多做实体店生意的朋友，经常抱怨：“我没有用户啊，怎么获取更多用户呢”？关于这方面，你去扫街也好，地推也好，发广告也好，整合其它资源也好，反正你擅长哪个就做哪个，只要知道你的精准用户在哪里，就去那里找。
所以，不管你用什么样的方法，首先你都要先获得第一批种子用户，一个活动方案能不能成功，取决与你有多少种子用户。
因为，只要你的种子用户数量够多，只要他们帮你转发分享一下，这个裂变是很快的，即使你的方案很普通，如果你有几千个用户帮你转发的话，活动效果也不会差多少。
所以，你想赚多少钱，你首先问一下你自己，你能搞到多少用户。
那么对于实体店来说，如何有效的获取更多的用户呢？
那就是：“裂变”！
所以今天跟大家分享一个卖串串的实体店的玩法，也叫卖麻辣烫，看他们是怎么做裂变的，如何设计裂变环节的。
这个卖串串的实体店他搞了一个开业活动，啤酒饮料免费送，怎么送的呢？
只要你分享用餐的照片到朋友圈，直接送50瓶雪花啤酒，只要分享就能免费获得50瓶啤酒，哪怕按照最便宜的3块钱一瓶，也价值150元啊，如果是5块钱一瓶的呢？价值250元啊。
如果你看到了，要不要分享一下？
所以，平时我们看到很多老板是怎么玩的呢？分享朋友圈，送你一瓶啤酒。这些老板聪明不？很聪明吧。
一瓶啤酒才3块钱，只要你进店消费，我绝对不会亏本，因为再怎么吃一个客户我也能赚二十块左右啊对吧。
但是，有的人说，你送50瓶，那不是要亏本的节奏么？如何控制不亏本呢？
我送你的啤酒只能在这里喝，不能带走。所以，你一次喝不完，下次要不要来继续喝？所以，利用啤酒可以让你多次重复消费，这是第一。
第二呢，他还限制时间，他送你的啤酒是有时间限制的啊，比如有效期是两个月。所以，在这个两个月内，要么你经常来，要么你就邀请更多的朋友过来，无论是哪一种，商家都高兴。
因为串串它不是随便免费吃的，是按照签的根数来算钱的。所以你吃得越多他赚得越多，来的人越多他也越赚钱。
那么实际会不会亏本？有可能，如果你遇到那种一次就可以干几十瓶啤酒的酒鬼，分分钟亏本。但是，这种概率非常小，小到可以忽略。
所以，如果有三家同一级别卖串串的实体店，口味啊，环境啊，价格啊基本都差不多，也就是说相差不大，在这种情况下：
A店：没有任何优惠
B店：转发朋友圈送一瓶啤酒
C店：转发朋友圈送50瓶啤酒
请问，如果你要去吃串串，请问你会去哪一家？答案不用说，你心中有数就行。
所以，有些人就是太聪明了，你转发一下我要送啤酒，啤酒要成本的啊，不送，卖一瓶还能赚对半呢。
所以，总的来说，任何一个方案落地，你都需要找一批种子用户，一帮愿意帮你宣传的用户，如果你找不到用户，给你再好的方案也是没啥效果，从今天起，积累你的用户吧！
< class="pgc-img">| 职业餐饮网 旖旎
“夜市、夜秀、夜游”，购物中心盯上“夜”经济！
商务部数据显示，我国60%的消费发生在夜间。
“夜经济”作为拉动内需、促进消费的举措，惹得全国一批购物中心开始打造“夜市”，挖掘夜经济，比如将B1层、天台改造成夜宵小巷、酒吧街、微醺派对……
而适合夜宵的“居酒屋”、“酒吧”、“烧烤”、“西餐厅”、“小吃”等餐饮品类，则拥有了最好的“借势”机会。
究竟购物中心是如何撬动“夜经济”的？
适合夜宵的餐饮品类又如何才能搭上商场夜经济的“东风”？
跟随职餐记者，一起深度分析夜经济的餐饮新趋势。
< class="pgc-img">夜市街、轰趴巷、主题夜乐园
各地商场盯上夜经济
今年以来，夜间消费风潮席卷全国，地方纷纷出台相关措施鼓励夜经济发展，夜经济趋势再次升级。
在这个背景下，一大批极具特色的主题活动成为了商业购物中心聚人气，刺激消费的新路子。
1、酒吧+韩式简餐+烧鸟+日式居酒屋，打造“夜”主题街区营业至凌晨
与我们以往见到的购物中心“美食街”不同，现在很多商场都在围绕“夜生活”，打造主题街区，锁定夜经济去集合一些夜宵品类、酒吧等。
像是就在7月1号，北京CBD就新开了一家围绕夜经济的美食夜市街——华贸17街。
< class="pgc-img">这条街位于华贸中心附近，紧邻大望路，华贸中心已经成为众多白领、商务人士日常活动的首选之地，主打客群就是附近的白领一族、年轻海归、Z世代客群。
它将商场的地下一层改造、整合，目前由9家餐饮品牌构成，包括日式居酒屋、串烧小酒馆、韩国简餐、威士忌酒吧、红酒吧等。
而该街区营业时间一改以前的22:00，持续至零时左右。
华贸中心相关人员表示，华贸17街主打“美食、酒馆，欢聚”，通过网红打卡点与互动装置遍布，希望打造成为区域内新的深夜食堂和深夜酒馆，能够让消费者感受到沉浸式体验。
< class="pgc-img">2、融合“吃+喝+玩”，商场变年轻人夜晚聚集地
而像北京通州万达，为了吸引喜欢夜生活的年轻人，它把“吃+喝+潮玩”放到了一起，将以前人流量较少的B1层，直接变成美食夜经济小巷，名字也为了迎合夜晚取名“東8yeah巷”。
< class="pgc-img">将目标客群锁定16-30岁崇尚自我、热爱潮玩、追求颜值的潮流青年群体身上。
不仅仅是一个商业空间，而是基于年轻群体的娱乐需求、社交需求及审美需求等多维角度，涵盖了三大沉浸式主题街区，分别是：潮玩集市、潮能补给站、潮玩地带。
潮玩集市：主要锁定潮流零售品类，满足顾客买买买。
潮能补给站：则以餐饮业态为主，以美食、美酒等核心内容，将餐酒吧、轻食、小酒馆等品类放在其中。
潮玩地带：则是配合年轻人夜生活的娱乐，比如VR、剧本杀、KTV，让年轻人玩起来。
目前这个街区已经涵盖了40多个餐饮品牌，像是老乡鸡、鹤所、茶话弄、7分甜、海伦司、唐记排骨、点兵点将、南锣肥猫麻辣烤鱼、犟牛家榴莲烤肉、和府捞面、很久以前羊肉串、栗记仙豆糕等。
< class="pgc-img">3、利用商场广场、天台空间打造夜生活嘉年华，成年轻人一站式打卡地
而商场除了利用购物中心之中的空间，打造夜生活街区、小巷，还将外部的广场、天台等作为大型夜市嘉年华的场地。
像是深圳，以福田星河COCO Park为例，打造青年不夜城，相继推出草坪音乐节、“40°烟火气夜火集市”等主题活动，引入鼎幸台式麻辣锅·道地台味、食冶日本料理铁板烧·海鲜自助餐、野·湖南等大量餐饮业态，同时引入 BlaBlaBar奈雪酒屋 、海森堡现代德国餐厅、OOKI DOKI等夜间消费业态。
< class="pgc-img">还有长沙的梅溪不夜城，是新的商业购物中心，直接围绕餐饮、游乐、文创、文体、国潮演艺、网红打卡等多种文娱业态，打造吃、喝、玩、乐、购的一站式潮玩胜地，还举办烟花夜游节、啤酒音乐节、国潮灯会等，融入国潮表演、乐队驻唱来吸引喜爱夜生活的年轻人。
更有一些民国主题夜市街区、大唐不夜城主题街区、宋朝夜市集会等文化主题夜市，因为汇集了餐饮、休憩娱乐、演绎等丰富的活动及消费空间，年轻顾客愿意熬到凌晨，在夜市释放自己。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">购物中心挖掘的“夜经济”，
或成夜宵等品类的新“蓝海”
夜晚，是当代年轻人的充电方式，随着Z世代消费客群的崛起，夜经济成为一片“蓝海”。
而夜经济的快速发展也影响着商业地产，无论是shopping mall室内的街区改造，天台、广场夜生活打造，都在通过引进新兴业态，完善配套服务，举办活动等诸多形式，来延长营业时间、扩大流量。
随着商场渠道红利的消退，商场餐饮早已经进入存量时代，据相关数据统计，能在商场中盈利的餐饮品牌仅为20%，优质的、成熟的商场成了稀缺资源，餐饮品牌想要蹭商场流量已经是一件非常困难的事情。
但随着商场夜经济的崛起，似乎让很多具有夜宵属性的品类看到一丝曙光。
< class="pgc-img">1、流量退散的商场，试图靠“夜经济”回血
对于餐厅来说，这几年可谓成也商场，败也商场。
商场成就了一批头部餐企，比如海底捞、西贝、外婆家等，借助商场红利赚得盆满钵满，但随着商业地产进入存量竞争，商场也正面临关门、亏损、“换脸”，自身难保。
所以在急需流量回血的当下，也在各地政策的助力下，夜经济成了商业购物中心的好抓手，通过撬动夜经济来吸引客流。
为了迎合年轻人喜欢的夜生活，商场开始吸纳一些新业态，追求新兴的玩法，通过独特的新型生活场景实现差异化营销，比如商场B1层主题商业街，屋顶新社交空间，并适当对区域延长营业时间，彻底融入到夜经济模式中。
打造集合潮吃、潮玩、潮休闲等业态，像是“酒+”、露营、音乐节、剧本杀等一系列综合场景升级，成为“拯救流量的一剂良药”，成为商场吸金吸客的“重头戏”。
而在商场的创新动作之下，一部分餐饮品牌也顺势抓到了机会。
< class="pgc-img">2、有夜宵属性的餐饮品类可借势而起
对于餐厅来说，很多像是炸串、烤串、小吃走食类品牌小店和商场往往是不搭边的，很多夜宵性较强的品类不会选择商场。
因为一方面是房租成本受限，一方面是商场的营业时间太短，基本都是营业到22:00就关门了，对于小酒馆、烧烤屋、酒吧这样的业态都是夜晚才开始有人消费，所以很难进驻商场。
而围绕夜经济，商场现在做的夜市街区、夜市嘉年华，融合了多种业态，不仅拉长了营业时间至凌晨，还涵盖了夜生活的各个业态，吸引年轻人前来一站式打卡，因为在一处就可以有好吃的、好玩的，夜晚有了休闲娱乐的地方。
而且商场的夜生活主题活动，也帮助有夜宵品类属性的餐厅吸纳一波新流量，比如商场会通过KOL种草、直播互动等，引起顾客猎奇心理，快速扩大知名度与影响力。
餐饮品牌也就顺带蹭上了一波流量，而且对于很多不可“外摆“的城市，商场内的夜市街区就成了餐厅最好的撬动夜经济的机会。
3、“商场夜经济”或成就一部分夜宵品牌规模化、品牌化
而对于很多烧烤、小吃、酒吧、酒馆等夜宵品类属性的餐饮品牌来说，通过街边小店打品牌、规模化很慢。
很多快餐、正餐可以通过进驻成熟商圈来打品牌、走连锁规模化，夜宵类品牌一直没有一个好的切入点来蹭到商场这波品牌红利。
但商场夜经济的兴起，让很多烤串、酒吧、酒馆等夜宵类品牌看到更多可能，比如通过进驻商场的夜市街区，提升自己的品牌力，不再只是仅能开在街边的小店，也可以多维度提升自己的品牌力，也更适合去复制扩张规模化。
而商场夜经济的兴起，也给更多想要走连锁品牌路子的餐饮品牌一个新的机会，新的选择，不再受限制，可以多个渠道一起发展，这也说不定可以成就更多品牌，像是以前海底捞、西贝的诞生，或许在未来会有一系列夜宵品类、小吃品类品牌爆发乘势而起。
职业餐饮网总结：
夜经济不仅是商业地产的蓝海和新趋势方向，也是具有夜宵品类属性餐饮品牌的一个新机会点。
能否抓住机会撬动夜经济，将成为很多餐企此刻要深度考量的问题。
商业地产夜经济的崛起，会成为一部分餐企业绩增长的新引擎。能先一步把握住这波趋势的，或许可以重新获得商场红利也说不定。
你如何看待“商场夜经济”？欢迎评论区留言分享。
更好地满足广大上班族、经营户夜间金融服务需求，助力繁荣吉县夜间经济，吉县农商银行持续下沉金融服务重心，延伸金融服务触角，聚焦“夜市经济”，将金融服务从银行大厅带向市井烟火，以实干担当点燃人间烟火气。截至目前，吉县农商银行在“夜市”为客户解决问题302个，吸收储蓄存款768万元，新办理晋享E付80余户，平板授信客户72户，金额426万元。
聚焦夜市特点，让夜市金融服务全面开花。根据夜市场景特点，吉县农商银行立足“党政所需、市场所缺、客户所盼、农商所能”，通过整合科技、资金、客户等金融服务优势，针对性提供夜市场景整体解决方案，为客户提供支付结算、资金分账、优惠活动、授信支持、商户引流等一揽子金融服务，进一步提升夜市场景的市场管理能力、商户经营水平、客户消费体验，让商户更省心，让消费者更放心。同时，全县12家离行式24小时自助设备，遍布吉县所有县城和乡镇，客户只要手持吉县农商银行银行卡或有“银联”标志的银行卡，就可在存取款一体机上办理现金存款、现金取款、信用卡还款、卡余额查询、卡明细查询等基础业务，切实为“夜市”金融服务提供最贴心的保障。
聚焦晋享E付，让夜市支付问题迎刃而解。该行为每家店铺精心设计了与吉县夜市特色融为一体的收款码牌，桌签、立牌、挂牌多码布设，摆放张贴在醒目位置，并为夜市商户全部免费安装语音播报器，在此基础上，建立商户微信服务群，24小时随时在线答疑。对收款未及时到账、语音播报故障等突发状况，安排夜市农商巡视员第一时间上门解决，提高服务效率。同时，为稳定存量、扩大增量，总行还制定了场景客户维护方案，针对吉县夜市逐户走访调研、现场消费体验，详细了解商户金融需求和服务诉求、收集对农商银行高质量发展的意见和建议，有效提升客户对产品的满意度和跟踪服务的信任度。
聚焦金融宣传，让金融灯火点亮夜态需求。围绕“夜经济”特点，该行在文化广场、步行街、网红滨河路等繁华地段夜晚人流量高峰时机，对临街商铺、夜市餐饮、地摊小贩等商圈逐户摸排金融需求，对符合条件客户开启“绿色通道”，及时解决客户资金需求，确保餐饮饭店、小吃摊贩、步行街摊主有充足的“出摊”资金。该行员工在积极向消费者宣传使用“晋享E付”的同时，着手宣传防范电信网络诈骗等金融知识，引导消费者步入消费新“夜”态时谨防陷入“电诈魔爪”，切实以实干担当不断点燃人间烟火气，全力激发地方经济发展活力。（曹泽霖）
(责编：阴豪、郝亚红)
