负责掌勺的陈师傅仅花了40分钟就在手机上完成烹饪岗位的食品安全培训和考核，拿到了《广西餐饮服务食品安全网络培训合格证》，他高兴地说：“这个好，简单易懂，操作方便，随时可学”。
11月22日，广西壮族自治区市场监督管理局派员前往广西私厨驾到餐饮管理有限公司开展“广西餐安”APP操作培训，该公司部分餐饮服务从业人员现场完成本岗位食品安全知识点的学习、考试，顺利拿到了《合格证》。
今年以来，自治区市场监管局将“我为群众办实事”落实到具体工作中，坚持监管与服务相结合，从餐饮服务从业人员和基层监管人员需求出发，创建“广西餐饮服务食品安全从业人员监管人员互联网培训考核平台”（“广西餐安”APP）。该系统免费开放使用，内容涵盖食品生产、经营、餐饮及保健食品全环节、全岗位食品安全知识，以微课、慕课等方式进行教学，培训生动、有趣、实用、易懂，在课程覆盖面、培训方式等方面均走在全国省级系统的前列。
自4月1日运行以来，“广西餐安”APP广受好评，逐步解决了从业人员“不懂做、不懂法、难整改”的突出问题，大大降低餐饮服务提供者的培训成本和从业人员学习成本，按全区107.5万从业人员计算，预计每年约能为餐饮服务提供者节约3.3亿元的培训成本，进一步优化了广西餐饮行业营商环境。
记者 雷俊
月9日，北京冬奥会和冬残奥会餐饮业务领域培训开班。1300余人采用线上方式参加为期9天的培训。
据介绍，此次培训内容将依据北京市运行保障指挥部赛事综合保障组《北京冬奥会和冬残奥会住宿餐饮业务领域培训工作总体方案》，按照具体实施方案分别就餐饮服务质量、餐饮保障、应急演练等重点内容开展培训。
培训由北京冬奥组委运动会服务部会同北京市商务局、市市场监管局、市文旅局、市城市管理委、市卫生健康委等部门主办，北京市农业农村局、市公安局内保局、市园林绿化局、市民族宗教委和北京冬奥组委市场开发部、技术部、物流部、安保部等单位支持。多门培训课程累计约97学时，每项培训内容结束后将进行培训考核。参训人员来自北京冬奥组委餐饮工作人员、场馆餐饮运行团队、京冀两地及场馆属地政府餐饮相关保障人员、餐饮服务商、赞助企业、供应基地相关人员以及签约饭店、工作人员和志愿者集中驻地相关人员。
北京冬奥组委运动会服务部部长于德斌表示，培训的目的在于更好地落实“三个赛区、一个标准”的要求，并加强场馆运行团队餐饮政策标准落实，提升场馆餐饮服务水平和供应安全保障能力，按照“简约、安全、精彩”的办赛要求，确保高标准、高质量如期举办奥运盛会。
文/北青-北京头条记者 褚鹏
来源： 北京头条客户端
< class="pgc-img">6月10日至12日，由汾阳市总工会、汾阳市商务局、汾阳市人力资源和社会保障局联合主办的烹饪餐饮服务培训及技能大赛在我市贾家庄村成功举办。
来自我市25个餐饮企业的304名参训人员和96名参赛选手齐聚一堂，经过为期三天的培训和激烈角逐，理论学习、实操培训和项目技能大赛都圆满完成。选手们在赛场上相互交流学习，共同切磋技艺，有效提升了自身技能水平，展现了新时代汾阳餐饮业职工的风采，比赛取得了预期的效果；各位讲师、评委坚守岗位，尽心尽责，出色地完成了各项预定工作任务。
此次大赛，充分展示了我市深厚的历史文化底蕴和生机勃勃的发展活力，有力地推动全市生态、文明、旅游城市的品牌建设，进一步加强了汾阳餐饮企业的合作与交流，提升了知名度、美誉度和影响力。据悉，近年来，我市成功创建了“中国厨师之乡”“省级食品安全示范市”，荣获“中国最佳美食文化旅游城市”“中国最佳酒文化旅游城市”，成功举办全国第八届烹饪技能大赛，代表山西参加“中国菜”艺术节暨陕菜美食文化节活动。
多年来，我市将职工培训与技能竞赛作为重点工作抓在手上,大力开展群众性经济技术活动,以“当好主人翁、建功新时代”为主题,深入开展各类竞赛活动,创新机制、常做常新,引导广大职工树立改草创新的意识,激发奋发有为的状态,全面提升广大职工整体素质,建设知识型、技能型、创新型的职工队伍,为开创全市转型发展新局面做出了新的贡献。
据悉，在项目技能大赛环节中，中式烹调、中式面点、餐厅服务、客房服务四个项目分别决出特金奖一名、金奖三名、银奖五名；在“三八八”宴席项目比赛中，评出最佳宴席奖、最佳设计奖、最佳烹饪技法奖、最佳传承创新奖、最佳整体呈现奖、最佳历史文化奖。另外,汾阳市餐饮旅游饭店行业协会、汾阳市贾家庄裕和花园酒店和汾阳市昌鑫宾馆获得本次技能大赛“突出贡献奖”。
汾阳市人民政府网
