从去年10月开店到现在我一直在亏损，总共60多万元，实在亏不起了！”3月16日，来自天津的童童致电记者，讲述了这半年来自己加盟奶茶店的惨痛教训。

去年8月，童童与成都一家公司签署协议加盟该公司奶茶店。经营后她发现，所谓的品牌奶茶店系公司虚构，承诺的扶持、运营等都没有兑现。于是她起诉了公司，案件将于今年5月开庭。

样板间

宣传是“蜜雪冰城”子品牌 女子投入60多万开店

“这就是60多万元的账单，包括两个地区的加盟费252000元，南京门店租金140000元，装修45000元……”童童给记者发了一张清单，是加盟奶茶店的每一笔开销。

童童支付加盟费的收据

去年8月，成都味极天骄食品有限公司邀请了有意向的客户来成都总部考察。童童提供的资料显示，持邀请函的商家在当天签约加盟后可享受“三万元政府补贴，品牌形象店所享受的扶持政策等待遇”。

童童收到的邀请函

童童说，当时公司招商负责人介绍，他们的奶茶品牌叫“花座”，是“蜜雪冰城”的二级品牌，当地政府扶持会给每个门店补贴3万元的加盟费，门店开业后将提供达人探店、直播等推广扶持。

“那里打造了一间奶茶样板间，几个员工正在制作奶茶，我们品尝了所有味道的产品，味道都挺不错，负责人说他们目前在全国各地招商，每个省份只有20个名额，先到先得，预计9月底会在全国举办百城百店开业，还会请到网红明星站台。”

承诺的运营和扶持均未兑现 多名代理申请退还加盟费遭拒

8月26日，童童签署了一份花座奶茶品牌的代理协议，经营地域范围是南京玄武区和天津河西区，两个地区的加盟费总计252000元。

合同

去年9月，南京玄武区开店后生意惨淡，她发现公司承诺的售后服务并没有跟上，“每个月都亏，公司配送的物料远远高于市场价好几倍。”童童认为广告内容以及公司的承诺，和他们线下的经营完全不符。

那时天津河西区还没有开店，于是她提出转让代理权，并要求公司返还加盟费，却遭到拒绝。

“去年11月，公司发过一份通知，称会协助商家转让代理权，但负责招商的人在签署合同后就已经把我们拉黑了，没有提供任何帮助。”童童表示。

公司发布的通知

此外，童童提到，他们有一个花座奶茶维权群，里面有全国各地60多位代理商，“公司承诺的扶持、运营等都未兑现，有些人就不想加盟了，申请退款却遭到拒绝。”

维权群

记者调查：法人已变更 账户余额仅169元 “花座”非蜜雪冰城二级品牌

公开资料显示，成都味极天骄食品有限公司于2017年成立，今年2月该公司的注册资本从1029万元减少到了150万元，法人也在去年11月发生了转变。

法院提供的财产保全结案告知书显示，当前成都味极天骄食品有限公司账上的金额仅有169元。童童向记者透露，他们怀疑去年11月公司已经将收取的加盟费进行了资产转移。

公司资产余额

在一家名为安心加盟网的页面上，记者看到了成都味极天骄食品有限公司发布的关于“花座”奶茶品牌的加盟信息。页面信息显示，“花座茶饮隶属于味极天骄西南运营中心，成立于2017年，是一家综合性餐饮集团公司；投资金额5-10万元，目前门店总数有332家。”

加盟信息

童童对于门店数量表示质疑，她说，“我搜索了总部成都一共才2家花座门店，均已倒闭，332家怎么可能呢？”此外，她还透露，去年加盟的奶茶店几乎全都处于亏损状态，他们想找公司退款，却发现当初对接他们的招商工作人员都不约而同地离职，还拉黑了他们。

对于“花座”品牌是否为蜜雪冰城二级品牌，记者致电了位于成都市青白江区的蜜雪冰城亚洲总部。相关工作人员表示，当前蜜雪冰城只有一个子品牌“幸运咖”，并无其他二级品牌。

加盟公司回应：夸大宣传的招商人员系外包 目前公司运营艰难但并未倒闭

2024年3月16日下午，记者多次拨打了成都味极天骄食品有限公司的座机，听筒里传来的都是“暂时无法接通”。

最终记者联系到了“花座”品牌的负责人王某。王某解释道，“‘花座’品牌隶属于蜜雪冰城二级品牌”的说法应该是外包招商人员的夸张说辞，合同最后强调了花座品牌是独立品牌，商家都签字了。

对于商家起诉一事，王某表示：“公司会按照法律流程尽到该尽的责任。最开始确有资方赞助‘花座’品牌，但去年多个商家到总部投诉，赞助商就撤资了，目前公司运营艰难。”

而对于此前商家提到的政府补贴，王某解释道：“因为公司属于高新技术企业，当地政府对这类企业是有补贴的，公司是用这笔政府补贴来扶持加盟商，我们从未说过是政府直接补贴加盟商。”

王某还表示，“目前办公地点已经没有使用了，但公司并未倒闭，会为代理商提供帮助。”对于这样的说辞，童童和其他几位加盟商进行了否认，并表示目前双方已经闹僵了，公司一直在回避，对于他们的诉求不予理睬。

律师观点：加盟公司若存在虚假宣传行为 加盟商可以解除合同

北京华让律师事务所的薛媛律师告诉记者，基于当事人提供的资料来看，她认为本案件主要纠纷在于公司提供虚假信息欺骗了加盟商，在后续履约过程中不具备履约能力，让加盟商遭受了很大的损失。

“该公司主要是在招商阶段对加盟商存在严重虚假披露信息的行为，宣称自己是知名品牌二代品牌，夸大公司的运营指导能力，导致加盟商对于该项目经营风险的无法进行准确判断。”薛媛律师表示，根据《商业特许经营管理条例》第二十二条和《民法典》第五百六十六条规定，加盟公司若存在虚假宣传行为，加盟商是可以解除合同的；合同解除后，过错方应该承担无过错方因履行合同所产生的所有损失，包含加盟费，还有装修、房租等其他履约损失。

此外，对于王某提到的公司2017年就开过奶茶门店，符合特许经营企业的说法，薛媛律师表示，如果企业要做特许加盟，需要具备两个直营店，且经营时间达一年以上，需在商务部进行特许经营备案，备案完成后，才有条件去招商加盟。

但她补充道，开过门店和门店开店成功是两个概念，如果加盟公司的确开过直营店，但是门店经营过程一直是亏损状态，也不代表公司具有履行合同的能力。

“无论按照《民法典》还是《商业特许经营管理条例》，因为欺诈、提供虚假信息签订了合同收了钱，都可以解除合同。但在实践中，加盟商不走司法途径，很难要回损失。”薛媛律师表示。

来源：封面新闻

燃（shenrancaijing）原创

作者 | 唐亚华

编辑 | 黎明

一起特大奶茶加盟诈骗案，让浮在水下的奶茶加盟生意暴露在大家面前。

前不久的一则官方通报显示，上海警方侦破了一例以虚假品牌奶茶招商网站吸引加盟商、虚构履约能力骗取加盟费的“套路加盟”合同诈骗案，涉案金额7亿余元，涵盖50余个奶茶品牌，明星马伊琍代言的茶芝兰正是涉案品牌之一。一时间舆论哗然，马伊琍也亲自下场道歉。

都说“十个加盟九个骗”，而奶茶加盟更是被称为餐饮业骗子集中营，甚至形成了成熟的产业链。加盟骗局背后的公司在业内被称为“快招公司”，他们不断注册新公司，包装新品牌，收割一波又一波做着奶茶创业梦的小白们。

近日，“辞职开店是年轻人的新退路吗？”这一话题登上热搜。生活中想开书店、咖啡馆的人不在少数，加盟奶茶店是很多创业小白的首选，因为门槛低、投资低、没有技术壁垒，总是有大量新玩家前赴后继涌入。

但残酷的事实是，奶茶店十店九亏。据业内人士介绍，奶茶行业发展至今，真正有品牌效应的头部公司或是直营，或是加盟门槛极高，目前市场严重饱和，加盟小品牌再遇上层层套路，大多数创业者开店即亏损，撑不到一年就倒闭。

那么，在看似20万就能创业当老板的奶茶加盟生意背后，到底有哪些套路？加盟奶茶店为什么不赚钱？深燃带你揭开谜底。

20万开一家奶茶店，2个月就能回本？

在上海警方查获的奶茶加盟诈骗案件中，犯罪嫌疑人成立餐饮公司，在公司内部设立网络部、话务部、商务部、运营部等，在未经权利公司授权的情况下，搭建多个虚假知名品牌奶茶招商加盟网站，开启虚假宣传、对外招商工作。

他们还伪造了多个品牌的授权文书，并设计编印大量宣传材料，雇佣人员冒充消费者在奶茶店铺前循环排队，营造生意火爆假象，以层层铺设的加盟套路骗人加盟。

被类似陷阱吸引的加盟者不在少数。

凯乐在2018年看到网上的上海某奶茶店品牌加盟信息，开始了加盟之路。他回忆，当时招商公司对他说投入20万，2个月就能回本，而且他们还承诺，一年之后如果经营不善，可以退回10万元的加盟费。

利益驱使加上兜底保障，凯乐兴冲冲地开了一个80平米的奶茶店。在投入了10万元加盟费、7万多元装修费，和20多万元房租、设备、物料等费用后，凯乐的奶茶店终于开张了。无奈生意并不好。

“我当时去上海连签约带培训才待了2天，招商公司简单教了一下奶茶的做法，对方说到时候会把相关资料发给我们，简单得很。我当时对奶茶也不太了解，看到做出来的奶茶很漂亮，跟市面上很火爆的网红奶茶类似，喝起来冰冰凉凉甜甜的，感觉还可以。”凯乐对深燃回忆。

开店之后，凯乐才发现，这个品牌没什么知名度，用户普遍反馈奶茶不好喝，经营效果很差。更令人生气的是，凯乐后来才发现，公司卖给他的茶包、杯子等材料是市场价格的三倍多。

经营了一年，凯乐搭进去几十万，关店后去找加盟公司要求退还加盟费，对方以一个补充协议中的条款不符合拒绝了。“我们当时拉了个群，有20多个加盟奶茶店赔钱了的人，大家找公司退钱，但都没有拿到。”凯乐只能自认倒霉。

即使是相对正规的品牌和经营，加盟商都很难赚钱。静怡2017年拿到了某奶茶品牌的北京市朝阳区总代理，她告诉深燃，这个总代理的加盟费就高达50万，为了配合这个身份，总部要求她至少开一家旗舰店，她开在了北京三里屯，光房租一年就有近200万，加上其他开销，仅这个店投入了近300万。

另外，她在北京国贸开了一家档口店。两家直营之外，她开始找人加盟，“我算是一个二级代理，来找我加盟的店大约有10个，加盟费5万一年，设备原材料还是总部来提供，每个店我们会抽10%的流水作为提成。两家直营店加起来，一个月净利润大概10万元，这还是我们联系了很多粉丝的结果，实际按当时的流量，挣钱很难。”

据静怡介绍，加盟费之外，开奶茶店还需要原材料、房租、物业费、管理费等，总部推出的奶茶品类越多，加盟商需要采购的原材料就越多，总部的利润空间越大，实际上，把这些品类全都推给一个小白经营者，品类复杂化实际上造成了浪费，用户还不一定会尝试和买单，相当于总部在拿加盟商试水新品。

而且她所加盟的品牌，在同一个区域三个店卖三个价，总部品牌管理很不严格。算下来，她的店经营利润率约25%，用了三年时间才勉强回本。但不巧2020年又遇上疫情，加上奶茶市场饱和，光北京三里屯地区就有100多个奶茶店铺，她被迫关店了。

“我以后肯定不会加盟了，交的加盟费就是智商税，但凡是进入这个行业一段时间的人，摸清楚了门道，就不会再去加盟了。”静怡说。

奶茶加盟是如何割韭菜的？

据深燃观察，奶茶加盟有这样一些共同点：首先，招商公司会在百度等搜索网站买推广位，当用户搜索奶茶加盟、COCO加盟、一点点加盟时，都会弹出对应的奶茶招商广告，当用户留下联系电话后，对方的销售人员就会找上来。

很多人首先会咨询COCO等知名品牌，但对方会指出，COCO和一点点加盟费高达100多万，资质要求很高，转而推广自己的品牌，声称20万就能开奶茶店，三到六个月回本，工具、原料、配方均由公司提供，包教包会。他们也会邀请有意向的加盟商实地考察、品尝奶茶，雇人排队制造火爆假象也是常规操作。

就这样，想要加盟的人一步一步走入他们精心包装的陷阱中，做着轻松赚大钱的美梦。

某加盟招商公司的负责人李强还指出了加盟过程中一些隐蔽的坑：

第一、设备水分很大。有公司强制加盟商购买公司的设备，这属于霸王条款，一个40平方米的奶茶店，设备投入应该在4万-5万元，有的公司仅这部分要价就是7-10万元，实际上加盟商完全可以自行在线上或实体店采购。

第二、加盟费包含的项目不明。有的招商公司前期称加盟费包含所有设备，但其实指的是全套操作设备，有一些奶泡机、摇一摇机、封口机等辅助操作设备不包含在里面，因为这类型设备可有可无，只是为了操作方便。李强提醒加盟商要确认好设备清单，甚至可以细化到包不包括剪刀之类的小东西。

第三、夸大宣传。在招商过程中，销售为了自己的业绩，往往会夸大其词，比如他们会诱导加盟商，让他们以为奶茶店开业买一送一所达到的营业额，就是门店平均营业额，所以很多加盟商看别人日入四五千元，实际上一个三四线城市的奶茶店，日营业额仅四五百元。

李强提到，一般加盟签约的时候都比较仓促，双方见面后，加盟商短时间内接受的信息太多，很容易丧失判断能力，招商公司常利用他们不会去仔细判断的漏洞和常识上的误区来推动加盟。

餐饮加盟从业者羽飞曾在某招商公司的选址团队工作，他直言，该公司所谓的帮加盟商选址就是直接去58同城上找个店铺发给客户，公司对他们的要求是“没有客户投诉即可”，他们一个月通常要帮上百个加盟商选址。

静怡分析，奶茶加盟公司的主要套路还是让大家觉得来钱快、挣得多，其实奶茶本来很简单，但现在的网红奶茶要附加很多材料，再加上高昂的房租，实际利润也没有那么可观。

另外，喜茶、奈雪的茶、茶颜悦色这样的品牌只做直营，COCO、一点点等加盟门槛比较高，这些品牌甚至要调研加盟者的家庭背景、学历、个人经历，加盟费高达上百万，这也给一些想要拉人加盟的小品牌留下了可乘之机。

深燃了解到，在加盟市场，有两类型公司，一种是彻头彻尾的骗子公司，他们包装资质、授权，伪造经营假象骗人加入，一旦一个品牌经营不下去，立刻包装新品牌重复套路。另外一种是正常的加盟招商公司，但也可能存在夸大宣传、诱导加盟者、合同条款玩文字游戏、设备原材料注水等乱象。

中国食品产业分析师朱丹蓬表示，这些套路基本上都是虚构流量、翻台率、营收以及利润，用这种伎俩来诱使加盟商入坑。

上海财经大学电商研究所所长崔丽丽指出，诱骗加盟，主要是招商公司利用所谓的网红店和高收益为诱饵，打造排队火爆的假象，找明星代言，通过低成本的运营和产品费用，谋取高额利润。市面上比较火的加盟基本上都是热门的零售形式，因为有成功的先例，大多数人走在街上都能看得到，受众相对广泛，因为漏斗口够大，漏进来的“韭菜”量也就很可观了。

试想，在强手林立的市场中，花十几万加盟一个不太知名的品牌，选址没有很好的思考，承担着市场价三倍的设备和原材料，最终产品质量也一般，能赚钱才是奇迹。

这时候再遇上一波小白创业者，对业态和市场不了解，仅看火爆表象，被坑也是必然。

加盟奶茶店能赚钱吗？

为什么创业者爱加盟奶茶店？

在李强看来，首先，相比餐饮，做奶茶更干净；第二，不少加盟者有点小资心态，喜欢做一些轻松而有情怀的事情；第三，年轻人爱喝奶茶，奶茶的用户群体够广；第四，门槛低、投入小、操作简单、标准化程度高。

那么奶茶这门生意赚钱吗？

静怡认为，卖奶茶本身是一门赚钱的生意，产品原料在行业内就是由几个固定的大公司在做，其实很多网红奶茶的配方在抖音、微博上都有人分享，原料、配方、价格都是透明的，剔除掉高昂的加盟费，开奶茶店有相对不错的利润空间。

李强从成本上分析，一般品牌加盟费在10-20万元，一个三线城市40平米的店面，装修费差不多在3-5万元，设备5万元，原料3-4万元，加上人工成本、房租、营销，预计20-30万元可以完成奶茶店初步投入。

他介绍，在经营上，不加其它辅助材料的奶茶成本相对较低，因为它只有茶、糖、奶，一杯成本约3元，比较火的杨枝甘露，因为芒果稍贵，成本达到6-8元，正常情况下，销售价格在15元左右，毛利率在65%左右，净利率在50%多。经营好的情况下，门店3-6个月回本是可以实现的。

“但奶茶店十店九亏也是一个真实现象，因为现在奶茶市场严重饱和，新品牌要进去分一杯羹没那么容易。另外，很多人开奶茶店最大的投资在硬件上，认为开店就会有生意，实际上还需要相应的广告推广投入。”李强说。

朱丹蓬表示，奶茶从单杯来看毛利很高，但如果系统性运营，一定要靠品牌化、规模化才能盈利，奈雪的茶客单价这么高，至今仍然是亏损的，所以茶饮行业既有它内部管理的问题，也有供应链、成本控制问题，关键要看在投入产出比上怎么掌控。

另外，开奶茶店赚钱难，除了招商公司的诱导，不少加盟商自身也存在一定问题。他们的想法是，既然交了加盟费就是要招商公司帮他把生意做起来，而招商公司的原则是，自己只在前期开店上做培训和辅助，经营要靠加盟商自己。双方对加盟本身存在很大的认知差。

这也跟很多人的投资心态有关系。李强在接触加盟者的过程中发现，很多加盟者很急迫，今天学完明天就要回去开店，没有好好了解产品，只是照猫画虎做，而且大多数人开店就想盈利，还希望赚得比上班多。

“真实的现象是，店开起来要养，有的可能养个一两个月，有的店可能养半年，开店火爆的现象在搞完买一送一的活动之后就结束了，培养消费习惯不是一蹴而就的事情。而且开店开得好的人，通常是有独特的抗风险能力，比如开了四五家店，两家店在赚钱，两家在亏钱，但是他有能力扛着，慢慢累积客户，等待营业好转。很多初创者从外行到这个行业，没有稳定的心态去面对市场。”李强指出。

如今的茶饮已经是红海市场了，以喜茶、奈雪的茶、茶颜悦色、乐乐茶、沪上阿姨为代表的新茶饮，以一点点、COCO、蜜雪冰城、鹿角巷等为代表的老牌奶茶，都已经在这片红海中厮杀到头破血流了。

而一众叫不上名字的加盟品牌要想在这样的环境下同台竞技，对于门店的选址、产品标准化、中央厨房、门店运营、产品研发等多方面提出了更高的要求，但招商公司更愿意在营销推广上下功夫。

根据多位业内人士的说法，投资奶茶店之前最好先去当地市场做充分调研，摸清已有奶茶店的营业状况，必要的时候可以去奶茶店工作亲身体验；其次，考察加盟品牌的资质和品牌价值尤其重要；另外，在了解市场之外，加盟者还需要充分了解自身有没有足够的抗风险能力，是不是适合当奶茶店老板。

分析到最后，结论是，奶茶店不是不能开，但不是人人都能开。

*题图来源于视觉中国，文中配图均来源于Pexels。应受访者要求，文中凯乐、李强、静怡、羽飞为化名。

代快报讯（记者 邓雯婷）近年来，各类“网红”奶茶品牌层出不穷。由于这类网红店铺经营成本低、技术要求不高，且具有一定知名度，吸引了众多投资者的目光。但部分投资者被一时爆红的网红店铺所吸引，冲动之下签订合同，导致经营不善或利润未达到预期，最终成为引发相关纠纷的“导火索”。近日，南京市秦淮区人民法院审理了这样一起案件。

花16万加盟奶茶店，经营后始终在亏损

现代快报记者了解到，2020年5月，张某被某奶茶品牌“经营模式成熟，单店毛利润68%”“投资低、回报高”等一系列招商广告吸引，与某公司签订了《合作协议书》，张某为此支付了品牌加盟费等各项费用共计16万余元。然而奶茶店经营了5个多月，预想中的顾客盈门并未出现，店铺始终处于亏损状态。

张某这才从其他加盟商那里了解到，某公司根本不符合特许经营条件，既没有相关备案，也没有经营满一年以上的两家直营店。同时，某奶茶品牌并不是某公司的注册商标，甚至还因虚假广告宣传被相关部门处以罚款。盈利无望的情况下，张某只好闭店歇业并将某公司起诉到法院，要求解除加盟合同，并要求某公司返还自己缴纳的加盟费用。

法院判决：投资者获赔12万余元

法院经审理认为，某公司并非某奶茶品牌标识的商标所有人，也未提前30天如实告知张某自己所拥有的项目经营资源状况、专有技术和经营模式的基本情况、直营店的情况、经营网点的投资预算、财务状况等信息，且某公司在招商广告中还提供了部分虚假信息，足以影响张某是否进行投资的判断，因此判决支持了张某解除合同的诉讼请求。

关于张某主张返还全部加盟费用的诉讼请求，法院认为张某在投资时对于某公司的经营状况、模式等未仔细核实，并未尽到审慎注意义务，他应该自行承担部分损失。

最终，法院判决某公司返还张某各项费用共计12万余元。

法官提醒：注意特许经营合同中的“冷静期”

承办法官黄茜表示，本案中，《合作协议书》约定某公司授权许可张某使用某奶茶品牌经营资源，并要求张某按某公司经营模式开展经营活动，同时收取相应的经营费用，上述约定内容符合特许经营的基本特征，因此《合作协议书》属于特许经营合同。

根据《商业特许经营管理条例》第十二条规定，特许人和被特许人应当在特许经营合同中约定，被特许人在特许经营合同订立后一定期限内，可以单方解除合同。这里的“一定期限”又被称之为“冷静期”。所谓“冷静期”，实际上是依据上述条款赋予被特许人的法定解除权。但是对于“冷静期”的时间长短，《条例》并无明确规定，具体把握需要根据合同履行的具体情况来分析。通常来说，“一定期限”应以被特许人是否实际掌握利用特许经营资源作为判断标准。即在被特许人已经获得资料、参与培训且已开店经营的情况下，即便自签订合同之日起到起诉要求解除合同之日时间很短，一般也认为“一定期限”已超过，而对被特许人单方解除合同的诉讼请求不予支持。

法官支招：投资者在加盟前要注意这些

黄茜表示，对于特许人的很多信息，比如特许人的名称、注册资本、企业标识、注册商标等内容，被特许人在投资前可以在对外公开的企业工商登记信息网、商务主管部门特许备案信息网、国家知识产权局商标局商标查询网进行查询。

黄茜表示，部分企业信息查询网站可以查询到特许人的相关经营信息、股权变动信息、注册资本变动信息。部分网站甚至还可查询到企业的涉诉信息，裁判文书网也可查询涉及特许人的相关判决，这些都可以从侧面帮助投资者在投资加盟特许项目前“擦亮眼睛”。市场有风险，投资需谨慎。