近很多人都在网上说一点点奶茶不能加盟了,但是前段时间还看见宁波有一家一点点奶茶店开业了,这是怎么回事呢?究竟一点点奶茶能不能加盟了呢?今天小编给大家说说这个问题!
首先这样的说法并没有得到一点点奶茶官网的认可。有的人可能询问的区域刚好么有了名额了,或是加盟名额早已经满了,加盟不了,因此跟周围的人说一点点奶茶不能加盟了,这样的说法是不准确的。限制一点点奶茶加盟名额一是为了确保加盟商的利益,二是为了避免奶茶品牌之间的恶意竞争。
也就是说不是不能加盟,而是有的区域趋向饱和,名额有限,而且这个地方不能加盟, 也不是说其他的地区也不能加盟。因此一点点奶茶不能加盟的说法是不正确的。现在除了一点点官网公布城市外,其它地区一般是不开放加盟的,像北京地区虽没有开放加盟,也开了一点点奶茶店,需要进行特别申请,总部需要特别考察的!
此外对于已经开放加盟的城市,当城市的门店数量与当地居民消费能力相匹配时,一点点奶茶会停止这些城市的加盟申请,开放新的加盟城市!
如果你想也想要知道自己所在的城市是否可以加盟的话,那么就留言咨询吧!
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>前,“感觉一点点慢慢退出奶茶界了”的话题,在社交网络上引发关注,甚至还有网友,所在城市最繁华地区的“一点点”奶茶店停业,随之引发网友猜测其退出奶茶界。
随后,一点点奶茶官方微博发文“假假假!谁说点点要倒闭了?!”,澄清并回击了近期的倒闭谣言。
尽管被传倒闭最终证实是场乌龙闹剧,但这场舆情背后,却也暴露出一点点近年来遭遇的瓶颈和颓势。随着新茶饮内卷持续升级,对于一点点这种老牌奶茶品牌而言,遭遇“后起之秀”挤压的同时,也意味着市场份额被不断蚕食。
一名加盟商告诉九派财经,自己经营的一点点门店正经历业绩下滑。“如果是近两年加盟,可能回本都回不了。”另一位一点点加盟门店的工作人员也向记者透露,由于今年业绩不佳,“门店已经关闭,不再续约”。
上述加盟商的情况并非个例。从近些年数据上来看,一点点奶茶门店数量正在逐年减少,截至2023年11月,一点点门店数为3018家。而在此前2021年2月,一点点门店超4000家。这意味着,两年时间里,一点点门店减少了近1000家,缩减比例约达25%。
中国食品产业分析师朱丹蓬接受九派财经采访时表示,一点点没有基于整个行业的升级进行自我创新和迭代,也没有根据竞争环境的变化做出相应调整。“整体经营理念十分落后,走向衰落并不意外。”
【1】形势变差:加盟店利润减少
标准化的门店,暗绿色的店面门头,配上显眼的品牌字号......曾经,一点点招牌式的店面,在全国各个城市密集铺开。而如今,这样的情形似乎正发生改变。
近段时间,“一点点慢慢退出奶茶界”“一点点倒闭”等话题登上微博热搜榜;各大媒体平台上,来自全国各地的网友纷纷发帖表示,所在城市的“一点点”门店不断关闭。
身处其中的从业者更加敏锐感知到潮水的退去。“今年没什么利润,营业额也只有十几万。”李静加盟一点点品牌近7年,第一次陷入如此大的困境。据李静透露,2017年—2021年期间,门店一年的营业额最高能做到35万元,但现在很难再达到这样的水平。
李静加盟的一点点门店位于四川成都。据她透露,2016年的时候,一点点在当地非常受欢迎。因此,李静投资了近70万元加盟,仅用半年多的时间就成功实现回本。李静坦言,当初开得早,业绩做得很轻松。
“现在选择加盟一点点,回本将变得很慢。”在李静看来,自己门店业绩下滑的原因有很多,除了新茶饮行业竞争激烈、经济增长放缓以及品牌知名度下降之外,消费趋势的变化也是其中之一。
“那时候,门店的堂食订单很多,很多人还不太习惯点外卖。”李静称,如今随着门店外卖订单的数量不断增加,这进一步压缩了利润空间。“外卖订单被平台抽成后,基本上都是亏的。”
在一点点加盟店工作过的制茶师刘宇同样有切身感受。据他回忆,刚开始加盟时,正好赶上行业的盈利期,门店生意几乎每天都很繁忙,但如今的门店业绩明显不如以往。
2023年,是刘宇所在的一点点加盟门店开业的第5年。刘宇透露,今年以来,业绩变得很差,门店与品牌方的合约到期,考虑到续约需要重新装修便不再续约。而在他观察中,从去年开始,门店客流量不如以往,并且不怎么赚钱了。
“现在不再是上升期了。”刘宇直言。
【2】品牌衰落:竞争压力加剧
台式奶茶的风格、高性比的产品优势,再加上免费加料的卖点......自2011年,一点点从上海作为起点,进入大陆市场短短几年,便吸引了大量消费者追捧。此后多年,轻松杀出重围的一点点,到2021年门店超4000家,规模排名全国前列。
一组《中国餐饮报告2018》数据显示,一点点的占地面积为25平米,不到星巴克的1/4,日均销售是17315,平均面积销售约为星巴克的4.3倍,极具市场竞争力。
但过去几年里,一点点拓店速度变得十分缓慢。窄门餐眼数据显示,2019年,一点点开店886家,而在后续两年时间,门店开店数量从每年764家下滑至287家;截至2023年10月,一点点今年新开门店数仅55家。
一点点“盛景”不再。在朱丹蓬看来,一点点的衰落,是整个新式茶饮行业未来洗牌的一个重要的加速器。
市场已经进入了一个相对饱和的阶段。有茶饮行业资深人士曾向记者透露,近些年,随着新茶饮行业增速不断放缓,品牌选择下沉市场,价格战变得更加激烈。“而如今消费者还变得越来越理性,对品牌的要求越来越高。”
这背后,从占据头部市场的奈雪、喜茶,到不断进攻下沉赛道的蜜雪冰城、甜啦啦以及中腰部冲刺上市的沪上阿姨、茶百道等均在争夺市场份额。内卷下的新茶饮,以不断下探的价格,给定位“平价”奶茶的一点点带来更大的竞争压力。
一点点的难题还不止于此。在朱丹蓬看来,一点点在产品定位、品质标准以及服务体系、场景创新等方面,都没有及时进行升级与迭代。
九派财经从各大社交平台发现,不少消费者时常抱怨,一点点奶茶产品创新、研发能力不足,并频频出现食品安全、卫生等问题。“很长时间,一点点几乎都没有出新品,一度以为真的要退出(市场)。”有消费者在某社交平台称。
如今,一个紧迫的问题是,一点点需要认真思考未来竞争的关键点,以在品牌热度消散之前做好准备。朱丹蓬认为,对于一点点而言,首先要做好品牌理念及定位升级迭代,未来需要倒逼产业端做出创新。“比如,不断开发出差异化、个性化,甚至功能化的产品,以满足多元化市场的消费需求。”
(文中采访对象李静、刘宇均为化名。)
九派财经记者涂梦莹
编辑 郭梓昊
【来源:九派新闻】
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< class="pgc-img">>点点终于上热搜了,可惜这对于一点点来说不是好事,因为这个热搜说出了一点点最心痛的事。
据凤凰WEEKLY报道,曾经那些风靡一时的网红奶茶店很多已经开始式微,包括那个曾经要排很长队的一点点。而鹿角巷、答案茶、贡茶等都已不见踪影。
据了解,一点点奶茶店曾在2021年2月超过了4000家门店数,但是到了今年的11月份,一点点的奶茶店已经减少到了3018家(数据来源于窄门餐眼)。这意味着一点点在三年不到的时间里,门店数减少了1000家。这也难怪我们公司同事想要点一杯一点点时附近三公里竟然没有。
按理说,一点点如此衰落有点不合常理,因为一点点不论口味还是营销都是一直在线的。我们公司很多女同事对于一点点的评价还是挺高的,再加上一点点从来没有放弃过营销,它在小某书上的种草文章高达798万篇,这个数量真的超出了我的认知,要知道,已经开出了25000家店的蜜雪冰城的种草文章才48万篇,前者是后者的16.6倍。截至目前,在饮品领域,我没有找到一个能与一点点的种草数量相媲美的。
< class="pgc-img">>为什么网络海量的种草文章依然不能让一点点快速扩张呢?我个人认为有以下五种原因:
第一、蜜雪冰城太“丧心病狂”。蜜雪冰城的门店基数已经25000多家了,但是它依然没有停止开店的步伐。随着越来越多的门店数,蜜雪冰城面临着区域保护政策“形同虚设”的情况。以我们常州新北万达为例,这里一条100多米的商业街,最多开出了3家蜜雪冰城,中间有蜜雪冰城加盟商倒闭,但是现在依然保持着3家的常态化数字。如此密集的店铺数量不仅仅让加盟商压力山大,更让同行亚历山大。消费者可以毫不费力就能买到蜜雪冰城,这会让同行的销量下降。
第二、奶茶新势力的崛起。消费者都是“喜新厌旧”的,现在奶茶行业也是竞争最激烈的行业。尽管有很多店铺倒闭,这并不能阻止有新人重新来,关键有的店铺做得还不错,比如:书亦烧仙草、霸王茶姬、甜啦啦等。在这些奶茶店快速扩张的过程中,抢掉的都是竞争对手的份额,因为好的店铺位置是有限的。在一条商业街上开出新的店铺越多,消费者就越有可能尝试一下新的,老的销量自然下降。
< class="pgc-img">>第三、咖啡店的跨行打劫。按理说,奶茶和咖啡是两个不同的品类,竞争关系不大。可是随着瑞幸咖啡和库迪咖啡大打9块9、8块8的价格战,最难受的不是瑞幸,也不是库迪,而是其它的奶茶店和咖啡店,实在是太痛苦了。
本来消费者可能想要喝一杯奶茶,可是看到瑞幸某款32元的咖啡只要9块9的时候,说不定就下单了瑞幸咖啡,这样奶茶店就少了一单生意。
另外,咖啡店也在一直尝试做非咖啡的饮品,也算是半家奶茶店了。
第四、线上营销活动薄弱。在网络上种草肯定会让一部分人下单购买,但是这种种草效率太低,而且周期长。举个例子:我在翻小某书的时候,看到了一点点的种草文章,我们大概率的动作是点赞收藏,可能会在未来某一天遇上了也去按照网友分享的隐藏菜单买上一杯。这种方式营销有必要,但是没必要作为主要营销方向。
做营销要考虑投入产出比,举个例子:你花费了1000元,让某位博主种草,可能产生了200杯的销量,销售额是3000元,除去成本以外,公司可能不赚不亏。
< class="pgc-img">>但是你给某位博主1000元的视频带货费用,那么他一条视频爆了,就可能创造10000单的销量,甚至是10万单的销量,区别还是很大的。
因为种草只是让网友打开了一种新的生活方式,并没有做到省钱。视频带货的主要吸引点就是性价比高,哪怕是没做过的人都有可能一条视频卖出1000单的团购。
此外,以瑞幸为代表的企业不仅会推出性价比的产品,还会跨界整合营销,与茅台的联名直接单天销售额过亿,让上万家线下门店出现了爆单的情况。这都是一点点欠缺的。
第五、加盟政策缺乏吸引力。想要在一个省会城市开一家50平米的一点点,你需要准备50.7万元,这个投入未免太大,如果没有足够的订单,亏本是很正常的。
现在其实不仅仅是一点点奶茶店过得艰难,很多连锁奶茶店都面临着相同的问题。如何破局就比较考验创始人的智慧了!
< class="pgc-img">>这是一个最好的时代,也是一个最坏的时代,用颠覆式创新与新商业模式融合,全世界都是你的舞台!
在新商业的世界里,没有被淘汰的行业,只有被颠覆出局的企业,现在所有的商业竞争都会聚焦在“颠覆与重构”上。
一家公司或者一位老板,如果颠覆与重构能力短缺,注定会提前败下阵来。
请记住:没有创新力,哪有想象力;没有想象力,何来竞争力;要想破局突围,必须颠覆原有商业模式,重构新的商业模式!