受上海之夏，在上海沉浸式体验欧洲杯！第二集节目中，我们来到一家体育主题餐厅，打卡球衣墙、与国内外球迷们通宵看球。快跟着镜头一起去体验足球文化，体验魔都夏日夜的消费热潮！
遗传承本帮菜，客人也太多了。
我想问住在松江的童鞋们是不是都吃过他们家？我还从来没有见过一家本帮菜馆居然有这么多人，上下五层楼全都坐满了，可还行。本来以为只是一次简单的团建，没想到居然还要排队。更可怕的是这样的店他们还有八家，还好你们都是开在郊区的，不然能在市中心开这么多这么大的店，我多少就得怀疑你们是不是有什么背景了。
这家店还是别人给我推荐的，说是拥有非遗传承的烹饪手法，还上过CCTV，可以算是他吃到过的环境和味道都是最好的本帮菜馆了。一开始我还持怀疑态度，但店里的人气也多少让我打消了这种顾虑。
< class="pgc-img">一楼可以算是大堂加厨房加等位区的结合了，各种海鲜蔬菜全都摆在外边，进店一眼就能直接看到，还有满墙的菜单，可以在这里看下有没有你想吃的东西，这应该就是其中一个。厨房还是开放式的，适合做一些煎煮的菜品。
二楼全都是各种包房，今天我们吃的是店里1588的10人餐，原价可是要3000多。凉菜、热菜、水果、点心加起来差不多有20道菜了，所以给我们安排了一个大包房，自带洗手间的那种，还有喝茶的地方，格调还是相当不错的。同样的包房，我估摸着怕是有个几十间，所以我怀疑松江这边出来团建吃饭的是不是都跑他们家了。
< class="pgc-img">套餐里最值钱的有两道大菜，一个是蜘蛛蟹，一个是大波龙。真的我百分百确定全都是鲜活的，吃进嘴里的口感和嘎掉的完全不一样，特别的鲜嫩。蜘蛛蟹是两斤大小的，但是这个摆盘你说它有5斤我都能相信，情绪价值可以说是拉满了。波龙我不知道有多重，但我可以负责任的说它的个头是我目前吃到过大的波龙，光是脑袋就能看出来它的体量了。
< class="pgc-img">说实话我一直不太喜欢吃本帮菜，总觉得味道寡淡，是老年人吃的东西，但他们家各种菜品的味道，真的有让我对本帮菜的印象彻底改观。虽然他们家同样以清淡为主，但几乎每道菜都让你印象深刻。"好吃"两个字可以说是对他们家好的评价了。就是没有哪一道菜说是让我觉得吃完一口不想再吃第二口的，这难道就是非遗传承的力量吗？
< class="pgc-img">反正我是被他们家给彻底种草了，真的是少到两三人，多到一二十人都特别适合来他们家品尝一下。
今天又是美滋滋的一天，下期再见。
<>< class="tt_format_content js_underline_content defaultNoSetting " id="js_content">FLINT扒房主厨David是一位拥有丰富的经验与出色烹饪功底的新生代主厨，对食材自然本味与潜力了然于心。成都W酒店谭师傅，精通传统川菜，注重“色、香、味、形、器”，擅长汲中西料理精髓呈现新式川味。两位美食艺术家联袂呈现四手联弹，激发味蕾无限创意。
此次FLINT X SICHUAN鲜香四川美食季共推出七道式赏味美馔，主厨精选源自四川的特色香料，包括花椒、辣椒、豆瓣、鱼子酱等，辅以创意烹饪手法，匠心呈现四川的鲜香特色。前菜包含花椒鹅肝冰激凌、怪味金枪鱼塔塔、豆瓣溏心炸酥脆，融合风味令人沉醉其中；果木烟熏鱼子酱，精选产自四川雅安的鱼子酱，以黄油慢煮芦笋，果木慢燃的多次烟熏渗透，为爽弹鱼子酱赋予鲜明格调；火焰麻椒生蚝，水灵饱满的鲜运生蚝经炭火炙烤更加鲜美，青花椒鲜萃汁与当季春笋，海洋之馐席卷山岚况味而来；一口鱼面，醇白鱼骨汤浸润现做手工面，淋入一匙椒香四溢的地道红油，更有鲍鱼增添鲜美口感；虾球塔可，金黄酥香的手工塔可脆皮，裹入颗颗爽脆鲜甜的整粒虾仁，精选红花椒颗粒的高光加入，在口感变化中层层递进 ；「62度」慢炖川味热卤牛肋排，滋味浓郁的川式卤汁与藤椒油，搭配精选牛肋部位低温慢煮10小时，肉质入口酥软，纤维细嫩多汁；整套菜单最后以桂花豆腐冰激凌收尾，手工现磨保留豆粒清香，绵软顺滑的细腻质地中，注入桂花的浓缩馥郁香气，清新沁凉融于舌尖。
花椒鹅肝冰激凌
怪味金枪鱼塔塔
豆瓣溏心炸酥脆
左：火焰麻椒生蚝
右：一口鱼面
左：虾球塔可
右：「62度」慢炖川味热卤牛肋排
FLINT扒房将19世纪中叶风靡纽约的烧烤酒吧文化带到上海，经典重现美式餐饮体验。餐厅的设计兼具浓厚艺术气息和个性工业风格，复古与现代的交融为都市生活注入一股摩登风潮。餐饮理念源自美国传统的牛肉拍卖行，让食客们像在拍卖现场一样挑选自己相中的上品牛肉。
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