十一黄金周就要来了，作为网红城市“成都”，即将迎来又一波的游客潮。
若是外地朋友想来我大成都寻觅美食，那一定要问问在成都土生土长的出租车司机们了，
“师傅，成都味道巴适dei火锅在哪er？”
“那把你甩到川西坝子就好嘛！”
< class="pgc-img">< class="pgc-img">在无数火锅店驻扎的成都，能在味蕾留下烙印的火锅店少之又少。
川西坝子绝对首当其冲！
但是…不是每个川西坝子，都是正经“坝子”。小编温馨提示各位朋友，一定要认准以下熊猫logo哦~
< class="pgc-img">怎么区别你走进的是不是真的川西坝子呢？小编献上了五个锦囊妙计：
1、 看名字
正宗的川西坝子全称是：火锅摆在·川西坝子，目前在成都，仅有5家直营店（“目前蜀汉店在装修升级中”），除此以外别无他家。
< class="pgc-img">2、 看尾号
真正的“川西坝子” 的门店电话尾号都为517，517音译为“我要吃”，很好记，电话号码都让人有种食欲！
3、看装潢
川西坝子的装潢恢弘大气，店门如阁楼，店内古香古色，中国古典风味十足。最明显是处处体现的熊猫元素，找不到可爱的熊猫宝宝，那你要怀疑是不是真正的“川西坝子”了。
< class="pgc-img">4、 品味道
只要你路过川西坝子，从很远就能闻到一缕勾魂的香气，浓郁而自然。如果你是嗜辣星人，那我强推川西老炮，光听这名字，就已经能感受到这锅底的麻辣劲儿，醇香的牛油味混合着朝天椒和大红袍的辣味，待得锅底沸腾，麻辣鲜香的气味立马扑鼻而来。
< class="pgc-img">5、 有特色
川西坝子火锅有一个特色就是开放式厨房。荤菜素菜一字排开，可随意挑选，并且你能清楚的看到厨师们在操作间里的所有行为。总结成一句话就是：菜单可视化，自助拿菜效率高！
< class="pgc-img">川西坝子火锅创立8年，匠于心，健于行，与美味较真，烹制自己的火锅梦想。如果你有一样的梦想，“火锅摆在·川西坝子”等你来撩！
< class="pgc-img">(投资有风险，加盟需谨慎)
湖有点乱。
2018年，成都“小龙坎”火锅商标之争事件，揭开了餐饮行业商标注册的硝烟一角。
川西坝子，一般指的是成都平原，这块天然地形倾斜、气候温和的重要商品粮生产地，在火锅飘香后，已经成为了一块新的城市餐饮名片。毕竟，在百度搜索的前三个页面，除了被叫做川西坝子的火锅店信息，已经很难找到“川西坝子”最原始的名词解释。
但严格地说，“川西坝子”并非仅仅是一张“名片”，除了“川西坝子”以外，还有“xx川西坝子”“川西坝子xx”这样的店招，还未入夜，便已经亮起大红灯笼、招揽食客。
2018年，四川川西坝子餐饮管理有限公司（以下简称“川西坝子公司”）正式取得了国家知识产权局关于“川西坝子”商标的《商标注册证》，但为难的是，市面上有太多含有“川西坝子”名字的招牌，这块“金字招牌”，谁都不愿放弃。
记者查询，消费者在大众点评上关于“川西坝子”的点评
取得商标注册证 但维权难
尽管已经拿到了国家知识产权局关于“川西坝子”的《商标注册证》，川西坝子公司却仍然面临尴尬的难题：光在成都就有至少70家叫“xx川西坝子”“川西坝子xx”的火锅店，使用了“川西坝子”商标。
“目前我们的直营店只有4家。”四川川西坝子餐饮管理有限公司副总经理赵拓告诉红星新闻记者，此前还出现过，食客在其他的有“川西坝子”招牌的火锅店吃出问题，打的却是川西坝子公司的400官方投诉电话。
2018年3月14日，浙江经视播出了一则新闻，并在微博以“川西坝子火锅”话题发布了新闻链接，称“#川西坝子火锅#这家名为川西坝子的成都火锅连锁餐厅，很多牛肉、羊肉、虾滑等食材根本没有生产日期，有没有坏，只能靠服务员的鼻子来辨别。所以大家的人身安全只能寄托在他们鼻子上了”。
随后，川西坝子公司官方微博发布严正声明，表示这家店并非公司任何门店及加盟店，该报道对公司名誉造成重大损害。3月16日，浙江经视微博@浙样红TV作出了澄清说明，“系川西坝子红码头杭州店”。
川西坝子公司作出的声明
商标之争由来已久
“川西坝子”的商标之战，由来已久。
赵拓告诉红星新闻记者，老板周波是在2010年开的第一家“川西坝子火锅”，最先叫做“火锅摆在川西坝子”，后来才有各种和“川西坝子”名字类似的火锅店开了起来，老板还觉得高兴，“别人‘仿’自己说明自己做的好”，并没有意识到应该申请商标专利。
2015年3月，川西坝子公司取得了“川西坝子”注册商标独占使用权，并在随后陆续取得了“川西坝子”图片、文字的商标注册证。
2016年7月，川西坝子公司向国家工商行政管理总局商标评审委员会（以下简称“商标评审委员会”）提出对“第16143291号‘汇蜀川西坝子’商标提出无效宣告请求”， 2017年3月17日， 商标评审委员会审理认为：“汇蜀川西坝子”与“川西坝子”两个商标在呼叫、文字构成上区别不明显，已构成近似商标，如并存使用于同一种火类似服务上易使消费者认为二者来源于同一主体或服务提供者之间有特定关系，从而对服务来源产生混淆误认。两者处于同一地域亦加大了混淆的可能性。”依照《中华人民共和国商标法》第三十条、四十五条第一款、第二款和第四十六条裁定"汇蜀川西坝子”予以无效宣告。
2017年9月18日，商标评审委员会以相同裁定理由对“川西坝子红码头”商标在“住所（旅馆、供膳寄宿处）；备办宴会；餐厅；饭店；餐馆；自助餐馆；茶馆”服务上予以无效宣告。
随后，“汇蜀川西坝子”和“川西坝子红码头”商标的所有人均到北京知识产权法院上诉，法院驳回诉讼请求。2018年7月24日，北京市高级人民法院驳回“川西坝子红码头”商标所有人上诉，维持北京知识产权法院原判。
赢了官司，但尘埃未定。
拿到了“川西坝子”商标，但事实上，餐饮市场上，挂着“川西坝子”名字的火锅店仍然不在少数。起诉？时间周期长，费用高，而且数量太多。
据了解，正式拿到“川西坝子”商标注册证后，川西坝子公司曾向某餐饮网络平台发送了“侵权门店申请”的邮件，附上相关资料并表示“贵网有多家不属于我公司（四川川西坝子餐饮管理有限公司）授权的门店，现要求贵网予以删除相关品牌信息”。
红星新闻记者从该餐饮网络平台了解到，年前平台确实下架了一批“川西坝子”商标侵权的门店，后续又处理过几个被投诉的侵权门店，是以“商标侵权类型”进行下架的。
位于高升桥的川西坝子红码头火锅店
川西坝子红码头：
我们在他注册商标前就使用了
3月11日，红星新闻记者联系到“川西坝子红码头”商标的实际持有人——成都川西坝子红码头餐饮管理连锁有限公司（以下简称“川西坝子红码头公司”），该公司法律顾问、四川公生明律师事务所陈浪律师介绍说，近十年以来，成都的多家餐饮公司都在尝试注册“川西坝子”商标，但都未能注册成功，原因在于1999年已有一个带“川西坝子”字样的图形商标（商标号：1269980）被成功注册，所以，其他公司在注册时均被驳回。因此，2013年，川西坝子红码头公司才防御性地注册了“川西坝子红码头”文字商标（类似的情况，其实川西坝子公司也防御性地注册了“火锅摆在川西坝子”商标）。
而2016年， 川西坝子公司在自行注册被驳回后，经过商业途径获得了“川西坝子图形”商标，并注册成功了后来的系列川西坝子商标。且随后利用该商标对“川西坝子红码头”商标提出了无效宣告申请，并成功宣告"川西坝子红码头"无效。
但陈浪解释说，即使“川西坝子红码头”文字商标被宣告无效，但也不影响公司继续使用带有“红码头”角标的“川西坝子”商标图样，这是因为，商标法规定了一项“商标在先使用权”，是指“在注册商标的申请日之前，就已经在该商标注册核定使用的商品或服务或者类似商品或服务上善意连续地使用与注册商标相同或者近似的商标的，该商标使用人有权继续在原商品或者服务上继续使用该商标。”
川西坝子红码头公司出示的情况说明表示，成都市捷洁家宴餐饮有限责任公司（属川西坝子红码头公司前身）最早于2009年开始使用“川西坝子”商标，自2013年开始，为了与其他川西坝子市场主体相区别，在原有“川西坝子”字样的基础上增加了“红码头”角标，并成立了川西坝子红码头公司，形成当先使用的带角标的“川西坝子红码头”商标图样，并持续使用至今，“远早于对方的商标申请时间。”北京知识产权法院、北京市高级人民法院判决的“川西坝子红码头”文字商标无效，也仅仅是对商标权的无效宣判，属于“川西坝子红码头”商标的行政确权程序，并非判定“川西坝子红码头”构成商标侵权。
同时，陈浪还表示，川西坝子红码头公司认为，最早注册的“川西坝子图形”商标注册后多年一直未使用，按照商标法相关规定，应当被依法撤销，而且国家工商行政管理总局商标评审委员会已宣告对其予以撤销。“现在‘川西坝子图形’商标从行政程序上已经宣告无效了，正在走司法程序宣告。”
川西坝子红码头公司董事长胡建清表示，自己公司的店已经在国内外共有200多家，在成都就有20多家，如果说“川西坝子”名声在外，肯定是以市场规模大的“川西坝子红码头”影响力最大。而自己觉得，不管名字叫什么，消费者对餐饮的认可在于好不好吃，对于市场上众多的“川西坝子”，继续过多地纠结于“打假维权”，可能会对“川西坝子”整体餐饮品牌造成不良影响。
同时，川西坝子红码头公司称，因餐饮网络平台删除了“川西坝子红码头”店铺信息，对公司造成不良影响，已在厦门相关法院起诉，但陈浪表示，法院资料不方便提供。
红星新闻记者 于遵素 摄影报道
编辑 敬玲燕
百年来，吃一直是百姓的头等大事。最近，一家正宗成都味的川坝子老灶火锅更是成为吃界头牌，这家川坝子老灶火锅不仅备受吃货们的青睐，而且，有些聪明的吃货已然意识到这还是一个不错的投资项目。目前，川坝子老灶火锅在全国的直营及加盟店已逾8家，每家门店天天座无虚席的用餐盛况，更是证明了这些聪明吃货的独到“慧眼”。
正宗成都味 全国人民都爱
四川的美食像是一位绝代美人，颠覆着人们对于美的无限想象。在成都你几乎可以吃遍整个四川，这里就能慢慢品味一代佳人。火锅，作为美食界的权威代表，自然是备受大家喜爱。川坝子老灶火锅甄选食材，极致品质，以正宗成都味著称开始在全国掀起一股火锅热潮，并以陕西为总部辐射全国式的发展模式，风险可控更有保障。
自有加工 味道就敢保障
吃最讲究的自然是味道，味道有了保障在哪吃都一样。同样的，作为餐饮加盟投资人也同样担心着味道的问题。川坝子老灶火锅拥有自己的加工中心，所有独家秘制的底料配方全部由加工中心统一作业，然后再配送至全国各大直营、加盟店，味道独家保障。统一、标准、安全的生产，是每一家川坝子老灶火锅的坚强后盾。
除了秘制的配方，川坝子老灶火锅的食材选择也是十分考究，保证所有食材的新鲜是首要条件，各种特色菜品的制作更是川坝子老灶火锅的独门绝活。当秘制配方遇上新鲜食材，美味由此传递。
开店小白 无任何后顾之忧
完全不用担心自己是开店小白，只要你对川坝子老灶火锅百分百信任，你就可以享受到来自蜀参谋餐饮管理团队带来的专业培训。任何一位加盟川坝子老灶火锅的合作伙伴，在这里都将接受到免费、专业的岗前系统培训、全面基础知识培训、系统运营管理体系培训，这些都将确保店面运营无忧。
同时，作为加盟投资人，还能享受到川坝子老灶火锅的优质终端服务，不管投资大小，蜀参谋餐饮管理团队都将全力以赴，以严谨标准的服务服务于每一位投资人，让您无任何后顾之忧。
资深大拿 新品不断持续竞争力
川坝子老灶火锅拥有科学标准的生产线，能够确保口味统一。资深大厨大拿坐镇，专业厨师骨干团队不断推出爆款新品，让你的味蕾从此只为川坝子老灶火锅而存在，这也是川坝子老灶火锅脱颖而出的重要原因。川坝子老灶火锅针对全国任何一家加盟店都采用全国连锁配送，保证产品品质。对于加盟的新伙伴支持全供应链、全面支持的政策，从设备到物料到原材料都推崇优惠采购解决方案，为每一位加盟伙伴谋取最大的福音。
中国人的饮食文化源远流长，食成为了中国人体悟世界的方式。如今，川坝子老灶火锅不仅传播着大成都正宗美食文化，还附带了巨大的财富价值，可谓是投资的极佳选择。
