奇火锅
< class="pgc-img">今天团长带大家探店这家超人气火锅店！
想必90％的扬州人都吃过滋奇吧
在市区开了近10家分店，
几乎家家爆满，
每晚不到6点就要开始排队，
节假日的等候区放眼望去满满都是人。
今天团长带大家看看他家火锅究竟好吃在哪里！
黑牛相间
< class="pgc-img">< class="pgc-img">吃火锅怎么能少了肥牛呢
这吃肥牛也有个讲究，一定要吃相间的。
他家的精品肥牛口感也不差，
这是瘦肉太多，夹杂的肥肉很少，
所以吃起来会觉得肉不是非常嫩。
但是黑牛相间就不会出现这种问题啦！
小伙伴们可以试试看哦！
草原羔羊肉
< class="pgc-img">< class="pgc-img">喜欢吃羊肉的小伙伴可以看看，
草原羔羊肉肉质鲜美，肥瘦相间。
吃到嘴里口感顺滑，不腥不膻。
可以说是性价比极高了。
小羔羊的肉非常细腻，
涮出来的肉真的超级嫩哦！
五花猪肉卷
油滋滋的五花肉
< class="pgc-img">< class="pgc-img">以前只吃过烤五花肉，
这还是团长第一次来吃涮五花肉呢。
本以为会很油腻
可是入口发现还能接受，
肥瘦匀均，口感上佳。
但是不爱吃肥肉的小伙伴可要慎点哦。
火锅牛排
< class="pgc-img">进店必点！
< class="pgc-img">这道菜可以说是进店必点了
煎牛排烤牛排都很常见了
火锅里的牛排却是很特别的
牛排是提前腌制好了的，非常入味。
我们煮的时间挺久，
捞出来还是超级嫩。
强烈建议大家试一试哦！
手打脆骨丸
< class="pgc-img">< class="pgc-img">这个肉丸子也是他家的招牌菜哦
口感非常有嚼劲，搭配团长的秘制酱料！
（酱料配方：两勺海鲜酱、一勺沙茶酱、一勺
菌菇酱、一勺蒜蓉酱、半勺海鲜汁、香菜+少许芹）
鲜肉搭配脆骨，一口就让人爱上了！
深海海带芽
< class="pgc-img">大家都知道海带富含丰富的营养哦，
下锅3秒就可以吃，涮出来的非常嫩。
可谓是老少皆宜，隔壁小孩看到都馋哭了呢！
吃素的小伙伴可不要错过哦！
红糖糍粑
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">红糖糍粑也是必点的一道菜。
有多好吃呢，
吃完一份之后团长又点了一份打包回家..
与其他传统的糯米糍口感不同，
滋奇家的糍粑是半空心的，
吃起来表皮很脆，里面的糍粑又很软糯。
口感真是一级棒！
爱吃红糖糍粑的小伙伴一定要试试这家！
< class="pgc-img">总结一下，滋奇火锅在扬州还是很不错的。
食材新鲜口味良好。
多种锅底可谓老少皆宜，
无论是朋友聚餐还是家庭聚会，
都无疑是好去处。
非常建议大家去哦！
去的话记得早点，不然可要排队啦！
地址：扬州市广陵区渡江南路奥邦广场4F
营业时间：11:00-13:30 17:00-21:30
源：【交汇点新闻客户端】
交汇点讯 人间烟火处，最是年味浓。正月初四，扬州东关街人山人海，新年的喜庆与热闹从街两边的小店摊位里溢了出来，各种特色小吃摊前排起长龙。炸串入锅的嘶嘶声、锅铲翻炒的铛铛声、小商贩的叫卖声此起彼伏……这个春节，那久违的年味又回来了。
“老板，要两碗桂花藕粉圆。”“6桌的桂花糯米藕、大煮干丝，好了吗？”“好嘞，您稍等，马上就好。”店内服务员佩戴口罩，各个铆足了干劲，为前来就餐的游客和市民送上最好的菜品和服务。
这是藏在东关街里的一家“黑珍珠”餐厅——粗茶淡饭。该店主打藕制品，以桂花藕粉圆和藕饼为主。该店老板告诉记者，“之前有预料到春节期间生意会比平时好，但没想到会这么火爆。虽然忙，但是很开心，相信以后的生意会越来越好。”
要想品尝一碗“客再来”的馄饨、蛋炒饭，那可得有点耐心。“我们排队等位半个多小时了，还没吃上一口。”从安徽泾县过来的王磊说，感觉春节里这么热闹的场面，好久没见到了。昨天一家六口自驾到的扬州，打算在这里玩个二三天。
“没想到生意这么好，很满足！”东关街“想当年”饭店老板朱玲激动地说，出来旅游的人多，我们饭店也跟着沾光。“除夕至今都没歇业，每天从早6点忙到晚11点左右，待最后一位客人离店，才和店员们吃上一口饭。做完卫生，自己回到家已近凌晨3点。”
记者发现，东关街西门周边的餐饮店几乎家家爆满，门口高高堆起已使用过的餐具箱。“初一临时增加人手15名，在提前备料保证供应的同时，确保服务游刃有余。”谈到过去的几年疫情，朱玲说，最难的日子总算过去了，苦守了三年是值得的，以后一定会一天比一天好。
“滋奇火锅”是扬州人的“心头爱”。如今，14家门店遍布扬州城的东南西北。去年国庆节期间，“滋奇火锅”淮海路店单日取号数超过1000。
“滋奇火锅”淮海路店店员介绍，初二开始营业后，满座时间差不多在中午的11点和下午5点左右，之后就需要排队了，这种火爆情形通常会持续到元宵节以后。在排队区等待的刘曦，是从上海飞到扬州的游客，她表示自己是从某平台上看见了这家店，正好离住的酒店也非常近，就和同来游玩的姐妹来尝一尝。
在仪征玖龙天街一楼的海底捞火锅店，虽然已经过了就餐高峰，但是店外的等候区依然有顾客在等待入场。门店员工说，“除夕过后，我们客流量暴增，跟疫情之前完全是两个状态，每天晚上5点左右基本已人满为患。”
“初六的包间已全部订满，今年春节餐饮的生意比预期的要好。”仪征“味临天下”餐厅的店员刘长安告诉记者，这让餐饮人看到了走出困境的希望。为了提供更好的堂食环境，3个月前对店面进行重新装修，内部做了升级改造。同时，正月初三门店推出特色早茶，如鸡汤面、蟹黄汤包等。此外，厨师们也是全天到岗，加班加点地制作可口的饭菜。
感受到久违的“烟火气”，大家坦言——2023年，将是餐饮人值得期待的一年。
新华日报·交汇点记者 田墨池
编辑: 王梦然
本文来自【交汇点新闻客户端】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。
ID：jrtt
的一个从马来西亚留学放假回来的朋友，非要让我给他找一个又小众又有特色的东南亚料理店，这不就来了吗？
先给你们剧透一下，Rmall五楼要开滋奇火锅了，就在河西厨房隔壁。其实我蛮喜欢早一点来点餐的，因为这样子人比较少。
< class="pgc-img">这个是他们家的新菜，叫暹罗咖喱蟹肉，跟在吃蟹黄面一样，满满的都是蟹肉，夹杂着芝士跟咖喱的味道，感觉这个要配米饭吃才过瘾。
点了一个他们家马来西亚肉骨茶，这还是带脆骨的，猪肉已经非常软烂了。肉骨茶真的很补，这么长一根人参，先来一口汤，肉骨茶里面的排骨直接都脱骨了，这里面药材味还挺浓的，不喜勿喷，我个人还是能接受的，比较清爽。
< class="pgc-img">咖喱汤里面最值钱的应该就是这个了，黑虎虾，先喝汤再吃虾，浸泡在冬阴功里面的虾肉鲜甜又紧实。椰子冻真的是每次必点，这里面真材实料，还有芒果，这榨汁也是他们家招牌，蘸上椰奶酱，表皮金黄焦脆，口感真的很丰富。
< class="pgc-img">这个是烤饼墨鱼，鱼肉看起来很不错。今天没点原味的越南河粉，点了一个沙茶味的，他们家河粉的料是真的实在，大片的牛肉，还有两颗牛肉丸，真的实在，沙茶味不是很浓那种，是淡淡的沙茶味，很鲜很香。这份饭上面满满的鱼子酱，谁不迷糊，鱼子酱在嘴里面颗颗爆珠。
< class="pgc-img">总结一下，我觉得来他们家每一道菜都不会让你踩雷，如果身边有想吃东南亚料理的朋友，我觉得来他们家绝对不会错。
今天分享到这边，Rmall还有什么好吃的评论区给我留言，下次见，拜拜。
