今奶茶越来越受年轻人喜欢，所以现在开茶饮店的越来越多了，那么开一家奶茶店简单吗？开一家奶茶店都需要什么设备吗？今天我们来了解一下开奶茶店需要的设备有哪些？
一、制茶设备
1、商用净水器
净水器作为奶茶行业不可缺的设备，因为现在对水的质量问题也有着很严格的要求，奶茶店如果选用市场上的桶装水相对来说用的成本会更多。净水器的出现，成了较好的选择。
< class="pgc-img">2、步进式开水器
步进式开水器，主要是保证热水随时可以使用，奶茶店的热水是不能断的。因为制作奶茶饮品、泡茶等等，都需要使用热水。
< class="pgc-img">4、沙冰机
沙冰机也叫食物料理机，用于制作冰沙、果汁等饮品。
< class="pgc-img">5、蒸汽式开水机
既可以烧开水，也可以打奶泡，还可以用于加热一些饮品。奶茶店必不可少的设备之一。
< class="pgc-img">6、奶昔搅拌机
用于粉类产品的搅拌。减轻人工劳力，增进效率。
< class="pgc-img">7、冰淇淋机
冰淇淋是奶茶店的必备商品，也是很多饮品组成的一部分。
< class="pgc-img">二、辅助设备
1、水吧台
水吧台其实是我们常见到的奶茶操作台，因其工作区域常常接触到水，所以被叫作“水吧台”。
< class="pgc-img">2、果糖定量机
果糖机是为了准确定量，奶茶饮品里经常需要用到果糖，而且果糖是黏稠的状态，如果我们一点一点的量取会很耽误时间，而且不易清洗，果糖机就可以解决这个问题。
< class="pgc-img">3、制冰机
制冰机是一个专门制作冰块的机器设备，制冰机可以一天24小时不断地工作制冰，使我们做饮品的时候可以快速取冰，制冰机生产的冰块大小也是可以调节的，非常方便。
< class="pgc-img">4、电磁炉、珍珠锅
饮品店烧煮备料需要加热设备，并且还要买一个配套的平底锅或一个简单的盆，用于煮珍珠、烧开水、煮茶叶等。
< class="pgc-img">三、包装设备
封口机：
< class="pgc-img">封口机有手动的和全自动的，手动的相对耗费体力耗费时间一些，但是价格会便宜一点。全自动的更加的方便快捷，操作简单，节省时间。
此外还需要：封口膜、杯子、吸管、打包袋等等。
四、小工具
< class="pgc-img">各种量杯、勺子、果粉盒、搅拌勺、雪克杯、打蛋器、切片机、柠檬锤、冰铲等等。
开奶茶店需要哪些设备，相信通过以上的介绍大家大概了解了。开奶茶店说起简单，真正操作起来需要注意的细节有很多，所以我们前期在开店的时候可以先列一个清单，到时再根据自己的清单来采购，这样就不会遗漏了。
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个好的奶茶店离不开硬件条件的支持，一套好的奶茶设备会让你的奶茶店生意蒸蒸日上，一个普通的奶茶店，需要大大小小的几十个设备，但是每个品牌的设备都会有着细微的差别，特别是国内的带有刻度的设备，量筒、量杯、果糖定量机，需要选择品牌性更强的。有几个比较大的设备，需要精心挑选。
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1.操作台
现在的操作台有着无缝的外观，进口的压缩机，排水系统也采用可伸缩性的管路既节能又环保。目前市面上的操作台有带冷藏柜和带水池两种操作台，也可以两者同时拥有。操作台可以根据自身的需求来进行定制。
2.制冰机
对于奶茶店来说，制冰机是必不可少的，因为奶茶店大部分的奶茶饮品制作过程中，都需要用到冰块。制冰机就是用来制作冰块的，但是需要注意的是制冰机的水要通过净水器过滤之后再制冰，这样可以保证冰块的质量，同时也保证了奶茶饮品的质量。
3.开水器
奶茶店常用的开水器是步进式开水器，这种开水器由底层进水逐步的进行分层加热，直到水完全烧开，属于节能烧水机器设备。并且可以改善之前开水器出现“阴阳水”的情况。步进式开水器的容量一般都有10升-12升的，可以随时为奶茶店供应热水使用，既方便又省时。
4.果糖定量机
由于奶茶店大部分的奶茶饮品都需要添加果糖来增加甜味，果糖又属于一种黏稠的液态糖浆，使用人工测量相对来说比较浪费时间，很有可能会出现测量不准确导致饮品不好喝的情况发生。果糖定量机是奶茶店专门为奶茶饮品精准定量添加果糖的机器设备。
除此之外，还有以下器具：
1.封口机：封口机是最常用的奶茶设备，也是必备的奶茶设备，用于封口奶茶杯用。它按操作动力分，有手动，自动，两者价格相差很大，根据客户自己所需的情况选购。
2.电磁炉：电磁炉是用于煮茶汤，珍珠粉圆，两样主要的奶茶原料都需要电磁炉的烧水煮。
3.冷饮设备：像沙冰机，刨冰机，果汁机，榨汁机，冰淇淋机，三缸冷饮机，奶昔机等，可以自由选择。
4.量杯：量杯属量出式（符号Ex）量器，它用于量度从量器中排出液体的体积。排出液体的体积为该液体在量器内时从刻度值读取的体积数。
5.雪克杯：用来摇混冰块、奶粉、果汁、蛋、蜂蜜等材料。可以使材料很快冷却，也可使不易调和在一起的材料充分混合，是制作珍珠奶茶不可缺少的奶茶器具。
6.盎司杯：安士杯又叫盎司杯是一种专用于量度果汁，果糖，果酱，果泥的奶茶器皿 ，主要应用在酒吧，水吧，冷饮店场所。
7.保温茶桶:用于保温茶水，冰块等。
8.不锈钢冰铲：铲冰块专用，奶茶店常见设备。
9.珍珠勺：用于舀珍珠奶茶原料的珍珠粉圆、寒天晶球及爆爆蛋，果肉等。
10.手动奶茶封口机或者全自动奶茶封口机。
奶茶店的器具一定要选择相对好用，并且顺手的，这个还是很关键的。好的工具能够干出活来，达到事半功倍的效果。
几年来，随着人们生活水平提升，消费观念改变，外出旅游、居家休闲已经变成了非常常见的生活方式。在此推动下，奶茶行业也获得了如火如荼的发展，很多创业小白都将目光投向奶茶市场，想在奶茶市场打捞一桶金。这想法自然是没错，但是如果了解行情的话，你就会知道，可是现如今啊，奶茶店也不是那么好开的，得了解行情还要有专业的技术。
< class="pgc-img">如今竞争太激烈。今天奶茶店将最全面所用的设备及工具详细的分享给大家。创业的小白们就赶紧仔细阅读收藏本篇文章吧。
< class="pgc-img">一、收银机
收银机得配套收银系统才能发挥它的作用，单纯的收银机是起不到作用的。当然肯定是建议配备收银设备的。手工收银，经常会出现漏单、结错帐、店面混乱、账目不清晰、降低工作效率等等弊端，一款好的收银系统 ， 可以为店铺提高服务质量 ， 可以大大减少客人结账的等候时间，使客人得到满意的服务。
< class="pgc-img">二、操作台
冷藏冷冻冰柜：
冰柜是用于储存各种需要冷冻的食品是一种专业的储存工具，使食物或其他物品保持冷态，冰柜制冷系统由四个基本部分组成，压缩机、冷凝器、节流部件、蒸发器组成，在奶茶店用途十分广阔。
贡茶操作台：
水槽：水槽的尺寸可以定制，一般是配一个，有的客户会配两个，因为这边方便两个吧台师同时操作，大大提高了操作和出品的效率。水槽可以在常温柜子任何位置进行设计，但是如果是冷藏柜体，就会在压缩机部位设计，这样意义在于节省柜体储物空间，达到物尽其用大化。
冰槽：冰槽的尺寸也可以定制，一般台面可以配一个冰槽也可以选择不配。配冰槽的作用是在于把制冰机里的冰移到台面储存，方便操作用冰。冰槽本身是带有加厚发泡材质的，所以能起到保温的作用，保温时长在12个小时左右。
普通水龙头：普通水龙头是和水槽一起配的。主要用于清洗各种器具杯子。
净水水龙头：这种水龙头是和奶茶店设备--净水器连接的，出来的水直接达到直饮水标准的。主要用于出品制作直饮水需要。
材质推荐大家选用304不锈钢即可。
< class="pgc-img">三、制冰机
一体式制冰机也可以叫嵌入式制冰机，整体外型美观，它既可以和吧台组合成整体台面，也可以嵌入在水吧台里面的。这样的设计，使得奶茶店设备--制冰机和水吧台的组合更加灵活：可以做成是常温的水吧台嵌入制冰机；还可以做成带冷藏、冷冻或者双温功能的水吧台嵌入制冰机。不但节省空间还大大提高了吧台的操作实用性，提高了店铺的整齐度，特别适合空间较小的门店使用。
产冰量在60-120KG/24小时，冰桶的储冰量有20-40KG，按照50KG能满足100人次左右的客流量的算法来计算，台制冰机能满足的客流量是100-200人次左右就可以了。如果选址地段旺，客流量超过这个范围的话，就需要购买其它机型制冰机。
< class="pgc-img">四、 开水机
蒸汽机用百来加热，夏天一般没什么用，但冬天一般必不可少。奶茶最好喝的两个度温度，要不冰，要不热，温的是最不好知喝的。冬天十有八九都会要烫的，用来暖手。所以冬道天蒸汽机非常内有必要的。
< class="pgc-img">五、 开水器
茶饮店须常备开水，因为许多粉类奶茶原料要用开水才能化开，不能用饮水机来替代，因为饮水机出水完全不够一个店的正常用量，影响效率。必须要有完善高效的配套设备——开水器，拥有一款步进式开水器相比其它煮水要更健康更高效更节能。
普通开水器与步进式开水器的pk？
普通开水器：
普通开水器采用直接水箱存水和加热，水箱顶部，并没有密封，可能考虑蒸汽排出和清洗方便，当同样存在安全风险，可能导致投毒事件发生，由于是直接加热，需要一次性加热到96~98度，等待时间长，水箱没有保温措施，导致水冷却过快，需要重复加热，自来水直接加进水箱，会产生“阴阳水”和“千沸水”，长期饮用影响健康，加热过程中，费电比较严重，导致成本上升。
步进式开水器：
步进式开水器水箱采用封闭的锁柜设计，就有效的杜绝投毒事件的发生，更加安全，内部结构采用温控器设计，更加精准。在加热过程中，采用逐层加热的方式，首次加热只需等待5分钟左右，之后就可以不间断供水，逐层加热，杜绝“阴阳水”，水箱采用全聚氨酯发泡保温层，可以长效保温，采用热能回收加热原理，通过加热过程中，产生的蒸气冷凝放出热量，与通过的自来水，进行热交换，使温度快速从20度加热到沸点。
< class="pgc-img">六、 果糖定量机
果糖定量机就是可以一次性快速进行液体量定的机器，给饮品加定量的糖果的一种精准设备，其实果糖定量机是最常见的制作奶茶的饮料机械设备。它的作用是设置定量的果糖，为制作奶茶等外卖饮料提供了效率。在冰果店、珍珠奶茶店、咖啡吧、咖啡厅、蛋糕房及面包房我们都可以看到果糖定量机的身影。很早以前没有果糖定量机，只能人工用量杯测糖非常麻烦，很慢、很不精准。随着科技的发展和市场的需求，就出现了定量果糖机。
一家饮品店果糖的定量很重要，影响到饮料的口感，所以建议一些追求品牌建设和口碑宣传的奶茶店使用果量机。可以使每杯饮品标准化起来
< class="pgc-img">七、 冰沙机，萃茶机
沙冰机也叫食物料理机，最重要的构成部分就是刀片与马达。刀片的好坏，决定了这台沙冰机的性能。一般的沙冰机价格在300元，但好的沙冰机价格可以达到上万。当然沙冰机除了做冰沙，还能做出更原生态的饮料，比如：果汁、果泥等。建议大家在开店时候最少选购一至两台。如果店里面有奶盖系列，那么冰沙机打奶盖也是一个非常的选择
< class="pgc-img">八、商用净水器
现在自来水的主要消毒方法是加氯杀菌，虽然能去除大量细菌，但也存在着有害物质，尤其是水中的重金属、氯分子和亚硝酸盐等成分；其次在口感上，普通自来水泡出来的茶底会有苦涩感，会极大影响整杯饮品的质量和口感。与此同时，自来水集团会设置很多监测点，对细菌总数、总大肠菌群、余氯、浑浊度、臭和味等进行抽样检查，检测项目看似特别严苛，然而，各项指标设置的可以说相当粗放。比如TDS国家标准是1000，可是一般得到50才能达到饮用标准！现在的奶茶店都以健康、潮流为方向，打造年轻人喜欢的品牌。用自来水来做饮品，简直就是搬砖砸自己的脚，所以不管是水果茶，奶茶等饮品，都不可能用自来水来做。
净水器现在已经是茶饮店，奶茶店的必需设备之一，但是市场有近5000家的净水器厂家，不要让价格当作第一参考标准，要了解净水器的种类和工作方式，挑选适合自己店铺的。水是生命之源，是世界上最珍贵的资源，是我们的财富，不管是开店用水还是日常用水，都要存有敬畏之心。
< class="pgc-img">九、封口机
既然是自动的话，那说明带有自动性能，就奶茶店来说的话，自动封口机的好处在于，封口时可自动检索、自动卷膜、自动封口，操作轻松方便，不需要什么技巧，生手也可以熟练操作；另版外封口质量也优于手动式奶茶封口机，封口速度可达到450杯/每小时。如果门店是有配套的杯盖，封口机是可以不用选择的。
< class="pgc-img">十、珍珠锅
全自动蒸煮。一键启动，采用智能控制面板，不用看管，口感标准化，准确控制温度和时间，轻松应对各食材特性。防粘锅内胆。长效保温，保持口感。长达9小时的保温功能，长效保持锅内食材的Q弹，减缓珍珠发硬，保持品质如一，减少浪费。
当然，也可以选用电磁炉来煮珍珠，但是如果是开店的，珍珠锅是可以大大提升门店的工作效率的。
< class="pgc-img">以上就是开奶茶需要用到的大设备。
下面介绍奶茶店用到的小工具
常用工具包括
打蛋器、保温桶、茶汤桶、芝士盆、珍珠盆、手动切片机、精准电子秤、计时器、注塑杯架、手动压汁器、保鲜膜、保鲜盒、吧勺、雪克杯、撒粉罐、过滤网、珍珠勺、柠檬锤、拉茶袋、各种量杯、果汁挤瓶、果粉勺、冰铲、果粉盒
< class="pgc-img">< class="pgc-img">好了以上就是开奶茶店用到的设备已经工具的全部清单，各位饮品创业的赶紧收藏加关注吧！
如果有不明白地方也可以私信我，包括产品技术以及开店干货，都可以帮你解答！
