天津经济大区做好“三篇文章” 打造体现文旅津味儿的消费新场景

者按：新时代画卷气吞山河，新征程篇章气势恢宏。连日来，津沽大地正掀起学习宣传贯彻党的二十大精神热潮。由天津市委网信办指导、央广网天津频道策划推出的《踔厉奋发看“津招”》系列报道，将集中展现天津各地、各部门学习贯彻党的二十大精神的实际行动，感受奋进新征程、建功新时代的澎湃动力。

央广网天津1月20日消息 从利顺德饭店，到遍布老字号的“金街”，再到承载“百年金融”历史的解放北路……地处天津市中心地带的和平区，拥有独特的禀赋资源。近年来，天津市和平区扛起经济大区责任，做好服务大局、产业升级、融合发展“三篇文章”，加速优质资源集聚发展，打造体现津味儿的文旅消费新场景和地标性商圈，展现天津城市魅力。

党的二十大报告强调，要坚持以推动高质量发展为主题。天津市和平区锚定“高质量发展”这一主题首要，扛起天津市经济大区的责任，稳信心、抓机遇、拼经济、促发展。“和平区将以‘远征答题、添秤交账’的历史主动，抢抓机遇，做好三篇文章。”天津市和平区委书记姚建军坚定地说道。

在服务融入京津冀协同发展这一国家重大战略中，和平区更加主动发挥区域优势，瞄准北京非首都功能疏解，积极服务、精准对接，重点引进与城区功能相适配的总部型企业，加速优质资源集聚发展。截至目前，和平区已吸引各级各类总部型机构近200家，国内外500强投资企业达121家，区域综合实力明显增强。

此外，作为天津市中央商务区和金融街规划建设的主要承载地，和平区抢抓全市谋篇布局机遇，做好产业升级文章。姚建军告诉记者，和平区将加快构建“3255”现代都市型产业体系，全面提升商务楼宇和商圈品质，积极打造充满活力的楼宇经济样板区、国际消费中心城市标志区、现代金融服务集聚区，让现代服务业成为立区之本，助推“津城”产业能级提升。

作为国家全域旅游示范区，行走在和平区，仿佛置身于一座“呼吸着”的博物馆中——在这里，既有传承百年商贸文化的全国示范步行街“金街”和劝业场，又有众多风格各异的小洋楼、名人旧居，还有众多面向年轻人的新兴文旅场景。面对富集的文化旅游和教育医疗资源，和平区抢抓提振市场信心活力机遇，做好融合发展文章。“我们将大力推动商旅文的融合发展，用好区内独特的禀赋资源，持续打造能体现津味儿津韵的文旅消费新场景和地标性商圈，激发市场活力，展现天津城市魅力，努力把党的二十大精神转化为和平区的生动实践、群众的幸福体验。”姚建军说道。

来源：央广网客户端

中国注册服务大师孙月强，喜收27位徒弟，流程严谨，仪式庄重。望你们师徒戮力同心，团结合作，尊师爱徒，承前启后，匠心传承，拼搏奋进，为锻造中国服务作出贡献……”，12月23日，天津建卫616周年的生日当天，位于滨海新区河北路上“听潮海鲜”大酒楼的会议室内，宾朋满座，热闹非凡。“中国注册烹饪大师”、“中国注册服务大师”、天津沽上民肴餐饮管理有限公司总经理孙月强的收徒仪式在这里隆重举行。

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来自于天津市餐饮企业的27位店总、经理投贴拜师于孙月强门下，成为提升天津餐饮服务水平的生力新军。天津餐饮协会、天津烹饪协会、滨海新区烹饪协会、中国元老级服务大师、中国服务大师、名师以及业内企业家共计40余人，共同见证了这一业内盛事，为天津乃至全国餐饮界再添佳话。

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为餐饮服务做点事儿

不久前，天津市市场监管委印发《天津市餐饮质量安全提升三年（2021—2023年）行动方案》明确提出，2021年为“餐饮从业人员培训年”，2022年为“餐饮服务规范年”，2023年为“餐饮环境卫生提升年”。日前，天津市商务委也印发《天津市餐饮百货行业“微笑天津﹒温暖服务”服务质量提升行动实施方案》，对餐饮百货行业发展提出了总体要求、重点任务和保障措施，力求促进天津市餐饮百货行业改善服务态度，拓展服务维度，提升服务质量和公众满意度，促进群众舒心消费，满足人民美好生活需要，增强来津客人归属感，培育国际消费中心城市。

“服务”“服务”“服务”，关于餐饮服务的表述从未如此关键而高频率地出现在官方文件中。如何有效提升餐饮服务品质，已是摆在天津餐饮人眼前一道不可回避的重要考题。

“菜品是生命，服务是寿命”，在餐饮界摸爬滚打了几十年的孙月强，对提升服务的意义看得十分透彻。此次“收徒拜师”恰逢其时，成为“双料大师”孙月强及“沽上民肴”管理层响应有关部门要求、适应市场发展需求的一次公益尝试，承担起了更高使命和更强责任。

这并非孙月强第一次收徒。早在三年以前，“沽上民肴”集团内部9位餐饮服务骨干便拜其门下，并在其点拨指导和带领下，深耕滨海，收获了市场的广泛赞誉。不但使“沽上民肴”火遍滨海，也让“孙师门”的名号在天津业界叫响。“三年前第一次收徒，还基本上是为了服务企业内部，培养、提升后备力量。而这次，我们想的更多的是能够为行业做点事儿”，这里有“沽上民肴”勇当扛旗手的社会担当，也足见孙月强提升津门餐饮服务的那份执着和热忱。

初心可鉴。其师父、中国元老级服务大师刘新田，在收徒仪式上也表达了对于爱徒的期许和殷殷的希望，“月强，你要用自己的榜样去影响、带领徒弟们，走上餐饮行业真正发展的道路。大家团结起来，把天津市餐饮服务工作跟上去做好，增强我们餐饮业的自信，创造天津市优秀的服务体系，让天津市人民满意，在全国同行业之间有所作为。”李振洋、陈明辉等莅临现场的多位餐饮大师、行业大咖，纷纷表达了对孙月强的祝贺，并为其“孙师门”的壮大深感高兴。

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孙月强深知，他要肩负的并不止于师道和责任，还有他作为老餐饮人对行业责无旁贷的使命。“今天吸收各位徒弟，我非常的幸福，也深感责任重大。2021年是天津餐饮服务的提升年，天津推出微笑服务年。徒弟们，我们要共同努力，为振兴天津餐饮服务，争做中国最好服务团队，贡献力量”。

有自己的“门规”

自古以来，拜师求艺便是百业为继、薪火相传的一种重要礼仪，也是中华文化的千年传承。

孙月强深谙文化之于徒弟成长的重要性，并制定了自己的师门“规矩”。既有“弘扬天津餐饮服务精神，争做中国最好服务团队”的使命，也有“互爱互助、互帮互学、志向高远、共同进步”的愿景，还有“尊师重孝，努力谦虚，团结友爱，大爱利他”的价值观，这是“孙师门”行走餐饮江湖的文化内核。

拜师仪式上，徒弟们齐声表达了谨遵师训，矢志餐饮服务的热心与衷情，承诺“要与师父一起继续学习，勤奋工作，服务企业，奉献社会。谨记教诲，诚实做人，认真做事，承前启后，开创未来”。

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得益于中国传统文化滋养、已是桃李满天下的大师刘新田，也不吝对孙月强的赞许。“月强收徒很有资格，他爱这个餐饮行业，他把青春都奉献给了餐饮行业，而且过去在企业、行业中，都取得了较好的成绩。他为人厚道，做事细致，缜密思考，威信较高，他能胜任师父这个称谓。”中国元老级烹饪大师、国家级评委刘国利，从中国传统文化的层面上解析了“师父”的内涵，并与孙月强师徒共勉，“为师者，传道授业解惑，为徒者，尊师守礼勤学。徒弟喊一声师父，它实现了师徒之间的缘分，师父喊一声徒儿，更是确定了你一生的承诺”。

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对于徒弟们将来的学习成长，孙月强将在体系化讲授餐饮服务专业知识和技能的基础上，打造开放式学习平台，定期分享交流经验和技巧；对现实工作中出现的问题难题及时提供支援帮助。生活中要求徒弟们须谨遵师训，做到情如手足，互相团结、互爱互助。这是孙月强对承诺的兑现，也是其师门发展的清晰图谱。

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非常有意义的一件事

收徒，是孙月强以其几十年从业经验，推动行业提升和进步的一种理想和实践。他表示，“作为一个餐饮服务的从业人员，我始终希望天津地区的餐饮服务水平能有所提升。要达到这样的目标，必须提升天津餐饮服务人员的素质。通过收徒，培养一批年富力强的热爱餐饮的人，是非常有意义的一件事”。

要完成这样一件长期的事业，老搭档的支持至关重要，沽上民肴餐饮管理集团董事长杨梦澄再次坚定地站在了孙月强的身旁，“目前，孙月强大师工作室正在积极筹建中，明年开春即可投入使用。届时，孙月强和他的徒弟们可以在工作室，一起交流，一起学习，共同发展天津餐饮，为天津餐饮服务多做贡献。”

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天津餐饮行业协会会长李家津庄重宣读见证词，为收徒流程、仪式背书，并深切期望孙月强与徒弟们能够“为锻造中国服务贡献力量”。天津烹饪行业协会常务副会长、秘书长孔令涛也充分肯定了此次活动，并表示，特别在疫情肆虐餐饮业的寒冬，收徒活动让他“看到一种希望，心情特别激动”。

孔令涛郑重表态，将以烹饪协会名义为孙月强大师工作室认定、挂牌，同时建议将“12月23日”天津建卫日，这一与“孙师门”收徒跨域六百余载的天缘巧合之日，设立为“天津餐饮服务日”。今后每年将围绕“服务日”策划组织一系列活动，切实推动天津餐饮服务工作提升和发展。“我们相信，只要我们在，中国服务就是黄金时代；只要我们在，中国服务就一定会历久弥新、薪火相传”，最后孔令涛以一段寄语表达了对孙月强师徒团队的鼓励与支持，可谓高瞻远瞩，也可谓意味深长。

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天津餐饮服务的未来可期。

面向未来，孙月强和他的“孙师门”任重且道远。而对于结果，或许就像行走在春天的大道上，一路走着走着，花就开了。

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023年，一如整个行业生态的多元化、业态复合化，许多餐饮空间项目引入了更加创意的设计策略，紧贴在地区域优势和品牌商业属性，融合美食与文化的精粹，在商业空间中打开“文化视窗”，为人们带来新消费时代下餐饮体验的更多可能。

基于此，我们从餐厅、酒吧、咖啡厅、茶室等业态的项目案例中，盘点出2023年度建E网15个餐饮空间设计佳作，一起见证商业与艺术的无界融合！

注：精选案例根据发布时间先后排序，不作为排名依据。

01.

尚洋艺术

流转时空下的M Stand空间站

项目名称 | M Stand武汉国广二店

项目面积 | 55.3+33.1㎡

时间 | 2022年

设计公司 | 尚洋艺术STILL YOUNG

设计总监 | 朱畅Eric. Ch，杨琳Yanagi

品牌艺术指导 | 梁轶Eva Liang

施工图 | 王吉Jeff Wang

效果图 | 张仲Kohler Zhang，徐琛Mr.Xu

空间摄影 | ZD studio

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关键词：咖啡空间，极简灰调，未来科技

作为一个具有自在、潮流、个性DNA的咖啡品牌，“场”则是M Stand的核心。在流转多变的时空维度下，一个带有未来神秘感的“场”从黑暗中冲破而出。在诠释M Stand的“一店一设计”空间美学的同时，尚洋结合灯光、极简灰调与金属质感，保留建筑最初的自然因子，同时试图通过由内到外的视觉延伸，打破原空间的平静，突出场所的独特性。

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02.

触觉设计

诗意现代主义的城市空间

项目名称 | T’TEA

项目地点 | 天津

项目面积 | 300㎡

设计公司 | 触觉设计

施工公司 | 触觉工程

设计总监 | 张勇、马鑫

设计团队 | 王成凯、许亚琪、孙焱波、罗芹

材料应用 | 水洗石、红砖、不锈钢、KD涂改板

设计时间 | 2022年2月-2022年7月

施工时间 | 2022年8月-2022年10月

拍摄时间 | 2022年10月

拍摄后期 | 瀚墨建筑摄影

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关键词：茶空间，古今交融，先锋设计

不同于传统茶馆厚重古典的装修、茶道品鉴的门槛，T’TEA诞生于现代性语境之下，将建筑的功能、空间与美学有机整合，赋予“喝茶”这一中式传统以崭新的内涵，激荡出传承与创新、静态与活力辩证关系的先锋思考。

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03.

Wutopia Lab 俞挺

满坡栗咖啡馆

项目名称 | Piazza in a room/上海历史博物馆满坡栗咖啡馆

设计公司 | Wutopia Lab

主持建筑师 | 俞挺

项目建筑师 | 孙丽然

设计团队 | 况舟，潘大力，高博龙（实习）

深化公司 | 上海呈煜空间设计有限公司

设计团队 | 戴云峰，郭佳女，吴晓艳，赵如意，崔销销，王彬彬，马川川，张敏敏

照明顾问 | 张宸露，杜雨轩

材料顾问 | 孙静

摄影 | CreatAR Images

舞蹈 | 周吉天，朱丽千

业主 | 福德速(上海)企业发展有限公司

施工单位 | 万江建设

施工团队 | 王丽洋（施工总监），陈卫明（项目经理），吴吉顺（队长）

项目地址 | 中国，上海，上海历史博物馆西楼

建筑面积 | 170㎡

竣工时间 | 2022.12

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关键词：咖啡馆，在地文化，装饰符号

位于上海历史博物馆里的一间咖啡馆，从柱廊进入带展厅的博物馆再走到带柱廊的广场，空间仿佛是上海城市的微型缩影。黑色的博物馆里的高护墙板、珐琅地砖、拼花地板和绿色手工砖等等那些关于记忆和象征的装饰符号，在塑造一种真实又不真实的记忆中的上海，打造一个“上海的咖啡馆”。

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04.

派尚设计

做设计亦如烹小鲜

项目名称｜深圳万象天地「甬府小鲜」华南首店

项目业主｜甬府集团

项目地址｜深圳市南山区万象天地L6层SL617

设计面积｜300㎡

设计机构｜深圳市派尚环境艺术设计有限公司

设计指导｜周静、周伟栋

室内设计｜刘倩、何瑶石

陈设设计｜胡金胜、谢小艳、周玲琳

项目摄影｜A计画-黄睿

完工时间｜2022年12月

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关键词：宁波菜，空灵水韵，墨色氤氲

做设计亦如烹小鲜，在本案中，派尚设计用空灵的设计，将河海之鲜置换成水的空间关系；将宁波的地道风味与风土人情，深深地融入进空间的肌理与场域中。米黄和墨色渲染出氤氲的氛围，兼具空灵与恢宏的气质。极其考究工艺和精密的细节，让整个空间蕴含着涌动的生命力，留下风格独特的视觉记忆。

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05.

九形设计

千年湘韵，“芙蓉国”里尽朝辉

项目名称 | 千禧国湘CBD店

项目地点 | 中国 北京 国贸

设计面积 | 1218㎡

设计时间 | 2021年11月

竣工时间 | 2022年8月

设计公司 | 北京九形至桁建筑装饰设计有限公司

设计指导 | 周晓

主案设计 | 高照

设计团队 | 修顺喜、孙鹏、夏韵泽、王宇旸、侯璇

陈设团队 | 郭明月、王艺颖、高英杰

工程团队 | 北京庐峰装饰

家具定制 | 北京吾芯家居设计有限公司

灯光设计 | 杭州琦琦工程技术有限公司

项目摄影 | 恽伟、王盛楠

项目视频 | 瀚墨视觉

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关键词：湘菜馆，视觉艺术，潇湘文化

在尊重地域文化的前提下，九形设计汲取潇湘文化精髓，用现代人可以接受的方式进行视觉、嗅觉、味觉等多重感官的美学表达。在空间处理上，运用多种拼色、灯光与工艺材，营造出不同的空间情绪，最大限度的发挥视觉元素的效果。

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06.

屋里门外 吴为

京城夜话

项目名称｜肉串汪 · 和平里旗舰店

项目地点｜中国 北京

项目面积｜580㎡

室内设计｜IN.X屋里门外设计

设计主创｜吴为

设计团队｜刘晨阳、贾琦峰、张顺

室内陈设｜应哲光、宋江丽

照明设计｜元入科技 Uniimport

视觉输出｜正是飞扬 Fayoung Design

项目摄影｜Boris Shiu

项目视频｜肖石明

项目策划｜楽品牌策略机构

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关键词：烤肉餐厅，迷幻氛围，肌理碰撞

这是肉串汪二十年来第一次对空间进行革命式地重置，外科手术式地精准策略来自IN.X屋里门外，日落、烧烤、啤酒作为新空间的配方，在绝妙的火候里发酵出了热闹迷幻的烟火和情绪。通过鲜明的空间环境塑造“重拳出击”，带区域品牌冲破二十年默默无闻的迷雾。

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07.

三次圆设计

心流秘境，即刻感知

项目名称 | MTBar 高空酒吧

项目地点 | 晋江宝龙写字楼

项目面积 | 300 平米

设计公司 | 三次圆设计有限公司

设计总监 | 陈李健 张喆 潘水宗

材料应用 | GRG 钢板 花岗岩大理石 艺术漆

设计时间 | 2023 年 3 月

施工时间 | 2023 年 4 月

施工单位 | 泉州市大业鼎峰装饰有限公司

拍摄时间 | 2023 年 6 月

项目摄影 | 陈荣坤

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关键词：酒吧空间，线条几何，光影戏剧

从品牌标识到应用的全套设计，及至空间设计与场景营造的方方面面，其透过故事化的视角、基调，展开一幕幕恣意生动的场景画，尽可能渲染独一无二的空间情绪，实现艺术与商业无界融合的状态，成为触动人心而创造个性无限的融合式体验。

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08.

PIG DESIGN 李文强

AGE HOUSE · 时间的循环

项目名称｜AGE HOUSE X PIG

项目地点｜中国 杭州

项目面积｜713㎡

项目甲方｜阿康

设计公司｜皮爱纪设计PIG DESIGN

主创设计｜李文强

设计团队｜杨志伟 吴亦成 沈滔滔 朱义云

施工单位｜杭州典昌装饰设计工程有限公司

照明设计｜Yaank向杨照明

家具设计｜PIG DESIGN

主要材料｜青砖、水磨石、不锈钢、皮革、涂料

项目摄影｜戚朔迁

视觉特效｜钱超凡

设计时间｜2020.08

竣工时间｜2021.04

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关键词：餐厅酒吧，裸露肌理，内敛张力

AGE HOUSE其实已经持续经营了十余年，只是从昔日风靡吃汉堡、喝啤酒的美式酒吧，过渡至西餐+酒吧的复合模式。业态定位上的调整也同步投射于平面布局及空间构型的改变，设计以高度直觉力在商业范畴内持续引入艺术化的策略。AGE HOUSE最终成为集体记忆、场所叙事、生活方式的时空变量，以自我的逻辑完成一系列创造商业价值和用户体验的事件。

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09.

慢珊瑚设计

雷峰塔下的西湖盛宴

项目名称 | 西湖 . 塔宴

项目地点 | 杭州西湖雷峰塔

项目类型 | 商业餐饮

建筑面积 | 1600㎡

设计全案 | 慢珊瑚设计

联合团队 | 崔晓滨 、李康旭、项剑钢

项目短片&摄影 | 潘杰

完工时间 | 2023.07

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关键词：商业餐饮，艺术装置，隐秘通透

在室内空间中塑造户外游园的场景感官，亦是外部环境在室内的延续，并通过声，光，雾以及装置雕塑，描绘一幅动态的雨雾朦胧安静美学空间，同时和外部热闹繁华快节奏景象的感官反差，内在安静和外在繁华的两者均为西湖美学的表达，是一次有趣的碰撞对话。

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10.

谢培河

隐藏在深圳博物馆心脏的一抹红

项目名称 |「红」·经典潮菜（深圳店）

项目业主 | 深圳市潮膳荟餐饮

设计机构 | 艾克建筑设计

总设计师 | 谢培河

项目地点 | 深圳

建筑面积 | 600 ㎡

主要材料 | 不锈钢、亚克力、岩板、意大利手工漆、定制木地板

设计时间 | 2023年1月

竣工时间 | 2023年5月

项目摄影 | 欧阳云

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关键词：新旧碰撞，几何秩序，张弛有度

「红」经典潮菜坐落于深圳博物馆内，建筑主体潜藏于京基100塔尖下的文物，新旧碰撞启动餐厅，一馆藏天下之韵。体块张弛有度的克制，将块面和线条及光线以结构学的视角最大程度地进行几何符号诠释。

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11.

MDO木君建筑设计

诠释松弛的设计语意

项目名称｜Terrakota餐厅设计

设计团队｜MDO木君建筑设计

设计总监｜徐伩君、Justin Bridgland

主创设计｜唐立

参与设计｜高达、王霞、陆娇桦、潘春杏

完成时间｜2023年6月

空间摄影｜偏方影像 石梓峰

项目地址｜延平路98号5幢201室

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关键词：西餐厅，赤陶材质，屋顶花园

餐厅由两部分组成。前区通过“温和的改造”对原始结构进行了翻新和再利用。新的赤陶材质就像是滋养食物的“会呼吸的土地”，包裹着的厨房和用餐空间的墙壁，一直延伸到后区的 "秘密花园"，就像是一个屋顶庭院，周围种植着郁郁葱葱的植物，屋顶由可开合式结构覆盖，打开后可以看到天空。

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12.

止向设计

Apes World Coffee 咖啡&轻食店

项目名称｜Apes World Coffee

项目地址｜安徽省 ? 滁州市

项目类型｜咖啡 轻食

项目面积｜250㎡

项目机构｜止向设计

主案设计｜宋久治

参与设计｜李克

完工时间｜2023年8月

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关键词：咖啡&轻食，灰与蓝，体块穿插

“灰”，一指色彩，又喻空间。其可塑性，去光留影，包裹并塑造“暗”而丰富的沉浸体验。一抹波光的“蓝”划破“暗”调围绕的沉稳，别开生面。界面围合凝练，几何形体摆脱外在固有形式，彼此组构、凹凸咬合的紧凑形式，强调力度与体量感，并援引自然的灵动，达至“人”、“精神”及空间的相融、统一。

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13.

DOMANI 东仓

放盐 · 晶采轩深圳黑金店

项目名称｜放盐 · 晶采轩深圳黑金店

项目地址｜中国 深圳

项目面积｜1200m2

项目业主｜晶采轩

主创设计｜余霖 / DOMANI东仓建设

项目统筹 | 郑敏茵 / DOMANI东仓建设

室内深化｜张锦荣、李炎、王舒洁等 / DOMANI东仓建设

艺术陈设｜A&V 桉和韦森

项目工程｜江苏南通三建建筑装饰设计有限公司

主材供应｜双瑜建筑艺术工程、A2STONE原石原筑、Artelds埃德尔斯照明、MITOO明图灯饰

传媒管理｜黎颖欣 / DOMANI东仓建设

项目摄影｜吴鉴泉

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关键词：中餐厅，墨色雅韵，若繁若寂

餐厅主打粤菜兼江南菜系的融合，菜品中的地方性在当代烹饪技艺的融合性之下。于是空间选择去历史、地理化叙事，将粤系的经典富贵与江南的风雅消隐于现代性的语境之后，存而含蓄。

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14.

LDH 刘道华

武汉丹青宴

项目名称｜丹青宴

项目位置｜中国 武汉

设计时间｜2022.5

完工时间｜2023.2

空间设计｜LDH DESIGN 刘道华建筑设计事务所

设计团队｜刘道华、杨报斌、王龙、杨平、兰鹏振、徐萌阳、朱明月、苏阳

家具顾问｜叁壹合美

项日摄影｜賀川

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关键词：东方意境，矩形堆叠，园林艺术

空间中多以矩形或正方的堆叠形式充盈，天花的格子造型，立面的矩形延伸，地面的马赛克式样，每一个正方都框出了一隅江夏的历史画样。以质朴青绿作为主角基调，搭配朱红色的大面积布艺墙面，整体氛围营造出一种古朴雅致的东方意味。

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15.

鼎合设计

松树院子 · 艺术餐厅

项目名称 | 松树院子·艺术餐厅

设计机构 | 鼎合设计

设计总监 | 孔仲迅

方案设计 | 卫新新、王庆贺

建筑顾问 | 刘世尧

陈设设计 | 大境陈设

品牌设计 | 睿高品牌咨询

艺术顾问 | Nowhere画廊

摄影团队 | 别述摄影

设计时间 | 2023年3月

落地时间 | 2023年10月

项目面积 | 1550㎡

项目位置 | 河南开封

主要材料 | 艺术涂料、木饰面、和纸、水泥、竹编、松枝等

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关键词：旧厂房改造，原始肌理，工业气息

原建筑是一座废弃的60年代造纸网厂，鼎合设计接手项目，在满足餐厅现代美学的基础上尽可能保留建筑的历史痕迹和历史价值，让空间自然地延续其独特的工业气息，让人们能在一个充满岁月流动的空间中感受艺术与美食的融合。

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