T之家 6 月 24 日消息，国家发展改革委、农业农村部、商务部、文化和旅游部、市场监管总局今天印发《关于打造消费新场景培育消费新增长点的措施》。《措施》提出，消费新场景是消费新业态、新模式、新产品的系统集成，对促进消费提质升级，更好满足人民高品质生活具有重要意义。
IT之家汇总部分重点任务：
支持餐饮消费智能升级：推进餐饮经营主体数字化改造，提升市场分析和客户获取能力。推进餐饮外卖点单和配送智能化升级，鼓励根据历史订单、饮食限制和偏好进行个性化推荐，有条件的地方推广无人配送。鼓励餐饮服务明厨亮灶，大力推广餐饮环节菜品配料和制作方法自主明示制度。
拓展文娱体育消费空间：打造新生代潮玩聚集地，支持打造一批演艺新空间，促进虚拟现实（VR）体验等文娱业态场景创新。增加高质量演出供给，加大海外优质文化产品引进力度。加快国家文化专网、文化大数据平台建设，发展数字化文化消费新场景。持续推进电视操作复杂治理，组织开展视听虚拟现实制作技术应用示范和“未来电视”试点，鼓励生产更多优质广电视听内容，带动视听电子消费。
拓展汽车消费新场景：鼓励限购城市放宽车辆购买限制，增发购车指标。通过中央财政和地方政府联动，安排资金支持符合条件的老旧汽车报废更新。鼓励有条件的地方支持汽车置换更新。扩大公共领域车辆全面电动化先行区试点范围。稳步推进自动驾驶商业化落地运营，打造高阶智能驾驶新场景。开展智能汽车“车路云一体化”应用试点。开展城市汽车流通消费改革试点。结合汽车赛事、自驾露营、汽车文化体验、汽车改装、汽车租赁等，丰富汽车后市场产品和服务，进一步促进二手车放心便利交易。
打造电子产品消费新场景：加大柔性屏、超级摄影、超级快充、人工智能助手、端侧大模型、跨屏跨端互联等软硬件功能开发，增强人机交互便利性。支持智能穿戴设备在通信娱乐、运动健身、健康监测、移动支付等领域应用，开拓柔性可穿戴、环境自适应智能纺织品应用领域。拓展智能机器人在清洁、娱乐休闲、养老助残护理、教育培训等方面功能，探索开发基于人工智能大模型的人形机器人。鼓励探索反向定制、个性化设计和柔性化生产等新模式，创新电子产品应用场景。鼓励以市场化方式举办电子产品展销会，提高智能产品知晓度和渗透率。
、引言
现代餐饮业的迅速发展和消费者对食品安全与品质要求的日益提高，餐饮冷链配送作为保障食品安全和提升餐饮品质的关键环节，正受到越来越多的关注。本方案旨在通过深入分析餐饮冷链配送的需求和特点，结合先进的技术和管理手段，为餐饮企业提供一套高效、安全、可靠的冷链配送解决方案。
< class="pgc-img">二、餐饮冷链配送需求分析
餐饮冷链配送的需求主要来自于餐饮企业对食材新鲜度、安全性和配送效率的高要求。具体而言，餐饮冷链配送需求包括以下几个方面：
- 温度控制需求：餐饮食材在运输过程中需要保持恒定的低温环境，以确保食材的新鲜度和口感。因此，冷链配送公司需要提供先进的温度控制设备和技术，确保食材在运输过程中的温度稳定。
- 配送效率需求：餐饮企业通常需要在短时间内获得所需的食材，以保证烹饪和服务的连续性。因此，冷链配送公司需要提供快速、准确的配送服务，满足餐饮企业的时效要求。
- 食品安全需求：食品安全是餐饮行业的生命线，餐饮企业要求冷链配送公司提供安全可靠的食材来源和完善的食品安全管理体系。这包括食材的检验、质量评估和处理等方面，以确保食材的质量和安全性。
三、餐饮冷链配送方案设计
针对以上需求，本方案提出以下餐饮冷链配送方案：
- 技术创新与应用
（1）引入先进的冷链技术和设备：采用先进的温度控制设备和技术，如智能温度监控系统和自动调节温度的冷藏车，确保食材在运输过程中的温度稳定。
（2）应用信息化技术：通过物联网、大数据等信息化技术，实现食材的全程追溯和监控，提高配送效率和食品安全管理水平。
- 服务流程优化
（1）建立完善的订单处理系统：通过在线平台或移动应用等方式，实现快速、准确的订单处理和配送安排。
（2）优化配送路线和时间：根据餐饮企业的需求和配送地点的分布情况，制定合理的配送路线和时间，提高配送效率。
（3）提供个性化的配送服务：根据餐饮企业的不同需求，提供个性化的配送服务，如定时配送、紧急配送等。
- 食品安全管理
（1）建立严格的食材检验制度：对入库食材进行严格的质量检验和评估，确保食材的质量符合相关标准和要求。
（2）加强食品安全培训和宣传：提高冷链配送人员的食品安全意识和操作技能，加强对餐饮企业的食品安全宣传和教育。
（3）建立食品安全追溯体系：通过信息化技术，建立食材的全程追溯体系，实现食材来源的可靠性和可追溯性。
< class="pgc-img">四、方案实施与保障
为确保本方案的顺利实施和有效运行，需要采取以下保障措施：
- 加强技术研发和人才培养：加大对冷链技术和设备的研发力度，培养专业的冷链配送人才，提高冷链配送的技术水平和服务质量。
- 建立完善的合作机制：与餐饮企业建立长期稳定的合作关系，共同推动冷链配送行业的发展和进步。
- 强化监管和自律：加强对冷链配送行业的监管力度，推动行业自律机制的建设和完善，确保冷链配送服务的安全性和可靠性。
本方案通过技术创新、服务流程优化和食品安全管理等方面的措施，华鼎冷链为连锁餐饮企业提供了一套高效、安全、可靠的冷链仓储配送解决方案。实施本方案将有助于提高餐饮企业的食材品质和安全性，提升餐饮品质和服务水平，促进餐饮行业的健康发展。同时，本方案也有助于推动冷链配送行业的进步和发展，为社会提供更加优质、高效的冷链配送服务。
鼎冷链科技，作为冷链物流领域的佼佼者，始终致力于通过科技赋能，打造高效、智能的冷链配送解决方案。凭借全国性的仓网布局与先进的数智化技术，为连锁餐饮、工厂、商贸等多行业提供全品类、全温区的冷链配送服务，树立了行业新标杆。
自成立以来，华鼎冷链科技已服务超过20万家连锁餐饮终端门店，涵盖万店连锁品牌锅圈食汇、仙草茶饮行业品牌书亦烧仙草、以及被誉为火锅界“卷王”的朱光玉火锅馆等2500多家知名连锁餐饮品牌，成为餐饮行业内名副其实的“万店配送”冷链服务专家。其在冷链服务领域的深度布局与突破，为连锁餐饮品牌的规模化扩张提供了坚实的供应链保障。
据相关数据显示，中国餐饮连锁化率持续攀升，2024年市场规模已增至66，136亿元，预计未来将以7.2%的年复合增长率持续增长。连锁品牌如锅圈食汇、正新鸡排、绝味鸭脖、蜜雪冰城、华莱士、瑞幸咖啡、肯德基等纷纷迈入“万店时代”，显示出行业规模化扩张的强劲势头。这一趋势也带动了冷链配送需求的急剧上升，2024年食品配送市场规模已达到2.8万亿元人民币，同比增长率稳定在12%左右。
面对冷链配送行业的快速发展与挑战，华鼎冷链科技通过技术创新、优化供应链管理和提升服务质量，积极应对物流成本上升、环境可持续性问题以及技术创新的压力。公司创造性地提出“万店配送”模式，依托全国仓网布局和共同配送模式，实现全品类全温区SKU统一入仓和同区域多客户多SKU共同配送，有效降低了物流成本，提高了配送效率和稳定性。
华鼎冷链科技还创造性地提出跨城“高铁化”、同城“地铁化”的服务模式，通过优化运输路线和配送时间，确保配送的精准时效，满足连锁餐饮品牌对配送时效性的严格要求。此外，“万店配送”产品还覆盖了仓网、运网、时效、运营保障、食品安全、科技加成、客户服务等多个方面，提供全方位的服务保障与技术支持。
华鼎冷链科技计划进一步构建覆盖全国的三层仓运网络架构，包括核心城市的城配网络、覆盖县级以上城市的区域配送网络以及全国性的干线网络。这一布局将进一步提升公司的服务能力和覆盖范围，为更多连锁餐饮品牌提供优质的冷链配送服务。
连锁餐饮市场的不断扩张和供应链平台的持续优化升级，“万店配送”将成为推动行业发展的重要力量。它不仅助力连锁餐饮品牌实现降本增效和市场增长的目标，还将引领冷链配送行业向更高效、更智能、更绿色的方向发展。我们有理由相信，在华鼎冷链科技的不懈努力下，“万店配送”将成为连锁餐饮冷链配送的新风尚，为万家餐饮门店带来更加美好的配送体验。
