再惠推出“火星外卖运营”服务

作者：小吃加盟· 发布时间

2025-10-13

核心提示：星外卖运营：更聪明的外卖管家上海2018年11月8日电 -- 随着外卖市场份额逐年递增，外卖类平台的补贴红利却逐年下降，为了解决中

星外卖运营：更聪明的外卖管家

上海2018年11月8日电 -- 随着外卖市场份额逐年递增，外卖类平台的补贴红利却逐年下降，为了解决中小型商家的外卖困境，再惠近日推出了“火星外卖运营”服务。

再惠公司“火星外卖运营”8月初成立，用短短3个月时间，便开拓了7个城市，近千家商户，悉心运营着数千家店铺。从菜系上讲，涵盖简餐便当、川湘菜、火锅冒菜、小吃烧烤、茶饮甜点、西餐等多项品类。从客户规模上，既有赛百味、望湘园、杨国福等超级连锁，亦有小而美的区域餐厅。从业绩上，客户平均销量增幅达40%，远超行业水平；平均利润提升10%以上，打破了“外卖运营提升销量必损毛利”的诅咒。由于卓有成效的服务结果，客户回款率在99%以上。

火星外卖运营

相比其他服务商，“火星外卖运营”的服务优势有：

1）大数据系统 -- 麒麟系统，全面对接两大外卖平台，针对性分析客户所在商圈竞对情况，以数据为导向提供运营策略；

2）标准流程以及定制化执行，“清单式”店铺操作手册，日/周/月报表反馈，店铺“疑难杂症”专题诊断，线下流程优化提效；

3）专业团队，成员来自于知名餐饮连锁、外卖平台、电商运营公司，熟悉行业、深谙平台规则，精通线上玩法，规模化作业提升服务效率。

运营数据

订单数据

外卖运营的核心，是帮助商户去抢占线上的流量入口，最大限度地获取外卖平台所剩不多的资源。但是外卖运营，除了了解平台配置之外，还需要对餐饮有深刻理解。基于数据分析和人群洞察的精细化运营才是抢占外卖市场的有效方式。

换言之，外卖运营好不好，要看对餐饮理解有多深。这也是“火星外卖运营”和其他外卖运营平台最大的差异。

再惠（上海）网络科技有限公司成立于2015年，是一家专注于为餐饮商户提供一站式营销的互联网大数据价值链公司。采用大数据和机器学习技术收集及分析消费者行为数据，细致到SKU量级的颗粒度。成立两年多以来，帮助数千家餐饮企业累计增加了超过5亿元营业额。

凭借多年积累的餐饮行业营销经验，再惠的“火星外卖运营”能以大数据为导向，从中分析出合理的营销方式，并从前端进行优化和定制营销活动。同时配合品牌设计、会员营销等为商户打造完美的营销闭环。

放眼未来，外卖行业是不可不争的红海，只有再惠“火星外卖运营”这样的专业团队，才能为餐饮企业赢得外卖市场。

上我们国家即将迎来春运高峰，而在这样的高峰时段，火车上的各种食物也是人们出行最重要的事情之一。如何让自己吃饱吃好，每一个参与到春运当中的旅客，应该都会有自己的一套办法。让人们感觉到惊讶的是，在西安到成都的春运高铁上，竟然出现了冒菜和肉夹馍等众多美食，旅客直呼不想下车？

不过也有网友认为，即使相对于这样贴心的火车高铁美食服务，也没有日本火车上随便一个盒饭精致。在日本的火车上，人们也有吃便当的习惯，而这样的便当价格却让有的中国网友感觉非常认同，不过看到这样一份便当，你能下的去口吗？当然也有网友认为，这样的便当是华而不实。

如果在火车上，就能够品尝到当地的特色美食，即使价格贵一点，你是不是也会觉得非常值得那？而且长途旅行的时候，很多人可能会没有食欲，不过在看到这样的冒菜和肉夹馍的时候，你是不是也会默默的咽口会那？在火车上，你吃过什么自己感觉不可思议的东西。

其实如今中国春运的高铁和普通火车上，一般都会供应各种各样的美食，让旅客能根据自己的喜好进行选择，而且价格一般都能够让人接受，当然也不会比城市中的餐厅贵太多。在火车上已经吃够了盒饭和方便面的你，是不是也想品尝一下在火车上其它的美味那？

虽然看上去可能中国高铁上的食物，确实没有日本火车上的便当那么的精致，不过如果让你同等价格进行选择的话，你会选择购买那种美味那？

庆去了不止一次。大多数时间我都是机场到车站，或者车站到机场，并未在重庆有过长时间的停留，也不知道自己急急忙忙的是干嘛。可能自己并不喜欢重庆吧，爬坡上坎的实在是对体力形成了不小的挑战。带着这种对重庆的不了解持续了几年车站机场连轴转的旅途，直到有一次自己的身份证遗落在重庆，百无聊赖的我才被迫前往渝中区打卡网红景点洪崖洞，路上甚至因为身份证的丢失更加讨厌起了这座城市。直到我看见了洪崖洞和千厮门大桥的夜景，才为自己执拗的念头感到懊悔。

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行走在重庆的夜色里

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也许是现在娱乐风的盛行，山城重庆在人们的口中是一个个夸张的段子。由形容重庆交通的，在这里举一个例子，说在重庆打滴滴，司机到了打电话给乘客，乘客和司机怎么都找不到对方，折腾了半小时才发现一个在1楼，一个在7楼！

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在重庆我从未遇到如此魔怔的事情，除了机场很方便就能坐上出租车的，在顺风车没有关闭的时候不过20元左右就能进入市区里。而现在江北机场t3航站楼投入使用后，排队的出租车也成为了来到重庆的第一个打卡景点。如果不愿意乘坐出租车，这t3航站楼10号线这条新轨道线一样能把你送入市区，而且和其他的站点不同的是这个站点支持支付宝扫描二维码购票。但是在重庆纸币依旧是硬流通。

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但是重庆的路确实是很魔怔，前往在途家app上预定的民宿时导航规划了一条较为刺激的路，走着坐着这条路就偏离了亮堂的大道，在昏暗的小巷里我看见有人通行，也停放的有车辆，于是我大胆的向前走了过去。事后才得知这就是链接山上涂山主路和山下南滨路的一条路，在路的两边分布着重庆最好的几个小区，包括喜马拉雅、阳光100。而我在途家app上预定的民宿就在阳光100小区里。进入小区的那一刻，我真觉得百度地图还是把重庆给征服了，在小区的观景台上渝中半岛和两江交汇的夜色真让我感到满足了。

原来回头一看，才发现自己一直走在山城重庆的夜色里。

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与朝天门夜色一起入眠

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我人生之中有很多个第一次发生在重庆，第一次丢失身份证是在重庆，第一次吃火锅拉肚子是在重庆，第一次发现有个叫火锅便当的东西比冒菜还好吃，第一次发现只带个手机出门很不方便是在重庆，第一次被滴滴司机扔在半路上也是在重庆，甚至大胆去见网友还是在重庆。正是那次走进重庆市区让我对重庆的夜色迷念，才是我在此后一有机会就逗留重庆。于是这次在途家app上预定民宿时，我特意选择了观景效果还不错的民宿。

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走近民宿的时候人被窗前朝天门的夜色吸引了过去，甚至来不及放行李。民宿的房子位于长江嘉陵江两江交汇处，正看两江交汇滚滚长江东逝水，正对朝天门码头，夜景也美不胜收。

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卧室采用了落地窗的设计，让人一整晚都能看得见重庆美丽的夜色。卧室内的配置也比较舒适，一个150寸超高清投影仪挂在吊顶上，真皮能摇带转的头等舱观影沙发让人轻松享受电影时光。床采用了榻榻米的风格，其床垫为符合人体工程学的七区独立簧乳胶床垫，一晚上的睡觉都很舒适。

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卧室内有独立卫生间，白色的主打色系与卧室的暖色系形成了一种反差，营造出了极简与克制的感觉。大概是希望住客能够获得去繁求简的高级智慧吧。

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这家民宿的位置真不错。左侧和右侧几百米都是商业街，时光道和长嘉汇商业街应有尽有，楼下就是玄坛庙车站，373，375，338就在楼下。楼下就是龙门浩老街，美丽的南滨路，距离长江索道公交两站，距离1公里左右，楼下就是两江游，遥看洪崖洞，距离解放碑打车过江就是，非常方便。

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在房间里情不自禁的想要与山城重庆的夜色留影，这可能是不喜欢拍照的我在私密的空间里才能做出的大胆决定吧。

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房间内的小桌子的却有些小了，抽纸盒、烟灰缸、饮水机和水杯占据了半壁江山，我的macpro是标准尺寸的，放在上面居然刚刚好。也许没有一个旅客会在这样的观景屋舍内处理杂事吧，但愿每个认真看风景的人都能避开琐碎无案牍之劳形。

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晚上半开着窗帘看了一出电影，坚果的投影仪还真不错。山城的雾一如既往的出现了，告诉我这里也叫作雾都！早餐薄雾里的朝天门格外好看，于是它们伴我一起醒来。

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在两江汇合里等待朝天门日出

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我们很喜欢被城市起别名，比如北京叫做帝都，上海叫做魔都……但只有我觉得重庆的别名雾都恰如其分。因为长江和嘉陵江在重庆汇合，低洼的江面江水蒸发后在重庆的山内久久无法散去，便形成了雾。

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重庆的雾有时遮天蔽日，有时朦胧优美。朝天门的景色还未被这清晨的雾遮蔽，对面的朝天扬帆建筑群像极了科幻大片中的场景，不明白的人还以为重庆要玩星球大战！

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已经过了日出时分，薄雾漫漫，这并不影响一场日出缓慢地上演！穿透薄雾的阳光似乎还有些泛红，如果用小女孩的脸颊来形容的话，又有些不妥当和不贴切。当代的女孩早已精通各式化妆技术，在脸颊上打点腮红的手法已是落后之举，一时间我找不到贴切的形容词。

这日出还是没能尽善尽美，雾在这场博弈之中占据了上风，朦胧如同暧昧，总留给人无尽的想象。如果一轮红日出现在天空，倒映在江面，反而没有种种想象，那种美是直接的、壮丽的、毋庸置疑的，只管去享受的。总要留些遗憾才会觉得牵挂，如今没能欣赏到日出的美妙，美妙便对我一直产生吸引力，好东西不可饱享！这印象派的画卷也足够人回味。

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重庆对立/现代与传统/层次与色彩

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听老人家讲旧时重庆的船运发达，自上海沿着长江逆游而上，三千里路，云升云降，月圆月缺，进入三峡山便显得愈来愈巍峨。这一路旅途是辛苦的，旅途的终点就是朝天门，即是重庆。

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是日无意睡眠，在清晨里，一个人独自地走在南滨路上。这个季节的重庆没有袭人的寒气，山城内更无拉锯般吹着的东来西往的风。看着弹子石的路还有些遥远，再走我就不能与薄雾中的山城为伴，我就在这江边徘徊。天空中始终有轰鸣的声音，这是民航飞机降落与起飞的声音，重庆的吞吐量足够大，这声音此起披伏，不绝于耳。随着这声音我的目光也望向了重庆的天际线，那是一栋栋建筑的高度，并不想说这是钢精水泥的森林，相反这是艺术是文明的体现。人类用智慧装扮着重庆，点缀着山城，没有足够的文明想要在高低不平的山坡上修建有序的建筑，无疑是一种痴人说梦。

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走过重庆的街头，最普通的街头，并不是什么解放碑商圈、观音桥商圈，你就会发现重庆的对立。对立总是能把一件事物讲述的比较透彻，重庆的对立是层次与色彩，是现代与传统。重庆的城就是高低不平的山，或者说高低不平的山成就了重庆。山城的字面里就大概就是修建在山区中的城市，重庆更是一座现代化程度极高的都市，这是重庆的魅力，是人类改善自然的成功案例，是发展中的抗争，是一种巧合，现代与传统的巧合！

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高高低低的建筑是现代重庆的天际线，我们从渝中半岛把目光收回来一样我们能发现重庆建筑的层次，除了夜晚的灯光变化的景观，在白天重庆也并不是黯然失色的。路旁的寺庙的红，出租车的黄，还有腊梅的色彩，重庆的对立又成为了层次与色彩。

唯独没有的对立是高温与严寒，冬天在重庆失去了应有的尊严。如果能许个愿望给重庆的话，我希望重庆的夏天不会太热。

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