都，被誉为天府之国，不仅有着悠久的历史文化，还有着让人垂涎欲滴的美食。以下是一些成都的特色美食，供您参考：
- 麻辣火锅：成都的麻辣火锅以其麻、辣、鲜、香而闻名，是成都最具代表性的美食之一。推荐品尝老码头火锅、蜀大侠火锅等。
- 串串香：串串香是成都街头最常见的小吃之一，将各种食材串在竹签上煮熟，搭配麻辣调料，非常适合边逛边吃。推荐品尝玉林串串香等。
- 龙抄手：龙抄手是成都著名的传统小吃，以皮薄馅嫩、鲜香爽口而著称。推荐品尝担担面、钟水饺等。
- 夫妻肺片：夫妻肺片是成都的一道传统凉菜，以牛肉和牛肺为主料，搭配多种调料制成，味道麻辣鲜香。推荐品尝夫妻肺片。
- 冒菜：冒菜是将各种食材放入麻辣汤中煮熟，再配以芝麻酱、辣椒酱等调料的一种小吃。推荐品尝成都无名冒菜等。
- 甜水面：甜水面是成都的一道特色小吃，以面条筋道、汤汁甜香而著名。推荐品尝担担面、钟水饺等。
以上是一些成都的特色美食，希望能为您的旅行提供帮助。在品尝美食的同时，也请注意适量食用，以免对身体健康造成影响。
成都，一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市，以其悠闲的生活节奏和独特的美食享誉世界。对于第一次来到成都的游客来说，有几个景点是绝对不能错过的。
一、成都的历史文化之旅
1、武侯祠
作为纪念三国时期蜀汉丞相诸葛亮的祠堂，武侯祠不仅承载着深厚的历史意义，其古朴典雅的建筑风格和丰富的文化展览，更是让人流连忘返。
< class="pgc-img">2、杜甫草堂
这里是唐代大诗人杜甫的故居，环境幽静，古木参天，是体验古代文人墨客生活氛围的绝佳之地。
3、锦里
锦里古街是成都著名的商业步行街，集购物、餐饮、娱乐于一体，游客可以在这里感受到成都的市井生活和传统文化。
< class="pgc-img">4、宽窄巷子
宽窄巷子由宽巷子、窄巷子和井巷子三条平行的古街组成，是成都最有代表性的历史文化街区之一。
5、成都熊猫基地
作为大熊猫的故乡，成都熊猫基地是观赏和了解大熊猫的最佳场所，游客可以近距离观察这些可爱的国宝。
< class="pgc-img">二、成都的美食之旅
成都不仅是一座历史文化名城，更是一座美食天堂。在成都，你可以品尝到各种地道的四川美食。
1、火锅
成都火锅以其麻辣鲜香而闻名，是每一位游客必尝的美食。火锅的种类繁多，从传统的红油火锅到清汤火锅，每一种都有其独特的风味。
< class="pgc-img">2、特别火锅推荐:蜀大侠火锅
特别值得一提的是蜀大侠火锅，以其独特的锅底和丰富的食材选择而受到食客的喜爱。蜀大侠火锅的锅底选用上等的辣椒和花椒，经过精心炒制，香气扑鼻，让人垂涎三尺。食材方面，从新鲜的肉类到各种蔬菜，每一样都是精心挑选，保证了火锅的美味和健康。
< class="pgc-img">3、成都特色地域美食推荐
除了火锅，成都还有许多其他不容错过的美食:
串串香:一种将各种食材串在竹签上，然后在火锅中涮煮的吃法，简单方便，味道鲜美。
担担面:以其麻辣鲜香、面条劲道而著称，是成都小吃的经典代表。
龙抄手:类似于北方的饺子，但皮更薄，馅料更鲜美，通常搭配特制的辣椒油食用。
夫妻肺片:一道以牛肉和牛杂为主料的冷盘，以其麻辣鲜香、肉质鲜嫩而闻名。
麻辣兔头:虽然名字听起来有些惊悚，但麻辣兔头是成都人喜爱的夜宵小吃，味道麻辣鲜香，肉质细嫩。
在成都，美食不仅仅是一种味觉的享受，更是一种文化的体验。无论是在热闹的街头小吃摊，还是在高档的餐厅，成都的美食都能给游客带来难忘的味蕾之旅。
成都是一座充满活力和魅力的城市，无论是其丰富的历史文化，还是令人垂涎的美食，都值得每一位游客细细品味。当你踏上这片土地，不妨放慢脚步，用心去感受这座城市的独特韵味。
玩在成都，吃在乐山”，这句话在美食爱好者中广泛流传。
成都和乐山，作为四川美食的两张名片，各自散发着独特的魅力。
那么，究竟谁才是四川美食界的王者呢？让我们一同踏上这场美食之旅，深入对比成都与乐山两地的美食特色。
< class="pgc-img">1.成都美食：多元融合的味觉盛宴
成都，作为四川省的省会，是一座充满活力和魅力的城市，其美食文化源远流长，融合了各地的特色，形成了独特的风格。
成都，还是联合国教科文组织评选的“世界美食之都”之一。这里单是小吃就有500多种，更是凭着吃喝玩乐坐上2020年夜间经济总单量全国第一的宝座。
< class="pgc-img">用鲜香麻辣的成都火锅，开启城市初印象
01.成都火锅
首先不得不提的是成都的火锅。那翻滚着的红油汤底，辣椒和花椒在其中跳跃，散发出令人垂涎的香气。
无论是鲜嫩的毛肚、爽滑的鸭肠，还是细腻的牛肉，在火锅中涮煮片刻，裹上香油和蒜泥，放入口中，瞬间点燃味蕾的激情，让人欲罢不能。
店铺推荐：电台巷火锅、大龙燚火锅、蜀大侠火锅
< class="pgc-img">02.火锅串串
在成都，除了火锅，串串、冒菜、钵钵鸡都是和火锅有异曲同工之妙的美食。它们都是把食材放到麻辣锅底里煮，竹签串着的是串串。
各种食材串在竹签上，放入特制的锅底煮熟，可以根据自己的口味选择辣度和调料。
店铺推荐：玉林串串香、马路边边串串香
< class="pgc-img">03.火锅冒菜
冒菜起源于成都，是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的。吃起来麻辣鲜香，既解馋又下饭。
店铺推荐：无名冒菜
< class="pgc-img">品种繁多的小吃，撑起成都美食的半边天
01.担担面
担担面是将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成，吃起来面条细薄，卤汁酥香，被评为“中国十大名面条”。
店铺推荐：小名堂担担甜水面
< class="pgc-img">02.抄手
四川人把“馄饨”叫作“抄手”，它和水饺仿佛一对孪生姐妹，是成都人早餐里的常客。
薄如蝉翼的面皮，包裹着鲜嫩多汁的肉馅，配上鲜香的汤底和红油，一口下去，满满的幸福感。
店铺推荐：干海椒抄手
< class="pgc-img">03.钟水饺
钟水饺以其独特的甜辣口味吸引着众多食客。
水饺裹满了特制的红油酱料，微甜中带着丝丝辣味，口感层次丰富。
店铺推荐：金芙蓉·钟水饺
< class="pgc-img">04.甜水面
甜水面的面条如筷子头一般粗，入口很有嚼劲，劲道的面条配上芝麻和花生碎，咸香略甜，吃起来感觉爽快，是外地人来成都吃了最不出错的一碗面！
店铺推荐：沈堂甜水面
< class="pgc-img">05.肥肠粉
肥肠粉是最地道的成都本土小吃，其主料是红薯粉，每家店会用自己特制的肥肠汤汁浸泡粉条再煮透。佐料则有花椒、麻椒粉、榨菜、酸豇豆等，汤汁则由大肠和猪骨熬制而成。
< class="pgc-img">最正宗的吃法是加上麻辣的红汤，味道又麻又辣，鲜香入味。不能吃辣的食客，肥肠粉店通常也会提供白汤。还可以配上一个牛肉锅盔，掰碎了浸到汤里一起吃。
店铺推荐：巷子肥肠、三叁蘸水肥肠
< class="pgc-img">川菜百味方成席，每一样都是YYDS
01.麻婆豆腐
麻婆豆腐，其主要食材有豆腐、牛肉末或者猪肉、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点，口味独特，超级下饭。
店铺推荐：陈麻婆豆腐
< class="pgc-img">02.回锅肉
回锅肉一直被认为是川菜之首，提到川菜必然想到回锅肉。
所谓回锅，就是再次烹调的意思。主要食材有猪肉、青椒、蒜苗等，色香味俱全，吃起来肥而不腻，入口浓香。
店铺推荐：厨子下山?回锅肉
< class="pgc-img">03.夫妻肺片
夫妻肺片，通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片。吃起来质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。
店铺推荐：黄伞肺片
< class="pgc-img">04.宫保鸡丁
川菜宫保鸡丁是一道闻名中外的特色传统名菜，鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录。
它用的是鸡脯肉，使用油酥花生米和干辣椒节，辣椒节炸香，味必须是辣型荔枝味。
店铺推荐：雨田饭店
< class="pgc-img">05.双流兔头
全国最爱吃兔肉的非四川人莫属，兔肉的味道类似鸡肉，但又较之更滑嫩鲜美。而兔头更是成都人喝酒时必点的美食。
双流兔头麻辣鲜香，肉质细腻，配上冒菜，让众多美食饕餮者赞不绝口。
店铺推荐：双流老妈兔头
< class="pgc-img">2.乐山美食：地道风味的传承与创新
乐山，这座历史悠久的城市，宛如一个美食的宝藏之地，保留着许多传统而地道的美食。
乐山，同时也是吃货宇宙里的“麦加”，就连成都在它面前都甘拜下风。它几乎凝聚四川所有小吃的精华，这里的好吃程度绝对被严重低估了！
< class="pgc-img">乐山的城市美食名片：钵钵鸡、麻辣烫、油炸串串
01.钵钵鸡
钵钵鸡已有上百年历史，是乐山最独特的美食名片。
它有麻辣味、藤椒味、五香味等多种口味，新鲜的食材浸泡在鲜香的汤汁中，鸡肉鲜嫩，蔬菜爽口，吃起来麻麻辣辣，让人食欲大增。
店铺推荐：叶婆婆钵钵鸡、古真记钵钵鸡
< class="pgc-img">02.麻辣烫
乐山可是麻辣烫的发源地！这里的麻辣烫汤底用料讲究，食材新鲜丰富。
与其他地方不同的是，乐山本地人大多在晚上享用麻辣烫，各种海鲜、内脏以及蔬菜应有尽有，还有红油锅和鸳鸯锅可供选择，无论吃不吃辣都能尽情享受。
店铺推荐：王三轮麻辣烫、牛华八婆麻辣烫
< class="pgc-img">03.油炸串串
油炸串串虽然是大部分人都品尝过的美食，但很少人知道它出自乐山。
油炸串串形式与烧烤类似，区别在于烹饪方式，油炸串串是"炸"制而成。而乐山油炸串串之所以特别，就是因为它的油是卤油。
< class="pgc-img">掌中宝、牛肉、猪香肠、五花肉，这四大天王一定要点。辣了就喝口峨眉雪，两者堪称绝配！
店铺推荐：英子油炸
< class="pgc-img">乐山特色美食，悄悄站上川菜江湖的顶端
01.跷脚牛肉
跷脚牛肉发源于乐山，是一道入选国家级非物质文化遗产的名小吃。
< class="pgc-img">据说最初是一位老中医不忍浪费牛杂等食材，将其洗净后加入中草药熬制，意外发现汤鲜味美、牛杂细嫩。
牛肉、牛杂煮得恰到好处，鲜嫩可口，搭配店家提供的鲜香汤，让人回味无穷。
店铺推荐：古市香跷脚牛肉
< class="pgc-img">02.甜皮鸭
甜皮鸭是乐山非常知名的传统小吃，其制作工艺沿自清朝御膳。
色泽棕红的鸭子，皮酥清甜，里肉细嫩，口感不输北京烤鸭和广东烤鸭。甜而不腻的味道使其成为众多游客必带的伴手礼，价格实惠，一只通常只需七八十元。
店铺推荐：王浩儿纪六嬢、赵鸭子
< class="pgc-img">03.乐山烧烤
乐山烧烤融入了众多川菜烹饪的精华和味型特点，有别于其他地方的烧烤。
乐山烧烤品种丰富，荤素合计达百种之多。而且注重菜品的腌制和烤制过程，烧烤腌肉的汁水用猪骨头熬制，入口酥脆还带回甜。
店铺推荐：三把火烧烤
< class="pgc-img">04.凤爪
乐山的凤爪口感QQ软软的，一般都有椒麻、泡椒、麻辣，蒜香，酸辣等多种口味。
开瓶啤酒，边追剧边啃，最后再来个怪味土豆，地道老饕们都直呼内行！
店铺推荐：九妹凤爪
< class="pgc-img">05.干绍面
干绍面是四川乐山十大名小吃排名榜上的一道面食类美食，在乐山当地可谓是家喻户晓。
干绍面更注重的是火候和面条的劲道口感，面条不能太粗，也不能太细，绍子选用芽菜与碎肉一起在锅里翻炒，然后加入各种佐料。
店铺推荐：铛铛面
< class="pgc-img">06.豆腐脑
乐山豆腐脑不是以豆花为主，而是以绝对美味的汤汁勾芡而成的汤头为主。
在乐山，豆腐脑有不同的流派和做法。比如五通桥区牛华古镇的豆腐脑，豆花与粉条混合，加入炖牛肉的汤汁，再配上小笼粉蒸肥肠、牛肉或鸡丝，醇厚美味；而起源于乐山峨眉的豆腐脑则以骨头汤作底，加入酥肉，本地人还会放入土鸡蛋做的蛋羹，独具风味。
店铺推荐：祝氏豆腐脑、高记豆腐脑
< class="pgc-img">从美食的种类来看，成都无疑更加丰富多元，融合了各地的特色美食，形成了一个庞大的美食体系。而乐山的美食则更侧重于本地特色，保持了传统的风味和制作方法。
在口味方面，成都的美食以麻辣为主，但同时也有多种口味的融合和创新。乐山的美食则更加突出麻辣和鲜香的特色，味道较为浓郁。
< class="pgc-img">或许，四川美食界的王者并非某一个城市，而是这两座城市共同构成的美食版图，它们相互辉映，共同书写着四川美食的辉煌篇章。
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