你知道,
1家幼儿园,1年的食材消耗量吗?
那,如果是43家幼儿园呢?
鸡蛋 : 133.52万 余枚
肉类 : 37.6万 余公斤
蔬菜 : 111万 余公斤
水果 : 64万 余公斤
大米 : 8874余袋 (25公斤装)
面粉 : 2830余袋 (25公斤装)
这是 金苹果43家幼儿园 ,幼儿膳食 一年所需的食材消耗量 。每天,这些新鲜的食材被配送到幼儿园,它们被 严格筛选,确保品质与安全 。在这些幼儿园的后厨,大厨们像艺术家一样,用他们的 巧手和匠心 将这些食材转化为一道道色香味俱全、营养均衡的佳肴。 一年四季,三餐两点,30年如一日。
6月15日,一场由金苹果学前教育集团主办的别开生面的 幼儿膳食厨艺大赛—— 「厨」类拔萃,只「味」成长 ,在金苹果幼儿园热闹开启。这场精彩纷呈的厨艺大赛汇聚了 43所金苹果幼儿园的近百名大厨 ,他们带着精湛的厨艺、怀揣饱满的热情以及对于幼儿园膳食制作的热爱,走进比赛现场大展身手。在锅碗瓢盆的交响中,奏响一曲关于美食、关于守「味」成长的乐曲。
大厨们尽情发挥厨艺和创意,各园将分别制作一道幼儿特色菜,一道特色面点以及孩子们在幼儿园最常吃的小笼包。本次比赛秉承着 相互交流和借鉴,共同切磋和探讨的目的。为守护小苹果们健康营养、美味可口的膳食而努力。 比赛采用的食材和烹饪手法均为幼儿园日常膳食使用的原材料以及烹饪方式,以健康营养为基础,以创新为特色。
现场,大厨们展示出无限的创意和才能。用精心准备的丰富食材烹饪出花样繁多的菜品,让人目不暇接、眼花缭乱。就拿 幼儿特色菜 来说:猪肉、牛肉、鱼、虾、海参、鲍鱼等食材,加以煎、炒、蒸、煮等烹饪方式,呈现出 咸鲜、糖醋、茄汁、五香、蒜香等不同的丰富味型 。色香味俱全,让人不得不感叹 当金苹果的崽真的是幸福!
再来看看 面点 。你可别小瞧这小小的面点,为了引起孩子们的兴趣,大厨们可是用尽心思。单就颜色来说,用蔬菜和水果汁和的各色面团,从赤橙红绿青蓝紫一路数下来怕是都数不过来。 有了丰富抢眼的颜色不说,在 造型上更是创意无限 。从各种小动物造型:熊猫、刺猬、蜗牛、兔子、企鹅、蝴蝶、章鱼等,到各类植物花卉:向日葵、玫瑰花、蓝花、紫花、双色花……还有草莓甚至棒棒糖等造型。连评委们都边吃边惊叹,花卷真的是卷!
看看场上各位大厨们娴熟利落的手法、胸有成竹的气势、专注认真的神情以及高超充满创意的厨艺,活脱脱赛出了一种厨林争霸的氛围!但大厨们自己参赛制作完毕之余,也不忘各处走走瞧瞧,相互学习和探讨。“这个好,我来拍个照回去也做起来,我们园的娃娃们肯定喜欢!” 就是这样一群人,满眼是热爱,满心是孩子,在金苹果为孩子们的三餐两点,健康成长保驾护航。 经过激烈的角逐,最终大厨们用精心的创意和精湛的厨艺为我们呈现了一场 视觉和味觉双重的盛宴。
老板在江苏省泰州市的一个农贸市场开了一家小餐馆,餐馆面积50多平米,年收入120万左右。他用互联网思维做餐饮,餐厅年入百万!以下这5个秘籍,是他成功的关键:①少即是多;②免费;③兜售体验;④快速响应;⑤提供增值服务。
< class="pgc-img">>一、少即是多——“小餐馆只卖25种菜”
在这个农贸市场,类似的小餐馆有十几家,每一家的菜品都在50样以上,多的甚至达到百八十种,而他家只有25样。
为什么只做25个菜?其中的缘由是:
1.这25个菜基本覆盖了周边消费者平常80%的点菜种类,把菜品品类缩小不仅方便采购,而且还能因为量大获得额外的优惠。
2.对于厨师来说,炒菜也更轻松,总是炒这25个菜,时间长了自然熟能生巧,不仅炒出来的味道更好,上菜的速度也更快。
3.这25个菜都是些西红柿鸡蛋、醋溜土豆丝、小炒肉、木须肉等三重礼同一个阶层的菜,档次划一让每一位进店的人没有任何压力。
原材料的“规模采购”让他的店里每一样菜都能比周边的店便宜一两块钱,因此翻台次数也远远高出周边的小店。
二、免费——“免费只是诱饵,要有舍才有得”
在菜品比其它小店更便宜的同时,店内还有其它店没有的免费食品——一小碟腌萝卜、一小碟炸花生米、以及可以免费盛用的小米粥、鸡蛋汤。
这些免费的食品每天下来只要30多块钱,但是给顾客带来的感觉却异常的好:一份钱还没花,桌上就已经摆上两小碟、两大碗,好像占了天大的便宜似的,而实际上,这30多块钱,只要多来三四个用餐者,就足够捞回本了。
< class="pgc-img">>三、兜售体验——“面子比天大,一定要给足”
虽然经营的只是很普通的小店,但是走进饭店的每一个顾客都是上帝。“我不仅要给他们便宜可口的饭菜、免费的食品,更重要的是要给他们足够的面子。
是怎么给面子的呢?除了热情嘴甜、眼疾手快之外,还有两大法宝:
一种情况是,在过了饭点、进店人员稀稀拉拉的时候给他们发烟。他的大口袋里通常会装3种烟——5块钱左右的白沙、10块钱左右的红双喜、以及15块钱左右的利群。他已经练成了只要瞄一眼,就能够判断该给眼前的人哪个档次的烟,而且动作极为自然。
另外一种情况是,每当有熟人请客吃饭时,都会要么送上两瓶啤酒,要么送一碟凉菜或者一份炒菜,花的钱不多,但是却给了做东的顾客足够的面子,这些请客者以后每每请客,这家店都成为了重要的选择。
四、快速响应——数字化管理客户
1.为了增加营业收入,店从一开始就有外卖送餐服务,只要点够30元,在方圆2公里都可以免费送餐。
2.小地方订餐的人虽然不算多,但是频率却比较高,为了提升礼品定制送餐的速度,按照顾客消费的频次和金额,把顾客按照1——N的方式进行了编号,每一个编号对应着这个顾客的姓名、电话和常用的送餐地址。与此同时,菜品也进行了1~25的编号,米饭则默认一个菜一碗饭。
3.“把一切编号化、数字化,不仅可以减少沟通中的差错,而且还能够提升送餐的效率。”他解释说。
企业礼品4.微信取代了电话成为了店里叫餐的主要工具。顾客只要在群里说,“16号,订餐3、9。”店里的员工就知道是要送给谁,送到哪里去,以及要的是3号菜西红柿鸡蛋和9号菜木须肉。
5.一定要把这些陌生的人加在一个组里,因为吃饭会跟风,一个人点了,就会好多人都跟着点。这就是“激发需求”,和开发商雇佣民工排队买房的场景一样。
五、增值服务——“既是做生意,更是做人情”
餐馆旁边有两个不小的小区和一个幼儿园,幼儿园一般下午4点就放学了,但是小县城的人一般要5点才下班,这中间一个多小时的断档,成为不少家长的烦恼。
为此,特意在饭店二层客厅开辟出一块地方来作为儿童娱乐设施,可以让那些小朋友在里面玩闹,但是又不会摔伤,只要时不时去楼上看一眼就行。
李老板的热情,受到了许多家长的欢迎,如今不少周边的居民,有事时经常会把小孩搁在店里一小时两小时的。
“这些小孩都白看么,收不收费?”
“不收费,都是举手之劳,而且很多家长来接孩子的时候就顺便把晚饭也吃了,或者直接打包,有的即使不想在外吃饭,但是时间久了,都会多多少少消费一点。”
< class="pgc-img">>一直以来畅谈互联网思维的大有人在,可真正能运用到实践当中帮企业创造出收益的简直是“凤毛麟角”。
像那种小地方,像李老板这样的小店,经营好的一般一年能赚四五十万,少数的能达到七八十万,不过像他那样子能超过100万的,还是寥寥无几!
在儿童淘气堡已经发展成为成熟的游乐项目,受到越来越多家长和孩子的认可,同样也成为了经营者值得信赖的经营项目,且在各种各样的商场、超市、广场等遍地开花。淘气堡项目既然受到广泛的追捧,肯定有不少人想跻身这一行业,不少人也会有所疑问:现在开淘气堡还来得及吗?能不能顺利盈利?
儿童市场发展前景广阔
中国每年大概有2,000-3,000万婴儿出现,其中0-36个月的婴幼儿约为7,000万,儿童人数为3.8亿,而目前儿童乐园市场只开发了20%,加上二胎政策的开放拉动儿童消费,未来的儿童市场可谓是“钱景可观”!
< class="pgc-img">>儿童淘气堡需求空间大
据权威机构的一份问卷调查表显示,95.2%的家长认为保育与教育一样重要,95.4%的家长认为孩子应处在于父母平等的地位,83.6%的家长认为孩子主要学习形式是游戏,93%的家长都希望孩子有一个安全的儿童游乐场所,可以带孩子去参加各种游戏娱乐活动,孩子们一起嬉戏玩耍,还有各种寓教于乐的活动,淘气堡的存在就是一个集游乐、运动、益智、健身等功能为一体的新一代少年儿童活动中心,无疑满足了家长们的期盼。
儿童学前教育培养受重视
随着我国社会水平的不断提升,孩子逐渐成为家庭的核心,孩子健康全面的发展是每个家庭的培养目标,社会生活水平的普遍提高,让很多家庭都有足够的时间、金钱和精力投入到子女的教育、娱乐中去,也越来越多的家长朋友们希望自己的孩子能够全方位发展。而淘气堡儿童乐园恰恰满足了家长朋友们的需求,寓教一体,让孩子们在轻松愉快的氛围中全面发展德智体美。
儿童淘气堡所开的地点也就是我们生活当中比较常见的商场、超市、幼儿园、小区等地方。
据数据调查显示,国内的儿童市场卡法拥有20%的比例,二胎政策的发展,可以说是让未来儿童市场更加“前景可观”
淘气堡在未来五年内可以说是儿童投资行业的蓝海项目了。
< class="pgc-img">>相比其它创业项目,儿童乐园淘气堡比较适合在公园、幼儿园、大型商场、购物广场、餐厅、社区、住宅小区等人流量集中的地方开设,由于其特殊的性质具有如下优势:
1、无商品库存。零售类店铺的季节性商品、流行性商品很容易因销售节奏没有掌握好而造成积压,开儿童乐园淘气堡就没这样子的问题。
2、无物流成本。大多卖商品的店铺为了避免商品滞销不能大量存货时就必须进行频繁的物流配送,进而增加了物流配送方面的费用,开儿童乐园淘气堡的话由于不需商品的运输,所以不会出现这样的情况。
3、易于促销推广。淘气堡儿童乐园因为没有商品的进货成本,所以能够进行大幅度的打折优惠或赠送体验券,从而能够以非常小的代价和非常快的速度让目标客户得知本项目。
4、现金回收快。儿童淘气堡通过充值卡、计次卡等销售模式,使儿童淘气堡乐园项目在早期就可以回笼大量现金。因为商场方可以允许儿童淘气堡自家收银,这也使得成本回收的速度大大加快。儿童淘气堡选择没有场地限制,户外都可以做,并且淘气堡经营简单,无动力设备。各类室内外场所都可以供小朋友游玩娱乐。
< class="pgc-img">>淘气堡厂家哪家好?菁安游乐设备专业设计师根据场地免费设计,专业团队施工高原度还原图纸,按期交付,施工快速。游戏设备操作简单,整体设计人性化,支持多人互动,使得游戏的可参与性强,还能增强参与者之间的互动交流,绚丽多彩的互动效果让参与者更加欢乐。
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