起周杰伦，大家除了催歌之外就是想劝他“少喝点奶茶”。作为奶茶狂热分子的周杰伦“奶茶梗”似乎是过不去了。然而，最近发现，周杰伦最爱的是两样：奶茶+手抓饼。
周杰伦演唱会后惊喜现身
只为一张手抓饼？
10月21日，刚结束连续4天演唱会的周杰伦，突然现身粮全其美集团上海青浦总部，这让很多粉丝十分意外。据了解，周杰伦此行是为了出席“中国饼.卷世界-粮全其美&周杰伦合伙人”签约仪式暨“粮手抓全球连锁店合伙计划”启动仪式。
爱奶茶的周杰伦，不开奶茶店开卷饼店，这是为什么？
据悉，这次活动不仅是代言，还是周董的投资商业版图，又增加了一块——入股全球快餐连锁品牌粮全其美。
活动当天，粮全其美集团创始人柴磊，九亿少女梦的林更新，内地著名影星于光荣和演员孟丽也出席了活动。
周董不仅现场变身粮手抓店铺老板，为来自马来西亚、韩国、日本、非洲等国家的众多国际友人推荐粮手抓脆饼卷，现场还来了一场互动，让人大呼真是美味过瘾！
为什么周杰伦不选择开奶茶店而选择成为粮全其美、粮手抓这两家公司的合伙人呢？能让周杰伦选择入股的公司，究竟是什么来头？
代言6年
周杰伦代言人变合伙人
说起周杰伦和粮全其美、粮手抓的历史渊源，要回溯到6年前。
2013年，粮全其美正在快速发展，需要寻找一位知名度高又健康的明星做代言人。当时粮全其美的创始人柴磊一开始就觉得周杰伦十分符合粮全其美的品牌形象，于是多次与周杰伦方面的团队接洽。
最初邀请周杰伦代言时，周杰伦团队觉得手抓饼档次不够，毕竟周杰伦是天王级别，代言一张十来块左右的手抓饼多少有点犹豫，刚开始并没有答应。但是柴磊一再盛情邀约，在一次接触中，周杰伦亲自品尝到粮全其美手抓饼立马觉得这张小小的手抓饼“真的不错”。
之后，周杰伦又进一步了解了粮全其美创始人柴磊对于这张饼的未来规划与普众价值，他被柴磊的诚意所打动，当即定下了代言合作。这一代言，就是6年。
这6年的时间里，随着粮全其美集团产品的逐渐丰富，周杰伦先后代言了粮全其美集团旗下的粮全其美、粮手抓、粮小豆、粮三薄这四个品牌的手抓饼、豆饮、披萨产品。
而作为一名合格的代言人，周杰伦一直都在为大家宣传推广手抓饼美食。比如，开演唱会时，周杰伦都会请专人在后台制作粮全其美手抓饼，在演唱会休息时期让工作人员用以充饥。
这次周杰伦在连续开了4天演唱会后，立马现身粮全其美总部，足以看出他对这个品牌的认可和喜爱。
而正是6年亲密无间的合作，周杰伦见证了粮全其美集团对于餐饮的一丝不苟，在他了解到粮手抓的发展规划时，投资小能手的他立即表现出极大的兴趣，看好并期待中国脆饼卷与中国速食品牌走向世界的前景与机会，周杰伦选择了入股全球连锁的中式快餐品牌——粮手抓。
让周杰伦都倾心的手抓饼
到底是什么来头？
让天王从代言人转身变为合伙人，粮全其美和粮手抓到底有何魅力？又是什么来头？
其实，粮手抓和粮全其美，都是由柴磊创办的公司，属于兄弟公司。
而说起粮全其美，这要从2004年说起。
2004年，柴磊创立的粮全其美公司还是主要以面条加工为主。一次偶然的机会，柴磊在台湾士林夜市，吃到一种叫“葱抓饼”的街头小吃，表面千层如薄纸，皮脆里韧，口味丰富，让他十分惊艳。于是，他将这款“葱抓饼”带回公司进行研发，并对配方加以改良，改名为“手抓饼”推出市场。
手抓饼推出市场后，迅速引爆市场，在街头快餐店中风靡一时。
而粮全其美凭借手抓饼硬生生开拓了饼类的一个新兴市场。粮全其美手抓饼也从最初面馆小窗口发展到最高峰时在全国达到12800个门店网点。粮全其美公司也在手抓饼市场的迅速扩大，在餐饮细分品类中闯出一片天地。
经过，15年的风雨历程，粮全其美现已发展为一家集生产研发、食品智能制造、招商加盟、餐饮连锁、进出口贸易、项目推广、全球化线上线下S2B2C供应链与快销品营销为一体的综合型食品发展企业。
目前，粮全其美集团已建设2大自有生产基地，9条进口自动化生产线，9处冷链物流基地，日产可以达到90万张，年产达到3亿张，全国门店破万家，并且在海外扩张开店，希望将手抓饼卖到全世界。
正是6年的合作，周杰伦见证了粮全其美集团对于餐饮的一丝不苟，在他了解到粮手抓的发展规划时，投资小能手的他立即表现出极大的兴趣，看好并期待中国脆饼卷与中国速食品牌走向世界的前景与机会，周杰伦选择了入股全球连锁的中式快餐品牌——粮手抓。
用一张饼撬动世界
要让中国品牌走向世界
15年前，柴磊用一张饼揭开了手抓饼的百亿市场。15年后，柴磊的目光开始跳出饼类供应市场，将目光聚焦于餐饮新领域，创办了全球连锁中国快餐品牌粮手抓。
“让全世界更多的消费者吃上最好的手抓饼”，让中国的快餐品牌开到世界每一个角落，帮助更多的创业者成功复制餐饮店，这是柴磊的未来规划。
据了解，粮手抓是全球连锁的中国快餐品牌，主打产品是由国民小吃改良而来的脆饼卷。
粮手抓把“成为首家走向世界100多个国家的中国快餐品牌”作为愿景，以大数据为核心，以新技术为驱动，以产品创新为竞争力，以信息化体系为扩张基础，将脆饼卷(LiangCrispyRolls)速食连锁分布中国各场景、拓展全球各地。
目前，海外连锁店到2019年底已经覆盖至马来西亚、新加坡、印度尼西亚、澳洲、越南、韩国、洛杉矶、伦敦、马尼拉、大阪，开了近140家店。
在粮手抓品牌迅速全球开店的背后，是粮全其美集团十多年来的餐饮实力的厚积薄发。
▲以粮手抓这个品牌为例：
粮手抓从小小的一张饼发展成脆饼卷、蛋饼、吐司、炒饭、汤、粥、饮料、小食等全线产品，除了十几年的招牌饼皮做基础外，粮手抓坚持所有原料固定规格，实现标准化。除食物本身的品质，粮手抓连包装袋，都要从合理性到空间感反复衡量，精心设计。
柴磊认为，做餐饮，美味是核心，但消费者的体验也是重要考量要素。食材、制作、包装，每一步看似严苛的标准，都是为了让消费者满意，给创业者成功加持。
对于小吃业来说
应该要做好哪些事呢？
面对传统小吃局限性的难题，众多新兴小吃横空出世，它们打破了原有的局限性外壳，顺着消费升级的大流，在市场上风头正盛。
1、思维改变
如今做餐饮，绝对不仅仅是为了让顾客填饱肚子，更是一种文化的输出。尤其是作为小吃品类，可以借鉴其特色为品牌打造故事文化，为产品写入“灵魂”。
对于顾客来说，有故事的品牌、品类会更加容易吸引到他们。在加上互联网的加持，为其融入更多的文化场景，体验场景，增加顾客新鲜感以及做一些品牌设计上的视觉冲击。不仅吸人眼球，更加让顾客能够留下深刻记忆。
相对比传统的小吃店面或者品牌来说，这些运营、经营上的思维改变，是至关重要的。
2、渠道改变
做生意的朋友都清楚，一款好的产品想要卖出更多，好的渠道非常关键。传统的小吃品类会选择在一些商业街，或者步行街售卖产品。这样的产品渠道其实是比较单一的。
而随着新零售的到来，新兴小吃不仅把店开到了步行街等传统街区，更进入购物中心、大型超市中（像粮手抓就是开到了购物区）。加上外卖以及网络电商的渠道，让小吃可以有更多的途径创造价值。
3、经营改变
曾经我们去吃小吃，基本上小吃店的经营模式非常单薄。但是随着消费升级，新兴小吃的做法会更多的从产品制作上入手。比如鲍师傅增加了后厨监控，可以让顾客在门头的位置看到每一道糕点的产出过程。不仅能够得到产品质量的信任，还能够缓解等待时的枯燥。
又或者目前出现了不少专注外卖的餐饮品牌，小吃也可以借鉴这样的经营思路，找到适合自己的场景渠道去经营，增加盈利。
可见，小吃如今无论从产品、包装还是品牌化等方面都有着翻天覆地的变化，比起最早先的路边摊式小吃，新兴小吃更符合消费升级下的消费场景，也更能满足顾客的多种需求。
茶饮+小吃复式经营
前景更可观
前面我们看到周杰伦合伙的这家手抓饼店，除了在产品上有更深层的研究外，还推出了茶饮+手抓饼的特卖系列，可见，茶饮+小吃的复式经营模式，已经是大势所趋。
据数据统计显示，2010年中国茶饮市场规模已经达到756.26亿元，随着消费升级等因素的影响，这一数字也将影响到新式茶饮的消费上。咖啡及其它饮品（包括新式茶饮）的销售额在稳步上升，预计在2021年达到1400亿元以上，2016-2021年复合增长率9.8%，其中其它饮品销售额达780亿元。
这样大的茶饮市场，除了粮手抓不会放弃这个机会，我们熟知的茶饮品牌川町太郎也是靠着这种独特的经营模式开辟出了一条新的道路。
产品打造差异化，形成自己的产品壁垒。川町太郎在卖茶饮的同时推出了“茶饮+小吃”的产品搭配希望达到“1+1>2”的产品效果。相比起其他茶饮品牌主打芝士茶，果茶和鲜萃茶，川町太郎卖点则在于喝茶的同时还能有更多不一样的选择。
年轻人喜欢有温度的内容，喜欢新鲜的事物。我们需要不断利用“喜欢=熟悉+陌生”这个万能公式，一些成熟的品类上，进行微创新，例如对旧产品升级，口味改良，原材料升级等方面。通过定期上新增加消费黏性，让消费者总可以发现新的目标，从而保持长久的新鲜感和吸引力，以适应消费者不断变化的需求。
所以，对于小吃品牌亦或是茶饮品牌来说，茶饮+小吃或小吃+茶饮模式，都是可以让消费者有更多选择和惊喜的模式，想要打造差异化，这不失为一个好办法哦！毕竟已经有成功的案例向你证明，这种模式是绝对可取的呢！
轻餐国际总结
小吃快餐作为最大的餐饮赛道和增长最快的餐饮业态，在消费升级的大环境下，孕育着无数的市场机会与发展潜力。而小吃+茶饮模式，也将成为市场的一大必然趋势。
手抓饼作为其中极具特色的代表，在粮全其美、粮手抓、思念、三全等品牌的带动下，已经成为小吃快餐及速冻食品领域下的一大细分市场，甚至代表中国文化、中国品牌走向了世界，前景广阔。
而对于其他小吃产品和商家来说，我们也要做好随时转型与创新的准备，因为消费在升级，只有不断迎合消费者才能获得市场的认可。
环球时报记者 邢晓婧】共同社9月1日报道称，日本首相菅义伟当天对于“他计划于本月中旬提前解散众议院”的消息予以否认。引发上述猜测的根据是，有消息称，菅义伟准备在众议院选举之前对自民党高层进行人事调整，其中包括党内实权人物、干事长二阶俊博。由于二阶一直被视为日本政界的“知华派”代表，他卸任之后将给日中关系带来何种影响引发外界高度关注。
据共同社报道，现年82岁的二阶俊博是自愿交出干事长一职的，对此菅义伟还表达了谢意。日本《钻石周刊》网站1日称，二阶在永田町掌握超大权力，拥有一批忠实的拥护者，但其政敌也不少。据悉，因长期致力于日中友好交流合作，他被贴上“媚中”标签，并遭到日本国内部分民众和政客的强烈反感和猛烈攻击。二阶曾多次率团访华，出席过“一带一路”国际合作高峰论坛等重要活动，去年新冠肺炎疫情暴发初期，还组织日本各界向中国捐赠防疫物资，被认为是日中交流的“重要窗口”。
虽然二阶即将“退休”被指可以帮助自民党进行选举，但同时也引发“中日交流窗口”是否会就此关闭的担忧。日本众议院前议员小池政就1日在回答《环球时报》记者提问时表示，日本政府的民意调查显示，对中国有亲近感的日本民众比例逐年下降，截至去年10月，这一比例约为20%。在此背景下，考虑到政治人物需通过选举产生，因此无论是执政党还是在野党，都很难采取亲华立场。他认为，二阶若就此隐退政坛，可能给日中关系带来影响。小池说，在日本政界，除二阶以外，日中友好议员联盟中的议员也对中国感兴趣，只不过一直以来都由二阶扮演“主要窗口”的角色。已故日本前内阁官房长官野中广务生前将二阶作为“中国窗口”培养起来，但后者并未任命或培养继任者。
中国国际问题研究院亚太研究所特聘研究员项昊宇1日接受《环球时报》记者采访时表达了相似观点，他说，日本政界甚至自民党内部也有“知华派”人士，他们与中国有着长期交往，只是基于日本国内对华不友好的政治氛围，回避谈论中日关系。但像二阶俊博一样，有政治影响力、有分量，可以作为中日交流的“窗口式”人物，目前还看不到，这一点值得担忧。
不过，项昊宇认为，“二阶俊博的‘隐退’对中日关系会有影响，但程度有限。”他表示，日本政界和社会整体对华态度不乐观，导致日本当前对华政策的消极面非常突出。特别是今年以来，日本频繁利用钓鱼岛、台湾等议题炒作、渲染“中国威胁论”，企图以此牵制中国。其目的一方面在于配合美国盟友的对华战略需求，另一方面则是出于本国的政治需要。在疫情应对不力、经济复苏乏力的背景下，树立一个“假想敌”可以转移日本国内矛盾，缓解自民党自身执政压力，对提升本国的向心力和凝聚力起到一定作用。但日本对中国的重要性心知肚明，也认为必须和中国保持正常交往、保证基本政治关系的总体稳定。日本接下来的对华政策还是会“合作”与“对抗”两手抓，不会彻底倒向美国，因此“中日关系不会破局”，“也不一定继续恶化”。
“二阶俊博确实为中日交流做出诸多贡献，但在两国关系中，也不应该过于夸大其个人所发挥的作用。”项昊宇强调，如果日本政界和社会的对华认知没有发生根本性扭转，单凭一个“知华派”的力量，难以让日本的对华政策产生根本性改变。他说，虽然疫情影响了一些直接交流，但实际上中日之间始终保持正常交往，应该理性看待接下来的中日关系。
二阶退休之后，其继任人选也成为此次自民党人事调整中的最大焦点。《日本经济新闻》1日称，有声音敦促自民党积极起用中坚、年轻力量以及女性议员。项昊宇分析称，干事长在自民党内部大权在握、责任重大，必须得到各个派阀的认可，有超强的政治手腕和协调能力。目前看来，行政改革担当大臣河野太郎、环境大臣小泉进次郎的支持率较高。在女性议员当中，前总务大臣野田圣子、东京奥组委主席桥本圣子等人也颇受关注。不过，考虑到自民党总裁选举之后一般还会调整领导班子，因此现阶段产生的干事长也可能只是过渡人选，不乏先选出一位让外界出乎意料的人物，以制造新鲜感的可能性。
来源： 环球时报
京的繁华之地各有各的特色和标签，比如涩谷是年轻人的聚集地，用拟人的说法，他是风华正茂的青年。新宿是商业和行政的中枢，集理智与欲望于一身。浅草是热闹的游览胜地，散发着庶民的生活气息。六本木的国际化和奢侈趣味，使它成为娱乐圈和富裕层的享乐之地。而银座则是对传统与时尚的兼容并包，是温文尔雅的绅士，是风韵脱俗的贵妇。
银座
银座：登场了
400年前，如今的银座至日本桥一带还是芦苇丛生的海滩，1603年，受封为征夷大将军的德川家康开创江户幕府，为扩建市容，移山填海，并把位于骏府（今静冈县）的银货币铸造所（银座役所）迁移到这块“新大陆”，定名为“新两替街”，坊间俗称“银座”。江户时代的银座一方面承担了银货币的铸造流通，一方面汇聚了为幕府服务的御用工匠，在特权和利益的华盖下发展繁荣起来。这段历史持续了将近200年，宽政改革期间，以滞纳税银和连续发生的不正当事件为由，幕府对银币铸造所实施了整顿和迁移。保留下来的“银座”通称，在明治政府更改町名时被正式采用。
银座在近代史上的隆重登场起因于明治初期一场极具毁灭性的大火，当时东京府知事由利公正的官邸也在这场大火中受灾，许多重要文件化为灰烬。他痛惜东京自江户时代就因多次火灾损失惨重，决意建造一个不燃之城。两年后绵延一公里的西式砌砖洋房在银座的中央大道落成。东京沸腾了，各种宣传报道，对这一史无前例的壮举赞不绝口，银座成为文明开化的象征。当然，住惯了木质建筑和榻榻米的日本人起初对砖房不无排斥情绪，也发生过居民的反对运动。后来政府推出各项优惠政策，招商引资，银座又恢复了朝气。
1872年（明治5年）日本第一条铁路在新桥至横滨之间开通，银座是这条京滨线的必经主道，发挥起东京前门的作用。另外，旁边的筑地当时作为外国人居留地住着很多传教士，银座这个西洋风格的新兴商业街自然而然成为他们购物和散步的去处。1882年夏天的一个夜晚，日本第一盏弧光灯在银座二丁目点亮，不燃城又多了一个称号：“不夜城”。随之，经营舶来品的夜市以及各种西式餐饮、服装、钟表、家具店也如雨后春笋般出现，银座成为传播西洋文明的最前线。
除此之外，报社的大量涌入也给银座开启了空前的时代之风。明治中期，曾有30多家报社聚集在这里，引领潮流的文化和开拓时尚的街区相得益彰。仅就森鸥外、尾崎红叶、坪内逍遥、夏目漱石、石川啄木、与谢野晶子这些如雷贯耳的名字就足以一窥当时的盛况。
文人聚集的地方自然少不了文化沙龙，1911年3月，日本第一家有女招待的咖啡馆在银座开张，以法语Printemps（春天）命名，旨在为文化人提供交流和休憩的场所。春天咖啡馆最初采用的是会员制，名垂文学史的森鸥外、永井荷风、谷崎润一郎、泉镜花等文坛大家，以及著名画家岸田刘生、歌舞伎演员市川左团次等文艺界名流都是它的注册会员。银座是永井荷风的创作源泉，他在小说里描写的艺伎和咖啡馆女招待大多来自他的亲身经历。在一篇题名为《银座》的随笔中，他自称是银座的观察者。怀着恋旧的心情面对银座的瞬息万变，感叹日本的十年相当于西方国家的一个世纪。
“银座范儿”
同年12月，银座又新开了一家名叫圣保罗的咖啡馆，因价格定位相对便宜而吸引了大批囊中羞涩却热衷于追求时尚的文艺青年（芥川龙之介便是其中一员）。殊不知就是这“黑如鬼，甜如恋，热如地狱”（圣保罗店打出的广告词）的咖啡为银座带来了新的气象。自江户时代起与银座相邻的日本桥一代因花柳街而闻名，明治初期银座也出现了艺伎馆和被称作“暧昧屋”的风俗店。此时，这些需要高价消费的场所正在被餐饮店和咖啡馆所取代，而普通咖啡馆的消费又低于“荞麦屋”之类的高档料理店。因此可以说，咖啡文化推动了银座的大众消费的倾向。后来被收进《广辞苑》的“逛银座（Gin Bura）”一词也就是在这一时期开始流行的。
当时有很多银座游民，包括像永井荷风这样的文豪在内，把“逛银座”当作每天的日课，仿佛已经成为他们生活中不可或缺的仪式，哪天不在银座遛个弯儿就感觉若有所失、坐立不安。水上泷太郎在小说《银座复兴》中将这种“没有目的，只是擦肩接踵，在人群中走过，无用的、荒唐的银座散步”称为“银座病”。那时候银座的代表景观有：“咖啡、酒吧、西餐、中华料理、活动写真（电影）、西洋物品店、和服店、珠宝商、美术用品店、化妆品店、西药房、乐器店”。再看街头行人，“从发型样式、剃须造型到服装品位、遮阳伞、手提包、甚至拐杖都是有银座风格的”。如果用北京话来形容，那就是“银座范儿”吧。
由此不难想见银座当时的繁盛，然而一场突如其来的大地震又使这一切化为子虚乌有。1923年，几乎摧毁了整个东京城的关东大地震，银座的洋式砖房竟然也没有幸免于难。之后，在废墟中的重建和复兴又一次让银座改头换面。
此时，大型百货商场如松坂屋、松屋、三越等纷纷在银座的中央大道落成。同时，银行、专营店、老字号也大规模开业、改建。1927年，连接浅草和涩谷，号称当时亚洲唯一的地铁“银座线”开通。于是更多的人涌向这里，白天熙熙攘攘、人声鼎沸，夜晚灯火辉煌、霓虹闪烁。地震之后对生命虚无、命运莫测的无常感使人们陷入今朝有酒今朝醉的享乐主义，银座迎来咖啡、酒吧的全盛时期。由此，明治时期属于新兴资产阶级的银座完成了它向大众化街区的转型，昔日阔步街头的“银座范儿”被摩登男女们取代。
复兴：历久弥新
好景稍纵即逝，1937年，日本发动全面侵华战争，1939年第二次世界大战爆发，银座在美军空袭中再次面目全非。战败后，残留下来的大型建筑物如服部钟表店、松屋百货等被美军接收，成为他们的专用商店和俱乐部。后来银座的商家业主齐心合力拟定了复兴计划，并举办“银座复兴节”，各家店铺重新开张营业。接下来的战后建设工程包括填埋外护城河与增修地铁，开通丸之内、浅草、日比谷、有乐町线的银座站等，都为银座的进一步发展创造了条件。
此时的银座在成濑巳喜男的电影《银座化妆》（1951年）里有着极为生动的记录。田中绢代饰演一位在酒吧工作的单身母亲，没有煽情，没有控诉，只有隐藏在银座的杂沓与繁华背后的无奈。9年后，成濑通过《女人步上楼梯时》，把他对银座的钟爱与理解发挥到更高的艺术境界。主演高峰秀子用画外音告诉观众：银座有700家酒吧，一万五六千名女性在这里工作。
《魔术快斗1412》中的怪盗基德，在《怪盗基德的“瞬间移动”》一集中，基德在银座展现了他的神奇魔术。
如今在日本人心目中银座本身就是一个品牌，它历经岁月洗练的成熟、格调与品位是那么独一无二。且看银座街区联合会制定的银座宪章（1884年）：
银座是闪耀着创作性的传统街区
银座是具有至高品位和感性的文化街区
银座是愉快的国际化街区
为了维护宪章规定的街区形象和银座特色，“银座设计协商会”对新兴建筑的外观、广告内容与街区氛围的协调性等方面实施严格审查。近年来，除了大量进驻的国际名品专卖店之外，还有优衣库、无印良品、GU、GAP、ZARA等廉价品牌也在这连续34年地价居全国首位的繁华街上占有一席之地。银座呈现出一个兼容并包、海纳百川的独特样貌。
当然，这里不仅仅是购物天堂，当你在迪奥、普拉达、路易威登、香奈儿、蒂芙尼等珠宝饰品店里饱览过精艺设计的耀眼与奢华之后，不妨再到拥有百年以上历史的老字号里感受一下历史的沧桑与厚重。比如文具店“鸠居堂”（店名取自《诗经》），自明治至昭和，有诸多文人墨客在此留下足迹。永井荷风的日记里记录了他在鸠居堂门口遇到森鸥外，据说岸田刘生、内田鲁庵也是这里的常客，还有诺奖作家川端康成也喜欢在这里购买稿纸。
离鸠居堂不远的地方有日本第一家面包店“木村屋”（创立于1869年），他们用独家研发的“酒种”发酵代替当时日本稀缺的酵母菌，并且尝试将和果子常用的红豆沙放进面包里，从而发明了夹馅面包。原日本首相田中角荣也对之情有独钟，为此1972年田中访华之际，周恩来总理特意安排从木村屋空运到北京，在中日建交史上留下了佳话。
银座的魅力在这些以银座为骄傲的“银座人”的共同努力下，历久弥新。
作者丨盖晓星
编辑丨李阳 安也
