线，是我们云南人一年四季的主题
煮米线、炒米线
但团长最爱的还是豆花米线
很多店名气大但藏得深
今天就带大家
一起去把他们搜罗个遍
新迎传统豆花米线
新迎传统豆花米线，吃了快二十年，从2.5元一碗涨到6块一碗！从小苍蝇店变成了高大上的小吃店。
老字号的味道，历经岁月的检验，获得了一众昆明人的好评，美味的调料遇上软糯的米线，让人不得不爱。
地址：盘龙区新安巷（官房大酒店对面）
人均消费：7元
吴井路无名豆花米线（左边）
这家豆花米线位于吴井路110号，用小三轮贩卖，有人来了就卖，没人了就回去。左右铁门各有一家豆花米线，这是左边铁门阿姨家的。
豆花米线是他家的招牌，用料很足，韭菜、腌菜、花生碎、油辣子、豆花全部铺在米线上。
豆花很嫩，米线相对要粉一些，够顺滑。花生颗粒感很强，辣味刚刚好，没有想象中的甜酱油味，喜欢咸口的宝宝会很爱。味道适口清爽。
人均： 7元
地址：吴井路110号，大铁门前三角梅下一群人排队的地方。
吴井路无名豆花米线（右边）
同样在吴井路上，这家是铁门右边的豆花米线。从外观上看比左边那家的份量更足一些。
不仅米线多，调料也是多到惊人！搅拌的过程中明显感到无力。料太多了，稍微不注意就撒满桌子。
豆花米线腌菜味道很浓重。香辣味超级足！味道比左边家的要强势一些。
彩云豆花米线
彩云豆花米线，很多人都说好吃，可见其人气。店内总是食客爆满，很多人找着来吃。
正宗的豆花米线，米线爽口，要辣的时候要慎重，一点点辣椒就很辣很辣！豆花不干清爽！基本上店里的人都是两小碗起！
地址：长虹路51号丰云财富广场A号B2楼(近学府路)
人均：11元
小人桥豆花米线店
一家靠口碑火起来的小吃店，除了豆花米线让人上瘾以外，酸辣粉、鲜肉锅盔也非常好吃！他家辣椒面相当销魂！
满满一碗吃得满足，没有杂酱，传统的拌料腌菜、豆花、辣椒等就能制造一碗美味。
地址：官渡区塘双路南站小学后
人均消费：9元
得胜桥豆花米线
得胜桥豆花米线可是老昆明人心中标杆性的所在。因为最初的老店就开在得胜桥边而得名，又因主营餐品豆花米线而被大家所熟知。
豆花米线的香滑一入口便能迸发，吃上一颗花生，香脆过瘾，回味无穷。
地址：盘龙区拓东路德胜桥头
消费：12元
辣辣小吃豆花米线
辣辣小吃，也是豆花米线界的排队翘楚。小小的窗口前排着长队，很多食客慕名前来。
豆花米线就是镇店之宝，看似简单的调料搭配，但却十分美味，滑口软糯，让人食欲大开。
地址：新闻路篆新农贸市场内9-36.27
人均：10元
凤翔小吃
原先的凤翥小吃，现在换了名字，叫凤翔小吃。老店，靠的就是口碑和味道。
豆花煮得刚刚好，和杂酱、葱花、辣椒等一起搅拌后味道浓郁，连吃两三顿都不会腻。
地址：凤翥街60号
人均消费：8元
豆香园
小餐馆，价格便宜，味道好，可选择范围广，真心不错。就如餐馆名，卖得都是豆制品的食物，营养健康。
豆花米线也是这的招牌了，爽滑的米线搭配上滑嫩的豆花，味觉便得到了最大限度的满足。
工农兵豆花米线坊
这家的豆花米线，属于创新型的，属于荤的那种。食肉星人吃这一家，绝对的首选。
豆花米线放了一些肉帽子，就显得更加香浓一些，靠得是好的肉帽子、辣椒、甜酱油等调料。
地址：五华区新闻南路（近新联宾馆）
消费：8元
提到米线
第一个想到的是不是过桥米线？
如果是，那你就out了
在昆明最独具特色的
当属豆花米线！
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">香辣爽滑，物美价廉
今天就给大家吐血推荐
昆明最好吃的豆花米线店
我们要告诉全世界
昆明不只有过桥米线
我们还有豆！花！米！线！
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">说到豆花米线，就不得不说新迎传统豆花米线了。开了20多年的老店，从一家小店到现在的高大上连锁店，20多年一直来这吃的顾客已经不只是在吃豆花米线了，吃的也是一种情怀！
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">老店的味道一直没有变过，豆花味浓厚，甜咸酱油和肉冒的搭配非常美味，劲道的米线，自制的豆花和小菜，鲜美的汤汁，吸引了一批又一批的顾客。
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">豆花米线配上豆面汤圆，是大多数人都会选择的搭配，汤圆的豆沙馅特别香甜，热热乎乎的，软糯却不粘牙，超级好吃！
地址：新安巷官房大酒店对面(官房大酒店对面)
人均：9元
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">德胜桥豆花米线在昆明经历了很长的时间，开了40年的老店，从豆花飘香的小吃店一步步做到现在的规模，从一开始的豆花米线扩展到小锅米线，大锅米线等周边小吃，但是豆花米线一直是米线届的佼佼者。
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">豆花米线作为昆明的传统小吃，豆花加米线的混搭组合，奇妙的味道一直是昆明人的最爱，很多外地人来到昆明要吃地道的小吃，首选就是豆花米线。7块一碗的价格可以说是非常良心了，味道能让你久久忘怀。
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">走传统路线的豆花米线，和走出昆明遍布全国的过桥米线不同，地地道道的昆明味才让人忘怀。德胜桥虽然扩大后添加了很多周边小吃，炸洋芋，凉糕，小锅米线，小汤圆等等，但都是走昆明风，所以才能坚持这么多年吧。
地址：拓东路岔街23-25号(花卉市场对面)（好多家分店）
人均：16元
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">位于市中心顺城的这家三根葱，是专营云南地道小吃的店，环境很好 ，开放式的厨房，每天饭点的时候人很多，也有很多慕名而来的外地人。
三根葱的忠实食客有很多，还有人把这当成是周五食堂，也有立志要吃遍这里所有东西的人，豆花米线作为主打，豆花非常嫩滑，拌开后的米线裹着豆花也是滑溜溜的，豆花的香浓和米线鲜美的汁水，非常非常的美味。
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">牛奶米布也是畅销品之一，牛奶味很浓郁，点米线的话一定要顺带点一份牛奶米布当做饭前或饭后甜点，越吃越停不下来。
地址：崇仁街9号附6号顺城购物中心B1层（有分店哦）
人均：31元
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">一家老字号小店，所谓“酒香不怕巷子深”说的就是在它了吧，店藏在深深的小巷中，老板对宣传完全不在意，能不能吃到靠缘分的感觉。不仔细找很难找到，完全靠口碑火起来的小店。
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">豆花米线是用的传统制作方式，味道更加地道也更健康，吃到欲罢不能！
地址：前卫路60号(前卫小学对面)
人均：10元
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">位于学府路的这家彩云豆花米线店也是昆明的老店了，店面搬迁过一次，店面比以前小了，但是生意一样火爆。
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">正宗的豆花米线，米线爽口，有点偏辣，不能吃辣的要慎重，一点辣椒就很辣很爽，配上清爽的豆花可以缓解一点点辣的感觉，店里的顾客大多都两碗为基础，可见有多好吃了！
地址：长虹路51号丰云财富广场A号B2楼(近学府路)
人均：12元
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">也是昆明的名店之一，在新闻路菜市场里面，和篆新农贸市场一起开业的，在当时和无名汤包并列篆新农贸市场两大奇观，早上来买菜的人喜欢来的一家店。
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">这家有素的豆花米线，其实真正的老昆明豆花米线是不加肉末的，这家店在不丢失老昆明味道的同时又与时俱进的添加了大家都爱吃的荤米线（加肉末）
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">米线是用的酸浆米线，豆花很嫩，一戳就散，素豆花是很多人来这吃的理由之一，也是每来必点，每点必吃，每吃必惊喜！
地址：新闻路篆新农贸市场内9-36.37(近云南日报社)
人均：8元
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">豆香园是昆明有名的民间饭馆，专营豆制品！店面不大，生意很好，价格也实惠，各种豆制品的小吃种类很多。
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">既然是专营豆制品的店，豆香园的豆花就可以说是非常美味了，甜的豆花配上咸的米线，滑滑的豆花拌上米线，不知不觉一碗就被消灭了！吃完还意犹未尽，店内好吃的东西实在太多，再打包带走一份~
地址：龙翔街口(近新建设电影院)（有分店哟~）
人均：10元
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">云平风味园是30年的昆明老店，很多老昆明人都记得的店，不管改头换面都少次，只要来吃一次就能回忆起过去的在这里的时光，还是熟悉的配方，还是熟悉的味道。
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">店内有很多地道的昆明小吃，今天要说的是豆花米线，走老昆明风味，味道也是十分适合昆明人都口味。冰稀饭和鲜奶米布也是夏天搭配豆花米线的好搭档，吃了还想吃的昆明小吃，吃了就忘不了的豆花米线。
地址：护国路39号(南强街东口斜对面)（有分店哦~）
人均：23元
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">非常有特色的一家店，走复古怀旧风，店里没有碗，吃什么都给你一个口缸，就像8,90年代下班食堂打饭时那样，一人一个口缸，店内装修也很复古，超级有意思的一家小店。
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">小小的一家店，但是每天来吃口缸米线的人之多，简直叹为观止，偶尔还会有外国美女和帅哥！口味是没得说的，豆花米线酸酸的甜甜的辣辣的，是你在别处体验不到的带有怀旧色彩的别具一格的云南特色味道。
地址：文化巷33号(近鬼手纹身和阿里郎中间的巷子里)
人均：14元
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">位于正义坊内的一点老店，地段好，环境好，味道好，生意想不火都难。还经常需要等位~
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">豆花米线味道刚刚好，不咸不腻，不惊艳，但是让人吃了还想吃，豆花和米线的质地都特别棒，一口气吃完不带停！店内还有玫瑰味和绿茶味的甜白酒，以及冰稀饭等等都是非常好吃的小吃，有空路过正义坊的话不防进去试试~
地址：正义路正义坊购物中心北管A1幢4楼09号商铺
人均：25元
食人人爱，云南不论是风光，人文，民族，美食都独树一帜，云南有一种美食、不论是大街小巷，高档餐馆到处都有，不论是达官贵人，富商，贫民百姓人人喜欢，人人能吃得起，那就是“蒙自过桥米线”。米线在成为云南人民的主食也可以成为云南人民的辅食，有的人早餐吃米线，有的人一日三餐吃米线，到云南旅游的人，每个人都最喜欢这道美食，如果到云南没吃米线，那就等于没到云南。
< class="pgc-img">正宗的云南过桥米线是在云南蒙自市，现在属于红河哈尼族彝族自治州的首府驻地，正宗过桥米线做法很简单，没有现在大理、丽江那些花里胡哨得那么复杂。正宗过桥米线就是用农家养的老母鸡熬汤、然后用蒙自本地米做的米线，然后把米线煮好捞起来，米线里加上老母鸡汤，再放上葱花、食盐、辣椒、姜蒜、薄荷就可以食用，味道鲜香滑爽，让人吃了一碗还想吃第二碗。这就是正宗的过桥米线！
< class="pgc-img">然而今天云南米线，吾人不知吾人不晓，但是米线在大理、丽江、西双版纳这些地方卖的最好，但是很多外地游客是真不知道过桥米线是云南蒙自的，以为是大理、丽江的特色，其实大理丽江这些地方游客多，米线店多，宣传得好，很多游客朋友表示在大理、丽江吃的米线贵，然后到蒙自吃了米线，才发现丽江、大理做的米线味道根本就没有蒙自的味道好吃，正宗，所以吃正宗米线一定要到蒙自去吃。好吃不贵、味道正宗！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">今天米线也推出了五花八门，花样繁多，商家们为了赚钱，就推出什么稀奇古怪的名字，譬如：什么菊花米线、鳝鱼米线、牛肉米线、虫草米线、猪肉米线等反正花样繁多，说白了就是给米线添加一些乱七八糟的料在里面、然后涨价，之前有朋友跟我说吃过38元一碗米线，也吃过118元一碗米线，它吐槽说就是往米线里面乱七八糟添加别的食材，然后价格就高，米线还是那些米线、没有吃过正宗的老母鸡汤米线。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">过桥米线的故事：过桥米线起源于明清年间，蒙自是书香文化之乡，然后一个穷秀才在蒙自的南湖公园常年苦读，妻子一日三餐给送饭，然而有一天秀才家里揭不开锅了，妻子就把家里唯一的老母鸡杀来炖汤给秀才做了一份米线，然后秀才吃了米线，连声叫好、说这个米线味道可比山珍海味还好吃，妻子怕秀才怪罪，一时半会支支吾吾的不说，秀才再三追问，说夫君常年苦读诗书，家里已经没有什么好吃的啦，为了给夫君补身体，将来能考出功名，把家里唯一生蛋的老母鸡给宰啦给夫君做了鸡汤米线，秀才恍然大悟，后面只有安慰妻子，没有埋怨她，妻子也安心了，只要夫君将来考出功名，自己也跟着一起享福。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">后面的事情，功夫不负有心人，秀才经过多年的努力苦读，最终中举出了功名，然后秀才吃的米线也就成了一道美食，妻子当年一年四季、一日三餐给秀才送饭，要经过南湖公园的桥才到公园小亭子，后人就把这个米线起名“过桥米线”，如今蒙自过桥米线已经成了一道舌尖上的美食，你吃过云南正宗的过桥米线吗？欢迎留言发表评论。
