月，中国消费者协会公布上半年消费维权舆情热点，其中，"现制饮品品牌屡现过期食材等问题"位列第一。我市现制现售饮品店情况如何？食品安全管理是否到位？8 月 12 日，大连市市场监管局、沙河口区市场监管局的监管人员，来到沙河口区倍客优市集西安路店进行了随机督导检查。
现场检查
饮品、制冰用水要符合要求
倍客优市集西安路店共有十多家现制现售饮品店，当天下午，基本每家饮品店外都有点餐和等待取餐的顾客。监管人员首先来到书亦烧仙草，查看了营业执照、《辽宁省小餐饮经营许可证》、从业人员健康证等证照，检查了从业人员健康晨检记录和食品采购与进货查验台账等。在操作间，监管人员检查了净水机内芯更换记录，以及制冰机是否通过净水机用水以及制冰机的卫生情况。据监管人员介绍，加工制作现榨果蔬汁、食用冰等用水，应为预包装饮用水、使用符合相关规定的水净化设备或设施处理后的直饮水、煮沸冷却后的生活用水。
随后，监管人员来到班庭咖啡，这里经营现榨果汁、奶茶和现磨咖啡。记者看到该店操作间宽敞整洁，设备摆放整齐，台面干净无杂物，监管人员检查了水果、牛奶、浓缩果汁、咖啡豆等材料的进货台账、生产日期等。对于诸如制作好的半成品储存时，防尘盖要完全覆盖器皿，避免灰尘；制作好的饮品应放至 0-8 ℃的冷藏环境保存等细节问题，监管人员均现场提出具体的整改意见。
在现制现售饮品店香记椰铺，记者看到展示柜里整齐摆放着椰子、椰子冻、椰子球等商品，台面上摆放的试饮产品均有防尘盖遮挡。监管人员检查了咖啡机冲泡头滤网、净水机滤芯更换记录、物资储存等相关内容，指出购买的物料如果由快递运输，应拆除快递包装后进行存放，避免快递包装上的细菌与物料混放带来食品安全隐患。
专项整治
重点关注三类现制现售饮品
一直以来，现制现售饮品受到广大消费者的喜爱，其食品安全问题也日益凸显，因此，对现制现售饮品进行有效的食品安全监管显得尤为重要。市市场监管局餐饮处监管人员刘琦告诉记者，今年，我市市场监管部门开展了现制现售饮品专项整治行动，对目前市面上销售的较为集中的三类现制现售饮品：橙汁、蔬菜汁等鲜榨类；豆奶、咖啡、奶茶等冲煮类；通过可乐机、果汁机、冰淇淋机等自动饮料机制售的饮料，进行了监督检查。
大连市市场监管局提醒消费者，购买现制现售饮品时，应查看商家店内信息公示栏食品经营许可证是否有自制饮品制售许可经营项目。饮用现制现售饮品前应观察商品有无颜色异常、不明沉淀、不明异味等感官性状异常。夏季气温高，微生物繁殖速度快，购买现制现售饮品后最好尽快饮用。市场监管部门将持续开展现制现售饮品的监督检查，对发现的问题依法依规严肃处理，广大消费者一旦发现食品安全问题，请拨打 12345 进行投诉举报。
半岛晨报、39 度视频记者齐芳芳
<>< class="pgc-img">多周知，在中国润滑油市场上，国外知名品牌占有重要地位。埃克森美孚公司是世界知名的石油上市公司，拥有行业丰富的资源储量，是全球的炼油商和润滑油基础油生产商，其化工公司是全球知名的化工公司。
润滑油，主要有润滑、冷却、防锈、清洁、密封和缓冲等作用，在各种类型机械上以减少摩擦，保护机械及加工件的液体润滑剂，在械制造业、运输业、物流运输等方面有卓越功效 ，辽宁众信商贸有限公司就是一家专业为中国润滑油行业提供优质服务的企业。公司是埃克森美孚在中国辽宁地区的经销商，公司与埃克森美孚公司拥有二十多年的合作关系，产品采购正规，种类繁多，包含齿轮油、液压油、循环油、导轨油、食品级润滑油、金属加工液、其他工业油等几大系列。产品质量上乘、运用广泛，在钢铁、石油化工、水泥、造纸、矿山、风力发电、火力、水力发电、煤炭、纺织、机加工、运输、汽车4S店等行业享有盛誉。
近年来，随着国家工业化生产的推进，润滑油行业的迅速发展，越来越多的企业转型涌入到润滑油行业的大潮中来，使得行业竞争日益激烈，企业想要得到长久有效的发展，良好的服务是关键。辽宁众信商贸有限公司从建立以来始终坚持“销售的不仅是润滑油，更重要的是满意，如果不能为您节省金钱，就不值得您惠顾，你们的设备润滑保护由我们来做！”的经营理念服务于广大商户。公司以优质的润滑油为基础，提供专业的技术服务团队，为的就是更好的立足于市场，服务于企业。
经过多年的发展，中国润滑油市场上出现批规模不一的润滑油厂家，产品质量参差不齐，鱼龙混杂，但是行业无论如何发展，辽宁众信商贸有限公司作为龙头润滑油的经销商都将会坚持初心为顾客提供高品质的润滑油。
者 | 赵晓娟
编辑 | 昝慧昉
被越秀集团接盘后，辉山乳业上新动作频频。
近日，“辉山鲜到家”微信公众号发文称，7月23日沈阳首家乳品创意Lab开始试营业，将于7月30日正式营业。从宣传图片看，该快闪店内所售产品包括辉山旗下各类乳制品，及用这些乳制品调配的奶茶、果茶等。
尽管这家快闪店的官方名称为“鲜博士乳品创意LAB店”，但在小红书和微博等社交平台上，有许多前去打卡的消费者将其称为辉山奶茶店。实际上，这不是辉山第一次开奶茶快闪店，2020年辉山乳业曾在长春、大连、沈阳开过3次快闪店，每次快闪店的持续营业时长在15-30天。
在低温牛奶越来越普及的当下，快闪店可以用新鲜牛奶现场制作各类饮品，并带动牛奶、酸奶及各种新品的销售。
比如，辉山旗下的年度明星新品“2054港式鸳鸯鲜奶茶”，就出现在了新开的快闪店中。辉山优品在公众号中介绍称，这款鲜奶茶以鲜牛奶和红茶调配而成，其港式鸳鸯的新口味融合了南北口味习惯。
2020年11月，越秀集团通过其旗下风行食品集团重组辉山乳业，后者拥有的优质牧场正是越秀集团参与重组辉山乳业的重要原因。自风行食品接手后，辉山乳业在产品推新速度、市场营销活动等方面都表现活跃。
天眼查工商信息显示，辽宁越秀辉山控股股份有限公司于2021年6月成立，大股东为广州风行投资有限公司，股权占比在67%。此前，越秀给出的辉山重组方案对辉山的营收预测为：2020-2025年营业收入分别为26.7亿、26.4亿、27.3亿、29.8亿、37.7亿、60.2亿；净利润分别为-8亿、-4.4亿、- 1.7亿、-1亿、1亿、4亿。即营业收入在5年后翻番，净利润至2024年扭亏为盈。
目前重组时间不到一年，越秀集团尚未披露过辉山乳业的经营状况。
