了丰富的燕麦粒，口感滑顺又劲道。每杯热量仅有150卡路里，简直是减肥人士的福音！你在享受奶茶的同时，还能获得一定的膳食纤维，对肠道健康大有帮助。
还有一款加入了抹茶的鲜奶茶，清新的茶香与奶香完美融合。它的热量也不高，只有120卡路里，并且抹茶本身具有提升代谢、抗氧化的功效，是健身爱好者的首选。
但话说回来，虽然许多鲜奶茶的配方都很健康，然而也有一些杯子却令人咋舌。比如，一些商家为追求口感，用大量的奶油和糖浆调配，导致热量暴增。有一杯“芝士奶盖茶”，光是配料就包含了重奶油、糖粉和奶酪，热量竟高达500卡路里以上，喝一杯相当于吃了一顿小吃，太可怕了！
同样让我失望的还有那种加了很多珍珠的奶茶。虽然珍珠嚼劲十足，但它们的主要成分是淀粉和糖。每加一份珍珠差不多就得多增加100卡路里，而且珍珠的营养价值有限，吃多了还容易发胖。因此，如果想要喝得健康，尽量选择少加或不加珍珠的饮品哦。
除了热量，糖分也是我关注的重点。许多鲜奶茶使用的糖浆极其甜腻，有些甚至在原本所需的糖分外，额外添加了大量糖分。就算是夏日的清爽饮品，也被甜腻夺走了本该有的清新感。一杯某品牌的“蜜桃鲜奶茶”，糖分竟达到30克，相当于7块方糖，完全无法想象啊！如果你在控制糖分摄入，这种奶茶可得坚决敬而远之。
当然，健康的鲜奶茶并不是只看热量和糖分，还要看配料的整体性。比如，某杯添加了蓝莓和奇亚籽的奶茶，既丰富了口感，又提供了丰富的维生素和矿物质，喝完后让我感觉整个人都充满了活力，这才是真正的健康选择。
总结一下，喝鲜奶茶想要长不胖、又健康，除了选择低糖、低脂的选项，还要注意饮品的整体营养价值。以下是我个人推荐的小贴士：
1. 注意热量和糖分：查看营养成分表，明白自己在喝什么。
2. 减少配料：少加珍珠和奶盖，尽量选择单纯的鲜奶茶或者添加水果的选项。
3. 选择天然甜味剂：如蜂蜜或枫糖浆，而不是工业糖浆。
4. 多关注材料来源：优质的牛奶与天然茶叶更有益身体。
5. 适量饮用：即使是健康的奶茶，也不要过量，适量才是王道。
希望大家在享受美味奶茶的同时，也能保持健康，轻松瘦身！如果你有其他好喝又健康的鲜奶茶推荐，欢迎在评论区分享哦！
<>< class="tt_format_content js_underline_content autoTypeSetting24psection " id="js_content" style="">中式美学、甜蜜加倍
这届年轻人为何如此热衷奶茶？
奶茶，或者说茶饮，被当代年轻人称为难以拒绝的“快乐水”，在各大社交媒体上都是“顶流”，无论是在精神层面还是社交层面，奶茶风都在近几年盛行不衰。为何奶茶能成为年轻人社交圈中经久不衰的流量担当？奶茶太“上头”的背后，其实是茶饮新消费与年轻人的双向奔赴。
作为一种闪亮的社交货币，奶茶早已打入年轻人内部，甚至形成了“奶茶搭子社交圈”。在当代年轻人的圈层文化中，他们在社交平台分享宝藏奶茶，同奶茶搭子吐槽新款踩雷奶茶，在职场与同事分享下午茶。从曾经刷爆朋友圈的“秋天的第一杯奶茶”到如今各大奶茶品牌与年轻人喜爱的动漫、游戏、影视剧IP联名，奶茶早已成为分享欲爆棚的年轻人社交需求中不可或缺的一环。
另一方面，奶茶的甜蜜，是当代年轻人期待的生活底色。年轻人的“奶茶经济学”，是以一杯奶茶的成本收获情绪价值。近年来，“朋克养生”新理念逐渐融入年轻一代的生活，肉桂姜糖、红豆薏米等“中药奶茶”日益流行起来，他们从中获得一种“感觉在养生”的情绪价值。不止于此，仪式感、季节限定、万物皆可联名……这些多样化的表达方式其实都是各类情绪价值的载体。手持一杯奶茶拍照打卡，已成为年轻人展示自我品味和热爱生活的重要方式，用一杯奶茶为生活加点甜，有何不可？
茶百道海外首店落地韩国首尔江南区，如今，在门店门口，与“茶茶”人偶合影，拍照发社交媒体，都成为韩国消费者拿到第一杯茶百道饮品后的“规定动作”。
作者：锦亘、李林
编辑：方雅雯
编委：赵望
监制：陈军德
总监制：刘文芳
