逆袭成为“顶流水果”以后，小众水果“黄皮果”进入了临沂市场。目前，临沂部分饮品店已经引入黄皮果，奶茶店黄皮果衍生饮品还挺受欢迎。
果茶店内的黄皮果
“我们水果市场没有这个水果，它是南方的水果，口感也比较酸，在临沂受欢迎度不高。”8月5日，记者走访临沂市站前农贸市场、综合超市、精品水果店，均没有售卖的黄皮果，临沂水果市场主场办公室工作人员赵峰峰解释道。
虽然黄皮果在农贸市场上“存在感”低，但是在饮品中却是闯出了一番天地。记者在网络平台搜索“黄皮果”发现临沂不少奶茶店都在售卖黄皮果衍生饮品。
在临沂万象汇的一家潮汕水果茶店内，黄皮果茶是该店的一款“明星产品”。“一百杯果茶中，黄皮果茶能占到六七十杯。”店内的工作人员告诉记者，夏季黄皮果饮品非常受欢迎，“这种果茶是酸甜口味，清清爽爽特别解腻。”
“开始的时候，我是出于好奇地点了一杯，因为没有见过黄皮果，喝了之后发现特别爽口。”店内一名顾客告诉记者，她自己还想着买点黄皮果吃，但去了好几家水果店都没有。
据了解，黄皮能生津止渴、消食健胃，民间百姓也喜欢拿黄皮叶煎水洗浴来防止感冒，黄皮的果核也是入药良材。在民间，黄皮素有“果中之宝”的美誉。《本草纲目》记载：“果肉健脾胃，化痰止咳，核能理气止痛。”
（齐鲁晚报·齐鲁壹点客户端 实习生 徐昊囡）
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奶茶店到底赚不赚钱？奶茶究竟是不是智商税？奶茶市场是怎么样的市场？
第三、自带流量传统的奶茶液是逛街的一个附属品，通过赋予奶茶更多的意义那喝奶茶变成逛街的重要目的，这就是对甲方业主说我不是来蹭流量的。我是来自带流量的你是不是解决一下房租问题降一降？
< class="pgc-img">像有些有流量的奶茶店可以通过这种方式拿到甲方相对低的租金，但自己品牌实际上都没有从根源上去解决问题。即使是网红店也是要去谈租金的。你不要想说我去加盟一个品牌不就解决了吗？哪有那么容易？加盟费这种进货要求足够搞垮你，所以你看这实际上是一个高度竞争的红海市场，门槛低，单纯房租这一项大部分的人的结局就已经注定了。
临沂客户端讯近日，#奶茶价格集体跳水#、#奶茶重回10元以下#的消息冲上多个平台热搜。奶茶真的便宜了吗？日前，记者走访临沂市场发现，奶茶价格普遍便宜了，各种打折、满减活动轮番上阵，十几块钱一杯的奶茶遇到打折优惠等情况，几块钱也能买到。
随处可见的打折、优惠及赠送活动。
奶茶便宜了！
打折、优惠等轮番上阵
从“秋天的第一杯奶茶”到“奶茶价格集体跳水”，奶茶的话题可谓从未在人们视野中消失。奶茶真的便宜了吗？记者先从线上开始调查。
8月19日下午3时许，在某直播间里，主播正在热情地介绍奶茶的活动价格，冰鲜柠檬水3.4元一杯，珍珠奶茶5.4元一杯，三拼霸霸奶茶7.3元一杯……并且很多产品标注了全网最低价，不仅单杯可以享受到折扣价格，还有一些组合套装也推出了优惠价，比如草莓啵啵3杯，门店价27元，直播价23.4元；满杯百香果2杯门店价14元，直播价12.2元，美式咖啡3杯门店价15元，直播价12.9元，直播过程中，短短几分钟的时间，一款饮品就卖了1800余单。
随处可见的打折、优惠及赠送活动。
记者在一外卖平台输入“奶茶”字样，瞬间出现了十余个奶茶品牌，搜索出相关结果289条，进入具体界面后，优惠价格也略有不同，25减1、26减3、35减6等满减活动映入眼帘，在折扣上，第二份半价、4.25折起、7.7折起等折扣也很吸引人眼球。
不仅在线上奶茶价格呈现不同程度下降，线下实体店里也是各种优惠轮番上阵。8月20日上午，记者在金坛路一学校附近看到，不足500米的距离，道路两侧就开了6家奶茶店，奶茶店窗户、入口门上等明显位置也被各种优惠海报占据，其中一家奶茶店推出的六款人气必喝榜单中，只有一款水果茶标价为10元，其他5款标价均在10元以下。
记者随后又走访了解放路、通达路等路段奶茶店，发现这些奶茶店里单杯奶茶10元以下的也非常常见，甚至有些奶茶店，还推出了11.7元买一杯送一杯的活动，折合下来，一杯奶茶还不到6元。
“奶茶和果饮越来越便宜了，以前觉得喝个奶茶是奢侈品，现在各种优惠下来后，有的产品几块钱就能买到。”市民刘女士是个“奶茶控”，对于奶茶的价格也一直比较关注，看到奶茶价格越来越亲民，她购买的次数也多了起来。
大街小巷遍布奶茶店
输入“奶茶店”搜出448条结果
“奶茶店太多了，可以说大街小巷遍布奶茶店！”市民孙女士说，奶茶店近几年如雨后春笋般“冒”出来，在学校周边、大型商超，就连一些小巷子、社区沿街都能看到奶茶店的身影。特别是学校周边，一般都是扎堆出现，总能找到三五家奶茶店。
奶茶店越来越多，消费者可选择性多，对于奶茶店经营者来说竞争也越来越大。“品牌方除了在产品种类、口感、包装上下功夫，价格竞争也是必不可少。”一家奶茶店负责人赵先生说，奶茶价格集体跳水的背后，是行业竞争愈发加剧的结果，对商家来说也是无奈之举。
市民在选购奶茶。
临沂城区到底有多少家奶茶店？在某地图APP中，记者输入“奶茶店”三个字，搜出448条结果，在输入一些具体奶茶品牌后，又出现几十到几百条不等的搜索结果。
在某短视频平台，记者输入“奶茶店”关键词后，3公里内搜到了10家奶茶店，这一范围内，其中同一品牌奶茶店占据了5家。
“我们隔壁刚开了一家奶茶店，每天都在做活动，把我们的一些顾客都吸引去了，我们要想把这些顾客拉回来，只能是不断地去做活动。”某奶茶店老板李先生说起奶茶店的布局，有些无奈，他的店紧靠一所中学，以前的生意还很好，随着周边奶茶店越来越多，生意也越来越不好做，每天都得绞尽脑汁去做活动，最大程度上去争取这个市场的份额。
多个层面因素导致奶茶价格跳水
调整经营策略和市场定位是当前行业发展关键
临沂大学商学院教授朱建成认为，奶茶价格集体跳水现象，从市场的角度来分析，涉及市场饱和、成本变化、消费者行为的变化及外部环境影响等多个层面的因素。
近年来，随着奶茶市场的迅猛发展，大量新的奶茶店纷纷进入市场，增加了市场的竞争压力。特别是在一些大城市，奶茶店几乎是每隔几米就有一家，市场竞争激烈。
“这些奶茶店同质化严重，众多奶茶店提供相似或雷同的产品，缺乏明显的差异化优势，使得消费者选择时更加注重价格因素，从而迫使商家通过降低价格来吸引顾客。”朱建成认为，在激烈的市场竞争中，无法有效降低运营成本或提供独特价值的品牌可能会逐步被市场淘汰，这种市场的自我调节机制促使部分品牌不得不采取低价策略以维持生存。
他表示，成本变化也一定程度上影响了奶茶价格变化，随着现代物流和供应链管理技术的发展，一些大型奶茶连锁能够更有效地控制成本，例如通过批量采购原材料获得更低的价格，或者优化店铺运营流程减少浪费。新技术的运用如智能制茶设备等，减少了人力需求并提升了生产效率，降低了单个产品的制作成本，使得降价成为可能，也给商家降价提供了可能。
在消费者行为的变化方面，朱建成认为，在经济放缓或消费者预算紧张的情况下，消费者更倾向于寻找性价比高的产品，这直接影响了奶茶市场的价格策略。年轻消费者群体追求新奇和多样化的消费体验，奶茶品牌必须通过创新和价格竞争来吸引这部分消费者的注意力。
在外部环境的影响方面，他表示，全球供应链的稳定与否也会影响原料成本，如国际贸易关系、汇率波动等因素也可能间接影响奶茶价格。
总而言之，奶茶价格的集体跳水是多种因素综合作用的结果，对于奶茶行业来说，如何在保证品质的前提下调整经营策略和市场定位，是当前行业发展的关键。
临报融媒记者 吴慧
编辑:张彩玲
