上有很多关于一点点的宣传和网站,其中大部分是假冒的。真正一点点的总部是在上海普陀区李子园大厦。今天小编就带大家去看看怎么来分辨真正的一点点。加盟商想要找到靠谱的奶茶店一定要注意的几个环节
< class="pgc-img">>加盟前把自己总部的服务团队描绘的如何如何强大,一但签完合同后,几乎不会费任何心思去管理加盟店,更不会协助加盟商做运营和营销,有一个朋友加盟了一个奶茶品牌。宣传的非常高大上,实际去考察发现公司总共五个人,老板收钱,两个人接线,两个人培训,这样的团队怎么管理加盟者呢?
小编教大家四种分辨一点点的方法
方法一 :一点点商标
< class="pgc-img">假一点点品牌
>< class="pgc-img">>方法二:一点点LOGO 加标语
< class="pgc-img">假一点点商标
>< class="pgc-img">>方法三:PP杯子 一点点杯子身上印有唯一官网
< class="pgc-img">假一点点商标
>< class="pgc-img">>方法四:微信公众号
< class="pgc-img">>目前市场上奶茶加盟总部大致分为两类,一是以圈钱为目的的快招公司,二是用心做品牌的餐饮公司,前者为了快速捞钱的目的,从奶茶加盟创业者见到这个品牌的第一眼起就是坑,后者因为走心做品牌的基础,做服务体系,加盟者看到时往往是店面数量不多,知名度也不是很高,作为奶茶创业的加盟者,一定要防范第一种,提前了解一下这样的品牌总部可能会设置的陷阱,馅饼的背后一定是陷阱。
< class="pgc-img">>一般会用低门槛高收入的宣传语来吸引加盟者,比如不收加盟费,还送设备,还最常用2-3个月回收成本,一年就可以赚百万元这样的夸张宣传来吸引奶茶加盟创业者。所有对于刚创业一定要
>红奶茶,因为颜值高、口味好而受到年轻人的追捧,有人甚至不惜排队半个小时甚至一个小时。不过,有网友指出,网红奶茶看着热闹,其实并不健康。那么,事实果真如此吗?为了验证真假,记者从南京采购了七大品牌14款网红奶茶,并请南京市产品质量监督检验院的实验室,对它们进行了一个全面检测。结果到底如何呢?
记者采购7大品牌14款网红奶茶,为保证科学,每款奶茶不少于两杯,总量不少于1000ml。14款网红奶茶分别是:
【1点点】
波霸奶茶
冰淇淋红茶加奶盖
【素匠泰茶】
招牌泰椰奶花
招牌泰满足奶茶
【coco都可】
17岁清茶
珍珠奶茶
【一芳水果茶】
一芳水果茶
金钻凤梨绿
【奈雪の茶】
霸气芝士草莓
冻顶乌龙鲜牛乳
【口渴了】
桃气彩虹1000
芒果果粒鲜奶茶
【喜茶】
芝芝芒芒
满杯水果四季春
记者将样品送至南京市产品质量监督检验院国家食品及食品添加剂质量监督检验中心,根据奶茶的种类,工作人员决定对其中10批次检测:茶多酚、总糖、脂肪、蛋白质和咖啡因等五项指标,另外4批次色彩较鲜艳的水果茶则检测甜味剂和色素等添加。南京市产品质量监督检验院国家食品及食品添加剂质量监督检验中心检测人员刘晓萌介绍:“要先通过氧化镁对称量的样品进行净化,净化过后再采用过滤的方式把需要的滤液过滤出来,然后才可以上机检测。”
检测结果显示,以水果为原料,色彩较鲜艳的4批次奶茶,均未检出甜味剂和色素等。而其余10批次有些虽然口感较为相似,但检测数据却大不同:10批次奶茶均检出总糖,含量从0.98%到12.04%不等,素匠泰茶的这款"招牌泰椰奶花"总糖含量最高,每100克含糖12.04克。而根据《中国居民膳食指南(2016)》建议,成年人每天总糖摄入量不超过50克,最好控制在25克以下。
刘晓萌分析:“这样一杯奶茶如果按500克来算的话,总糖含量就已经达到了60克,远高于《中国居民膳食指南》的要求,所以对于一些控制体重或者三高人群就要慎用这款奶茶。”
这样来算,至少有两款奶茶喝过之后,都超过了一天累计总糖摄入指标。而不同品牌所谓的"微糖"、"五分糖"、"七分糖"也不具有横向可比性。比如喜茶的芝芝芒芒五分糖,实测总糖含量10.41%,高于同时测评的多款正常糖奶茶的总糖含量。而这款声称"无糖"的1点点冰淇淋红茶加奶盖,实测含糖量高达 7.15%,检测人员分析有可能是冰淇淋原料带入。
根据检测,9种奶茶中含有脂肪,素匠泰茶招牌泰椰奶花脂肪含量最低,仅为1.45克每100克。而1点点冰淇淋红茶加奶盖,脂肪含量最高,达到了7.57克每100克。
根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》,18岁至49岁成年人一天推荐摄入的脂肪67.5g。如果饮用一杯500克的奶茶,脂肪摄入量几乎达到40克,超过日推荐摄入量的一半。咖啡因检测方面,除素匠泰茶摘牌泰椰奶花未检出咖啡因,其余9款奶茶均检出咖啡因,检出值含量从43毫克每千克至288毫克每千克不等,其中素匠泰茶摘牌泰满足咖啡因高达288.27毫克每千克。
刘晓萌说:“2015年欧洲食品安全局提出过人体每天单次摄入量在200毫克一下,全天在400毫克以下不会影响人体健康,但是对于一些特殊人群,比如对咖啡因会有过敏反应的会发生亢奋,拉肚子,恶心症状的人群,就要对这种饮品慎用。”
对人体有益的蛋白质和茶多酚也是此次检测的重点内容,不过,检测下来发现,多款奶茶均不达标。根据国标《茶饮料》规定,调味茶饮料(奶)中蛋白质含量应≥0.5%,茶多酚含量应≥200毫克每千克,而检测发现3批次奶茶蛋白质含量不达标,均低于0.5%。2批次奶茶茶多酚含量不达标,分别是素匠泰茶招牌泰椰奶花和喜茶芝芝芒芒。
蛋白质含量不达标奶茶:
茶多酚含量不达标奶茶:
这样看来,有些网红奶茶不是像描述得那么美,对身体健康有影响的成分往往多,而对身体有益的成分反而偏少,有糖尿病、三高症状或者肥胖体质的人还是应该慎喝!
来源:江苏广电融媒体新闻中心广州参考·广州日报编辑 周代林
还以为预包装奶茶是难喝的糖水?在试喝了某一款时,当事编导表示:“这就是奶茶店的味道!打死我也不相信,它是预包装奶茶!”另一试喝员则表示:“预包装奶茶解决了我多年喝奶茶店奶茶会拉肚子的问题。”
我们想说,有些预包装奶茶和奶茶店奶茶可以说是真假美猴王的关系,更重要的是预包装奶茶它便宜啊!
< class="pgc-img">>奶茶评测 5.0 来了,为了让大家不受地域、外卖范围的限制,保证能喝到,我们选择了 20 款便利店、购物软件热销的预包装奶茶——
< class="pgc-img">>听说奶茶粉里都是反式脂肪不健康?预包装和现做的有啥区别?哪款是真正的奶茶店平替?我们一起往下看!
一、反式脂肪酸大户?
很多小伙伴会担心,预包装奶茶丝滑、奶香浓郁的秘密是不是添加了很多植脂末?里面不健康的反式脂肪会不会很多?
< class="pgc-img">>根据《预包装食品营养标签通则》(GB 28050-2011),食品配料含有或生产过程中使用了氢化和(或)部分氢化油脂时,在营养成分表中还应标示出反式脂肪(酸)的含量。
< class="pgc-img">>我们发现,虽然这 20 款奶茶有一部分在配料中添加了植脂末和人造黄油,但它们的反式脂肪酸标注的含量都是 0 克。
这是因为在国标要求中,只要反式脂肪酸含量不超过 0.3% ,就可以在营养成分表上标 0。
< class="pgc-img">>为了让大家喝得更放心,以及验证生产厂商有没有虚标反式脂肪酸含量,我们委托实验室把 20 款奶茶的反式脂肪酸都测了一遍。
< class="pgc-img">>结果如下:
< class="pgc-img">>其中,反式脂肪酸含量最高的 16 号也只有 0.08%,远低于 0.3%,小伙伴们可以不用太担心这些奶茶中的反式脂肪酸了。
二、更甜?更胖?更易失眠?
相比奶茶店不知道加了多少植脂末的奶茶,预包装奶茶看似良心了不少,喝起来也清爽许多。
但你以为这样预包装奶茶就健康了?天真了!有些预包装奶茶是不健康的明明白白,里面的白砂糖都让你看得清清楚楚!
< class="pgc-img">>01 糖含量
去奶茶店买奶茶,我可以选“不另外加糖”,预包装奶茶可就没有这种个性化的选择了。那么,在预包装奶茶里,商家“送”了多少糖给我们呢?
我们请实验室检测了食品中常见的添加糖含量,包括蔗糖、果糖、葡萄糖和麦芽糖等。
< class="pgc-img">>《中国居民膳食指南(2022)》建议我们控制添加糖的摄入,最好控制在25g 以下。然而,喝一瓶 6 号奶茶,就足足吃了 33 g 糖;喝一份 1、2、5 或 11 号奶茶摄入的糖也接近 25 g。
< class="pgc-img">《中国居民膳食指南(2022)》截图
>我们之前测的全糖现制奶茶一杯(500g)的平均含糖量约为 17 g,和预包装奶茶只能说是半斤八两。只能说,奶茶虽快乐,可别贪杯。
夏天喝糖含量高的预包装奶茶,可以拿两个杯子加点冰,和好友分享,少吃糖又解渴。
02 能量
有些奶茶,虽然用了代糖,降低了糖含量,但是为了好喝,里面还加了稀奶油等让人变胖的原料。一杯奶茶等于一碗饭的形容一点都不夸张。
< class="pgc-img">>正在减脂期或是控制体重的小伙伴们,可以参考下面的表格,看看喝一次奶茶要少吃多少饭:
< class="pgc-img">>除了 13、14、15、16、17 和 20 号奶茶,其余奶茶的热量可能相当于半顿,甚至一顿饭的热量了。
03 咖啡因
预包装奶茶上不会写:“我齁甜!我热量高!”然而,会印着对易失眠者的温馨提示——
< class="pgc-img">>为了让大家睡个好觉或是选对熬夜提神饮品,咖啡因含量也是我们这次评测的重要指标:
< class="pgc-img">>不得不说,奶茶里咖啡因含量不可小觑,1 和 4 号奶茶的咖啡因含量直接超过了星爸爸的中杯美式(150 mg);2、10 和 19 号的咖啡因含量也比较高,均超过 100 mg/份,可能影响睡眠。
< class="pgc-img">欧洲食品安全局(EFSA)网站截图
>容易失眠的朋友要小心咖啡因超过 100mg 的奶茶,退退退!
三、哪款口味能以假乱真?
在评测之前,我们没有期待预包装奶茶,可以取代奶茶店出品的现制奶茶。
只是想帮大家选选哪款更好喝,于是我们召集了 10 位奶茶爱好者,5 男 5 女,品尝冰镇过的 20 款奶茶,分别对甜度、口感和味道进行评价打分。
< class="pgc-img">>对比甜度评分和实测糖含量,这 10 位评价员的味觉还是比较灵敏的,他们的试喝结果,供大家参考:
< class="pgc-img">>出于好奇,我们还在样品中混入了 3 款奶茶店七分甜去冰不加珍珠的奶茶,看看大家能不能喝出来。
结果出乎意料, 8 号和 18 号以超半数的高票成功混入奶茶店行列,而一丢丢的奶茶被开除了现制奶茶的茶籍。这下相信大家知道该囤哪款了吧~
< class="pgc-img">>2022 奶茶评测如期而至,预包装奶茶或许可以成为你轻轻松松喝到奶茶的新选择。预包装奶茶建议大家冰镇后再饮用,因为“凉的就不会有热量”。
我们知道,对很多小伙伴来说,今年是艰难的一年,希望甜甜的奶茶可以给大家带来一些情绪上的安慰。