吉瑞祥工程案例赏析-餐厅空间

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餐厅空间

Restaurant space

【餐厅空间】

在企业、单位中也是

很重要的空间

它直接影响着员工

对企业、单位的满意度

餐厅空间的氛围

往往也显示着一个企业的文化氛围

那么

在对餐厅空间设计时

需要注意什么呢？

餐桌椅摆放的尺寸

市面上最常见的就是圆形餐桌椅及方形餐桌椅，下面我们看看这两种常见的餐桌椅如何摆放。

方形餐桌椅：桌与桌之间预留距离80cm

虽然餐桌、餐椅是彼此独立的，但从我们的使用角度来说，他们是一个整体。如果在布置桌椅时，不是靠墙摆放的话，那就需要考虑留出人出入座时的距离，一般是推荐餐桌离墙或隔壁座位的距离要在50 cm左右，加上椅子出入座的距离，整体与墙或者与隔壁座位间隔80cm最好，也可以根据餐厅尺寸做一些调整

吉瑞祥工程案例赏析——餐厅空间

圆形餐桌椅摆中间

一般来说，圆形餐桌椅适合居中摆放，考虑两边出入座时的距离再加上过道需要100cm的距离，前后的距离也需要间隔开，当然，这个距离也需要根据实际的餐厅空间来调整。

吉瑞祥工程案例——包厢圆桌

END

吉瑞祥办公家具通过将个性化设计与工业化、标准化、规模化生产相结合，具备量身定做、节省空间、整体感强、环保等诸多优点，为您提供商用家具集售前设计、产品交付和售后维保为一体的一站式、专业化系统解决方案。

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新疆吉瑞祥科技股份有限公司

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厅是人们聚集、交流、享受美食的场所，空间设计对于餐厅的经营和发展有着至关重要的影响。下面将从多个方面介绍餐厅在空间设计上的要求。

一、空间布局

餐厅的空间布局是指餐厅内各个区域的分布、大小、形状等。合理的空间布局可以提高餐厅的客户满意度和营业额。

1.前厅区域

前厅是餐厅的门面展示区，需要布局得美观、整洁、温馨。前厅的面积应该要大于餐厅内部的面积，以便于迎客、等候和离开。前厅应该能够展示餐厅的特色、服务、环境等，让客人留下深刻印象。

2.就座区域

就座区域是餐厅的核心区域，需要合理规划。就座区域应该根据餐厅的规模、风格和菜品特色来设计。例如，欧式餐厅需要更多的隔断和私密区域，中式餐厅需要更多的圆桌和宽敞的空间。

3.服务区域

服务区域是餐厅的工作区域，包括厨房、吧台、收银台等。服务区域应该合理安排，以便于服务员的工作和客人的点餐、结账等操作。

二、照明设计

照明设计是餐厅空间设计中不可忽略的重要部分。好的照明设计可以提高餐厅的舒适度和温馨感。

1.光源选择

餐厅的光源应该选择暖色调的灯光，以提高餐厅的温馨感和舒适度。同时要考虑到光的亮度和均匀度，以避免造成客人眼部疲劳或照明不足的问题。

2.照明方式

照明方式应该根据不同区域的用途和需要来安排。例如，就座区域需要柔和的环境光和局部照明，服务区域需要明亮的照明以便于工作。同时，照明方式也可以通过调整光的亮度和色调来营造出不同的氛围。

三、色彩搭配

色彩搭配是餐厅空间设计中的关键部分，可以影响餐厅的整体形象和客户的心理感受。

1.主色调选择

餐厅的主色调应该根据餐厅的风格、菜品特色和目标客群来选择。例如，欧式餐厅可以选择深色系的红、棕、金等颜色，中式餐厅可以选择亮色系的红、黄、绿等颜色。

2.色彩搭配

色彩搭配应该考虑到不同区域的氛围和功能。例如，就座区域可以选择温暖的颜色，服务区域可以选择明亮的颜色。同时，色彩搭配也可以通过墙面、天花板、地面等不同部分的颜色和材质来实现。

四、家具摆设

家具摆设是餐厅空间设计的重要组成部分，可以体现餐厅的风格和特色。

1.桌椅选择

桌椅的选择应该根据餐厅的风格和菜品特色来选择。例如，欧式餐厅可以选择象牙白色或深色的桌椅，中式餐厅可以选择红色或木质的桌椅。

2.摆设与装饰

摆设与装饰应该根据餐厅的主题和氛围来选择。例如，欧式餐厅可以选择烛台、花瓶等装饰品，中式餐厅可以选择屏风、雕刻等装饰品。同时，摆设和装饰也可以通过墙面、地面等不同部分来实现。

综上所述，餐厅在空间设计上需要考虑到空间布局、照明设计、色彩搭配和家具摆设等多个方面。只有通过合理的设计和规划，才能提高餐厅的客户满意度和营业额。

食”是人类生存需要解决的首要问题之一。在社会多元化渗透的今天，饮食的内容已更加丰富，人们的外出就餐行为逐渐衍生成一种享受、一种体验和一种交流，所有这些对于餐饮的诉求都应体现在就餐的环境中。

因此，营造符合人生活观念变化所要求的新的就餐环境，是餐饮室内设计的重要内容。餐饮空间按照经营类型可分为快餐厅、西餐厅、中餐厅、宴会厅、茶餐厅、酒吧以及火锅餐厅。

餐厅的店面及空间的设计与布置，应符合空间诉求，体现流畅、便利、安全等特点。餐厅内部空间布局应包括座席、流通空间、管理空间、辅助空间等。餐厅动线应尽量使餐厅中客人的走道宽敞，服务人员的动线越短越好。设计时应充分利用自然光线，给客人以舒适明亮的感觉。