013年,新时沏在金华诞生,一经推出便深受欢迎,经过3年多时间快速发展,目前全国加盟店已达600余家,一跃成为奶茶行业的佼佼者。
这个连锁品牌的掌舵人叫朱骏,“85后”,出生于东方镇的一个农民家庭。为了生计,读书时候去奶茶店做过兼职 。2008年夏,朱骏大学毕业,就朝着事先规划好的梦想创业。获得家人支持和好朋友加盟后,他在杭州临安开起了奶茶店。
因为当时资金有限,加之缺乏经验,他为图房租便宜把奶茶店选在人流量不多的地方。又加上他当时调配奶茶用的原料大多是价格低廉的奶精,误以为调配得越甜就越好喝。
结果开业之后,奶茶卖不动,顾客来买过一次后没有回头。奶茶店惨淡经营,不到一年就倒闭了。
后来学习研究了一下水果茶,推出“霸王柚”、“一颗柠檬”等饮品,让亲友试饮过都觉得不错,就决定再次创业。这一次到处凑借资金,凑到资金后朱骏的创业地点选择浙江金华,把目标瞄准学生市场。通过考察,他把奶茶店开到了上海财经学院金华分院附近。
2013年9月,自创新时沏奶茶第一家店正式开业,没想到一炮而红。新时沏奶茶的“霸王柚”、“一颗柠檬”深受学生们的喜爱,经常出现排长队买奶茶的现象。
学生们相互间推荐介绍,就这样一传十,十传百,靠口碑相传的新时沏奶茶迅速走红。
霸王柚
一颗柠檬茶
▲大众点评的菜单
朱骏当时创业的想法很简单,就是自己开店当老板,有个小事业,能赚个几十万就够了。看到第一家店这么成功,他信心倍增,迅速在金华开出了好几家分店。
很快,新时沏奶茶在金华有了知名度,很多人上门愿意加盟。朱骏顺势而上,在金华成立了时沏餐饮有限公司,新时沏的传奇航路从此起航。从首家店倒闭到600多家连锁奶茶店是怎样的一种经历!
1、图片来自新时沏官网,大众点评网。
2、文章文字来源中国快饮报。
象言象语
1、这个是浙江一个朋友发来的,说他们当地最好生意是这个奶茶品牌。
2、这种产品的价格挺亲民的。
3、86年的老板,从首店失败到3年多时间发展到600多间家,真不简单!
>< class="pgc-img">>于两针都搞定了,于是我再也按耐不住想要出行游玩的心情了。
趁着五一之前,人流量不多的情况下,去杭州打卡了一下。
第一站选定了西湖,不过得先去放好行李。还好我预定的星耀城距离西湖也就一辆地铁就能到。
< class="pgc-img">>到的时候已经接近中午饭点了,那就吃了再去呗~
还别说,地方选对了,星耀城里各种美食应有尽有。吃饱以后,我们决定打包一份奶茶出发。
最后选中了新时沏,因为上海没看到过呀~
奶茶看着料足实惠,挺让人期待的。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>1??椰椰四喜
满满一大杯的作料:芋圆、晶冻和芒果,几乎都快吸不出打底的纯天然椰汁了,太实诚了。
直接上勺子挖呀,一勺下去,立马就能把软糯的芋圆,滑溜溜的晶冻和新鲜的芒果肉一网打尽。
张开大嘴,一口下去,这滋味该死的美味~
这么一杯感觉直接当甜点垫肚子都行。晚饭估计吃不下了。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>2??芝芝波波葡萄
一款很适合夏天的冰沙类饮品。
把酸甜爽口的葡萄打成汁再混合冰块做成冰沙,再浇上葡萄汁打底,最后再盖上芝士甜奶盖。
绝对是猛男和酷盖必喝的甜品。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>3??杨枝甘露
在我心中,这是衡量一家店饮品等级的终极选手。
以椰浆打底,再采用时令新鲜的芒果和微酸微甜的西柚一起打散,最后加入Q弹滑口的水晶冻,一杯清新甜美的杨枝甘露就做好啦~
插入吸管大口吸一口甘露,再咀嚼一下夹杂的细小芒果肉和西柚果粒,有微甜也有微苦,还有椰香,口感层次分明~
吃饱喝足,向着西湖出发~
据说最近还出了新品霸气芝芝杨梅,下次再去喝呢~
新时沏(星耀城店)
地址:杭州江陵路1916号兴祺大厦2幢107室-1
茶“大咖”新时沏
打造“城市展厅”旗舰店
徐璐/文
2019年1月,时沏餐饮管理公司董事长朱骏荣获金华市商业联合会副会长。而在此之前,新时沏奶茶入选2018金华十家放心餐饮,位列第四。从2013年到2019年,在朱骏的带领下,新时沏品牌知名度正在不断提高。
家庭、军队、学校、价值观
公司四大管理模式
一个成功优秀的公司,管理模式不会差。短短几年时间,新时沏领先于众多奶茶品牌的发展。对此,新时沏奶茶董事长朱骏表示公司管理模式很重要。
据了解,新时沏拥有四大管理模式,分别从家庭文化、军队管理、学校文化以及价值观入手。“工作离不开生活,比如我们招了五个高管,但是他们家人都不愿意参加公司活动,其实这样的综合度是很低的。”朱骏告诉笔者,“所以我们尽量做到每个月的员工大会都邀请优秀员工的家属参加,让员工家属进一步了解企业文化从而支持自己家人的工作。”
另一方面,新时沏会通过员工的自律与执行力来进行军队管理。没有自律的人很难进行自我约束;没有执行力的人则打不了胜战,完成不了目标。笔者了解到,新时沏用一张表格、一个系统进行管理。系统为日经营增长系统,为的是提高公司转速,主要以会议的形式驱动管理。至于表格则是为了抓员工的量和质。各个部门制定的指标则会以表格形式上墙呈现,不同岗位量和质的侧重点会有所不同,但公司会重点抓过程,因为过程有了才会有结果。
此外,新时沏的学校文化表现在学习方面。每个月公司都会开展读书会、分享会,不同级别人员还会设置不同场数的培训,如总经理不少于三场、总监级别不少于两场、部门经理不少于一场、主管则至少一场。为了更好地抓公司业绩,新时沏还设立“企业大学”,当业绩不佳的时候会找出原因从而制定相应课程进行学习。
每个人都会有自己的信仰,有个人价值观,在这方面,新时沏有着自己的标准。“价值观不相同,不认同公司理念的人我们不要。”朱骏坚定表示,“我们还有第一核心指标,那就是要做到思想统一、目标统一、行动统一,达不到要求的人迟早会被淘汰。”
注重人才孵化 强调战略战术
企业的发展离不开优秀人才,而朱骏表示新时沏人才的第一核心是“企业大学”孵化。孵化过程共分三步:一是内部培养、二是将人送出去学习、三是将优秀的人才请进来。另外,公司还会树立内部标杆,“若在我们的平台上有突出综合表现能力,我们会将重点给予培训打造提炼,以视频形式去打造孵化员工,这样成长速度会快很多。”据悉,新时沏“企业大学”有两大管理指标:内部管理指标和经营指标,其中管理指标会以大课为主,如价值观;经营指标则是专业课程。
连续四年新时沏成为中国饮品大赛获奖单位,成功的背后少不了战略和战术。“假如我把一家店铺开在偏僻的地方,但是想尽办法生意依旧不好,这就属于战略上的失误,是战术所弥补不了的。”朱骏说,“所以我们做任何事情都会先想清楚,再说清楚、写清楚,最后才执行。”
随着新时沏的不断强大,慢慢地公司拥有了自己的原材料基地——果园和茶城,物流线也一把手抓。另一方面,新时沏选择与星巴克同一家供货商,为的都是确保产品品质。
除此之外,新时沏致力于公益。参与兰溪赈灾、提供志愿者服务、为交警、环卫工人提供饮品支持等,为社会贡献一份力量。
入驻钱报地产“城市展厅”
打造商业综合旗舰店
截至目前,新时沏在全国各地已有1300多家门店,也成功在意大利、越南、日本开设海外门店。至于未来,朱骏告诉笔者,“接下来公司的目标是三年做到全国奶茶阵营领军者,五年做到全球排列前茅,开设一万家门店。接下来我们会不断扩张海外门店,然后将它们作为重点,如抓住已在日本开设门店的时机提高品牌海外知名度。”
此外2019年,新时沏还将入驻钱江晚报·地产中心“城市展厅”,打造商业综合旗舰店。至于为何会选择这里,朱骏表示一是看好“城市展厅”市场,一站式大平台能很好起到引流作用;二则是“城市展厅”有足够大的空间成立品牌形象旗舰店。
新闻+:钱江晚报·地产中心“城市展厅”将打造项目动态、楼盘展览、企业展示、暖场引流一站式服务大平台,努力推动浙中楼市规范、健康、稳步发展。
结合金华、杭州及省内全类型房地产物业,“城市展厅”不仅为房地产企业提供展示品牌形象及产品内容的场所,还为购房置业者提供第一时间楼盘动态信息,并参与各类项目发布展示等相关活动。此外,“城市展厅”将引进金华地区特色名品、举办各类活动。如跨界资源整合营销、公益宣传、文体汇演、文化展览,让地产、文化、艺术在这里发生碰撞与交流,营造全新的生态商业区域和信息互动场所,成为金华名片展示新窗口。