雪冰城是一家以“健康、时尚、自然、简单”为品牌理念的饮品品牌。其主打产品为芝士奶盖系列，口感绵密且不腻，深受消费者喜爱。此外，蜜雪冰城还推出了多款口感独特的饮品，如水果茶、奶茶、咖啡等，满足了不同口味的消费者需求。
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< class="pgc-img">蜜雪冰城加盟费
蜜雪冰城饮品的加盟费也并不是很高，大概在 10万—20万之间，至于具体的费用，还需要根据创业者自身的实际情况来决定，如城市级别、加盟规模、店面大小等，总体来说，品牌主要为消费者提供更好的生活体验，推出的饮品种类多样，不管是消费者有什么样的口味，需要来到这里都是可以得到满足的。
蜜雪冰城加盟流程
1、咨询了解：通过上方方式和密雪冰城总部沟通，充分了解项目优势、发展、资金投入、人员要求等各项内容。
2、实地考察：到密雪冰城总部实地考察，了解密雪冰城的实力和连锁店的经营状况，确定加盟意向。
< class="pgc-img">3、加盟申请：投资者向密雪冰城总部提交加盟申请并等待回复。
4、签订合同：确认申请合作，签订加盟合同。
5、店址选择：加盟自主选择合适的店铺，密雪冰城总部提供建议及审核。
6、装修：门店的装修与店址同等重要，好的装修能够为店铺吸引不少的消费者。在进行门店装修的时候，除了要符合密雪冰城总部的统一装修要求，还要让装修风格符合当地的审美观念。
7、岗前培训：需要加盟在开店之前进行岗前培训，了解密雪冰城的企业文化，包括开店之后所需要的技术等等。
< class="pgc-img">蜜雪冰城是一家专业的冰淇淋品牌，以其独特的口感和创新的口味而闻名。无论是夏天的炎热还是冬天的严寒，蜜雪冰城的冰淇淋都能让人们感受到美好的滋味和快乐的体验。蜜雪冰城将继续秉持“品质至上，创新发展”的理念，致力于成为更加出色的冰淇淋品牌，为人们带来更多美好的时光和回忆。
<>的时间，你知道制作。如果你已经知道了，是时候用全脂使芝士蛋糕条。
制作芝士条咸蜜酱
对于核桃壳：
3杯核桃块
1 / 4杯砂糖
4汤匙黄油，融化
为制作填充：
2杯全脂（见食谱笔记）
1汤匙柠檬汁
1品脱重奶油
1 / 3杯砂糖
咸蜂蜜酱：
1杯重搅奶油
1杯砂糖
1 / 4杯蜂蜜
4汤匙无盐黄油，切成片
1 / 2茶匙盐
为顶：
1 / 2杯山核桃片
夹粗片状盐
制作外壳：将烤箱预热到350°F，在食品处理器中，结合山核桃块和糖，加工，直到混合和山核桃切片切碎，约20秒。倒入牛油，再搅拌至约10秒。用橡皮刮刀转移核桃混合物8英寸的方形玻璃烤盘，一直轻轻涂有不粘锅。用锅铲将山核桃混合物分散并压制成均匀层。在烤箱中烤12至15分钟，或直到山核桃香，轻轻烤。将锅从烤箱中取出，放在一边冷却。地壳可以提前2天。
准备馅料：使用一台或手机，在一个大碗里，打制作与青柠汁至软，约20秒。加入重奶油并打，先慢后再加快，直至变稠，约1分钟。加糖，继续打，直到灌装厚蓬松，约1分钟以上。设置填充（必要时冷藏），直到地壳冷却到室温。当地壳冷却时，用橡胶刮刀将填料均匀地铺在地壳上。在冰箱里放置酒吧，准备调味。
做酱汁：在一个小锅里，用低热量加热奶油（你不想让它沸腾，但只是想让泡沫开始出现在表面）。在平底锅中，加热糖和蜂蜜，直到糖溶解，混合物沸腾。继续煮沸混合物，每30秒搅拌一次金属搅打器，直到它变成焦糖色和稀薄，4到5分钟。小心地加入黄油，一次一片，加热搅拌直到融化。注意，当黄油加入时，混合物会起泡和喷溅。倒入暖奶油，快速搅拌至混合物起泡。去除锅中的热量，继续搅拌，泡沫平静下来。加入食盐，然后将酱汁放在一边冷却到室温，约30分钟。将酱油转移到罐子里并存放在冰箱里。
组装酒吧：一旦酒吧冷藏至少一个小时或一夜之间，从冰箱删除，并切成条。放置在服务板酒吧。用勺子淋一些蜂蜜酱腌在每个蛋糕吧（或通过酱在桌子让每个人都能细雨自己）。撒上一些核桃碎和一点点的粗片状盐上桌。剩下的芝士蛋糕店酒吧和酱在冰箱里。
食谱笔记
制作是一种中东发酵酸奶奶酪与奶油奶酪，乳清被消除。如果你在商店里找不到，你可以自己做。这个配方（均在0以下使适量你将这些蛋糕酒吧需要。
自制的浓缩：在一个碗里，把28盎司的普通全脂酸奶（如发哥品牌酸奶四7盎司容器）、盐1茶匙。倒入一个碗已经内衬双层棉布。收集棉布在酸奶成一束，并把它从你的厨房橱柜的把手，在酸奶柜台下面捆碗接住液。让酸奶流失24小时。它不需要冷藏，但如果这让你恶心，去拼凑的系统在你的冰箱。
盐蜜：你将有足够多的咸蜜酱来装饰这些酒吧，但额外的可爱在冰淇淋、蛋糕、苹果或梨片、椒盐脆饼、煎饼、或任何你需要一个甜蜜的小雨。把剩菜存放在一个罐子里的冰箱里，盖上，长达1个月。
一个8英寸的方形盘使9大份。你可以把丰富的芝士夹成小块，每个人都会满意的。或者使用一个9平方英尺的锅，这将导致在较薄的地壳和填充，但更容易切成12份。
/本宫的茶官方微博截图
11月下旬，火爆抖音、微博、小红书的“本宫的茶”在北京百货大楼又开新店，在此之前，全国已有上百家“本宫的茶”饮品店，据说每逢新店开业，前来排队的顾客都络绎不绝。京蜜了解到，之所以会有这么多人前来打卡，与其有一位明星老板不无关系，其联合创始人正是知名音乐人胡海泉。
微博知名网红博主为“本宫的茶”宣传。图/微博截图
“本宫的茶”创立于2014年，至今已有五年左右时间。这五年间，茶饮品牌面临着激烈的市场竞争，“优胜劣汰”已成家常便饭，而时至今日，“本宫的茶”仍活跃在大众视线中，依旧是很多年轻人心目中的“打卡圣地”。
京蜜对此十分好奇，“本宫的茶”真的有传说中那么好喝吗？一众网红大V在抖音、微博、小红书等平台铺天盖地的“溢美之词”是否言过其实？
小红书知名网红博主为“本宫的茶”宣传。图/小红书截图
带着这样的疑惑，京蜜来到“本宫的茶”北京百货大楼店。与其他简单风格的饮品店大不相同，“本宫的茶”向来以“国潮风”著称，由之前网友们晒出的照片可见，其店面设计选取具有祥瑞寓意的瑞兽图案，采用宫廷传统刺绣纹样装饰，结合年轻潮流元素设计，吸睛率极高。
不过，在北京百货大楼3层电梯旁的角落里，京蜜发现了传说中高大上的“本宫的茶”茶饮店时，其装修虽华丽美观，可逼仄的半开放式空间，与之前网红、大V们的卖力推荐形成巨大反差。
“本宫的茶”北京百货大楼新店。
来店前，京蜜还准备与好友着一身汉服，在店内充满中国风的背景墙前打卡拍照，由于时间仓促未能换装。可到店后京蜜才发现，由于空间狭小，店内桌椅摆放密集，贴着背景墙的桌椅甚至很难挪移到其他位置，站在背景墙前凹造型拍照可谓“太难了”。
门店大小，暂且抛至一边，可店面之冷清，确实令京蜜很惊讶。京蜜来到店内时，已接近下班用餐高峰时段，可只有一桌顾客在店内闲谈，而且无人排队，京蜜落座后不久，仅有的一桌客人也离开了。
长达半小时的时间内，竟无人光临，京蜜丝毫看不出这家传说中的网红茶饮店究竟“火爆”在哪里~~
为了更深入地体验，在店内工作人员的推荐下，京蜜选择了几款特色饮品品尝，希望能从产品本身感受一番“本宫的茶”。
“本宫水果红茶”、“正宫芝士”、“大红袍黑丸”和“鲜榨橙汁”。
京蜜所选择的四款饮品分别是“本宫水果红茶”、“正宫芝士”、“大红袍黑丸”以及“鲜榨橙汁”。除“鲜榨橙汁”外，其他三款都有着极其精美的包装，看起来颜值很高，特别是“正宫芝士”和“大红袍黑丸”的杯子上所印制的凤凰及麒麟等神兽图案，古韵十足，颇具中国风，看上去赏心悦目。
鲜榨橙汁。
抱着很高的期待，京蜜分别品尝了这几款饮品，结果却大失所望。价值28元的“鲜榨橙汁”号称用新鲜橙子现场榨取，京蜜品尝过后，不仅未尝出特别之处，反而感觉有些过于苦涩，28元的一杯“鲜榨橙汁”，还不如京蜜自己买几颗橙子，用榨汁机做的橙汁量足好喝。
本宫水果红茶。
同样价值28元的“本宫水果红茶”中，并未加入大量的应季水果，“反季”的西瓜虽加了不少，却并没有西瓜的香甜味。更让京蜜摸不着头脑的是，“本宫的茶”对外宣称店内茶饮选用的是从台湾、贵州及福建等地甄选的上等茶叶，可京蜜并未能品尝出它与其他茶饮品牌同类型水果茶中茶底的区别何在。
大红袍黑丸。
而另外两款偏奶茶系列的饮品，口感同样不尽如人意。作为“芝士”的爱好者，京蜜未能从“正宫芝士”中品尝到足够的芝士味道，而在“大红袍黑丸”中，奶香又过于浓郁，口感层次不够丰富，以致京蜜很难品尝出“大红袍”茶底的独特风味。
正宫芝士。
如若口感一般，价格实惠一些，或许也可弥补缺漏，可这两款茶品的价格均在20-25元之间，差不多是COCO、一点点等网红茶饮品牌热门奶茶价格的两倍，但味道和口感却与一点点等的热门奶茶差距不只“一点点”，令京蜜忍不住要吐槽。
店面大小、空间设计等客观因素虽然会影响顾客对一个茶饮店的印象，可并非决定性因素，茶饮产品本身的品质是否过关，才是“关键”所在。通过京蜜的现场体验发现，所谓的几款“本宫的茶”特色饮品价格不低，特色却不够明显、缺乏创新，而口感方面，也有待进一步提升。
图/本宫的茶官方微博截图
从“本宫的茶”打卡回来，京蜜深刻感受到，一味依靠明星IP来吸引粉丝打卡，终究不是“长远之策”，在品牌创立的前几年或许还能激发粉丝们的热情，迅速开拓消费市场，扩张商业版图，可当“热度”减退，最终能让茶饮品牌安身立命的还是产品本身。希望“本宫的茶”不要继续沉浸在明星效应中不愿醒来，而各路网红大V也不要再盲目助推，真正能为消费者奉上一杯熨帖的茶饮，也许比“打卡拍照”长久得多。
图/本宫的茶官方微博截图
撰文 京蜜评测组
摄影 锋锋（除署名外）
编辑 李扬 校对 李立军
