茶,是一种永远不会过时的饮品,也是许多年轻人的最爱。
作为创业投资项目来看,开奶茶店是不错的选择,市场需求大,消费者众多。所面对的客户群体大概年龄在18—39岁之间,有一定的经济基础并爱喝奶茶,特别是女性。
大家都知道,奶茶店的选址非常重要,这在80%以上的程度决定了奶茶店是否会盈利。那新手创业,将奶茶店开在什么地方才赚钱呢?如何根据你的店铺定位来选址?
下面,小编就来跟大家一起分享一下选址经验,相信大家在看完之后都能在选址这一问题上迎刃而解!
< class="pgc-img">>第一,学校附近。奶茶是快速消费饮品,最大的消费者群当然是年轻群体。所以奶茶店开在学校附近是比较不错的一个选择。特别是女生夏天的时候没有胃口,买一杯奶茶既可以解决吃饭问题,又消暑解渴,何乐不为呢?
< class="pgc-img">>第二,繁华的商业街。人流最多的地方,而且年轻人特别多。但是在这里开奶茶店要注意的一个问题是,租金的问题。如果没有足够的资金实力,那么尽早放弃。在商业街开奶茶店的优势就像其他的各种超市、服装店一样,就是人流大!逛街的人都比较有闲有钱,所以没事买两杯奶茶喝还是不错的。
< class="pgc-img">爱咖爆品引流,不是黄金地段照样客流不断!
>第三,住宅小区或写字楼里。这种地段奶茶店的经营要谨慎,毕竟常驻人群比较固定,经常光顾的多是老顾客,消费能力比较高,会比较注重口味的选择。
过去古语说“一步差三市”,开店地址差一步就有可能差三成的买卖。这跟人流活动的线路有关,可能有人走到这,该拐弯,则这个地方就是客人到不了的地方,差不了一个小胡同,但生意差很多,这些在选址时都要考虑进去,努力争取在最聚客的地方开店。
><>< class="pgc-img">>区奶茶店一直是一个比较有争议性的话题,许多创业者选择社区时,考察的地段,人流都还比较符合开店标准,但一些社区店依旧没有做起来,那社区奶茶店还存在哪些坑呢?记者调查了几个案例,分析出了一些问题。
地段人流量都不错,为什么做不起来
案例1
某老板加盟了一茶饮品牌,通过加盟商的引导,选择了一小区地段,此商铺在小区的进口旁边,对面是一个汽车销售中心,周边商铺都是些早餐店、超市、水果店、烧烤店、杂货店等一些小老板商店,属于那种市井小商圈。
< class="pgc-img">>此小区一共35栋楼,居民大约5000多人,20—38岁人群占三分之二,一公里内没有饮品店,算得上是黄金地段。可记者采访店老板时,店老板表示,开店3个月左右,每天营业额大概四五百,基本都是亏本的。
通过观察,了解到店里一天的经营状态。早上购买饮品的大多都是刚送完孩子上学的年轻妈妈,中午的消费者大多数是附近上班的小青年,晚上逛这条街的人群比较多,大多数都聚集在烧烤店和小吃店里。
< class="pgc-img">>分析问题,该店经营状态不好有两个原因:第一,消费需求不足;第二,居民没有消费奶茶的习惯。
小区虽然居民多,但因为白天要上班,所以无法形成大量人流。而且周边上班族不多,基本达不到购买需求。
< class="pgc-img">>而在消费上,记者观察到,人流量最聚集的时候是晚上,但在居民消费都习惯于进店消费,在搭配饮品方面大多数都会选择店内的饮品,比如可乐、汽水、啤酒之类的。
这就是消费习惯问题,该小区人群目前还没有形成消费奶茶的习惯,习惯只是在于烧烤配啤酒、可乐,对于奶茶没有多大概念。
案例2
一家自创品牌的街边店,周边有一两个小区和中小学校,人流类型有全职宝妈,上班族租户白领,中小学生等综合人群。周边一条街餐饮商铺较少,生活需求商铺较多,比如超市,药店,五金店等,此地段开奶茶店没有竞争力。
< class="pgc-img">>然而记者通过采访店老板,表示并没有盈利,开业一年多,算下来也亏本。
记者观察到,此街道人流比较平均,但一天下来大多数人群只是抬头看一下或者是进店看一下,基本没有什么购买欲望。
分析问题,这家奶茶店的地段缺乏消费场景,整一条街都没有消费饮食的店铺,没有带动人群饮食消费的欲望。
< class="pgc-img">>好的社区地段是人流、需求、习惯和场景的综合
对于社区店,光有人流量还是不够的,需求和习惯更为重要。下面一案例是开了3年的社区店,店员4名,工资3000左右,年租2万,每天营业额平均3000左右。
该店开在小区街边,商圈在一公里以内,小区居住大多是外地务工青年,工作地方多半是商圈的餐厅,酒店,ktv和一些小公司的职员,街边商铺以快餐为主,晚上做烧烤生意,摆摊三四家,各有各家的特色。
< class="pgc-img">>据店老板描述,早上到店买饮品的顾客不多,十二点之前基本靠小区宅青年点外卖,十二点后,附近上班的人群中餐消费基本都聚集在这里,晚上下班回家的人群和小区居民都有宵夜的习惯,这条街已经形成了美食夜市,各种消费者都有。
总结分析,这个社区地段人流量、消费者的需求习惯和消费场景都已经很成熟,已经在附近的人群心里形成了一种生活习惯和生活需求。
当然,有成熟条件的社区地段不多,找到了一个好的社区地段也要面临同行竞争,所以在产品和管理方面就要着重加强,这是店老板最后表示的。
>茶店开哪里生意好?
奶茶店店址的选择一定要选好。好的店址是成功的一半。很多人都知道奶茶店要开在客流量大的地方,觉得客流量多店铺的生意必定好,其实不然。虽然有些地方看起来位置不错,但是这些客流来去匆匆根本没有消费的需求,或者是这条路上什么休闲店都没有,没有消费氛围,也是很难把生意做好。那么奶茶店开在哪里生意好呢?
成功从来不是偶然的,那些大火的品牌背后都做了大量的工作,就拿选址来说吧,在确定店址之前,会有专业的选址员对该地区进行综合分析,圈定合适的商圈后,对预选店铺位置进行蹲点调查,符合一系列的标准之后,才最终选择适合的店址开店。那么想开奶茶店赚钱,在哪里开好呢?选址有哪些技巧呢?
< class="pgc-img">>一、首先,要看你的定位,我建议所有计划开店的新手朋友都想清楚这几个问题:
你开奶茶店的目的是什么?为了找个事干还是为了赚钱?
你的投入预算是多少?计划开一个多大的店?面对什么样的群体?
当地的市场环境、消费集中地在哪?门面的房租、转让费是什么样的水平?
二、首先就是你的门面了,找门面不能太盲目,不同的定位需要不同的位置,大致有以下几种:
1.想赚大钱、投入预算高、做年轻人生意、能吃苦以及想打造品牌的,在当地中心商业区、城市步行街等位置选择;
2.投入预算较高、做年轻人生意、能吃苦、想走量的,在当地高校区、大学城找;
3.纯粹想走量,也能吃苦,想赚一点但是投入预算较低的,在当地中小学周边或高校食堂内部找;
4.预算尚可、想省事的,可以找综合性餐饮广场;
5.预算尚可、想省事又想做档次的,在当地CBD商业区、电影院、保龄球馆等位置找。
三、“客流”就是“钱流”
商铺选址一定要注意周围的人流量、交通状况以及周围居民和单位的情况。对经营商铺的创业者来说,“客流”就是“钱流”,千万不要因为怕竞争而选在偏远地区。其实,商业区店铺比较集中,反而有助于积聚人气,但要注意经营错位问题。
四、选址要有前瞻性
并不是所有的“黄金市口”都一定赚钱,有时遇到市政规划变动,热闹的地段也有可能变成冷僻之地。因此,创业者在选址时要眼光放远些,多了解该地区将来的发展情况。除了市政规划外,还要注意该地区未来同业竞争的情况。