新开的奶茶店如何成功锁定1000多位客户，并让同行提前进入了淡季

为我一个朋友知道我是做商业模式设计和营销策划的，所以呢他叫我帮帮他的一个表妹设计一个方案。

他表妹开了一家奶茶店，而且她在开这家奶茶店之前，从来没有做过其他任何的生意，只是看到别人开奶茶店赚钱了，所以就去学了一下技术，然后借了8万块钱，在金融城开了一家奶茶店，附近呢已经有了10多加奶茶店。

本来这种比较小的生意我是不太建议做的，但是她既然已经做了，那我就给我做了一个很简单的方案。

首先，她的奶茶呢，主要是15元钱一杯，但是大家都知道奶茶的成本其实很低的，也就1元钱左右，相对来说，这种低成本高价值的产品模式还是比较好设计的。

所以当客户来买奶茶的时候，就叫告诉客人说，美女（帅哥），您好，其实这杯奶茶是可以免费?的。

那客户肯定会问：怎么免费啊？

你就说：因为我们店是新开的，所以呢正在做活动，只要您充卡100元，这杯奶茶就可以免费，并且可以获得一张150元的储值卡（主卡）?，相当于10杯，每杯只相当于10元钱，也就是100元当150元使用，还可以再送您10张价值15元的副卡，凭每张副卡可以免费喝一杯奶茶，副卡呢是送给您的闺蜜或者同事等使用（这个动作形成了客户裂变）。同时为了感谢您对我们新开的店的支持，我们还送您一盒价值198元钱的面膜。

只要进店的客户，大部分都会充值，有一部分没有充值的呢，都是因为只是路过的客户，不是经常在这里工作生活的。

仅仅10天的时间，就充值了1000多位客户，收回了10多万的现金，成功锁定了1000多位客户，并且让周围的十多家奶茶店的生意都变得很冷清，提前进入了淡季。

但是呢这个时候我这个朋友的表妹就有点害怕了，她怕有点hold不住，所有就提前取消了活动，本来活动原定是一个月时间的。

虽然没有达到我理想的状况，但是对于我朋友的表妹来说，也算是比较理想的了，毕竟刚创业嘛，也没有太大的目标，所以对她来说还是比较成功的。

那么我们来分析一下这个活动成功的关键，首先就是要让客户感觉占了很大的便宜，不容他思考，立马就采取行动，所以老板一定要舍得，只有舍得才能让客户无法抗拒，并且立即就采取行动，然后才能锁定大量的客户，并能回收大量的现金流。

还有为什么我们要送副卡，就是为了实现客户裂变，让客户变成我们免费的业务员，他那这个卡肯定都是拿去送给喜欢喝奶茶的朋友或者同事，等他的朋友或同事拿着卡来喝奶茶的时候，我们继续跟他说充卡100获得的好处，如此循环下去，很快就会锁定大量的客户。?

还有一个就是要有一定的资源，比如送的面膜，是我给她对接的，如果你没有资源，那么你就没法做这个活动，或者你不赠送礼品也可以，但是效果要差得多。

这个方案后期还可以做的更完善，比如奶茶店增加了其他品类，比如，薯条，炸鸡腿、炸鸡块等其他品类，那么通过奶茶不赚钱或者少赚钱来获得大量的客户，然后通过销售其他延伸产品来赚更多的钱。

那么她后期还可以和周围的其他商家合作，比如美容美发店，蛋糕店等，让他们提供一些引流项目，比如免费洗10次头，或者免费理发等做成卡来在奶茶店客户充卡的时候赠送给客户，增大了价值感，同时也能替合作商家引流，实现了多方共赢。

今天这个案例就给大家分享到这里吧，大家还有什么不明白的地方，可以在评论区给我留言。

一家奶茶店，准备工作也是最重要的，也是进入这个行业最大难关。如果按计划有序进行就容易多了。

可以按以下几个步骤进行：

1.首先确定是加盟还是自创品牌。

2.行业分析，首先要做好市场调查，要有一定的理解度，不要看到朋友或是别人做得好就以为自己也能做到，有些东西是不可复制的。所以一定要确定你是否可以进入这个行业。

3.办理相关的营业资质，比如营业执照、健康证、食品流通安全证等等，不管是加盟还是自营都需要这些。

4..如果是自己自营品牌做奶茶店的话，就要选择一个合适的地理位置，根据自己的筹备资金，来确定是否可以承担房租。

5.奶茶店的地理位置十分重要，关系到店铺是否会有很多的客流量，关系到是否具有吸引力，更关系到客户是否会产生二次消费等等，所以店铺地址工作要做好。

6.确认是自己是亲自操作还是另聘专业的奶茶制作师来操作，而自己负责经营。奶茶店也需要有不同的分工岗位。如果是自己制作的话，还需要去专门学习一下制作技术，不然就要花钱请人了。

7.选好店铺地址，就该设计装修了，装修的风格要做到符合消费能力，又显得舒服、卫生、简洁、大方。其中，要特别注意吧台的流水设计，要根据产品需求和设备配备情况进行程序设计，操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。

8.购买专业的奶茶制作设备也是价格不一，不要贪图便宜，也不能大手大脚，要选择最合适的购买。

9.选择一个良辰吉日来开业，并且提前做好开业营销活动方案，做好营销活动。

下面单独介绍一下奶茶店所需要的主要设备，主要有以下几类：

1.封口机：封口机是最常用的奶茶设备，也是必备的奶茶设备，用于封口奶茶杯用。它按操作动力分，有手动，自动，两者价格相差很大，根据客户自己所需的情况选购。

2.制冰机：制冰机是用来制作冰块用，一般开奶茶店用冰量比较大，如果资金允许，制冰机要，当然万一资金困难的情况，可以选择叫冰厂送冰。

3.电磁炉：电磁炉是用于煮茶汤，珍珠粉圆，两样主要的奶茶原料都需要电磁炉的烧水煮，因为我把电磁炉列为必备的奶茶设备。

4.冷饮设备：像沙冰机，刨冰机，果汁机，榨汁机，冰淇淋机，三缸冷饮机，奶昔机等，可以自由选择。

5.量杯：量杯属量出式（符号Ex）量器，它用于量度从量器中排出液体的体积。排出液体的体积为该液体在量器内时从刻度值读取的体积数。

6.雪克杯：用来摇混冰块、奶粉、果汁、蛋、蜂蜜等材料。可以使材料很快冷却，也可使不易调和在一起的材料充分混合，是制作珍珠奶茶不可缺少的奶茶器具。

7.盎司杯：安士杯又叫盎司杯是一种专用于量度果汁，果糖，果酱，果泥的奶茶器皿 ，主要应用在酒吧，水吧，冷饮店场所。

8.保温茶桶:用于保温茶水，药水，冰块等。

9.不锈钢冰铲：铲冰块专用，奶茶店常见设备。

10.珍珠勺：用于舀珍珠奶茶原料的珍珠粉圆、寒天晶球及爆爆蛋，果肉等。

11.手动奶茶封口机或者全自动奶茶封口机。

多人觉得开家奶茶店是很简单的事情，无非就是买点机器设备，买点原材料然后跟别人学习点奶茶产品制作的方法然后就可以开店了。开完店之后就等等顾客上来收钱就可以了。大家觉得面对在21世纪越来越挑剔的消费者，还存在上面的现象吗？

肯定有啊！我们那谁谁就是这样的，买点设备原料然后就开了家店，然后每天源源不断的有很多消费者上门了。还有人呢会说你看谁以前什么都不懂，依旧开了赚钱的店面还当上了大老板，成功没有偶然，但是有一定的机遇性，很多人只看到了成功的一部分人，却忽略了时代的变迁和成功要素的变化。

像七八十年代很多事情只要你敢去做，只要你不是很倒霉成为别人口中的老板是不难的，因为那时候很多东西没有发展起来百业待兴，新兴的产业很多没有什么竞争，但是现在很多东西发展起来了消费者不再只是追求量的时代了，（本文来自优闲狐说）精细化个性化是时下的潮流。所以现在为什么会觉得越来越难，因为很多行业产业链很完善已经很成熟了，想要从新进去分一杯羹很难，想要有所突破只能是走创新跟差异化的路线。

各行各业都是一样的，奶茶行业很多人觉得很简单只要做的好喝，干净卫生就行了。但是你要知道做这个行业的不止你一个人在做，真因为它很简单所以很多人会进来，你觉得你的产品不错可是人家可能比你做的更好喝价格还可能更加便宜呢。如果你觉得自己产品不错想以价格取胜，然后跟别人拼价格。也许是你电视剧看多的原因吧，可能你的价格战还没打赢，你的店铺就有可能倒下了，做生意每分每秒都是钱，（文章来自优闲狐说）面对店铺的租金水电薪资等等，你的店铺没有收入一切都是空谈。

坐着等顾客上门吗？

这是很多人的传统观念，开完店之后就等消费者上门就可以了，你看人家喜茶每开一家店铺都很多人排着队去喝，然后你也去人家喜茶的店面去做所谓的“考察”然后发现也没有什么特别的地方，喜茶的产品口感也一般，装修还过的去，然后店里面就放几张产品菜单图片什么的。

你看到人家喜茶产品没什么特别然后就几张产品广告，服务也好像差不多，价格却高的要死，可是却那么多人去喝。那么你知道人家喜茶背后都做了什么东西么，从你进入它的店面起门口两个招牌推荐的产品你知道这个人家为了推新品而造势的吗。

一杯灵感一杯茶你知道人家在向你灌输产品价值吗？消费者在自拍发朋友圈你知道这是在进行微信营销么，你看到网上很多人在发喜茶的攻略产品介绍，你知道这是人家在做网络推广么。你知道人家背后有一整套的营销体系在支撑着这么。

看到别人的店铺有有搞会员的做法，你会觉得不以为然觉得浪费时间没什么用，可是你知道别人的会员消费额能占到营业额的20%以上吗。（本文来自优闲狐说）你设计的海报恨不得把所有产品都放在一张海报上，看到人家一张海报只有一个产品你觉得人家不懂的设计，可是消费者记住了人家只有一个产品的店铺，不记得你店铺门前密密麻麻的产品。你知道爆品的概念吗？

这样的例子还有很多，很多人觉得自己这样做是对的然后别人那样做很low但是往往发现别人的生意就是比你的好，但你却不知道为什么。

现在茶饮市场竞争的火热，消费者的选择也越来越多样化，酒香不怕巷子深的营销模式在今时今日作用可能会越来越弱，加上茶饮这种同质化那么严重的产品，（本文来自优闲狐说）如果你不懂得如何去推销你的产品如何运营你的店铺很大可能你的店铺会被淹没。真的。

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