如今这个互联网无处不在的时代，将餐饮品牌IP化后不仅能与消费者产生共情，更是方便品牌进行传播。因此，不少餐饮人都热衷于将餐饮品牌打造成热门IP。
1.形象化后的品牌名可以作为IP
这个是我们最常见的方法，以往的品牌只有一个品牌名，略显单调，而形象化后给了品牌一个记忆点。比如近些年年大红大紫的江小白和苗小坛都是此类的典型。
< class="pgc-img">2.将产品进行拟人化后打造成品牌IP
与第一种方法类似，不过这个方法突出了主打产品的特色，并将其与IP相结合，创造出一个立体的形象，从而增强产品给人们带来的印象。比如我们熟知的米其林，形象就是一个憨态可掬的轮胎人。
< class="pgc-img">3.将品牌创始人打造成品牌个人化IP
有很多成功的企业都是如此，将个人精神融入品牌和企业之中，从而产生巨大的品牌号召力，这样的例子有很多。比如我们熟知的海底捞创始人张勇。
< class="pgc-img">4.借力知名IP作为品牌形象代言人
这种方式在国内餐饮领域并不多见，但是国外用的比较多，直接使用现有的知名IP形象为我们的品牌造势，为品牌借力。
总结
使用何种方法，归根结底需要我们对自己的品牌有一个清晰的认知，如果是新创品牌的话，最适合的无疑是第一种；如果我们想重点突出产品特色，第二种方法是最适合的；如果企业创始人极具魅力，同时在业界有着不错的知名度和影响力，不妨可以考虑第三种方法；而第四种方法，则是为不擅长的企业提供了出路。
<>信不少餐饮老板在开店之前，总能在脑子里勾勒出无数生意火爆的场景。
比如，顾客大排长队堪比春运、服务员一刻不停地在人潮中穿梭，厨师们高喊上菜的声音此起彼伏，店长被一群拿着号码条的顾客围攻要求安排座位……
这画面实在太美。
然而，现实常会兜头一棒子——所有的场面都实现了，只不过，是在竞争对手那里。
毕竟，别人家的餐馆，从没让自己失望过。
战绩显赫的阿五黄河大鲤鱼
在郑州，阿五黄河大鲤鱼就属于“别人家的餐馆”，而且，阿五的每一次举动，都能引起河南餐饮圈的一场地震。
< class="pgc-img">2015年时，阿五从“阿五美食”更名为“阿五黄河大鲤鱼”，引领了一场“品牌更名热”；2016年时，阿五提倡食材升级，引领一场“食材升级热”；2017年时，阿五黄河大鲤鱼游进了联合国，让全世界都尝到了豫菜的味道；2018年，阿五黄河大鲤鱼召开logo升级发布会，一时间各路媒体竞相采访报道……
阿五近几年的战绩，确实令人艳羡。
然而，光环并非凭空而来，阿五的一招一式都是精心安排过的，从战略到战术，从食材到菜品，莫不如此。
阿五的火爆，勾起很多餐饮人的好奇心——
阿五黄河大鲤鱼究竟是怎样一步步打造成“豫菜超级IP”的？
对于这个问题，再过两天就揭晓了！
中部餐饮大讲堂品牌季即将收官
6月28日，中国烹饪协会副会长、阿五黄河大鲤鱼品牌创始人樊胜武，将在2018中部餐饮大讲堂“品牌季?第三期”，担任主讲嘉宾，以“品牌?有魂”为主题，为现场餐饮、食材、媒体等报名嘉宾解读阿五黄河大鲤鱼背后的秘密。
< class="pgc-img">据悉，2018中部餐饮大讲堂是由河南省餐饮与饭店行业协会主办，食材专委会承办，一加一天然面粉、鑫苑无添加大豆油、剑鱼原汤鸡粉、李家天然小磨香油、蜀正园老匠究豆肚、和喜来山林跑养猪肉等，河南省餐饮与饭店行业协会食材专委会六家主席、副主席单位鼎力支持打造。
品牌之魂究竟是什么？
对于本期大讲堂，李家天然小磨香油的第五代传人、董事长李永生说：“阿五黄河大鲤鱼能有今天的成绩，与阿五之‘魂’密不可分，李家天然小磨香油作为阿五黄河大鲤鱼的合作伙伴，对阿五的企业文化也感受颇深；我理解的阿五之魂，就是梦想，而这个梦想，是用好食材、好菜品、好服务支撑起来的，这个‘魂’，值得我们很多餐饮人学习，阿五的这次分享，不容错过。”
< class="pgc-img">据悉，2018中部餐饮大讲堂规划4月份至6月份为“品牌季”，7月份至9月份进入“产品季”，10月份至12月份则为“管理季”。
本次是品牌季的第三期，前两期分别是：一加一天然面粉董事长王刚主讲的“品牌·有方”以及新户冷门战略培训开创者、导师孙绍华主讲的“品牌·有因”。
2018中部餐饮大讲堂受到很多餐饮人欢迎，不仅现场被挤爆，直播视频传到网上，也被刷爆流量。
本期阿五黄河大鲤鱼创始人樊胜武的主讲，更是引起了很多餐饮人的高度关注，他们纷纷表示，榜样的力量是无穷的，应该向大咖看齐。
么是餐饮IP？是餐饮品牌被消费者认可的象征。很多餐饮人一辈子都想打造一个餐饮IP，那么打造一个餐饮IP难吗？还是老话会，会者不难。只要方法正确，建立餐饮IP并不难。那么下面鹿与餐饮设计公司为大家分享，打造爆款ip具体方法有哪些？
一、IP形象的确定
要成为IP，往往需要一个具体的形象，可以是创始人、品牌LOGO、吉祥物。在建立IP之前，我们应该考虑关注哪个形象。比如麦当劳选择品牌LOGO，肯德基是爷爷的形象，确定形象后才能开展后续工作。我们也遇到过三天两头换IP形象的餐饮企业。一旦换了IP，之前的工作就浪费了，推广前一定要慎重。我不确定用哪个IP。在这里，我想告诉你一些选择IP的方法。比如可以找粉丝海选，选粉丝觉得更符合店铺形象。另外是小规模测试，看观众反应，找出效果最好的。
< class="pgc-img">二、IP形象的设计
如果该店以创始人为IP，则需要进行IP设计。如果定位为品牌标志或虚拟吉祥物，很可能需要升级迭代。因为大多数餐厅的第一版设计并不理想，真正理想的IP是在消费者洗礼后产生的。也就是说，根据消费者的认知和品牌管理的调性，重塑IP形象，在保留原有主视觉的基础上进行微调，更接近消费者心中的形象。例如，胖兄弟的标志迭代了多个版本。
三、推广IP形象
IP出来后，不推广就像一个架子，没用。IP推广是IP建设的重中之重。很多餐厅都是第一，第二步问题不大，卡就卡在这一步。在推广IP之前，我们要明白一个道理，IP建设不能快，两天内没有品牌能做到。了解了这个道理之后，就有针对性了。要制定IP推广年度计划，以奢侈品加拿大鹅为例，现在风靡全国。要知道，他们在火前找了很多明星种草。做餐厅的IP推广，也可以走种草的路线，多找美食KOL打卡，让网上到处都是店铺的形象。久而久之，IP自然会出现。
四、做营销事件
餐饮知识产权也有可能加速增长，即通过事件营销快速走出圈子。老鸡因为200元的新闻发布会而破圈，其他餐饮品牌也可以借鉴。然而，事件营销的操作相对困难。能力和运气对于能否做一个破圈的营销事件非常重要。我们服务的一位餐饮客户最近遇到了被餐饮同行黑的事件。通过我们巧妙的公关，不仅没有造成损失，还增加了品牌增加了品牌的曝光率。这种事情不是最好的。一旦遇到，一定要有很强的运营能力去解决，否则就危险了。
构建餐饮IP的方法大概是以上四个步骤，每一步都不容易走好。正是因为困难，成功构建IP才是珍贵的。只要用心，还是能做到的。以上就是深圳市鹿与餐饮设计公司为大家介绍的几种打造ip方法。
