在的年轻人，不爱喝奶，不爱喝茶，却偏偏对奶茶爱的“死去活来”？每一个口口声声要减肥的“蓝”孩子“铝”孩子，奶茶里又要加芋泥又要加燕麦又要加啵啵又要加布丁……加了满满的料当饭吃？放心吧，现在在年轻人中爆火的新式茶饮，真的比你想象的要健康的多！比如现在受到年轻人欢迎的新鲜茶饮—新时沏奶茶！
< class="pgc-img">奶茶即是年轻人的“续命神器”，又是“压惊神药”，每天一杯奶茶真的是又甜蜜又治愈。新时沏深知年轻人的对奶茶的热爱，同时也希望让年轻人喝到更健康的饮品。为了打造出一杯人人称赞的茶饮，新时沏在选材、制作和产品创新上都非常用心：拒绝不健康材料，坚持用茶园专供好茶、牧场优质牛奶、新鲜水果等天然好食材，不断探索各种水果和茶的美味搭配，并独创“原沏鲜泡”的奶茶调配工艺。
< class="pgc-img">比如，新时沏经久不衰的王牌产品“一颗柠檬冻冻绿”，一杯柠檬绿茶加入一整颗柠檬，既健康又美味，自上市起，就好评如潮。之后的“霸王柚”延续了“一颗柠檬冻冻绿”的传奇，嚼的到颗颗饱满的西柚粒，可以说是补充维生素C的“利器”，至今仍霸占各大城市果茶排行榜。还有料超多的杨枝甘露、多肉多汁好口感的芝芝桃桃、每一口都能吃到新鲜杨梅肉的霸气芝芝杨梅、“肉”感十足的葡萄多肉等新时沏特制快乐鲜果茶，都是产地新鲜直供的真材实料好水果、确保每一口的美味。
< class="pgc-img">再比如，区别于其他奶茶店所使用的便宜的果糖或糖精，新时沏的糖全部是用白糖熬制，这比果糖成本高不少，但是做出的产品口味就是要好一些，而且更健康。如果你想“吃”更健康更丰富好料，新时沏也能给你！2020年新时沏焕新升级，菜单变得更丰富多元，原材料也变得更“奢华”了，新时沏的芋泥、芋圆产品，使用的是更软糯香甜的荔浦芋头，奶盖芝士则是新西兰进口的安佳芝士。细腻绵密的扎实芋泥、Q弹可口的糯糯芋圆、细腻云朵奶油、香醇椰奶、酷麦脆……满满配料超过瘾，美味的同时口感、饱腹感十足！此外，新时沏还推出了“养生”的奶茶—桂圆红枣牛奶，女生肚子疼时来一杯暖暖的桂圆红枣牛奶，暖腹补血，是热爱“保温杯里泡枸杞”的养生girl必喝单品。
< class="pgc-img">在美味健康这条路上，新时沏创新的脚步从来不会停下，成立至今，新时沏开发出包括果茶系列，奶饮系列，咖啡系列的近百种茶饮，并获得第二届中国餐饮连锁加盟年度峰会“最具潜力TOP30”、第五届上海国际潮流饮品创意制作大赛北京分赛区冠军等殊荣。新时沏用诚意用真心为每一位顾客沏好每一杯茶饮，口感纯正、健康、自然，难怪会成为“创造快乐充满新鲜”的大众茶饮引领者。
< class="pgc-img">于两针都搞定了，于是我再也按耐不住想要出行游玩的心情了。
趁着五一之前，人流量不多的情况下，去杭州打卡了一下。
第一站选定了西湖，不过得先去放好行李。还好我预定的星耀城距离西湖也就一辆地铁就能到。
< class="pgc-img">到的时候已经接近中午饭点了，那就吃了再去呗~
还别说，地方选对了，星耀城里各种美食应有尽有。吃饱以后，我们决定打包一份奶茶出发。
最后选中了新时沏，因为上海没看到过呀~
奶茶看着料足实惠，挺让人期待的。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">1??椰椰四喜
满满一大杯的作料：芋圆、晶冻和芒果，几乎都快吸不出打底的纯天然椰汁了，太实诚了。
直接上勺子挖呀，一勺下去，立马就能把软糯的芋圆，滑溜溜的晶冻和新鲜的芒果肉一网打尽。
张开大嘴，一口下去，这滋味该死的美味~
这么一杯感觉直接当甜点垫肚子都行。晚饭估计吃不下了。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">2??芝芝波波葡萄
一款很适合夏天的冰沙类饮品。
把酸甜爽口的葡萄打成汁再混合冰块做成冰沙，再浇上葡萄汁打底，最后再盖上芝士甜奶盖。
绝对是猛男和酷盖必喝的甜品。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">3??杨枝甘露
在我心中，这是衡量一家店饮品等级的终极选手。
以椰浆打底，再采用时令新鲜的芒果和微酸微甜的西柚一起打散，最后加入Q弹滑口的水晶冻，一杯清新甜美的杨枝甘露就做好啦~
插入吸管大口吸一口甘露，再咀嚼一下夹杂的细小芒果肉和西柚果粒，有微甜也有微苦，还有椰香，口感层次分明~
吃饱喝足，向着西湖出发~
据说最近还出了新品霸气芝芝杨梅，下次再去喝呢～
新时沏（星耀城店）
地址：杭州江陵路1916号兴祺大厦2幢107室-1
华永道发布的《2020年全球消费者洞察调研》报告显示，随着三四线城市人口不断壮大，其日益增长的可支配收入和愈加强劲的购买力正合力推动当地消费，成为中国消费市场增长的新动力。
体现在餐饮消费上，这些三四线的“小镇青年”们，对于新式茶饮的消费需求尤其强烈。也因为此，近两年，下沉市场成为了新茶饮品牌的必争之地。
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何为下沉市场？
下沉市场又该如何做？
我们常说的“下沉市场”，指的其实是二线以下城市、县镇与农村地区的市场。
目前，国内一线城市有4个，“新一线”城市有15个，二线城市有30个共计49个，除此之外其他均属于下沉市场范畴。而据民政部统计，全国共有县级行政区划单位2851个，由此也可见，市场规模大且分散是下沉市场的最大特点。
大且分散的特征，也决定了下沉市场这个大蛋糕，很难有品牌能一口啃完。也正因为此，各大新茶饮品牌纷纷瞄准了不同层级的下沉市场发力。
比如，近两年，喜茶、奈雪等一众头部品牌集体下沉，意图在日益白热化的竞争中找到新增量，而受限于客单价较高、品牌调性等原因，他们目前发力的主要还是消费力相对较高的三四线市场。
“小镇奶茶店”代表品牌蜜雪冰城，则是起家于三四线城市，截至今年10月，其门店数量已经突破了2万家。古茗，同样是扎根于三四线城市，去年7月获得融资，目前也在各地开出了4000多家门店。
而在三四线城市以下，广阔的县、乡、村等市场也跑出了一批品牌，比如发迹于浙江金华的新时沏。据了解，新时沏围绕浙江金华的市、乡/镇、村铺开门店，杀入市场后便势不可挡。
今天，我们就来看看这个一直比较低调，但对下沉市场有独到见解和拥有全套方案的新时沏是如何做下沉市场的。
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4大核心打法，
深耕县、乡、镇下沉市场
近日，红餐网专访了新时沏创始人朱骏，新时沏扎根下沉市场，主要凭借以下四板斧。
（1）“平价”的路线，高价的品质
“不管是什么阶层的消费者，对品质都是有分辨力的。因此，不管做什么市场，忠于消费者，给他们提供好喝的茶饮是必须坚持的前提。”
朱骏告诉红餐网，和一些网红茶饮品牌以营销取胜不同，新时沏自创立之初就坚持以产品品质为上，新时沏的团队也一直都将精力专注在产品的研发上。
“我们招牌的鲜果系列饮品，水果全部新鲜采购，配以上等的原料调配，力求茶与水果的完美融合。我们的糖全部是用白糖熬制，这比果糖成本高不少，但是做出的产品口味就是要好很多。有些加盟客户要换果糖，我给出的选择是，要么放弃新时沏品牌，要么跟总部走。”
朱骏坦言，这是他对新时沏产品品质的高要求，而正是这些高要求塑造了新时沏的好口碑。
据了解，新时沏每年都会推出爆品，其招牌饮品霸王柚，一经推出便引发年轻群体排长队购买并自发传播，自2014年起每年都稳居销量冠军。目前新时沏在浙江金华当地外卖平台上的评分，也普遍高于其他当地的茶饮品牌。
“新时沏覆盖的价格带在4-19元之间，卡准的是下沉市场最高频的消费需求。虽然走的是‘平价’路线，但我们的产品品质从来都不会廉价。我们的原料已经统一采用了与喜茶相同的原料，我们的产品现在可以说是喜茶的质量，蜜雪的价格。”
除了原料升级外，新时沏还会保持每月上新的频率，吸引消费尝鲜。在与朱骏先生的交流中，红餐网记者获悉，新时沏每个季度的菜单一般都会有30个产品左右，每月大概会保持2款产品上新的频率，同时，还会根据季节限定推出符合当季的新品，以留存客户，提高产品的复购，比如创新性地推出了肉松小贝、阿华田系列等。
（2）聚焦社群、校区开店，实现小镇目标消费群精准覆盖
而除了产品之外，新时沏在门店模型上也有自己独到的考量。
比如，在门店面积的拿捏上，新时沏目前的门店主打的门店面积为20-30平方。朱骏先生表示，这样的门店模型可以有效控制房租支出，在有限的空间内将门店空间的利用率不断提升，拉高门店营业额。
在门店选址上，目前新时沏的选址以乡镇中心街区及校区为主。因为乡镇中心街区的流动人口较多，流量较高，且新时沏的定位和价格带与学生群体的消费需求完美契合，选址校区及周边可以实现目标消费群体的精准覆盖，因此，校区及其周边则一直是其主要布局点。
（3）数字化升级，优化门店运营和管控体系
维持门店其较高口碑人气的背后，自然少不了强大的门店运营和管控体系。
纵观整个餐饮业，如何做好扩张速度和产品、服务质量之间的平衡，一直是品牌高质量增长的关键。过去很多传统品牌“死”在了“踩刹车”，但今天更多的新连锁“死”在了“踩油门”，没有足够的管控能力，越扩张越失控。
为此，新时沏在疫情后就投入资金做数字化的建设，比如通过建立线上巡检系统和门店物料效期管理系统，严把门店人员健康及食品安全工作；通过收银线上化，交易数字化手段，为门店拓展交易场景和渠道，扩充私域营销能力，提升门店业绩；通过供应链数字化升级，提升供应链周转效率，把公司库存盘活。
新时沏的数字化建设，一方面是为数字驱动品牌模式和模型的迭代做准备，另一方面就是为门店的管控打好基础。
朱骏先生认为，利用数字化升级可以能提升门店的整体效率，提高复购率，同时可以实时监控门店情况，管理也会变得更规范、透明。
除了数字化建设外，新时沏也开始深入布局私域流量。私域流量可以第一时间触达消费者，形成一个品牌能直接和消费者发生关系的流量池，把顾客抓在自己手上。同时，还能基于数据进行精准营销，提高门店复购率和满意度。
“我们会不定期的在群内发送互动优惠，吸引消费者购买，同时我们每天会在群内发三条信息，一条是早晨现煮原物料展示，一条是分享奶茶火爆出餐视频，一条是晚间卫生情况展示，我们用三条信息来传递新时沏奶茶新鲜、健康的理念，同时与消费者形成互动，保证客户的活跃度。”
（4）全方位扶持加盟商，提高重复开店率
而除了产品、门店模型、及以及强大的门店运营和管控体系外，朱骏认为，新时沏今天的成绩也离不开门店加盟商对其的大力支持。
新时沏大部分是加盟店，其中有不少是新时沏的老加盟商二次开的店，老加盟商重复开店率较高，而这得益于新时沏对加盟商的管控到位，让加盟商赚到了钱。
要做好加盟，首先人要选对。新时沏有一套严格的加盟管控体系，比如，所有加盟商必须拥有从商经验，且必须经过面试，面试成功率只有10%；确定加盟后，免费帮助加盟商找开店位置，免费选址模式做起来以后，加盟商就会有一个正向循环，然后在引导他们不断地去开店。
对于每家加盟店，公司每个月都会派督导视察门店，针对各门店的具体问题进行指导，帮助加盟店做好市场定位，提高营业额。定期组织加盟商进行月度学习，包括学习新的营销玩法、时下流行的抖音短视频和私域流量管理等。
此外在营销上，新时沏的整体扶持力度也很大，包括外卖平台、抖音平台的免费流量支持等等。
“明亮的门店，好喝的产品，有效的营销，严格的管控，这一系列的优势赋能加盟商，加盟商赚到钱了，自然而然就会想开第二家店。”
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下沉市场，
成就新茶饮的光荣与梦想
相关数据显示，在全国茶饮门店数统计中，二线、三线城市的茶饮门店数占比最高，分别达到了 23.7%、22.2%，超越了一线、新一线的占比，二线及以下城市的门店数总占比超过了 70%。
同时，这些城市的茶饮门店数增速明显高于一线、新一线城市。 这些数据都表明，区域、低线城市仍有巨大发展空间。 而如今，新茶饮下沉已经成为了行业共识，喜茶、奈雪等茶饮头部品牌都在向下走。
面对一线品牌的下沉，朱骏表示，大品牌的扩张和下沉，确实会挤占中小品牌、区域性品牌的生存空间，但是新式茶饮目前依旧处于起步阶段，行业的整合还未完成，真正的“大战”还没有开始，中小品牌、区域品牌的发展空间是巨大的。
朱骏也非常看好下沉市场的发展前景，朱骏先生告诉红餐网记者，下沉市场的消费者可支配时间多，休闲、娱乐时间也更多，他们对奶茶的消费频次会高于高线城市。且与高线城市相比，下沉市场开奶茶店的成本也更低，竞争压力也更小。
“下沉市场是一块巨大的蛋糕，有广阔的市场前景，有无数的机会，在这里，茶饮拥有无限潜力。”
关于新时沏的未来，朱骏先生坚定地说到：“新时沏未来的目标就是深耕下沉市场，做中国的可口可乐，做一个让所有人都喝得起的高性价比品牌，争取5年内开出1万家门店，让新时沏奶茶走向全世界。”
毋庸置疑，下沉市场确实是茶饮市场的新蓝海，但这块大蛋糕也不那么容易分得。要成功掘金下沉市场，品牌必须要有随机应变的本领，找到最合适的切入点，同时，还要做好品牌定位、内容定位，制定合理的营销策略，才能最大提升品牌在新市场的成功率。
未来，新时沏能否成就雄心壮志？我们拭目以待。
