味皇后加盟奶茶店的店长需要有哪些管理意识?作为奶茶加盟者,首先要知道开设奶茶加盟店重视产品是很重要的,但是也不能忽视顾客的体验。无论是大型旗舰店还是创业店,都要重视服务。因此,为了提高奶茶加盟店的服务质量,创业者需要承担起责任,作为全味皇后奶茶加盟店的店长需要什么样的管理意识呢?#奶茶加盟##全味皇后奶茶加盟##奶茶店加盟#
< class="pgc-img">全味皇后水果茶
>1、团队合作意识。
奶茶加盟店是共同经营的整体,光靠一个人的努力很难成功,所有员工都必须一起努力。因此,店长应该发挥领导作用,搞好团队关系,凝聚所有员工的心。
< class="pgc-img">全味皇后珍珠奶茶
>2、积极的服务意识。
如果你想给顾客留下好印象,店员们应该尽可能在顾客提出需求之前做好服务工作。只有这样,顾客才能感受到这家奶茶加盟店的服务质量。当然,提前感知顾客的想法也不容易。这需要考验店员的观察能力。
< class="pgc-img">加盟奶茶店奶茶
>3、成本控制意识。
经营奶茶加盟店不仅要做好服务,还要注重店铺的盈利问题,毕竟做生意还是以赚钱为目的。因此,服务很重要,但成本控制有助于进一步提高店铺的收益,店长在服务顾客的同时,也要注意节约成本。
< class="pgc-img">奶茶店奶茶
>奶茶加盟店店长需要什么样的管理意识?店长作为奶茶店的代理执行者,不仅要有整体的管理意识,还要做好细节问题。迄今为止,有助于提高店长的个人能力,提高店铺服务水平,帮助店铺获得更多收益。
开奶茶加盟店需要注意什么,奶茶店怎样才能真正地赚到钱?
期,一则关于#奶茶品牌集体降价进入10元时代#的话题登上热搜。
< class="pgc-img">>据悉,包括喜茶 、书亦烧仙草 、古茗 、茶百道 、蜜雪冰城等多个头部奶茶品牌纷纷通过调整菜单、发放优惠券等形式降价,将奶茶价格打至10元以内,甚至更低。这一轮价格战不仅涵盖了高端品牌,也涉及了中低端市场,形成了全行业的降价潮。
< class="pgc-img">>记者发现相关销售页面显示,多家主流现制茶饮品牌近几个月来,集中推出9.9元相关促销活动,中高端新茶饮平均两位数的价位开始不断下探。
< class="pgc-img">>中价格带方面的品牌,例如茶百道通过第三方平台推出9.9元中杯6选1优惠,小程序添加社群后可领取一个月9.9喝指定饮品券,对部分商品有效;沪上阿姨进入社群每日9.9元喝指定商品;书亦烧仙草于6月底推出新品9.9元促销。高价格带方面的品牌,喜茶于7月中旬在全国上海、杭州、青岛等地多家新店开业,集体推出9元喝喜茶及抽奖活动;奈雪的茶通过第三方平台推出咖啡系列9.9超值早餐活动。
但也有部分新晋高端茶饮品牌并未参与“10元价格战”,例如霸王茶姬中杯均价在15元至16元左右,大杯在20元左右,多个平台上的优惠价格普遍在九折左右。
随着近年来茶饮行业的内卷,原本处于20元以上价格带的喜茶、奈雪的茶等高端茶饮品牌不断通过推出轻果茶、轻乳茶等新品,抢占更低价格带。如今,大部分高端茶饮品牌的产品价格已下探至16元左右。这也意味着,10元至18元价格带的玩家正越来越多。
< class="pgc-img">>“如果不是有蜜雪冰城的超低价现制茶饮推动,估计近年来的现制饮品的价格就奔着二三十去了,或者更高。当前连锁现制茶饮市场竞争太激烈,优惠套餐、变相降价已成了一种常用的促销手段。”近日,一位知名连锁茶饮加盟门店店长这样告诉澎湃新闻记者。
不过,该店长进一步介绍,市场上不少低于10元/杯的套餐,通常在线下门店或官方小程序上无法直接买到,普遍是投放在第三方平台上的优惠,“优惠陆陆续续一直有,不过普遍呈现新茶饮市场集体推出大力度的优惠或降价可以说是近年来首次。尤其是很多新开门店,不少高价格带的品牌也在以‘9.9元’为噱头吸引客流。”
密集促销的背后,和当前中国现制茶饮店市场竞争激烈有着密切的关联。华安证券发布的研报显示,高价奶茶品牌由于底部崛起被倒逼降级,如当前奈雪的茶、喜茶纷纷降价进入大众市场(最低10元)并开放加盟,梯队竞争日趋激烈。
< class="pgc-img">>9.9元一杯能赚钱吗?
上述加盟店店长表示,优惠是为了拉新也是为了让更多老顾客复购。通常品牌也会平衡饮品的销量和成本,在定价中等的畅销款饮品中进行优惠,“我负责的两家门店,9.9元优惠券的核销率日均占到总订单的两至三成,有时能达到四成左右,还是比较火爆的。”
随着市场竞争愈加激烈,该店长也预计多家茶饮品牌的限时优惠可能会演变成长期的促销举措。茶饮品牌的集体降价趋势,可能还会持续一段较长的时间。
网友评价
针对奶茶品牌的调价,不少网友表示,希望能在价格上“卷起来”。
还有网友表示,奶茶本就成本低,早该降价了。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>此前有媒体发起“你通常喝多少钱一杯的现制奶茶?”投票,多数网友选择了“5-10元”。
< class="pgc-img">>我国茶饮市场规模巨大
企查查数据显示,我国现存奶茶相关企业37.89万家,近十年相关企业注册量呈整体增长态势,2014年—2020年我国奶茶相关企业注册增速基本维持在20%—50%的区间内,至2020年全年注册10.99万家,达近十年注册量峰值。
截至目前,今年已注册2.45万家。
< class="pgc-img">>从区域来看,广东以5.78万家奶茶相关企业,居全国首位。江苏、广西分别以3.42万家、3.09万家,居全国前三。此后是湖南、安徽、四川等地。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>业内解读:降价不是“万能解药”
《2023新茶饮研究报告》预计,全国新茶饮市场2024年至2025年市场规模增速分别为19.7%和12.4%,较此前2018年至2019年26.5%、23.4%的增长率有了明显下降。奶茶店在一二线城市已经趋于饱和,导致单店盈利能力下降,市场红利逐渐见顶。更下沉的三四线城市成为头部茶饮品牌的必争之地。
不断下沉的市场、不断激烈的竞争,“加盟、万店、低价”成为茶饮消费主旋律,价格战或许将是奶茶品牌很长一段时间的选择,“本身奶茶品牌的消费忠诚度就偏低,也带有一定偶然性,高端奶茶品牌如果降价幅度不大,与其他品牌仍然形成价格带差异的话,对其他品牌的影响还是比较小的。”中国食品产业分析师朱丹蓬表示,各大茶饮品牌只专注于价格战,对于品牌的塑造和行业的发展作用不大,或许能带来一时的流量,但品牌的核心价值和长期战略才是关键。
< class="pgc-img">>(齐鲁晚报·齐鲁壹点 )
个暑假过去了,这个本该是娱乐圈新生代最佳走红机会的热门档期,反而开启了一批95后小花们的翻车路,一个个不仅仅是演技暴露、新剧扑街,从宋祖儿到蒋依依,小小年纪就卷入税务问题,最近又轮到了25岁的关晓彤惹出争议了。
< class="pgc-img">>还记得一度闹得沸沸扬扬的关晓彤奶茶案吗?有网友发现,不知道什么时候,案件最新进展都到了拖欠普通人加盟费不还的地步了。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>根据网友扒出的具体时间轴,起诉关晓彤以及天然呆奶茶店管理公司的加盟商在2023年7月就收到了终审判决书,可直到2023年8月,加盟商还在继续维权,在个人账号公开了判决书,喊话关晓彤催促她的父亲关少曾赶紧执行法律文书,喊话关晓彤一家还钱。
< class="pgc-img">>2023年9月,加盟商转发了一条呼吁查关晓彤税的视频,视频内容就提到了关晓彤奶茶案,指责她每次出事都靠团队通过冷处理的方式把事情溜过去。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>经历了两次审理,关晓彤奶茶案可谓尘埃落定,在双方都选择上诉的情况下,维持了原判,也就是天然呆奶茶店管理公司需要退还加盟商10万保证金和120万代理费(关晓彤的父亲关少曾间接持股天然呆奶茶店管理公司)。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>关晓彤本人虽然没有受到处罚,但判决书中特别提到,明星代言人关晓彤的奶茶店店长身份以及相关宣传行为对加盟商具有影响,其不当宣传行为对于合同无法继续履行存在一定过错。
< class="pgc-img">>“明星代言人不当宣传,存在一定过错”——为了拿到这样简简单单一句话的认定,加盟商坚持维权了一年多时间,在一审已经获得赔偿的情况下,选择了再次上诉,网友都忍不住感慨,面对明星,普通人想要维权实在太难了。
< class="pgc-img">>近些年,大家对明星的忍耐度似乎越来越低,某种程度上也是因为双方话语权存在巨大差距,奶茶案一爆发,关晓彤通过工作室一封声明就撇清责任,如今判决书上写明她不当宣传存在过错,她的父亲关少曾还间接持股着奶茶店股份,普通人声嘶力竭喊话了几个月催促还钱,关晓彤一家毫无回应,更别提主动道歉。
< class="pgc-img">>令人欣慰的是,普通人坚持维权也并非没有任何作用,要知道,关晓彤和她父亲间接持股的奶茶店可不光被一家加盟商起诉。
< class="pgc-img">>有网友帮关晓彤一家算了一笔账,200多家加盟店每家都是100多万加盟费,只要他们联合起来维权,这可就是2个亿啊,到时候吞下去的都要吐出来。
< class="pgc-img">>只是具体数字列出来,一对比更显得普通人心酸,明星露个脸做个宣传,明星家人出一百多万持个股,运营几年就可以有几个亿收入,虽然普通人最后维权成功,但对比明星,双方付出根本就是不对等的。
< class="pgc-img">>不光是关晓彤,娱乐圈明星通过类似操作增加收入的例子比比皆是,翻车的更是不少,他们都不需要付出任何代价,最后就希望大家能够理性看待明星效应,不要再盲目相信明星们的推广宣传了。
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