esearch And Markets.com发布了“美国在线食品配送市场、规模、2023-2030 年预测、行业趋势、增长、通货膨胀的影响、机会公司分析”报告。

报告表示，美国外卖配送市场预计2030 年将达到848.4 亿美元，2022 年将达到353.6 亿美元，复合年增长率为 11.6%

外卖改变了人们满足口腹之欲的方式，创造了无缝且愉快的用餐体验，多家餐厅提供的丰富食品选择触手可及。

移动应用程序和在线平台的技术进步通过 GPS 跟踪、实时更新和安全支付选项等功能改善了订购流程，确保了透明度和便利性。此外，第三方送货服务和聚合平台的兴起创建了一个连接消费者、餐馆和送货司机的市场，为浏览菜单、比较价格和下订单提供了简化的体验。

按菜单种类划分，美国消费者的偏好外卖配送市场由定价、质量和食品安全、定制选项和可持续性决定。消费者优先考虑易于使用的平台、简化的订购流程和及时的交货。他们寻求多样化的美食和尝试新烹饪体验的机会。有竞争力的价格、折扣和透明的定价实践受到重视。新鲜的原料、卫生标准和正面评价对于确保质量和食品安全至关重要。定制选项允许消费者根据自己的喜好和饮食需求个性化他们的订单。可持续性变得越来越重要，消费者青睐环保包装、减少废物和可持续原料采购。

幽灵厨房（只提供外卖的餐厅）因其专注于优化运营以提高效率和成本效益而越来越受欢迎。第三方外卖平台不断扩张，为消费者提供了广泛的餐厅选择、便捷的点餐界面和高效的外卖服务。

人工智能和机器学习的集成正在改善交付流程的各个方面，例如订单推荐、交付路线优化和客户服务。此外，在线食品配送平台正在通过纳入食品杂货配送选项来实现服务多元化，以满足消费者对足不出户即可获得食品杂货的便捷解决方案的需求。

平台对消费者（P2C）商业模式已在美国在线食品配送市场占据主导地位。

从商业模式来看，美国外卖配送市场包括平台到客户配送和餐厅到客户配送。P2C 平台提供了便利，让消费者可以轻松地通过手机订餐、浏览菜单、订购特色美食并跟踪送货情况。

P2C提供多种餐厅选择，满足不同口味和饮食需求，健康送餐、深夜送餐，灵活的送餐选择。P2C 平台通常通过最大限度地降低管理成本来提供比餐厅更低的价格。他们利用数据驱动的见解来个性化用户体验、推荐餐厅并预测用户偏好。

按付款方式，美国外卖配送分为货到付款和在线食品配送。买家可以通过多种简单、安全的方式在线支付购物费用，无需现金或实体卡。在线支付折扣进一步激励客户选择移动应用交付。

大多数在线食品配送平台接受多种在线支付选项，以满足顾客的喜好，并提供非接触式配送。随着互联网订购和数字经济的日益普及，在线支付选项也将变得越来越流行。在线食品配送领域的投资不断增加将有助于市场在线支付方式的持续增长。城市化进程的加快和对便利的需求正在推动美在线送餐的扩张。

随着越来越多的客户寻求方便快捷的送货上门服务，美国在线食品配送行业正在迅速发展。在线送餐提供了一种轻松的用餐方式，这在其他就餐选择有限的城市尤其有吸引力。（美通社头条）

源：环球网

【环球网财经综合报道】6月7日，据路透社消息，随着越来越多的消费者选择在家用餐，星巴克宣布将从本月开始与Grubhub合作，为美国部分市场的顾客提供咖啡和其他定制饮料的外卖服务。这一举措是星巴克在通胀压力下，为扩大市场影响力而做出的最新尝试。

该知名咖啡连锁店于周四透露，他们首先将在宾夕法尼亚州、科罗拉多州和伊利诺伊州通过Grubhub提供送货上门服务，并计划于8月份将此项服务扩展至全国范围。此前，星巴克自去年起已经在美国的DoorDash平台上提供外卖服务，并与Uber的食品配送部门Uber Eats以及Postmates建立了合作关系。

星巴克报告指出，其美国外卖业务在上个季度实现了两位数的增长。星巴克数字体验副总裁梅格·马西斯表示：“我们与Grubhub的新合作将进一步推动这一增长趋势，通过将星巴克产品供应给Grubhub的数千万客户。”今年4月，星巴克曾报告称由于受到美国和中国两大市场需求疲软的影响，同店销售额近三年来首次出现下滑，随后该公司下调了年度销售预测。

此次与Grubhub的合作，顾客将能通过Grubhub的月度会员计划享受零送货费、更低的服务费以及独家优惠购买星巴克饮品。顾客可以通过Grubhub的移动应用程序和官方网站下单，享受便捷的送货服务。

Grubhub，作为Just Eat Takeaway.com NV的一部分，还与麦当劳、温迪汉堡等多家知名餐厅和快餐连锁店建立了配送合作关系。此外，Grubhub还与Gopuff和Buyk等杂货配送平台，以及Starship Technologies等公司进行合作，将机器人送货服务引入大学校园，不断创新配送方式。

值得一提的是，上周亚马逊也在其网站和应用程序中添加了Grubhub服务，以便其美国客户能够直接从食品配送平台订餐，进一步提升了Grubhub的服务覆盖范围和客户便利性。

国快餐饮食文化的起源可以追溯到19世纪末期。当时，随着工业化和城市化进程的加速，人们的生活节奏也越来越快，对快速、便捷、便宜的食物的需求越来越大。在这种情况下，快餐行业应运而生。最初的快餐店通常提供简单的汉堡、炸鸡、薯条等食品，价格便宜，方便快捷。随着时间的推移，快餐店逐渐发展壮大，成为美国饮食文化的重要组成部分。

美国快餐饮食文化的特点

快速便捷：美国快餐店通常提供快速、便捷的服务，顾客可以在短时间内获得食物。这种快速的服务方式使得人们可以在忙碌的生活中节省时间

标准化和规模化：美国快餐店通常采用标准化的生产方式，食材和制作流程都经过严格的控制和管理。这种标准化和规模化的生产方式使得快餐店能够快速、高效地提供食物，同时也保证了食品的质量和口感

价格实惠：美国快餐店的价格通常比传统餐厅要便宜，而且经常提供优惠活动和促销活动。这种价格实惠的方式使得更多的人能够享受到快餐美食

多样化的选择：随着时间的推移，美国快餐店提供的食品种类也越来越丰富。除了传统的汉堡、炸鸡、薯条外，还出现了披萨、热狗、寿司等多元化的食品选择

全球化的影响：美国快餐饮食文化不仅在美国本土发展壮大，还对全球其他国家的饮食文化产生了深远的影响。如今，许多其他国家的快餐店也开始采用美国式的经营模式和服务方式

美国快餐饮食文化的影响

对健康的影响：虽然美国快餐饮食文化带来了便捷和多样化的选择，但同时也对人们的健康产生了负面影响。高热量、高脂肪、高盐的食品容易导致肥胖、心血管疾病等健康问题。此外，过度依赖快餐也会导致营养不均衡，缺乏必要的维生素和矿物质

对经济的影响：美国快餐行业已经成为一个庞大的产业，对经济产生了深远的影响。许多快餐店连锁品牌已经成为上市公司，吸引了大量的投资。此外，快餐行业还带动了相关产业的发展，如食品加工、物流配送等

对文化的影响：美国快餐饮食文化已经渗透到全球各个角落，成为一种全球性的文化现象。许多其他国家的年轻人也开始模仿美国人的生活方式和饮食习惯，追求快速、便捷的生活方式。这种文化现象不仅改变了人们的生活方式，也对全球文化产生了深远的影响。

与其他饮食文化的比较

法国饮食文化：法国饮食文化以精致和慢节奏著称，注重食材的新鲜和烹饪的技巧性。相比之下，美国快餐饮食文化更加注重快速和规模化生产。然而，随着全球化的趋势和人们生活节奏的加快，法国人也开始尝试并接受西式快餐

日本饮食文化：日本饮食文化注重食材的天然性和烹饪的精致性，同时注重营养均衡和食物的美观性。相比之下，美国快餐饮食文化更加注重快速和多样化选择。然而，随着日本经济的发展和生活方式的改变，越来越多的日本人也开始接受并喜欢上了西式快餐。

总的?来?说?，美国快餐饮食文化是一种具有全球影响力的文化现象。它代表了现代、便捷、快速的生活方式和全球化趋势下的消费主义。虽然它带来了便捷和多样化的选择，但也对人们的健康产生了负面影响。我们应该在享受快餐美食的同时，也要注意健康和营养均衡的问题。同时，我们也应该尊重并欣赏不同国家和地区的饮食文化差异和特点。