人说,世界上最遥远的距离,是鱼与飞鸟的距离,一个翱翔天际,一个却深潜海底……
可是,在这个混搭的世界里,根本不存在距离。就像一份鲜美的大虾和涮火锅,结合得天衣无缝。
不得不钦佩我们的美食侦探组,侦查美食的能力简直是一流,闻着大虾和火锅的香味,他们就钻进了位于沈阳中街的刘府大虾。
一进门,居然还碰见了老熟人,南北飘香旋转小火锅的刘老板。原来,刘府大虾是南北飘香旗下的一个高端餐饮品牌。这旋转小火锅的余香还没散尽,又邂逅了刘老板的大虾,真是幸会幸会啊。
闲言少叙,咱还是先吃为快吧,先尝尝刘府大虾的美味吧。
哇,这锅虾好有颜值啊,色泽油亮,个个饱满,红里透光。
美食,就讲的是色香味俱全,这第一眼就把我们吸引住了,口水都快流出来了。
剥一只入口,刚一嚼,弹脆的虾肉仿佛在口中跳跃,特别有层次感。充分浸满了底汤精华的虾肉,外酥里嫩。麻辣鲜甜的滋味与浓郁的炸虾香气,让人视觉、嗅觉、味觉都为之一振。我们几人吃了一个又一个,简直是欲罢不能,不一会,一锅虾见底了。
正在我们垂头丧气之际,只见店员端来一壶汤,原来,节目还没结束呢。我们的虾锅,只是美味的一部分,接下来,借着这个虾锅我们还可以继续涮火锅。一锅两吃,既保留了虾锅的香辣,又融入了火锅的鲜美,这鲜香被我们百分之百地吸收了。这虾锅吃的真是超值了。
酒足饭饱之后,我们终于进入了节目的重点,探寻美味的源头。领导,可别怪我们先吃后干活噢,面对这一锅美味,要是你,你也走不动步。
哈哈,咱言归正传,给您介绍一下刘府大虾的虾锅为啥这么好吃?
首先,是这选材。刘府大虾选的都是上好的南美白对虾。它们来自遥远的南美洲厄瓜多尔。虽然在外观上和其他的对虾比起来没有太大区别,但它的口感是养殖的对虾所无法比拟的,味道要鲜甜得多。天然的水域环境,加上“人放天养”的自然养殖过程,让厄瓜多尔出产的白虾肉质紧致,虾壳非常薄,虾体肥厚,出肉率高,且没有腥味。
其次,是这秘制炒虾底料。这是刘府大虾多年研制的结果,采集民间食疗配方,萃取48味中草药,香辣而不燥。30多种专用调味品,博众之长、提其精髓,自创淳和厚重、鲜香柔和,由专门的工厂负责制作,真正做到了食不上火、味通南北、四季良膳、老少皆宜的特色。
第三,大虾的制作过程。刘府大虾和其他家不同,他们是直接把这秘制的炒虾底料和大虾都放到锅里,猛火爆炒。由于虾都是经过处理的,所以这么一番的爆炒之后,高温让虾肉迅的吸收底料的味道和精华。大虾和锅体高温爆炒沾黏的瞬间,大虾本身的香味,酱料的香味,还有食材附着在锅体上引发的焦香。这些混合在一起最后形成了这一锅香气扑鼻的大虾锅。
第四,这火锅的蘸料,都是由自己的食品工厂加工出来的,味道和营养都是一流的。
当我们走出刘府大虾的门口,鲜香的感觉还在嘴里回味,吃货们,你们还等什么,还不抓紧去尝尝?
更多精彩,请收看11月3日22点30分辽宁广播电视台生活频道《美食故事汇》。
>闹 虾 火 锅
YUMMY!!
# 想带着你一起虾闹一整天
如果说魅力可以定义
虾的魅力更能触动我心
虾火锅更是一种涌动的暗流之火
在虾与火锅碰撞的刹那
带给了我一种心动的信号
这一锅虾,值得细品
虾 闹 虾 火 锅
YUMMY!!!
# 想带你一起虾闹一整天
从身体到精神的多层次享受
让你在火锅的世界里有无限畅享
感受不一样的虾锅风味
恰到好处的美味虾火锅
值得你来享受一下
虾 闹 虾 火 锅
YUMMY!!!
# 想带你一起虾闹一整天
每一锅都是按照出品标准
称重后放入容器
为了保证每一锅虾的味道
上桌后直接食用无需开火
待虾吃完后方可加入高汤涮菜
虾 闹 虾 火 锅
YUMMY!!!
# 想带你一起虾闹一整天
但是我们不仅仅是虾锅
如果你真以为是那么简单,那就错了
既然有虾,那火锅当然是必不可少的
火锅更少不了涮羊肉
必涮菜品之一
突然想起去吃火锅了?冬季火锅哪款健康不伤胃?
在闲暇之余,
约上三五好友,
一起结伴去品尝美味的虾闹哇~
一边吃鲜虾一边涮着火锅,
实在是寒冬中的极致享受。
虾 闹 虾 火 锅
YUMMY!!!
# 想带你一起虾闹一整天
清汤锅底是火锅的一种清淡配方,并不具备麻辣开胃的效果,且是所有火锅汤底中含脂肪较少的,清淡口味,清淡适口,淡香营养,是补身养颜之上品。对于广大清淡口味爱好者和老年,妇女有良好的补身功效。但是虾闹哇是采用以虾为主的营养养生火锅,一锅两吃,吃完虾再开始涮火锅,让人还没有来得及反应,便又开始新一轮美味的享受。
虾 闹 虾 火 锅
YUMMY!!!
# 想带你一起虾闹一整天
香气四溢的味道扑鼻而来,让人垂涎欲滴,大虾的壳油亮酥脆,身材也是个顶个的饱满!夹起一只,肉嫩皮酥,连壳一起吃也没有任何问题,浓郁的酱汁和鲜虾肉的味道交融在一起,感觉下一秒大虾的汁水就要溢出屏幕,不仅可以解馋还能起到补钙的保健作用。
虾 闹 虾 火 锅
YUMMY!!!
# 想带你一起虾闹一整天
精选几十种优质中药材熬制成的酱料,用料更加考究,汤汁润而不腻,辣而不油,鲜而不咸,别家无法模仿的味道。蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。不仅能消油解腻,还能很有效地补充冬季人体维生素的不足,有清凉、解毒、袪火等效果。但蔬菜也不适宜久煮,不然就会失去大部分营养价值和清热降火的功效。
吃羊肉、牛肉等燥热类食物时,是需要尽量搭配凉性或者是甘平性的绿色蔬菜的,这样在很大程度上可以起到清凉、解毒、去火的效果。
虾 闹 虾 火 锅
YUMMY!!!
# 想带你一起虾闹一整天
一口咬下,虾的鲜美在整个嘴中释放开来,
对于火锅,大家肯定都不陌生 ;
一个月总会吃那么几次 。
但虾锅不知道大家吃过没有 ,
反正我是吃一次就爱上了 。
对爱吃虾和火锅的人来说 。
要对这道菜疯狂“举小旗”了 ,
那简直完美 !
锅鱿鱼虾。
·鱿鱼清洗干净,把不能吃的切出来,然后切条。
·撒半勺盐、一瓶盖料酒去腥、胡椒粉适量,抓匀。
·土豆切波浪片,再切成狼牙土豆。
·冲洗掉淀粉,淀粉倒进虾里,加点水抓洗干净。
< class="pgc-img">>·开背,洋葱切块。
·鱿鱼下锅焯水烫一分钟。
·虾下油锅炸至金黄,鱿鱼也滚一遍油锅。
·土豆炸熟,虾再炸第二遍炸脆。
< class="pgc-img">>·锅里放块火锅料,大蒜下锅炒香。
·鱿鱼和虾倒进去,洋葱、土豆算倒进去,炒匀。
·撒几根葱花填色,起锅装盘。