录片里说：成都味道，一半在小吃店，一半在火锅店。如果说，小吃代表了成都的闲适，那么火锅店就代表了成都的市井与热闹。火锅于成都是四季不败的“长生花”。冬天的时候，火锅是温柔乡!夏天大汗淋漓，高温加速了牛油分子的扩散，市井街巷飘满了锅底翻滚出的香气。
< class="pgc-img">这才更具有火锅这个魔幻美食的迷人魅力!火锅，鲜辣酷爽，不分四季!而和成都有相似之处，银川人对火锅的迷恋的热络劲儿。
< class="pgc-img">从街边的火锅店好像一夜之间就能落地，一个接着一个地开，就能窥见!
< class="pgc-img">旧的去了，新的，又来一波。这不，几个四川人在银川开的地道的鲜品火锅，无辣不欢，又来了。
< class="pgc-img">银川市贺兰县公园华府D区商8栋201。这里是在成都排队的蜀镇鲜品火锅，但凡是在四川吃过的人都会感叹一句：终于开到银川了!
< class="pgc-img">家乡的排队王，被带到了银川。依然坚持主要做鲜品，从干净明亮的明档手切肉和手撕鲜毛肚，就能看出这里的诚意，都体现在一个“鲜”字!
< class="pgc-img">“一口麻辣江湖味，百味化作绕指柔”进门就感受到这里的不同，既有市井烟火的成都风韵，满满的元素，一进门就仿佛被带到川蜀之地，江湖气十足。
< class="pgc-img">同时时尚轻奢的氛围感也到位了。颇具艺术感的空间和包间装潢，和复古灯笼交错有致...一晃神，穿越到慢生活成都!
< class="pgc-img">“番茄鸳鸯、菌汤鸳鸯、全红锅”，为了体验真正的成都鲜品火锅，锅底一定要全红锅才到位!
< class="pgc-img">“鲜切吊龙，盐池滩羊肉，本味肥肠，大刀腰片，鲜毛肚、大刀五花肉，二师兄脑花等”单看名字就已经被吸引了!
< class="pgc-img">鲜切吊龙和鲜切盐池滩羊，算得上是店里的招牌，平时只在潮汕牛肉店才能见到的品类，出现在一锅沸腾的牛油锅里也不违和。
< class="pgc-img">师傅手起刀落，肉质鲜嫩看得见，摆盘造型独特巧妙，现切牛肉最嫩的部分，下锅涮十几秒就可以吃。
< class="pgc-img">鲜亮通红的锅底咕嘟咕嘟，满满的辣椒和足料。是真的鲜香，而且吃完了身上也闻不到味儿!
< class="pgc-img">红油在高温的淬炼下，翻滚出霸道无敌的香辣气息，而且随行的宝宝还都有免费的儿童套餐，这个值得一夸!
< class="pgc-img">店内的鲜毛肚都是绝对的鲜，到店后食客现点、大厨现场现撕，撕完后会直接加入冰块，才有了毛肚的脆和鲜!
< class="pgc-img">毛肚在辣锅里七上八下，不用蘸料，一口下去瞬间满足感爆棚，这份弹脆，太有魔力了!
< class="pgc-img">除了毛肚和现切牛羊肉系列，店里还有特色的独家的猪肉系列：二师兄脑花、本味肥肠、卤猪皮等等。
< class="pgc-img">卤猪皮强烈推荐，实现了火锅桌上也可以撸串，一口一串把把过瘾!秘制卤料腌制慢炖，下锅涮一下口感更耙糯，牛油味辣劲十足。
< class="pgc-img">卤的本味肥肠更是糯香，而且一点不腻处理得很干净，没有异味!很香!搭配着店里独家的板栗南瓜，这一筷子绝了。
< class="pgc-img">而且夏天这么热，吃火锅的时候一定要搭配他家的冰粉，料实在是太足了，虽然各种地方都有冰粉，但这里的冰粉还是让我印象深刻!
< class="pgc-img">吃到半程就开始抹汗，一边张嘴哈气，一边又迫不及待地下筷子。这个成都排队人气鲜品火锅。你一定不能错过!
< class="pgc-img">地址：银川市贺兰县公园华府D区商8栋201 蜀镇鲜品火锅
雨天最适合吃火锅了，
约上三五好友围坐在火锅旁，
还有比这更幸福的吗？
众所周知火锅兴起于重庆，
但我们银川也能吃到超好吃的火锅
今天君小编就带大家细数一下银川的十大有特色、还超级好吃的火锅。
纯属个人观点，不喜表打我~
1.挥汗堂老灶火锅
特色：灶台
老说银川哪家火锅最火爆，挥汗堂必须算一个，小编每次去人都好多啊，至少排半小时。餐厅环境较好，最大的特色就是灶台。几个人围着灶台吃火锅，木质板凳。锅底牛油味醇香，麻辣过瘾，酣畅淋漓，让人吃完回味无穷。口味骗麻辣麻辣，宛如舌头带电，有时候可以麻到脖子。伴着这秋雨，和四五好友围坐一起，边聊天边抢着夹菜，热热闹闹红红火火...想想就好幸福啊。
地址：民生花园南门东侧
电话：0951-5101076 13995314499
人均：60元
2.蛋先生私房火锅
特色：卡通
这里处处散发着亲情与爱，这里每个角落都温馨舒适，这里总有一个房间有你喜欢的卡通人物或毛绒玩具。蛋先生私房火锅是爸爸妈妈开给自己宝贝孩子的餐厅，所以在用料选材上都特别绿色、健康。来到这里，一定要点这里的特色泡椒锅和泰式番茄锅。这里的锅底和传统的火锅也是大相径庭，并没有传统火锅的花椒大料，锅底有一种粘稠感。必点菜品一定是各种稀奇古怪的丸子；“丸美先生”就包含鱼子酱、芝士、龙虾、海胆四种不同的夹心丸。还有福袋、起司松也是别家火锅店吃不到的。
电话：15209510747
地址：玉皇阁酒店向西50米右拐（光华头道巷16号）
人均消费：50元左右（清真）
3.重庆沈家洪城老火锅
特色：1.5高的桌子、1.2高的凳子
走进沈家，可以看出一定精心设计过，在墙上会发现各种水墨风景图，有的绘制着山城风景，有的展现着麻辣味道，和复古的灯饰交相呼应，古色古香。店内有精心设置的4人小桌，也有别具一格的高脚桌。1.5高的桌子、1.2高的凳子可是老重庆人吃老火锅的最佳伴侣。说到重庆火锅的特色，“辣”这个字必然跑不掉。“辣”在火锅里是一种颜色——红，红得热烈、红得滚烫。懂火锅的都知道九宫格有多好吃了。牛油红汤锅底是一次性底料加高汤煮的，干净放心。告诉你鉴别一次性和回收锅底的方法，一般一次性的锅底刚煮下是不会很辣的，而后越煮越辣。沈家洪城老火锅确实太残忍了点，不管多坚强的人在它面前都会赤裸裸的，都失掉了伪装和面具。到底怕不怕辣，一试便知。
电话：(0951)8828818
地址：宝湖东路311号(十九小正对面)
人均消费：65元左右（清真）
4.蜀先生
特色：汉系、仙侠
蜀先生是以仙侠文化为主题的川式火锅餐厅，店内装饰古色古香，这里没有服务员，只有店小二，顾客被唤做“客官”，进店便化身侠客，在这里你能感受到传说中的江湖特色。精心秘制的火锅底料，加入了独特的中草药配方，口味地道纯正、口感鲜美醇厚。不仅色泽醇厚明亮，美味营养，鲜辣爽口，而且越煮越香，越吃越辣，回味无穷。值得一提的是，这是银川少有的汉系火锅，可在尝到不一样的食材。
电话：0951-5015858
地址：金凤万达广场一号室内步行街三楼
人均：50元左右（非清真）
5.锦府串串火锅
特色：成都味道
身边有人说它是银川最好吃的一家串串火锅店，区别于成都的“苍蝇小馆”锦府的锅底是一次性的，让人吃的很放心。主打尖椒卷牛肉、麻辣牛肉、牛肉串串，把他们一股脑放进滚烫的火锅里，小编的眼睛就直勾勾的盯着锅子，期待肉快点变色。牛肉吃起来很有嚼劲，再蘸上两种干料和汁子又是不一样的味道。
地址：金凤区隆基第八大街商业区10号楼1-106号营业房
电话：186-9522-1212 0951-6987979
人均：40元左右（清真）
6.家味道
特色：自拿自取
家味道一直以品质著称，多年来口碑不变，算是精品火锅中的一大代表，相对雨后春笋般出现的各式川锅店，人均价格已不算突出，但是品质却未变，服务好过很多跟风而来的店铺。用的锅底和“元骑龙”火锅一样，内清外辣， 麻辣鲜香，七分油三分汤，不腻人，无异味，清爽自然。名厨亮灶，自己选材节省了很多时间，吃着也比较放心，君小编最喜欢这里的麻将料，特别香特别好吃。
地址： 兴庆区新华街银川商城六楼
电话：(0951)6875566
人均：60左右（清真）
7.袁老四
特色：锅特大号
君小编发现，吃火锅真是人越多划算，这样一口大锅上桌就震惊不到你。第一次来到袁老四，就我和闺蜜两个人，点了一个小锅，木有想到这么大...那锅里鲜红的汤中漂着密密麻麻的花椒、辣椒……看着都令人生畏，最终究忍不住尝一口，夹上一块毛肚，放进锅里，大约几十秒钟，再从锅里夹起，毛肚已经沾满了油水，还滴着汤水~袁老四有很多招牌菜：水牛毛肚、一咪鸭肠、火焰牛肉、蟹先生的腿...听说这些都是从四川成都空运到银川！
地址：兴庆区凤凰北街中瀛御景小区西大门旁
（海宝西区东门对面）
电话：0951-8502999
价格:80元左右（清真）
8.百草滩羊
特色：分门别类 吃羊肉
有“食神”美称的蔡澜先生曾说，所有肉类里羊肉是最有个性的，因为只有喜欢或者不喜欢，没有中间路线。正如百草滩羊馆，如果喜欢羊肉一定会对这里心爱的不得了，如果不想吃一口羊肉，一定会对这里趋之如骛。这里将按照羊肉身体上的部位分门别类，如至尊滩羊肉取自胸腔和腹腔的中间处，每只羊只能切出100克；再如，皇品滩羊肉取自羊的第4根至第12根肋骨之间的肋肉；就算是对羊肉口感很挑剔的食客，遇到这些极品羊肉也是默默不语，看着红色的肉片在翻滚的汤中变色，跟着温度瞬间的化开一股鲜香，心里还有一些小期待。吃羊肉，不只迎宾楼哦。
地址：金凤区良田新百超市向南500米
电话：0951-6851777
价格：60元左右（清真）
9.成都老阿婆火锅
特色：服务蛮好的
老阿婆火锅是全国连锁品牌，整个店的运营理念就是“正宗成都口味，地道锅底”。这里的锅底主要有清油和牛油两种，值得推荐的是清油，就是植物油，也是店里很受喜欢的锅底。推荐几个特色菜：特色山椒牛肉，牛肉裹在山椒上，麻辣刺激。当然去骨鸭掌和鲜鸭肠味道也很棒。
地址：银川金凤区银盛路158号
电话：0951-5086555/7834888
人均：65元左右（清真）
10.辣堂客
特色：辣妹子的最爱
“堂客”在四川话的意思是媳妇儿、老婆!爱吃辣，几乎是女人的天性!这家店从名字就充分彰显了浓郁的四川味儿。店内装修风格特别川式，木制的桌椅板凳，大红的灯笼高高挂起，特有的牛油香气扑鼻!如果你特别爱吃辣，就可以点这里的九宫格!如果，吃不了辣，那就点锅中锅，然后可以点一些他家的特色豆花，辣牛肉，毛肚，红糖糍粑!辣牛肉很够味，香嫩软滑，辣的挺爽!
地址：银川兴庆区天平街176号兴庆府大院3号院
电话：0951-6044558
人均：60元左右（清真）
希望
这个雨天
一顿火锅能帮你驱走雨天的凉意
如果不能
请再吃一顿！
啊~我快馋死了
不说了
我要去吃火锅了~
以上纯属君小编个人观点，排名不分先后，当然你也可以吧自己喜欢的火锅店，点击写留言推荐给我们哦~
【部分图片来自网络】
银川新闻网
文：卢丽君
喜欢吃火锅的点个
<>据气象局发布的最新消息，预计在12—14日宁夏有一次大风、沙尘、降水、降温、霜冻天气过程。都春天了，天气又要转冷，拿什么来暖暖我们的胃，当然是火锅啦！小编是一名资深火锅迷妹，所以当然要提供最好的美食攻略给大家啦！
1、小龙坎火锅.清真
当之无愧的全城火锅第一名，很多美食家和美食平台都曾探店做过一个火锅店评选活动，但小龙坎一直都是口碑又好评分又高的Number1。其餐厅经营理念是“颠覆行业规则，做世界的小龙坎”。2014年创立，目前有600家连锁店，在全国233个城市有店。由于菜品丰富，味道好，价格低，明星翻牌率和性价比均较高，所以生意十分火爆，成为火锅界的网红，从经常排队就看的出来，听说最近还有活动。不说了，直接上图。
锅底
菜品
菜品
客户评价
客户评价
明星推荐
2、蜀先生汉系川味火锅
这个火锅绝对是正宗的川味火锅，他家顾客大多都是好多年的老客户和喜欢吃辣的迷弟迷妹，锅底不仅有辣，也有中药，不油腻，越煮越香。它是银川首家以仙侠文化为主题的火锅，古色古香的调调推荐他家的五花肉、卤香肥肠、鲜鸭血，黄忠坨坨牛肉、赵云挂面鸭肠、关羽秘制火腿和常见的块状鸭血，这个鸭血是从四川空运过来的，所以比较不一样。
锅底
番茄酱
菜品
菜品
锅底捞
3、挥汗堂老灶火锅（清真）
这也是一家得到很多吃货认可的火锅店，很有重庆火锅的味道，特别辣，味道正，九宫格是最热门的锅底。经常宾客满堂，厚重的牛油锅底上桌，加汤、沸腾，涮肉，确实够爽。推荐他家的麻辣牛肉、特色豆腐皮、红糖糍粑。
九宫格火锅
4、曲姐姐的火锅店
这是一家适合学生和情侣去的快餐式火锅店，宁夏大学人气火锅第一名，评分也是相当的高。价格低，菜品多且新鲜，环境好，服务周到，还有“玩游戏吃霸王餐”活动，性价比也是相当的高。推荐她家的十几种秘制肉类、阿根廷红虾、烤蟹腿。
店内环境
流动菜品
店内游戏
锅底
锅底
锅底
好啦，好东西不在多，贵在精，以上几家店都是小编精挑细选的银川口碑火锅店。天气冷的时候，带上朋友家人去吃吧。
