信你一定听过小黄鸭吧?这个萌萌的黄色小鸭子拥有着圆嘟嘟的身体,为我们带来好心情,每次看到小黄鸭,都觉得发自内心的开心。小鸭子的萌,任谁都无法抗拒。衍生出的小黄鸭的茶这个可爱的品牌也因为一直以来坚持着潮流、玩味、创新的理念,为世界各地的粉丝带来了美味的饮品和无限乐趣。今天小编就要给大家分享小黄鸭的茶的当家头牌“波霸奶绿”的制作方法。是不是很期待呢?
< class="pgc-img">>听到波霸奶绿的名字是不是让人浮想联翩?会不会喝完就会变成波霸?其实,波霸这个词最早是由台湾引进的,传到大陆之后很多奶茶店因为觉得波霸这个词比珍珠要新潮,就开始把珍珠奶茶改为波霸奶茶。同时也因为波霸奶茶中选用的珍珠个头比较大,普通珍珠大概是0.8cm,而波霸珍珠会是约1.0cm,不仅个头大,吃起来口感软Q更有嚼劲。话不多说,接下来小编就给大家揭开这款产品的神秘面纱吧!
< class="pgc-img">>奶绿的制作:
原料:茉莉茶2包、抹茶粉1勺、砂糖1勺、牛奶150ml
做法:
1、开小火,将牛奶倒入锅里,再加入白砂糖,不时的搅拌一下,在这里小编提醒大家,一定要开小火,同时要看好锅,以免牛奶沸出。
2、将牛奶煮两分钟左右后,就可以加入茶包了。大家可以根据个人喜好加,小编本人喜欢茶味重一点,所以加了2包。
3、再煮几分钟,直到香味出来后加一点点抹茶粉,就可以关火了。大家如果不急着喝的话可以让茶包在里面多泡一会,可以析出更多的茶香哦。
< class="pgc-img">>波霸的制作:
原料:红糖1:5水、木薯粉适量
过程:
1、首先将红糖和水以1:5的比例煮开,倒入木薯粉中,然后用筷子或直接下手揉面团。
2、将面团搓成粗细不同的两种长条,用刀切成小段,再将它们搓成两种不同大小的丸子,小型珍珠与大丸子,把水煮开后就可以下水煮了。一定要边煮边搅拌,以防粘连。
3、大概煮八分钟后,珍珠颜色呈现金黄半透明状就可以出锅啦。把煮好的珍珠放进冷开水中冷却一下,以免粘糊在一起。
< class="pgc-img">>怎么样?这款波霸奶绿的做法是不是很简单呢?如果你所在的城市没有小黄鸭的茶门店的话,还是可以自己做来喝的,虽然味道肯定是不能和店里的专业人员制作的相比,但是胜在可以享受动手制作的过程嘛。
>< class="pgc-img">:吃什么情报局(文/局长 COOK)
>跟你们说,其实每回行走在冬夜的冷风中,我就觉得自己格外的渺小无助,脆弱不堪、心力交瘁、心神俱伤……
而唯一能将我从那种极度「丧与悲情」的情景中拉出来的除了奶茶
< class="pgc-img">>就是奶茶
< class="pgc-img">>还是奶茶
< class="pgc-img">>对于奶茶,局长真的是太太太爱了,尤其是到了冬天,沐浴在冬日的阳光中,手上再捧着一杯暖暖的奶茶,嘴里嚼着甜甜的珍珠,哇哇哇~只是想想,局长就忍不住咧开了嘴角
< class="pgc-img">>身为一个奶茶星人,喝过大大小小的奶茶,数都数不过来,但是在这么多奶茶里,局长还是找到了本命奶茶
< class="pgc-img">>所以,局长今天就来给你们安利,我的 #过冬本命奶茶#,数了数,不多,也就 13 杯嘻嘻
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>◆芋泥青稞奶绿+芋圆+微糖(无糖)◆(其实不再加料也可)
满满半杯的芋泥,入口是绵绵软软而非颗粒感。吸完奶还能拿勺子舀着芋泥吃,分量足到一杯下去就饱了哈哈哈~(但有些人会觉得腻哦)
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>◆益禾堂烤奶+布丁+五分糖◆
奶香奶香的奶茶,向来是局长最爱。一杯 7 元的烤奶+布丁,烤奶醇香,布丁丝滑,喝着真是绝配!
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>◆涓豆腐奶茶+芝麻芋圆+微糖◆
奶茶底一般,但豆腐超级无敌细嫩!入口即化那种!配上他们家招牌配料芝麻芋圆,软糯 Q 弹,芝麻香味浓郁,好吃!
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>◆鲜芋牛奶西米露+半糖◆◆鲜芋青稞牛奶+半糖◆
第一次喝 COCO 家的鲜芋牛奶西米露,误点了全糖差点没给齁死。第二次换了半糖好了很多,满满半杯多的芋泥西米露,吃着超满足。
现在鲜芋牛奶西米露成了鲜芋青稞牛奶,除了料少了些,芋泥一样好吃的。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>◆四季奶青+波霸+五分糖◆(配料是免费加的哦~)
奶味醇厚不腻歪,配上他们家波霸弹弹的,嚼起来得劲又快乐。如果天暖些,可以点去冰再加个奶霜,奶青的清透搭配奶霜的柔滑,一级棒!
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>◆旺仔宝藏茶+标准糖◆
偷偷告诉你们一个秘密,他们家奶盖单吃很好吃哈哈哈~
我怕是纯种吃甜少女,奶盖一定要分装,再拿勺子一勺一勺舀着吃,等到吃腻歪了,再把奶盖倒进茶里搅着喝。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>◆豆乳芋圆厚奶茶◆
这个真的可!再搭配上他们家招牌爆浆珍珠卡仕达,就是一顿相当美好幸福的下午茶!当然,这么吃到后面会有点腻,可刚开始吃超甜蜜!超满足!
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>◆国王珍珠奶茶+八分甜◆
他们家奶味尤其醇厚还带股说不清的香气,入嘴那个香的咧,就像喝了一头奶牛?额,什么形容???
他们家珍珠局长也超爱,软软糯糯的,接触到嘴巴是柔乎乎的感觉!(吃茶三千还被评为米其林三星的奶茶哦,没喝过的赶紧溜去尝试!)
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>◆首创豆乳奶茶+三分甜◆
最近喜茶家豆豆波波茶风很大,但是要喝豆乳奶茶,还是他们家更好。撒在表面的黄豆粉非常香,搭配绵滑的奶盖,就算直接用勺子吃都不腻!
< class="pgc-img">>而且里面配料还有 QQ 的芋圆和珍珠,配上醇香的奶茶冻。吸一口下去,只想摆个金星老师的经典造型:完美!
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>◆芝芝莓莓+芋圆波波(换热饮)◆(今天忘记加芋圆波波了!生气!)
喜茶的芝芝莓莓真是无可替代的挚爱!冰的热的都是 100 昏!!!
冰沙底替换成酸酸甜甜的草莓果肉,加热完成后草莓香气十足,搭配热乎乎软绵绵的芝士奶盖,酸酸甜甜的一点都不腻~▽ 疯狂摇匀中…
< class="pgc-img">>▽ 摇匀再喝更舒服哈哈哈(虽然被同事嫌弃是黑暗料理)
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>我觉得!这个不需要我说!吹爆他们家的幽兰拿铁,馋的自己坚强飞去长沙喝!
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>◆丸三奶绿+三分糖◆
喝一口从头发丝清爽到脚趾丫的奶绿,清清爽爽的绿茶味搭配丸三粉粉糯糯的口感,无法形容的好喝!附带一句,他们家芝华士烤奶还蛮好喝的额,不过不要喝热的。
◆芝士香桃乌龙+八分甜◆
很喜欢他们家这款芝士香桃乌龙,品起来是柔和的桃子香气,有种让人心安的力量。
今日的本命奶茶安利就到这啦,里面有没有你们喜欢喝的奶茶,没有的话,你们可以再评论区留下
你们最喜欢喝的奶茶哦
于奶茶可能有一种偏爱,隔三差五总想喝一杯,尤其是在犯困的午后,点上一杯热乎的奶茶,感觉睡意都被驱散了,不要太提神,奶茶的甜香直击味蕾,满满都是幸福感。
最近一段时间都呆在家里,对于奶茶已经垂涎已久了,看到朋友圈和网上的朋友都纷纷开始自己做起了奶茶,咱也不能示弱,在家也研究了起来。
功夫不负苦心人,家里的食材让哈妹倒腾出了网红波霸奶茶,总算解了奶茶的相思之苦。
网红波霸珍珠奶茶
< class="pgc-img">>配料:
波霸珍珠100克、红茶包1包、炼乳20ml、牛奶150ml、可可粉少量
烹饪步骤:
1.准备好食材。煮好的波霸珍珠、红茶包、炼乳、牛奶。
2.准备两种波霸珍珠。
3.锅中烧水,水开后倒入珍珠。
4.搅拌均匀,不要粘连,盖盖儿中小火慢煮20分钟。
5.煮20分钟,关火儿焖10分钟。珍珠就煮好了。
6.用水冲洗一下珍珠。
7.珍珠放入碗中,倒入一些凉白开,避免粘连。
8.煮珍珠的时候,就泡上红茶,可以在微波炉里加热2分钟,煮沸后茶色会更浓。
9.将煮好的珍珠放图茶杯中。
10.倒入150ml牛奶。
11.加入一勺炼乳。
12.最后在奶茶上弹上一层可可粉。
13.一杯网红波霸珍珠奶茶就做好了。
14.Q弹好吃哟!
大家喜欢这个食谱吗?欢迎点赞、评论
转发关注香哈菜谱,学更多美食做法