说说中国奶茶的开山始祖春水堂，他们最初是以泡沫红茶、珍珠奶茶而闻名，经过30多年的发展升级，从中国台湾地区进驻到内地，如今做的是中式复合式店茶楼，把休闲茶餐厅年轻化。
春水堂除了奶茶，现在也主打台湾本地小吃，即便是品牌知名度和历史渊源长久的时代下，他们也在积极发展，最近出的新品巧克力珍珠奶茶，也是消费者喜爱的新品之一，正式他们对市场的洞察和资金的创新。
没有尝试过珍珠奶茶火锅？春水堂这个秋冬给你三款台式火锅新体验，包括经典酸菜白肉、麻辣鸭血，以及那款超特别的“珍珠奶茶海鲜火锅”，究竟会是怎样的味觉冲击？
< class="pgc-img">图片来源@lemonmediahk
珍珠奶茶火锅的汤底选用了猪骨汤，里面还有粟米、卜卜蚬，而客人需要亲手加入乌瓦红茶包和珍珠。先尝一口汤，满满的奶香骨汤味，有点类似豆乳汤，特色的洋葱味道十分突出，但奶茶的味道并不是很突出哦！
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珍珠依旧Q软有嚼劲，但没有了甜味。和春水堂珍珠奶茶的味道截然不同，更像是日式洋葱猪骨汤里加了珍珠的火锅，只保留了烟靭的口感。如果你对珍珠奶茶本身的味道有很高的期望，可能会让你失望。
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这款火锅包含了汤底、主食、野菜和肉类。珍珠奶茶火锅，最搭配鸡腿肉和手工面，鸡腿肉在奶香汤底里更加嫩滑，蔬菜充足，吸满了汤汁更加美味！
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论味道，酸菜白肉和酸菜白玉汤更是出类拔萃。8-8的价格可能有点小贵，但食材确实很足。前者的汤底香浓醒胃，与猪腩片是完美搭配；而后者则有入味的麻辣鸭血，搭配冬粉最是绝妙。
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如果有两三个小伙伴一起吃火锅，不妨尝试三款汤底，别忘了来一杯春水堂最受欢迎的珍珠奶茶，边吃火锅边品尝珍奶的美好。
春水堂指定分店供应：
旺角雅兰中心店
尖沙咀美丽华广场店
太古城中心店
将军澳东港城店
葵芳新都会广场店
