过我的运营术课的朋友都知道，金牌银牌铜牌的小标志是在搜索结果页店名右边出现的，
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那么大众点评商家金银铜牌的分数计算规则是怎样的呢，看下下图。
金银铜牌这个荣誉在早些年，大众点评给予权重还是挺高的，这几年已经把它弱化了，反之强化的官方荣誉是榜单排名，所以这个规则你了解到就行，不用在日常运营中花额外的成本去追求，因为这个计算规则基本被包含在点评星级、热门榜排名的计算规则里了，日常你只要盯着星级、排名往上走，那银牌金牌也迟早会收入囊中。
作者映如简介：
美团点评商家运营咨询师，国内美团点评教学第一人。
天津白日梦私人影院老板。
餐饮老板内参、懒熊体育等媒体合作讲师。
前罗辑思维、小米科技高级产品经理。
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018-04-20 06:41 | 南湖晚报
网络配图。
餐饮单位的食品安全状况事关老百姓的切身利益，一直以来受到大众关注。嘉兴为了把社会监督和行业自律相结合，对餐饮单位进行了A级、B级、C级的量化分级评定。
A级是餐饮单位食品安全监督量化分级的最高等级，如果你在食堂或餐馆吃饭时，看到该单位悬挂了“A级单位”的牌子，说明该单位在食品安全管理上做得很到位，让人更放心。
由于量化分级等级是一年一评，近日，嘉兴市各级市场监督管理部门启动了新一轮的A级单位考核评定工作。据悉，今年全市共有473家餐饮单位参与了A级单位申报，比去年增加67家。
日前，记者跟随南湖区市场监督管理局的考核人员，走进A级单位评定现场。当日，考核人员一行分别来到南湖区新丰镇中心小学和大桥镇实验幼儿园食堂，对这两家申报单位进行复核。据悉，这两家单位也是上年度的A级单位。
南湖区新丰镇中心小学食堂
新丰镇中心小学现有师生1850人左右，该校食堂承担了这么多人的中餐服务，责任重大，工作量也很大。
当天上午10点左右，考核人员到达新丰镇中心小学食堂，食堂工作人员已在为1800多名师生的午餐忙碌。在食堂门口的阳光厨房显示屏上，7个视角的监控显示画面实时滚动，食堂内部的操作人员如何准备午餐，通过显示屏能看得一清二楚。
在显示屏旁边，嘉兴市市场监督管理局颁发的“A级单位”铜牌很醒目，这表示该校食堂在上年度的食品安全监督量化分级考核中，取得了很高的分数。同时，墙上张贴的上年度综合等级为绿色笑脸，检查动态等级也是“A”，这些信息均表明该校食堂在上年度的表现很好。
今年，该校食堂再次申报A级单位。复核过程中，考核人员检查了食堂的设施设备以及人员管理、采购贮存、加工制作、清洗消毒等环节。
记者发现，总体上看，该校食堂在食品安全管理上做得很规范。比如说，在主、副食品储藏间门口设置挡鼠板，大米安放“离地离墙”；菜品进行留样管理；餐具及时消毒等。
但是，考核人员也发现了一些细节问题，比如冷藏设备没有标出温度，部分区域没有防霉材料；消毒设备温度设置过高等，并要求该校食堂进行认真整改。学校相关负责人认真记录了检查中存在的细节问题，表示会引起足够重视，及时对问题进行整改。
南湖区大桥镇实验幼儿园食堂
和新丰镇中心小学一样，大桥镇实验幼儿园也是上年度的A级单位，过去在食品安全管理上一直处于较高水平。
当天上午11点30分左右，该园师生的中餐时间已经开启，食堂工作人员正有序地进行清洁工作。幼儿园负责人告诉记者，园内共有700多名师生，食堂每天提供一顿午餐、两顿点心的服务，责任十分重大，因此他们也很重视食堂的食品安全管理。
为了加强监督，该幼儿园食堂也已完成阳光食堂的改造，同样通过7个视角的监控画面，公开食堂员工的操作细节。
随后，考核人员逐一对照量化分级评定项目，通过现场查看、查阅资料等方式，从原料采购、储存方式、加工场所布局、消毒设施是否正常运行、餐具保洁是否符合要求、食品留样及器皿封闭是否到位、索证索票是否完整等各方面进行了逐一检查。
作为上年度的A级单位，该幼儿园食堂在各方面都做得很到位。记者采访下来的感觉是，食堂环境整洁、管理细致。
但是，考核人员仍然发现了一个问题，由于建筑结构的问题，该幼儿园食堂的下水道经过熟菜间，而下水道目前没有加盖密封，可能造成污染，考核人员要求立即整改。此外，考核人员还建议食堂将老师的食品也进行留样，便于安全管理。
南湖区市场监督管理局餐饮科科长马才良表示，以上两个食堂是今年南湖区考核评定工作检查的最后两家单位，此前，他们已经考核了80家餐饮单位，今年整个南湖区有82家餐饮单位申报A级单位，比上年有所增加。
“从总体上看，这两个食堂在食品安全管理上做得很不错，但也存在一些需要整改的细节问题。”马才良说。接下来，市场监管部门会根据申报单位的综合得分，进行A级单位的最后评定。
记者从嘉兴市市场监督管理局了解到，今年全市共有473家餐饮单位参与了A级单位的申报，比去年增加67家，这也表明嘉兴餐饮单位的食品安全管理水平在提升。据悉，获评A级单位的餐饮单位被监管的频次较少，而B级和C级则会被相应重点监管。新一轮的考核评定名单将于5月份公布。
（原标题《全市473家餐饮单位争“A”！快来看看如何评定“笑脸”单位？》，原作者裘建锋、林俐。编辑沈烨婷）
事长唐传彬
对员工进行表彰
中国江苏网讯(朱亚洪 毕庆元 )日前，金峰国际饭店集团又迎来一件大喜事，金峰国际饭店通过“中华餐饮名店”专家评审团考核认定，被授予“中华餐饮名店”。
今年5月中国烹饪协会派出专家组对金峰国际饭店开展了为期两天的考察，分别在饮食典故与文化挖掘、品牌提升与包装、制作精良与细节、营造浓厚的饮食文化等方面进行了严格的考评，考评资料显示，金峰国际饭店符合“中华餐饮名店”称号有五个理由：
一是弘扬地方和品牌餐饮特色，贴近大众消费；二是创新管理，社会和经济效益显著；三是注重员工的服务素质培训，酒店服务细致耐心；四是餐饮环境舒适，配套设备设施齐全；五是积极参与行业活动，打造餐饮品牌。
员工喜捧铜牌
对于“中华餐饮名店”这块来之不易的金字招牌，金峰国际饭店集团董事长唐传彬表示：金峰国际饭店自开业以来，一直保持着良好的发展势头，公司在推出一大批品牌菜肴的同时，把餐饮与文化尤其是地方文化的有机结合，有力地提升了企业的竞争力和企业形象，进一步提升了企业的品位。金峰国际饭店要以此次“中华餐饮名店”考核为契机，要倍加珍惜，不断做深做精餐饮文章，“中华餐饮名店”称号是对金峰国际饭店发展的肯定，今后将在饭店管理、服务、菜品质量等方面继续努力，树立溧阳餐饮业良好的形象，为“中华餐饮名店”这块金字招牌增光，以特色、规模和文化将进一步金峰国际饭店健康、顺利、快速发展。
据了解，要成为“中华餐饮名店”，必须经当地烹饪协会进行推荐，由中国烹饪协会进行初审，并组织专家进行评定。对符合条件的企业，中国烹饪协会将在网站向社会公示，最终才对其命名为“中华餐饮名店”，颁发牌匾和证书。
