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重庆梦起源餐饮公司总经理 冯奇鹏
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< class="pgc-img">星老板的光环加持，是这些品牌展现给消费者的第一印象。那时，黄晓明频繁身着西装、现身各家分店，周围簇拥着一群人喊他“老板”，门店微博也会直接打出“老板来巡店”的旗号。就连等位时的吆喝都在强调他的身份，“405号，晓明哥请你吃饭了”。
包括大LOGO探店时，上来第一句话也是“晓明哥开的烤肉店，味道到底怎么样”，吃完了还不忘提一句经典台词：“感谢晓明哥的安排，爆赞！”但等到餐饮品牌摊上事儿后，明星“老板”“掌柜”“店长”们又火速从门店广告、官方宣传和加盟物料中撤退、隐身，一切像是从未发生过。
文 | 王潇
编辑 | 辛野
运营 | 小玉
“当年探的那些明星的店，都黄了”
不久前，坐拥千万粉丝的前探店顶流网红大LOGO，再次对着镜头开始吃播。
只不过经历了炫富被批后，如今摆在他面前的不是3700块一顿的下午茶，也不是一百万只里才出一只的蓝龙虾，而是最寻常不过的东北蘸酱菜。他一边往菜卷上抹鸡蛋酱，一边总结：“当年我探的那些明星的火锅烤肉店，都黄了。”
一些切片视频里，至今还流传着大LOGO巅峰时期爆火的“传说”——黄晓明请他吃烤肉，郑恺帮他涮火锅，陈赫和他“吃垮”沙溢的火锅店，他还到电影宣传现场给成龙庆生、送蛋糕……那时的他和一众明星称兄道弟、推杯换盏，风头无两；而短短三四年过去，不论是大LOGO的探店流量，还是明星们的餐饮生意，都一地鸡毛。
黄晓明带大LOGO去的烧江南烤肉，此前在浙江、北京被曝大规模闭店。今年以来，相关公司新增了两条被执行人信息，执行标的共388万余元，法定代表人罗毅已被限制高消费。
郑恺投资、站台的火凤祥鲜货火锅，曾陷入门店装饰抄袭、售卖变质食材等风波，还有加盟商拉横幅维权，声称“掌柜郑恺割韭菜诈骗”。窄门餐眼显示，火凤祥目前在全国还剩79家门店，距离巅峰期200多家相去甚远。
至于陈赫，则是最早踏入餐饮这条河流的明星之一。早在2015年，他就和主持人朱桢、歌手叶一茜一起开出了第一家贤合庄火锅店，2020年进一步包装后，不到两年的时间里疯狂开店七八百家，但到了眼下，约九成的门店都已关门。
在最近的视频里，大LOGO特别强调说，尽管很多人将自己和陈赫的火锅店联系在一起，但他其实从来没有探过贤合庄。彼时，陈赫和他一起去的是沙溢站台的辣叁成火锅店，后者在重庆这个火锅之城开业后，一度需要排队四小时才能吃上，加盟费高达70万。
那个时期的探店网红，几乎见证了明星进军餐饮界的野蛮生长。除了上述餐饮品牌，大LOGO还去过贾乃亮和雷佳音开的Lighting Life西餐厅、杜海涛和吴昕创立的辣斗辣火锅店，以及关晓彤涉足的天然呆奶茶店等等。
▲网红大LOGO曾探店多个明星餐饮。图 / 抖音截图
但在后来的经营里，它们接连被曝食品安全问题和加盟商维权危机，如今要么查无此店、惨淡收场，要么大规模闭店、处境艰难。而风暴中心的明星，也开始极力和“老板”身份划清界限。
2021年11月，在宁波开出火凤祥“全球首店”后的一年多，“掌柜”郑恺持股企业宣布退出；转年6月，贤合庄深陷“割韭菜”质疑时，创始人陈赫却悄悄退出了股东行列。因为二人都曾加盟顶流综艺《奔跑吧兄弟》，还被网友调侃称：“不愧是跑男，跑得就是快。”
同样是2022年，奶茶品牌天然呆因特许经营合同纠纷，被加盟商告上法庭，关晓彤也成为被告之一。但无论是天然呆奶茶还是关晓彤方面，随后都表示关晓彤并非合同主体，未参与公司经营管理工作。
只是，眼尖的网友发现，此前在天然呆奶茶官网上，关晓彤曾被称为“天然呆店长”，并且关晓彤父亲关少曾通过彤梦心缘（成都）文化传媒有限公司间接持有天然呆奶茶公司股权35%。
▲ 2021年3月，上海南京路步行街附近的“天然呆”奶茶店。图 / 视觉中国
明星老板的光环加持，是这些品牌展现给消费者的第一印象。2020年年底，第一家烧江南烤肉店在成都太古里开业，黄晓明的官方头衔是“品牌官”。但事实上，那时的黄晓明频繁身着西装、现身各家分店，周围簇拥着一群人喊他“老板”，门店微博也会直接打出“老板来巡店”的旗号。就连等位时的吆喝都在强调他的身份，“405号，晓明哥请你吃饭了”。
包括大LOGO探店时，上来第一句话也是“晓明哥开的烤肉店，味道到底怎么样”，吃完了还不忘提一句经典台词：“感谢晓明哥的安排，爆赞！”但等到餐饮品牌摊上事儿后，明星“老板”“掌柜”“店长”们又火速从门店广告、官方宣传和加盟物料中撤退、隐身，一切像是从未发生过。
时过境迁，吃着蘸酱菜的大LOGO感慨道：“我保探，我不保他（不）黄啊。你说人家黄不黄跟我有啥关系，咱只是个探店的。”
▲ 大LOGO 不再是顶流，他探过的明星餐饮也集体退潮。图 / 抖音截图
批量复制陈赫
从顶流跌落后，大LOGO不时开直播，给粉丝讲起当年和明星一起探店的往事。
据他回忆，2020年左右刮起一阵明星开餐厅的风，陈赫的贤合庄到处都在开店。当时有一家公司找到他，说黄晓明开烤肉店了，请他去体验一番，还能和黄晓明合拍。明星的流量就在眼前，大LOGO立马答应下来，结果到了现场才发现，粉丝百万级别以上的网红保守估计来了70个，个个都想和黄晓明同框。
不同于探店视频里，一口一个“晓明哥”、还从对方碗里抢饭吃的亲昵，大LOGO说彼时像他这样的网红，“跟人家黄晓明这个级别的，咱们根本不认识”。在现场，分配给他和黄晓明合拍的时间也只有十几分钟，“人来了，一分一秒我都不能等，咔咔互动，咔咔跟他唠”。最终，一条两分半钟的短视频点赞数达到255.8万，留言近10万条，一炮而红。
这位前探店顶流自认“抓住了机会”，在那之后，杜海涛、吴昕开火锅店，关晓彤开奶茶店以及贾乃亮、雷佳音开西餐厅时，都少不了他的一句“爆赞”评价。
在娱乐圈，明星搞副业开餐厅不是新鲜事。早在上世纪末，电影《不见不散》火了后，冯小刚和葛优就趁热打铁，创办了同名茶餐厅。到了2009年，横跨影视和资本圈的赵薇，又在北京三里屯开出了占地1000平方米的乐福餐厅。有一阵，明星被调侃不是正在开餐厅，就在开餐厅的路上，郭德纲开过郭家菜，孟非捧出孟非的小面，都忙着将自己的个人影响力变现。
但2020年在短视频平台刮起的这阵风，和此前的味道都不一样。一切的起源，还得追溯到和很多明星关系都不错的陈赫身上。
早在2015年，凭借《爱情公寓》大火的陈赫，就和主持人朱桢、歌手叶一茜一起成立了福建省贤合庄餐饮投资管理有限公司，第一家贤合庄火锅店落址福州。但很长一段时间内，这家火锅都不温不火，除了粉丝并没有太多人知道，直到2017年6月才开出第二家分店。
▲ 贤合庄门店布满陈赫的身影。图 / 视觉中国
但是到了2020年前后，命运齿轮突然疯转，贤合庄的招牌一夜之间开遍了大江南北。不到两年的时间，迅速拓店超700家。在动辄瞄准万店规模的加盟时代到来之前，这样的开店速度相当惊人，尤其在火锅行业，投资重、开店谨慎是出了名的。作为对比，到2020年上半年，海底捞的门店才接近1000家，呷哺呷哺刚刚超过1000家。
消费者更确切的感受，来自于短视频平台上，陈赫出现得越来越频繁，他带着各路明星、网红大V吃贤合庄的片段，哪哪都是。故事的展开，都极其相似：明星网红在贤合庄偶然碰见正在吃火锅的陈赫，顺势坐下“蹭吃蹭喝”，再抖几个包袱。陈赫的工作也很简单，有时甚至不用说台词，只要眯起眼睛、挑一挑眉，像《爱情公寓》主角曾小贤那样贱贱地笑一下就行。
那段时间，很多用户只要打开抖音，就能看到陈赫的脸。这种大规模的露出很容易让人错觉——仿佛只要去了贤合庄，就能偶遇老板陈赫。这一招不可谓没有效果，不少城市的贤合庄门外都坐满了拿号等位的消费者，打开美食评价，清一色的“老板会不会出现在店里”“可以见到陈赫吗”。
事实上，绝大多数消费者当时并不知道，哪怕陈赫相关的元素遍布贤合庄门店，单个火锅店的老板并不是他，而是品牌招徕的加盟商。所有人都冲着陈赫的热度而来，但背后的操盘手另有其人。
▲ 陈赫频繁出现在短视频平台，为贤合庄做宣传。图 / 抖音截图
2019年，一个叫周杨的男人找到陈赫，给他出了开放加盟的主意。在四川至膳品牌管理有限公司董事长周杨的规划里，陈赫不用直接管理贤合庄的各个分店，而是和自己合伙开一家品牌管理公司，具体的加盟事项都由这家公司打理，陈赫不掌握控制权，只做股东拿分红，需要的时候为品牌站台、打响知名度就行。
对于明星来说，过去自己开餐饮店是个重资产的实体生意，一旦经营不善，亏损就成了大窟窿。但经过周杨这一番整合，贤合庄就成了陈赫的理财项目，哪怕火锅店日后出了问题，他也能轻松退出。
这已经不是周杨第一次这么操作了。在贤合庄之前，他重点运营的品牌是“谭鸭血火锅”，后者也是通过和各路明星合拍短视频，一路从不知名餐厅逆袭成网红，在各地开了500多家分店。
周杨也并不满足于帮陈赫一个人操盘，而是不断地寻找下一个明星，批量复制陈赫和贤合庄的故事。2020年开店的关晓彤、黄晓明、孙艺洲等明星餐饮生意的背后，都有四川至膳的影子。出圈的套路也如出一辙：明星“老板”频繁到店里刷脸，再找来网红大V们做宣传，之后迅速加盟扩张、赚取加盟费。
▲ 巅峰时期，至膳品牌旗下布局了很多餐饮生意，如今官网显示只剩谭鸭血一家。图 / 四川至膳官方
那段时间，影视行业因疫情一度停滞，明星消失在横店和各大综艺的舞台，却活跃在短视频和线下各路餐饮店里。而比明星更忙的就是大LOGO、梅尼耶等短视频网红，他们互相抱团、站台，共同造就了餐饮加盟的火热奇观，也吸引了一大批餐饮投资者纷纷入局。
只不过，寒冬来得比所有人想象都要快。
明星餐饮，还能收割多久？
从后续的发展势头看，陈赫转变思路后，通过贤合庄获得的“理财”收益一度非常高。
加盟商开一家贤合庄，就得给品牌缴纳一笔数十万元的加盟费，如果想请陈赫到场宣传，那是另外的价钱。据市界此前了解，抖音上陈赫去的店都是区域代理，店家要给一部分出场费用跟接待费用。“如果单独宴请，费用得100万元。”
周杨自然不会只把明星做噱头，他给每个火锅店都做了一番华丽的包装：500平米的贤合庄餐厅每月可实现72万元的营业额，合计毛利率达64%，利润率20%以上，只需9个月，多则一年也肯定能回本。郑恺的火凤祥回报周期就更短了，只有7个月。
但站在一个个具体的加盟商角度看，想要蹭上明星的流量，代价非常昂贵。在营销加持下，贤合庄摇身一变，成了一个炙手可热的网红项目。一家300平的普通火锅店只要不到10万的加盟费就能拿下，但想加盟贤合庄，得掏四五十万。这还不算完，所有的桌椅板凳都得从贤合庄买，“因为有陈赫的LOGO”，每月还要拿出2%的营业额作为管理费。
以北京为例，有加盟商店还没开，初始投入就达到了200多万，这还刨去了人工和食材的费用。甚至还有人投资超过500万。
▲ 贤合庄的店面会使用陈赫的LOGO。图 / 视觉中国
花了大价钱加盟的老板们，只能想办法降本增效。但有些钱，一旦省下来就容易陷入危机。2020年8月，一家贤合庄分店锅底发生爆炸，客人被烫伤；紧接着2021年4月，另一家分店天花板掉落；还有的加盟店因为雇佣童工而被处罚。
几个月后，加盟商们纷纷发现，贤合庄的生意太难回本了。贤合庄负面舆情发酵后，客流量出现显著下滑，再加上单个区域内品牌扩张太快，多家分店都加入争抢流量的行列，别说赚钱，回本都难。
焦心的加盟商们，把矛头对准陈赫，希望大明星能出来救场。但不比当初登场时的体面风光，明星撤离时招呼都没能打一个。
感受到风向变化的陈赫反应迅速。2022年，他持股的企业退出贤合庄品牌管理公司的股东行列，这也意味着，陈赫和贤合庄正式解绑。
相似的剧情，不断上演。关晓彤站台的天然呆也经历了昙花一现，2021年高调开店181家，到了2023年，关到只剩47家。有加盟商投资了三百多万元，结果开了半年就因为亏损关店。
关晓彤的反应是迅速撇清关系，只认代言人，不认老板身份。而火凤祥被曝出食品安全问题后，郑恺也迅速清盘走人，2021年11月悄悄退股解绑。
▲ 2021年10月，江苏常州，火凤祥鲜货火锅店。图 / 视觉中国
已经进了品牌口袋里的钱，很难再吐出来。按照贤合庄巅峰期开了800家加盟店，单店加盟费平均45万元计算，四川至膳光一个品牌的加盟费就收了3.6亿元。
而付出了真金白银的大批加盟商，被留在明星撤离后的品牌废墟上。当初的项目计划书包装得有多华丽，被收割的现实就显得有多无力。
如果真想一年内回本，按照贤合庄标准门店摆上22桌来计算，每天的翻台次数至少要达到10桌以上，可就连海底捞，生意好的时候，平均每天也只有四五次的翻台率。
如此看来，贤合庄、火凤祥们，更像是包裹在明星滤镜下的一场幻梦。随着消费降级的全面到来，这场幻梦的破碎更是板上钉钉。
过去，明星开餐饮都爱追求高端大气上档次，比如黄磊和孟非合开的黄粱一孟火锅店，一份和牛满天星卖398元，一份毛肚也要198元。面对高价的质疑，孟非还曾回应说：“付过钱，你才有资格说它贵不贵、好不好。”短期看，一呼百应的明星，也有的是粉丝为其花钱。
但如今，性价比的考量越来越多地介入每个人的消费决策。
烧江南大规模闭店后，黄晓明还是没有放弃餐饮生意。2023年下半年，一家名叫蟹太太的蟹黄面馆开到了寸土寸金北京国贸，这一次，黄晓明的身份退回了品牌代言人，但消费者的目光更多地落在报价238元一份的秃黄油面上，“太贵了”“打工人谁吃得起”。
▲ 蟹太太的秃黄油面，售价高达238元。图 / 大众点评截图
事实上，蟹太太是做大闸蟹电商生意起家，黄晓明从2018年起就担任品牌代言人。时代的风向一直在变。到了2023年8月，黄晓明还为了蟹太太走进疯狂小杨哥的直播间，“将价格打下来”成了他们挂在嘴边的口号。
经历了几轮洗牌后，明星做餐饮生意已经蒙上了太多阴影。但可想而知的是，餐饮行业不断有兴衰更替，未来还将有源源不断的明星，盯上这份副业。只是到那时，还有加盟商和粉丝为其买单吗？
文章为每日人物原创，侵权必究
<>019年9月3号，瑞幸咖啡宣布，将旗下小鹿茶作为独立品牌并独立运营。
不少手头有点小钱的人开始蠢蠢欲动，但在这背后难道不是厂家在割加盟者的韭菜？
先不说瑞幸咖啡是不是在割韭菜，单从加盟奶茶这个行业来看，我觉得大家在加盟前一定要考虑清楚，毕竟对于现在的奶茶店来说，加盟他们90%是会倒闭的。
现在早已不是过去几年，奶茶是值得投入的领域了，2019年的今天，奶茶行业的“腥风血雨”大家见得还少吗？
而且一个一定赚钱的店，为什么要给你加盟？你见过星巴克开加盟吗？一个知名度高，实力雄厚的企业还差你的加盟吗？
行吧，就算你铁了心想加盟，相信自己是那10%能赚到钱的奇迹，那我要进行灵魂三大问了，如果你的答案是否的话，那还是好好工作或者过自己的小日子吧
超级产品：加盟
1）你在奶茶店打过工吗？
这个问题主要是看你对奶茶行业了解多少
你知道附近店铺的客流量如何吗？
你知道奶茶的原材料成本及营销成本和销售成本的ROI关系吗？
你知道如何管理员工吗？
你知道奶茶标准SOP有多少页吗？该如何抓大放小？
你知道做外卖的话，平台和运费的成本是如何吗？
如果对这些都不了解，那还是别加盟了，对于奶茶这个行业而言，如果对市场不熟悉就盲目加入的话一朝回到解放前甚至负债都很有可能。
超级产品：店铺
2）你在开店的位置有资源吗？
这个问题就在于奶茶地址的成本，奶茶作为一个高度依赖地理位置的行业，如果店铺的位置不是位于商圈的话，那就不必开了，毕竟开在角落的店铺没人会去注意到它，奶茶而已，一条街上至少有五六家。
而且面对商圈高昂的房租费，很容易造成成本的失控，那么哪怕拿下那家店铺也是没意义的。
3）你准备了多少成本？
这个问题就在于前期的投资了
相信每个人做生意都不是为了赔钱，也正是因为如此，大家都会想给自己预留一条后路，而奶茶又是十分吃资金流的行业，它的原材料保质期并不长久，而且SOP是要求新鲜度的，如果没有足够的金钱支撑，当你发现自己还想往前走时，发现钱没了？一切还未开始就被淘汰了。
在经过灵魂三大问，你还想继续坚持自我的话，那咱们再来唠唠加盟奶茶的坑
几乎每家奶茶加盟店都会宣城自己的大品牌，实力雄厚，毛利润高，还会帮你进行一站式服务，选址、装修、培训员工，教你如何管理员工，为你提供原材料，而你只要有一颗想要获得成功的心以及交一大堆的加盟费就够了，最后他们会告诉你，我们都是专业的，帮助了好多人的，仿佛你要做的只要交好加盟费后翘着二郎腿坐等数钱就可以了
这一切听起来都很诱人，又是一站式服务，还提供原材料的，听起来真是美滋滋啊，我都能想象厂家在描绘这些场景后，加盟商小日子过得该多轻松了，那么又一个灵魂的质问。
如果厂家什么都能做，还那么好赚的事儿，它为什么还要你来加盟？
我都那么赚钱的项目了，还需要你来加盟？我自己独大不行吗？
除非，他们所说的都是假的，就指着你的加盟费来过活。
看准的就是人性的懒惰和不懂行情。
超级产品：奶茶
在如今的市场中，绝大多数奶茶的加盟，在本质上就是在割韭菜，这个流程做的可是炉火纯青，而且也不局限于奶茶这个行业，别的品牌加盟也是大同小异的。
无非就是弄几家像模像样的店铺，再雇一群人来排队购买，制造出这家店好火的样子，然后开始疯狂打广告，吸引人们的加盟。
加盟之前你就是大爷，交完钱厂家就是大爷
它让你往东，你就不能往西，之后再加盟费一笔，培训费又是一笔，原材料再加一笔，流水抽成需要吧，时不时来罚款一下再来一笔，保证金再来一笔。
你赚钱很重要吗？他们赚就够了，而且韭菜们简直是他们行走活广告，其他人就容易被那么多家店铺所迷惑，而有的品牌在考核上还要求店家要拉多少人开店才能返还保证金，这就是彻底的资金盘玩法。
之前特别火的某角巷，在最火爆的时候，你走在大街上每隔三四家店铺就能碰到一家同款，结果刚爆火不到一个月，就倒闭了80%，这不是重点，重点是厂家这韭菜割的好，只要韭菜割得好，改天再换个品牌重新割何乐而不为。
在这里的受害者就是那些想要赚钱的创业加盟者。
如果到这里还无法让你死心
那我们再进行设想
但你选择加盟一家奶茶店后，我们要清楚，厂家的目的不是帮你赚钱，而是赚你的钱。
首先你得交加盟费，然后你得交保证金，还美名其曰为了保障品牌的质量，只要你将店铺经营到某个时间段。店铺未发生任何问题，保证金肯定会还给你的，那么真的会还给你吗？你的钱都落在别人手里了。
培训费和管理费更不用说了，咱们这叫韭菜三连套。
但你这钱交的也差不多了，那你就得选店铺地址了，对于奶茶店最重要的是地理位置，而好的地理位置除了贵也没别的缺点了。最终成本一定会失控的。
超级产品：金钱
如果你拿不出这么多钱，没事，厂家那么体贴会帮你想到办法的，例如，你可以跟厂家合作的金融机构进行交易啊，它们会给你提供借款的支持，最长时间36个月可分期，手续也不麻烦，只要签个字就能办成。
你都走到选址开店这一步了，“箭在弦上不得不发”，最后只能乖乖签字。
签完字就该拿钱装修了，装修又是厂家赚钱的好机会，它们会给你提供统一的材料和设计，而这些价格比市面上至少贵一倍，那你怎么办？后悔也来不及了，咬咬牙继续坚持，想着只要店开起来，就不怕没钱赚。
就是这种怕前期打水漂的心理，导致加盟商任由厂家宰割，人生啊，难免碰到几次套路也是正常，谁让你想不开要开奶茶店呢。
如今的韭菜也不太好找，基本上厂家能逮到一个就往死里割，你高不高兴我不知道，我割到韭菜我就开心了，当然，到了这里别忘了咱们还有分期，只要你肯签字，没什么能阻止你被割韭菜。
那等店铺装修好了，是不是就该招人了，贴心的厂家来了，来了，它来了，厂家再次展现自己的贴心服务，你招的人得按照他们的标准来，他们来培训，然后你就可以直接打包带走，这代价嘛，不就交点培训费吗？怎么了？都快开店了，你还差这点钱？那肯定不啊，继续交钱吧。
当你觉得希望就在前方时，终于要开店了。
等等！你这做奶茶需要原材料吧，咱们一站式服务，原材料可不能少，价格也不贵，不就比市场贵个几倍嘛，都是为了统一品牌的口味和解决供应链问题，多大点事儿，交钱就完事儿了。
于是你的成本从一开始慢慢的被厂家一步一步的收割，甚至还背负起了债务，而许多奶茶店在倒闭的时候，就连第一次进的原材料都没用完。
对于餐饮行业来说，成本就是店铺的根，你的根都不断地被剥离，光是这一点就决定了你的成功与否。
哪怕最后你都坚持了下来，期盼着生意好就能有收入时，你会发现，在已经饱和的市场当中，你没什么独特的核心竞争力，只能逐渐被淘汰。
超级产品：促销
而许多品牌只顾着“割韭菜”，他们对于区域根本没有限制，只要你有钱，想开哪儿开哪儿。
当你发现这是一个坑的时候，厂家就会来安慰你了，你就多搞点促销活动，先吸引顾客，现在可是互联网时代了，弄弄美团饿了么，做做外卖也挺好。
而你开始做活动的时候，来的几乎是贪小便宜的人，他们需要的不是你的奶茶，而是价格，一旦你失去了优惠也就意味着会失去他们。
为了不失去顾客你只能持续做活动，活动做久了你的钱包也就“日渐消瘦”了。
至于外卖，平台上的配送费和红包规则，让你亏的只能“打碎了牙往肚里咽”，而你也只能安慰自己，这都是为了店铺的生意口碑。
雪上加霜的来了，有些厂家还会抽你流水的点，大概抽个20%，最终一顿折腾下来，你只能流下心酸的泪水。
很快你就会意识到，“城市套路深，我要回农村”，你不想开店了，就想好好上班回归以前的日子。
这时，厂家又来了，“你当我是吃素的？“你想加盟就加盟，想走就走？我这是菜市场？菜市场“割韭菜”有我厉害？我不要面子的？”
当然，我这也是文明企业，是时候拿出法律的武器：合同在手你还想跑哪儿去？
想退押金？原材料也想退了？还想退加盟费？我看这天也还没黑，怎么就那么快开始做梦了呢？
我们做加盟的，给你一站式服务，又提供原材料又装修店铺还帮你培训人才的，你这说走就走也太薄情了。
不过现在也是文明社会，做人留一线日后好相见，这样，你帮我拉几个人加盟，我就给你退，不仅给你退，还给你返利，够厚道吧。
这一下可激发了许多走投无路加盟商的热情，于是他们开始拿自己的店打广告，拼命拉拢身边的人也加盟进来，只要脸皮够厚，自己就有钱拿。
超级产品：利润
钱真的很重要。
随后部分加盟商发现，我为什么要开奶茶店？直接喊人来加盟比不奶茶店赚得多啊，于是投身到拉人加盟当中，不仅如此还雇人到自家店门口排队，制造生意火爆的现象，由此作为广告蛊惑其他人加盟。
厂家也乐见其成，反正怎么着获利的都是它，那么问题来了，如果要以这种模式来经营，那还开什么奶茶店，直接玩资金盘不行吗？还整这一出出的，挺有意思。
最后自己被别人祸害了，也变成了祸害别人的人。
看到这里，我相信大家对于加盟奶茶一定有所觉悟。
那么我们再把问题绕回开头，瑞幸咖啡的小鹿茶值不值得加盟，首先它是不需要加盟费的，盈利之前不参与分红，这可太有吸引力了。
不过再有吸引力的加盟，还是要考虑瑞幸咖啡的经营情况，建议就看看它家的财报再做判断。
如果你连财报都懒得看，那可是实打实你的钱要投进去的，那可能你家里有矿，那就随意，有钱人玩得就是刺激。
假设你看了财报，那就先问自己一个问题。
瑞幸咖啡的线下运营团队是神州系出来的，作为美国上市公司，外带这么大规模的采购量，都不赚钱，现在要开加盟了，谁给你的错觉认为自己能靠加盟他们赚钱？
如果不赚钱，那你自己投入的钱是为了做善事帮他们开拓市场呗？
看到这儿，可能你又会有所疑惑了，我看一些新茶饮品牌好像都挺好，排队啊，投资人咔咔往里砸钱，是不是说明加盟奶茶还是有前途的？
超级产品：投资
这个从个人来看，他们根本不靠奶茶赚钱，奶茶只是一个诱饵，投资人靠这些数据快速融资，然后上市，剩下的就由“韭菜们”买单就好了。
至于他们融了多少，赚不赚钱，这都不是你能看到的。
当然，看到这里你会觉得，怎么加盟个奶茶还有那么多的“阴谋论”。
不，这不是“阴谋”
这是教人成长的课程，
你钱多的没地儿花了？你想学聪明锻炼智商？来吧，加盟奶茶店吧！
我也能理解有些创业者不想一辈子给人打工，综上所述，只是提醒大家加盟奶茶后可能会发生的事儿。
如果真心想自己闯出一番事业，也不是不可以，与其图个方便加盟别人，不如自己先观察市场行情，还有自己所在地区的环境，并发现某个产品的机会，再锁定核心用户，最终进行产品的创新，在这过程中就能摸索到一款成本低，迭代快且带来超级盈利的超级产品。
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