如何刺激经济消费？#刺激经济消费需要多方面的政策和措施协调配合，以增强消费者信心和购买力。以下是一些具体的措施和策略：
1. 提升居民收入
?提高工资：鼓励企业提高员工工资，特别是低收入群体的工资，以增加可支配收入。
?税收减免：实施个税减免政策，特别是对中低收入群体，增加他们的可支配收入。
?社保改革：完善社会保障体系，提高养老金、医疗保险等福利，减少居民对未来的担忧，增加消费意愿。
2. 鼓励消费信贷
?信贷政策：放宽消费信贷条件，降低贷款利率，鼓励居民通过信贷进行大宗商品消费，如住房、汽车等。
?金融产品：推出多样化的消费金融产品，满足不同群体的消费需求。
3. 刺激特定消费领域
?房地产市场：适度放松房地产市场调控，支持刚需和改善性住房需求，带动相关产业链的消费。
?汽车消费：通过补贴、减税等措施鼓励汽车消费，特别是新能源车市场的发展。
?文化旅游：推动文化旅游产业的发展，推出旅游优惠政策，促进国内旅游消费。
4. 改善消费环境
?市场监管：加强市场监管，保护消费者权益，打击假冒伪劣产品，提升消费者信心。
?商业环境：优化商业环境，简化行政审批程序，支持中小企业发展，增加消费供给。
5. 推广电子商务
?电商平台：支持电商平台的发展，提升线上消费体验，特别是在农村和偏远地区。
?数字支付：推广数字支付方式，提升支付便捷性和安全性，促进消费交易。
6. 消费优惠政策
?消费券：发放消费券，刺激短期消费增长，特别是在受疫情影响较大的行业如餐饮、零售等。
?打折促销：鼓励商家进行打折促销活动，吸引消费者进行购物。
7. 教育和宣传
?消费意识：通过媒体宣传，提升居民的消费意识和观念，鼓励合理消费。
?金融知识：普及金融知识，帮助居民合理规划消费和储蓄，避免过度负债。
8. 支持绿色消费
?环保产品：鼓励生产和购买环保产品，实施绿色消费补贴政策。
?循环经济：推动循环经济的发展，鼓励资源再利用和可持续消费。
9. 多样化消费选择
?新型业态：支持新型消费业态的发展，如共享经济、体验经济等，提供多样化的消费选择。
?个性化定制：鼓励企业提供个性化定制服务，满足消费者多元化和个性化的需求。
通过上述多方面的措施，可以有效提升居民的消费能力和意愿，带动经济的持续增长。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">者 | 餐饮老板内参 内参君
一面冷静，一面火爆
2024年，餐饮进入新周期
今年，对于很多餐饮人而言，都能深刻感受到这是一个新周期的元年。
一个最明显的感受是，消费者们开始更“挑剔”、更“谨慎”、更“务实”了。
从联合利华饮食策划家乐的餐饮洞察数据来看，2024年一季度，新增的食客推荐菜100%都来自各大菜系的经典菜、经典口味。
这意味着，当前的消费者正在用“钱包”来投票，选择他们记忆中被论证过的、不会出错的好味道，力求每一分钱都花在刀刃上。要“极致性价比”，更要“极致质价比”。
但在消费环境不断趋于“冷静”的另一面，市场上各品类“火爆”的局面也在不断发生。
上半年甘肃天水麻辣烫接棒淄博烧烤，成为今年餐饮业的“新顶流”；贵州酸汤全网走红，大牌下场、小白跟进，部分品牌的新门店创下单月营收200万的佳绩；更有点评3.5分的冷门小店一夜之间爆火，被打卡人潮挤满……
一批一批以“小城烟火气”、“极致性价比”为核心的餐饮品类不断风靡，凭借好味道、好口碑攻破消费者的“心理防线”。
冷静的消费环境，让餐饮品牌们不得不做出改变，但全网火爆的“出圈新品类”、“冷门小店”，也正在让餐饮品牌们意识到，接下来要面对的环境将更加充满不确定性。
全新的周期、全新的挑战，重新寻找发展思路，摸清新餐饮消费的底层逻辑，至关重要。
近日，拥有百年历史的调味品品牌家乐旗下的明星产品——家乐鸡汁携手全国140位餐饮先锋代表走进北京大学光华管理学院，开展了以“点食成金 赋能味来”为主题的餐饮商业研修活动。
在这场餐饮商业研修活动上，北大光华管理学院市场营销系教授彭泗清、副教授王锐，分别从“消费心理与行为角度”以及“当下经济环境的变化”为切入点，解析了当下食客与市场的需求变化。
联合利华食品营养北亚区总经理周莹洁也致辞表示，“此次走进北大光华是非常难得的机会，希望赋能餐饮人才发展和培养，在激烈的市场竞争中保持长久竞争力。”
新周期的餐饮破局之道
既要“抢新客”，也要“留老客”
“今年的餐饮非常卷。如果想要卷赢这样一个市场，就必须要争夺更多食客的流量，尤其是要留住老客。”
联合利华饮食策划中国品类发展市场总监王佳莹分享道，“当下，85%的消费者都希望菜品好吃的同时，还要吸引眼球，我们需要满足他们先饱眼福再饱口福的多重需求。”
面对如今“卷上加卷”的餐饮市场，破局，既要在满足消费者们的“舒服心理”，用创新和好感抢下第一战，更要弄清消费者们的“复购逻辑”，用味道和品质打出持久战。
从消费心理层面来看，彭泗清认为，餐饮品牌与消费者之间的关系已经出现了非常大的变化。
“品牌的影响机制，以前是品牌的感召力，现在是品牌的亲和力。产品、品牌要去打造与消费者之间的‘生命力’。而如何与消费者之间建立更全面、深入、持续的关系，就是当下品牌做营销创新的重要突破口。”
把消费者当成“更完整的人”，用亲和力、接地气的品牌印象，让消费者有“舒服”的感觉。
再聚焦到市场增长层面来看，王锐认为，餐饮的价值主张正在发生变化。
“餐饮的新增长逻辑中，‘新零售’是新消费的一个基点。围绕人货场，面对‘人’要理解新消费者对价值诉求的变化，向外求的同时做守正创新；面对‘货’要时刻思考产品创新，有爆品、有新品、不停地跨界联名；面对‘场’则要将餐厅的服务与菜品的价值合二为一，做品牌场景的综合体。”
围绕消费者理解的价值和场景，不断地进行品牌调整和创新变化。
不过，对于正处动荡时期的餐饮新周期，消费需求时刻生变、市场竞争日渐激烈，除了大环境与未来趋势的预判外，抓住当下的每个“用餐瞬间”，也是必不可少的一部分。
大道至简，想要留住更多“老顾客”，好味道和真品质，依然是餐饮人们最有利的“武器”。
回归味道本身
是餐饮的“终极硬核武器”
“无论时代怎么变，餐饮最硬核的东西是什么？餐饮人的坚持是什么？是味道本身。”
家乐品牌自1957年进入中国香港，67年间深耕中餐，凭借全面、完善的洞察分析系统，时刻把握餐饮趋势和食客口味变化。而诞生于2002年的家乐鸡汁，22年来也在时刻用品质陪伴专业主厨跨越不同餐饮周期，创造多道美味经典。
在当天活动现场，粤菜教父利永周、闽菜大师胡满荣、淮扬菜大师沈巍、重庆江湖菜发展促进会副秘书长王清云、鲁菜米其林代表王浩全，也分别围绕五道菜品做出了“经典味道上的新诠释”。
其中，粤菜教父利永周以一道「云腿鸡汁蒸黄鱼腩」为例分享了粤菜守正创新的鲜香秘诀。
“对于粤菜的升级来说，我们要保留食材的鲜活本味，激发食材原有的味道。在创新融合的过程中，要用最合适的调味来做和味。这道菜应用的是东部沿海地区的黄鱼，结合粤菜‘酿’的技法，用五花肉馅、鲜笋、香菇给黄鱼增加天然的香气，调味时加入家乐鸡汁以进一步激发黄鱼的自然鲜香，也让黄鱼和肉饼的风味更加融合。鸡鲜号称‘百味之王’，家乐鸡汁本身浓缩了鸡汤的精华，能够带来纯正自然的鸡鲜味，上搭花胶鲍翅，下搭白菜豆腐，可以很好地激发食材的本味，并且与其他风味融合的过程中逐步释放多层次的鲜。”
而江湖菜代表王清云的「茶油双椒牛蛙」也展现了如何把握流量密码打造爆品。
“我们在创新这道菜的时候，通过大数据分析得出，当下年轻人比较钟爱酸辣味型，这就是一个流量密码。为了让这道菜的酸辣与众不同，加入了香茅草和自然发酵的酸菜酱，去把酸辣的底味调和得更清新爽口，再加入和酸辣味型很搭的家乐鸡汁，它像柔和剂一样，中和了酸辣的刺激，也让酸辣的风味更加畅爽。”
此外，家乐鸡汁也联合参与活动的百余位餐饮先锋代表共同启动2024家乐鸡汁“金字招牌菜”发布。希望对长久以来保持竞争力的经典美味做出认可，也期待持续助力专业主厨为中餐的源远流长注入更多新活力，与更多专业主厨一起点“食”成金，拥抱行业发展“味”来。
联合利华食品营养北亚区总经理周莹洁说道，“家乐品牌多年来一直坚持用洞察预判好味，用专业坚守味道，支持餐饮人共同跨越不同的餐饮周期。我们始终在思考，如何在餐饮新周期为大家带来全方位的支持，共同探寻突破之道，实现中餐的持续发展。”
新周期下，“餐饮争夺战”一触即发，对于如今的餐饮品牌来说，要靠“创新与舒服心理”抢下新客，更要靠“好味道与真品质”留住每一位老客。
者按
餐饮业是重要的民生行业，在拉动消费增长、拓宽就业渠道、促进消费提质升级等诸多方面发挥着重要的作用。
为进一步释放消费潜力拉动全市餐饮业消费发展，给广大市民外出就餐需求提供便利，2023年1月30日起，呼伦贝尔市融媒体中心全媒体平台特别推出“餐饮促消费”全媒体公益直播报道活动，记者将深入探访呼伦贝尔市中小型餐饮企业，通过图文、短视频、探店vlog、直播带货等全媒体形式，全方位、公益性宣传特色餐饮门店、预制菜品、优惠活动等。我们还将帮助有需求的餐饮企业发布招工招聘信息等，让呼伦贝尔市“烟火气”愈加浓郁。敬请关注！
在繁华都市里，总有一些角落隐藏着令人陶醉的美食宝藏。今天，记者走进华联商务酒店，探寻这里独特的魅力与美味，开启一场味蕾的奇妙之旅。华联商务酒店位于陈巴尔虎旗宝日希勒镇中央大街路口，距离海拉尔区仅20公里，从这里驱车前往天下草原、金帐汗景区仅需20分钟，当记者踏入酒店的那一刻，便被酒店内独特的氛围所吸引。
华联商务酒店的装修风格独具匠心，复古的欧式风格、简约的现代风格、充满草原特色的装饰恰到好处。灯光柔和而温馨，营造出舒适而惬意的用餐环境。墙壁上挂着的艺术画作，更是增添了一份艺术氛围。桌椅的摆放整齐有序、餐桌布置精美、餐具摆放整齐，每一个细节都透露出餐厅的用心与精致。
其实，这里最具魅力的是店内美食。翻开菜单，丰富多样的菜品让人眼花缭乱，从传统的经典佳肴到创新的融合料理应有尽有。石锅无水碟鱼头这道菜一上桌，就以其精美的摆盘吸引了记者目光。新鲜的鱼头被切成精致的形状，错落有致地摆放在餐具中，宛如一幅艺术品。夹起一块放入口中，鱼肉鲜嫩爽滑，带着石锅赋予的微微焦香，每一口都充满了惊喜与满足。配菜的新鲜度和调味恰到好处，与主菜相得益彰，让人感受到厨师的精湛技艺和对食材的尊重。
招牌烧牛排表皮被烧至微微焦脆，内里的肉质却鲜嫩多汁，纤维在齿间轻轻断开，释放出浓郁的肉香。田园养生鱼滑的口感细腻爽滑，软嫩弹牙，让食客既能感受到鱼肉的紧实，同时又不失柔软，每一口都饱含着鲜美的汁水，令人回味无穷。
甜品环节更是让人惊喜不断。酥香奶皮子造型精致，入口即化，浓郁的奶香弥漫开来每一口都带着微微的甜意，既不腻人，又恰到好处地刺激着味蕾。
除了菜品的美味，华联商务酒店在食材的选择上也十分讲究。据厨师介绍，他们坚持使用新鲜的本地食材，与当地的供应商建立了长期的合作关系，以确保食材的品质和新鲜度。这种对食材的严格把控，不仅保证了菜品的口感和质量，也为支持本地农业发展做出贡献。
同时，华联商务酒店也注重菜品创新。厨师们巧妙地融合传统的烹饪技巧和现代的创新理念，个别菜品加入现代的分子料理元素，让食客在品尝熟悉味道的同时，也能感受到新奇的口感和视觉体验。
饮品方面，华联商务酒店为食客提供了丰富选择。从沙棘汁到沙果汁，再到精心调制的各种原生态饮品，每一款都能与菜品完美搭配，进一步提升消费者们的用餐享受。值得一提的是，华联商务酒店还会根据季节和节日推出特别的菜单。在旅游旺季推出以当季水果和蔬菜为主题的特色菜品，充分展现对季节食材的巧妙运用。消费者对华联商务酒店的美食和服务赞不绝口，一位常客说：“每次来这里都能品尝到新的美味，而且服务一直都那么出色，让人感觉非常舒适。”他表示这里已经成为他和朋友们经常光顾的地方。
在品尝美食的过程中，你会感受到华联商务酒店的服务细节。服务员时刻关注着客人需求，及时为客人更换餐具、添加饮品。他们的专业和热情让客人感到格外舒适，仿佛置身于家中一般自在。
华联商务酒店不仅是一个满足口腹之欲的地方，更是一个提供温馨与舒适的休闲空间。华联商务酒店总面积4600多平方米，包括15间豪华餐饮包房和2个婚宴大厅，可容纳1300人同时用餐。客房36间，包括标准间、亲子间、婚房、套房等多种房型可供消费者选择。
华联商务酒店以创新的理念、精湛的厨艺、优质的服务和独特的氛围，为每一位客人打造一场难忘的美食体验。华联商务酒店经理郝长玲告诉记者，酒店开业至今已有21年，始终秉承明码标价、童叟无欺、宾客至上、服务第一的宗旨。如今，像华联商务酒店这样的餐饮企业越来越多，不断推动着行业的发展和进步。作为消费者，我们也将在这样的发展中享受到更多美味和惊喜。
期待下一次与美食的邂逅
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像华联商务酒店这样
优秀的商家
等着我们去发现
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-华联商务酒店-
· 联系电话 ·
13948904366
· 地址 ·
陈巴尔虎旗华联商务酒店
内蒙古自治区呼伦贝尔市陈巴尔虎旗宝日希勒镇龙康医药南40米
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联系电话：0470—8252149
呼伦贝尔市融媒体中心
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