一家奶茶店需要投资多少钱?奶茶店奶茶原料清单分享:
开一个小奶茶店需要投资多少钱?奶茶店需要的奶茶原料哪里有卖,奶茶原料多少钱可以买的到?奶茶店除了设备比较重要,奶茶原料也是影响奶茶口感的一个重要原因,奶茶原料的供应商哪里有,奶茶原料需要多少钱?下面爽洋洋小编为大家一一解答!
< class="pgc-img">>开奶茶店制作奶茶不可缺少的东西就是奶茶原料啦!
例如:奶茶粉、红茶、绿茶、果糖、鲜奶、果肉、果粉、龟苓膏、烧仙草、红豆、珍珠等等都是每个奶茶店日常要用到的原料。
一般开的奶茶店都是中小型店铺,那在开店准备原料时,可以参考下面的清单。
1、黑珍珠(价格25元/1kg/包,10包=250元)
2、果味粉(价格35元/1kg/包,15种口味、35 * 15=525元)
3、调味糖浆(价格30元/2.5kg/瓶,6桶/每箱=180元)
4、奶茶红茶叶(价格35元/500g/袋,10袋=350元)
5、奶茶专用奶精(价格40元/1kg/袋,1箱=12袋/1kg,12*40=480元)
6、椰果肉粒(价格25元/2.7kg/桶,1箱=6桶/2.7kg,6*25=150元)
7、彩色圆形椰果(价格25元/2.5kg/桶,1箱=6桶/2.5kg,6*25=150元)
8、小红豆,做红豆双皮奶、红豆珍珠奶茶用滴(价格:每斤5元25kg=250元)
9、浓缩果浆(价格30元/2kg/瓶,15种口味、30 * 15=450元)
10、白砂糖(价格150元/25kg/袋/每斤3元)
11、烧仙草粉(价格8元/300g/包,10包=80元)
12、双皮奶粉(价格30元/1kg/包,10包=300元)
13、其他各类水果(预计500元)
14、进口全脂牛奶(价格15元/升,10瓶=150元)
15、蜂蜜(价格80元/1.25kg/瓶,10瓶=800元)
奶茶原料价格仅供参考,具体还请以当地实际购买价格为准,千万不要以为这是全国统一价哦。
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一家奶茶店看似简单,但前期的准备工作却是决定成败的关键。正如俗话所说:“不打无准备之仗”,在奶茶店开张之前,做好充分的准备是必不可少的。下面,我们来看看开一家奶茶店前期要准备哪些关键事项。
< class="pgc-img">>1. 市场调研:了解市场才能把握机遇
市场调研是开奶茶店前期的首要任务。通过调研,了解当地的消费需求、竞争环境以及流行趋势,才能制定合适的经营策略。
消费需求:了解目标市场的消费群体是什么,他们的消费习惯和偏好如何。比如,年轻人喜欢什么口味的奶茶?他们更倾向于外带还是堂食?这些问题都需要通过调研找到答案。
竞争分析:分析周围的竞争对手,他们的产品特点、定价策略、服务质量如何。了解竞争对手的优势和劣势,才能找到自己的差异化竞争策略。
流行趋势:奶茶市场的潮流变化较快,时下流行的口味、包装、营销手段等,都需要紧跟潮流。通过市场调研,掌握流行趋势,为店铺的产品和营销策略提供参考。
2. 选址与租赁:好位置等于成功了一半
选址直接关系到奶茶店的客流量和盈利能力。一个好的店址能够为店铺带来源源不断的客源。
人流量:选择人流量大的区域,如商业街、学校附近、交通枢纽等地,能够确保有足够的潜在顾客。
租金成本:虽然地段好,但租金成本也可能较高。在选址时要综合考虑人流量和租金成本,确保租金在合理范围内,不会给后期经营带来过大的压力。
交通便利性:顾客的便利性也是选址时的重要考虑因素。方便的交通、充足的停车位,都能为店铺带来更多的顾客。
3. 品牌定位与菜单设计:精准定位才能吸引顾客
品牌定位与菜单设计直接影响到奶茶店的市场形象和顾客群体。
品牌定位:确定奶茶店的品牌风格,是走高端路线还是平民化路线?是主打健康茶饮还是创意奶茶?品牌定位决定了店铺的形象和顾客群体。
菜单设计:根据品牌定位设计菜单,选择适合的产品种类和口味。菜单不宜过于复杂,要突出特色,确保每款产品都能吸引顾客的眼球。
4. 设备采购与原材料供应:品质保证的基础
奶茶店的设备采购和原材料供应是确保产品品质的基础。
设备采购:根据菜单需求采购相应的设备,如制冰机、封口机、摇杯机等。设备的品质直接关系到产品的口感和出品效率,因此在采购时要选择质量可靠的设备供应商。
原材料供应:选择优质的原材料供应商,确保奶茶的口感和质量稳定。同时,要建立稳定的供应链,避免因供应不足或价格波动而影响经营。
5. 营销策略与宣传推广:吸引顾客的关键
在奶茶店开张前,制定有效的营销策略和宣传推广计划,能够为店铺吸引更多的顾客。
开业活动:设计有吸引力的开业活动,如折扣优惠、买一送一等,能够在开业初期迅速吸引顾客。
线上线下宣传:利用社交媒体、朋友圈等线上渠道进行宣传,吸引年轻顾客的关注。同时,也可以在店铺附近进行线下宣传,增加店铺的曝光率。
6. 人员招聘与培训:服务质量的保证
服务质量直接影响顾客的满意度,因此,人员招聘与培训是开店前期的重要环节。
招聘:根据店铺的规模和经营需求,招聘合适的员工。除了基本的技能外,员工的服务态度和团队协作能力也是招聘时需要考虑的因素。
培训:对员工进行系统的培训,确保他们熟悉操作流程,掌握服务技巧,提高服务质量。
7. 财务预算与资金筹备:确保资金链的稳定
在开店前期,制定详细的财务预算和资金筹备计划,确保资金链的稳定。
预算规划:根据开店的各项费用,如租金、设备采购、原材料成本、人员工资等,制定详细的财务预算,确保资金的合理使用。
资金筹备:根据预算需求,筹备足够的启动资金,同时留有一定的流动资金,以应对开业初期可能出现的资金压力。
开一家奶茶店并非一蹴而就,前期的准备工作需要付出大量的时间和精力。只有做好充分的准备,才能在激烈的市场竞争中占据一席之地,实现长远的发展
开奶茶店一定要了解奶茶店的日常管理工作,比如奶茶店的备料,因为制作奶茶店很多饮品的原料很多都是不可以直接使用,需要提前备好,比如珍珠、芋圆,还有各种茶汤都是需要提前准备的,如果等着顾客上门再来准备,客户肯定是等不了的。因此今天就来说说奶茶店备料需要注意哪些?
< class="pgc-img">>一般奶茶店需要备料的种类有各种茶汤、还有使用比较频繁的小料:珍珠、芋圆,还有一些烧仙草、布丁、果冻之类的,具体情况根据自己的店的饮品所需要的来准备,当然了还有水果之类的。下面再来说说这些原料的准备注意事项。
1、茶汤:不同奶茶品牌所使用的茶汤会有一定的差别,具有的浓度要求也会有所不一样,可以直接按照总部的比例进行调配,在准备茶汤的过程中除了要谨记配比之外,还需要了解一下每种茶饮的泡制方法。像艾雪皇后用得比较多的就是茉莉茶汤、四季春茶汤、红茶、绿茶等等,关于如何配比和泡制,总部在培训中都会详细讲解。
< class="pgc-img">>2、珍珠、芋圆:这两种小料一定要尽可能提前准备,因为珍珠和芋圆熬煮的时间会比较久,熬煮以后还需要煮好,由于珍珠和芋圆不能长期存放,所以建议大家根据店铺的大概用量来进行准备,避免造成浪费。具体熬煮时间建议大家根据总部的建议来,毕竟品质不同,一般熬煮的时间也会有一些差别。
3、水果: 现在很多奶茶店都有果茶系列,所以水果也需要提前准备好,比如艾雪皇后的柠檬水需求量会很多,如果高峰期忙不过来,完全可以提前切好,裹上保鲜膜。
< class="pgc-img">>4、烧仙草、果冻、布丁之类的,这些不仅要提前准备好,还需要注意这些小料的储存温度和存放时间,把握好时间。
以上都是奶茶店备料需要注意的事情,不仅要提前备料,把控好量,还需要注意各种小料的存放时间,避免因为原料过期而造成浪费,对于过期的产品一定要及时处理,切记不可再使用。