北地区的地形颇像个三角状的绞轮。 华北地区民风俭朴，饮食不尚奢华，讲求的是实惠；食风庄重、大方，素有“堂堂正正不走偏锋”的评语。一日三餐，面食为主，小麦与杂粮间吃，偶有大米，馒头、烙饼、面条、饺子、窝窝头、玉米粥等是其常餐。
蔬菜不多，食用量亦少，但来客必备鲜菜，过冬有“贮菜”习惯，农户普遍挖有菜窖。
元代重羊，清代重猪，而今是猪、羊、鸡、鸭并举，还吃山兽飞禽。淡水鱼鲜较少，海水鱼鲜较多。
在烹调方法方面，华北地区擅长烤、涮、扒、熘、爆、炒，喜好鲜咸口味，葱香与面酱香突出，且善于制汤，菜品大多酥烂、火候很足，同时装盘丰满、造型大方、菜名朴实，给人以敦厚庄重之感，具有黄河流域文化的本色。
面食的品种很多，不仅有抻面、刀削面、小刀面、拨鱼面“四大名面”，还有形神飞腾、 吉祥和乐的象生“礼馍”。而且，家庭主妇都有“ 三百六十天，餐餐面饭不重样”的大领，京、津、鲁、豫的面制品小吃和蒙古族的奶面制品无不令人大快朵顾。
华北的小吃方面，河北有一篓油水饺、金丝杂面、杠打面和杏仁茶；北京有小窝头、芸豆卷、豆汁、龙须面、爆肚和炒疙瘩；山东有福山拉面、伊府面、状元饼和潍坊朝天锅；天津有狗不理包子，十八街麻花、驴打滚和耳朵眼炸糕；内蒙古有哈达饼和奶炒米；河南有油菜、贡馍、羊肉辣汤和小菜盒；山西有刀削面、头脑、拨鱼儿和十八罗汉面等。
互联网的应用让餐饮信息更加透明和便捷。传统的餐饮方式，消费者只能通过传统的
媒体或口碑来了解餐厅的情况。而在互联网时代，人们可以通过各种餐饮APP、美食网站等渠道获取更全面的餐饮信息，包括餐厅的位置、环境、口味、菜品推荐等。这为消费者提供了更多选择，提高了消费者的满意度。
互联网的应用让餐饮行业的营销更加精准和有效。通过互联网，餐饮企业可以根据消
费者的偏好和消费行为，进行精准的用户定位和推广。通过大数据分析，餐饮企业可以准确掌握消费者的喜好，然后推送相应的优惠信息和活动，吸引消费者前来消费。这不仅提升了餐饮企业的营销效果，也减少了无效的广告投放，提高了企业的运营效益。
正是在这样的背景下，华北餐饮网项目负责人对行业进行了深入的思考，并决定借助互联网进行转型升级，以线下为基础，互联网为渠道，通过小程序搭建商城，通过公众号进行推广，通过社群进行精准营销，最终实现“互联网化营销”。
而在认真考察之后，华北餐饮网项目负责人选择了上海跃澜集团，上海跃澜集团不仅满足了搭建平台的所有需要，也能更进一步，通过资本运作助力华北餐饮网项目实现跨越式发展，最终成为一家有影响力的公司，成为行业的倡导者和领军企业。
<>国餐饮业九大巨头！大家全吃过的请举手！！！
中国兰州牛肉面达人秦伟原创作品
中国兰州牛肉面达人秦伟个人网站：lzqinwei.pw
文章内容及图片版权归秦伟所有，转载请注明原出处及授权
中国餐饮业九大巨头！大家全吃过的请举手！！！
兰州牛肉面名列第一、实至名归！
黄焖鸡米饭名列第二
沙县小吃名列第三
桂林米粉名列第四
四川麻辣烫名列第五
芝麻煎饼果子名列第六
云南过桥米线名列第七
重庆鸡公煲名列第八
鸭血粉丝汤名列第九
6氪获悉，招商服务平台「生意鹿」近期获得近千万元人民币Pre-A轮融资，投资方为山东开创投资，本轮融资将主要用于平台服务升级、行业拓展以及市场营销。山东开创投资有限公司为山东开创集团全资子公司，重点投资于初创期、成长期及新兴产业企业，开创投资也是生意鹿的天使投资人，此次为追加投资。
随着移动互联网时代的流量碎片化趋势，招商加盟领域的相关企业也开始由之前的粗放式买量往精准营销转变。而对于加盟商来说，加盟开店属高额低频投资，前期决策成本高，需要高质量信息服务。不少招商加盟平台开始涌现，包括36氪曾报道过的加盟家、享开店，以及「生意鹿」。招商加盟平台普遍注重“品牌直聊”和“双向严选”，而「生意鹿」还侧重在精准获客体系（C2B超CPA精准商机模式）的搭建以及对于加盟商的创业保障服务。
「生意鹿」2016年上线测试版平台，前期重点运营餐饮加盟行业，19年Q4开始复制运营教育培训、美容保健、生活服务等行业。目前平台已积累用户400多万，服务项目2000余个。
国内各类线下门店的连锁化率均不高，2018 年餐饮连锁化率仅为 5%，而同期美国是 30%；美容机构 3%，而美国是 48%，连锁加盟主导的的品牌升级空间巨大。对单个品牌来说，加盟模式的扩张速度是远大于直营的，以正新鸡排为例，其创立前十余年以直营模式开了1000家店，2013年开放加盟后门店数量已超过2万家。
获客是招商加盟企业的核心需求，但仅依靠百度、抖音、快手等流量平台的点击、曝光，无法衡量获客线索的有效性。「生意鹿」为品牌方开发了商机管理系统，专门来帮其精准获客。举例来说，对于平台导入的线索，商机管理系统会根据120元/个（餐饮行业）的价格自动扣费。如果线索在24小时内被证明无效，比如品类不符，品牌方可向平台申请退费。平台还会根据退费情况实时调整线索导入，不断提高匹配效率，品牌方也可直接计算投入产出比。
品牌方及相关项目的认证也是招商加盟的痛点之一，很多加盟类网站只有项目海报、联系方式，无法证实项目的真实性、合法性及可行性。「生意鹿」打通国家工商信用系统及其他相关企业舆情系统，并会对每个项目的加盟店及加盟总部进行现场实拍，提供5家加盟店的联系方式来让用户实地认证。此外，平台会根据加盟商的经营数据等来制作评估报告，辅助用户决策。公司还培养了专职顾问管家，根据用户的需求为其提供创业建议，包括了解项目可行性、防范加盟陷阱。
与线上广告平台类似，「生意鹿」现阶段仍以提供销售线索为主，不涉及交易层面。在目标用户定位上，公司有专门的用户管理系统，所有基于平台产生的销售线索均自动产生咨询记录，系统根据用户的咨询自动打标签。王坤林介绍，约60%的用户会留电话或微信，平台也会统一建立微信群持续营销。
因为不参与交易过程，目前公司还无法掌握实际的成交数据。「生意鹿」会根据品牌方的配合度、知名度、项目特色以及成交额、成交率、续费率、续费金额等开发了项目智能指数系统，为品牌方自动计算合作综合指数，并依据综合指数高低来决定平台导流。王坤林表示，综合指数既可以当做品牌方筛选机制，还能利用平台流量来鼓励品牌方反馈更多成交数据，从而增强平台对交易全过程的把控。除了鼓励品牌方反馈，平台还针对用户提供开店补贴，支持用户的同时侧面验证交易数据。
公司目前的收入来源主要是为品牌方提供销售线索。获客途径上，除了品牌方自主入驻，公司有专门的商务运营团队BD客户，也会寻求跟行业内供应链企业合作的方式来导入客户，比如跟餐饮行业的餐具、酱料供应商合作来触达餐饮品牌。用户端，公司主要通过联盟媒体、流量平台、付费搜索引擎及自有的会员系统、用户社群等导流。
接下来，公司会上线短视频平台鹿视角，利用短视频模式展示加盟项目。其线下创客基地也正在孵化中，会设立项目样板间，线下撮合品牌方和潜在加盟用户。
公司创始人兼CEO王坤林有17年互联网及项目运营管理经验，曾于2010年创办教育行业面授平台教育宝，年交易额过亿元；运营总监张克新有11年市场营销与业务管理经验，曾为多家全国招商企业提供网络建设服务；山东开创集团董事长周伯虎是公司的首席战略顾问。
