再藏着掖着，早就盯上本地生活这块大蛋糕的流量巨头抖音，终于对外透露了外卖业务的新进展。
9月12日，抖音生活服务发布《团购配送区域代理商信息公示》。公示显示，为了更好地满足团购配送商家需求，抖音生活服务于9月份进一步扩展“团购配送区域代理商”覆盖城市范围。在原有北京、上海、成都等6个城市的基础上，新增24个城市引入“团购配送区域代理商”（以下简称：区域代理商）。自此，抖音生活服务团购配送业务共在30个城市上线。
正观新闻记者在抖音公布的“团购配送区域代理商”名单中看到，郑州共有6家代理商入选，分别为郑州时空隧道信息技术有限公司（金水区）、许昌德永供应链管理有限公司（中原区、惠济区）、上海众宁人力资源有限公司（二七区）、濮阳市大濮文化传媒有限公司（登封市、新密市）、河南慢一点网络科技有限公司（巩义市）、郑州亿创志远传媒有限公司（管城区）。
据官方解释，区域代理商作为抖音生活服务在指定服务区域内的合作伙伴，将帮助服务区域内有意向的商家在平台开展团购配送业务，以及基于商户的需求提供代运营等服务（不包含提供配送相关的服务）。
也就是说，上述城市的外卖商家，仍由顺丰同城、闪送、达达快送、UU跑腿等第三方合作运力提供配送服务，或由商家自配送。
9月13日，记者在抖音搜索郑州附近美食频道，发现多家餐饮店已上线“外卖到家”服务，记者联系到一家九多肉多（秦岭路店），对方表示，自己早在一个多月前就已经入驻了抖音外卖平台。随后记者致电多位外卖商家，发现不止是该家门店，其余几家也均在半月或一月之前就完成平台入驻。
由此不难看出，抖音早已在郑州试水外卖业务，本次拓展城市布局早有征兆。
记者在九多肉多（秦岭路店）尝试下单，其页面显示，可以30分钟内送达，配送费为2.8元。值得注意的是，外卖选项除立即配送外，还可选择“先囤后约”，据页面介绍，该订单有效期可至2023年12月31日。
需要指出的是，整体来看，抖音“外卖到家”的品类仍比较少，商家仅提供客单价较高的套餐，美团外卖的可选性会更多，而与其对应的“到店团购”，显然折扣力度更大。以上述门店为例，其“外卖到家”价格从29.8元-113元不等，其中，销量最好的秒杀券后售价29.8元的炸鸡双人餐销量达3000+。“到店团购”多为秒杀券后3.9元、7.8元、9.8元的各类单品，其中售价9.8元的蜜汁多多鸡和2.9元的蒜香炸鸡腿销量均为100W+。
外卖江湖，暗流涌动，抖音的加入实在不容小觑：数据显示，截至2022年底，日活可达7亿+。如今多个城市开放区域代理商也可以让抖音外卖在各地更快落地，进一步拓展市场份额，但也意味着要面临更激烈的竞争和更多新的挑战，未来能否在这一风云四起的“外卖江湖”中成功立足，还要等待时间的验证。
经销商需要用心经营、深度维护自己所在的区域市场，才能将渠道越做越大，将品牌影响力提升到最高，他们需要运用自身经验，不断探索追寻新模式，才能在一场又一场的市场拼杀中确立自己独有的体系，从而逐步发展壮大。
我们常常能看见在一个区域中，甚至是做同一个品牌的经销商，有的做得很好客户源源不断，有的却只能在夹缝中求生存，差距巨大，这是为什么呢？
不可否认，每个数经销商都想在自己经营区域站在金字塔顶端，都想掌控自己的区域市场并发展壮大，但是，市场激烈的竞争和战略决策的失误会导致他们业绩下滑、客户被抢占，甚至下线分销商背离，企业经营情况一落千丈，严重的是公司被市场淘汰。
< class="pgc-img">经销商深度经营区域市场很重要，那么究竟该如何做呢？记住这几点方法。
1. 加强与下游的连接
加强与客户的连接不是嘴上几句嘘寒问暖，而是需要实际付出，用利益捆绑，优秀的经销商在区域中想要获得好的地位，就需要有一批自己忠实的分销商或下游客户，这就要求他们能够提供出能时刻产生利益的商品与服务。
这其中包括提供自己独家代理商品，做到市场独一无二，但这是比较难的，上游厂商很少会将鸡蛋放在一个篮子里；另外就是在吸引客户初期，加大优惠力度，组合出击，与下游合作共赢，要记住大家做生意都是想赚钱，只有让下线客户持续性赢利，才能保证双方持合作。
除了给下游实际的利益，更多的要交给他们盈利的方法，俗话说“授人以鱼，不如授之以渔”。
比如如何陈列商品来提升组合销售，如何做市场营销来吸引客户，如何做好品牌推广等等，经销商要用自己的经验去教会客户，只有将好的商品和模式方法一并传递给客户后，他们也就成为了自己稳固的生意伙伴，运营整个区域市场就会变得游刃有余。
2. 深度的感情维护会持续带来利润
一些经销商在与下游分销商合作过程中，是靠着自己独有的大品牌资源，在市场维护中也是产品资源为中心，以经济利益为纽带，忽视了与下游情感上建立联系，要知道有的时候江湖还是要将一些人情味的。
想要成为成功的经销商，除了利益维持关系，还需要有情感纽带，要与下游做朋友。
对下游关心要细致入微，从小事入手，多交往联系，关系好了日常的销售工作也会很顺畅，如果经销商出现经营困难或品牌异动时，下游也不会立即“翻脸不认人”，可能会适当体谅，这样积极的关系纽带达成后，大家的生意也就将越来越好。
< class="pgc-img">3. 学会“雪中送炭”
危难之中见真情，当人们生活填满了苦，哪怕一丝丝甜也会让他铭记终身，经销商要学会“雪中送炭”，在下游遇到困难时及时伸出援助之后，竭尽所能帮助终端以共同应对，风雨过后，相信你得到的回报将更多。
今年受疫情影响，很多线下终端生意都遭受巨大冲击，比如餐饮行业更是雪上加霜，而许多做酒水饮料的经销商也因为下游客户而受到影响。
此时不应该“大难临头各自飞”，疫情后应该与下游互帮互助，共同应对这次危机，一起多想办法，帮助他们恢复经营，这样才能有利于自己。
4. 完善售后服务体系
优秀的区域经销商是有一整套完整的售后服务体系的，每种产品或多或少都会有质量隐患，企业也都会有自己经营不完善的地方。
经销商在日常运营中，当客户遇到售后问题时，不应该逃避，要想客户所想、急客户所急，要尽全力在最短时间内解决问题，慢慢完善售后服务机制，因为只有提供优质的服务，售后有保障，他们才会和经销商续性合作。
< class="pgc-img">每一个经销商在追逐自己事业梦想的同时，既要完成上游厂商的经营任务，又不能辜负下游客户的期待，任重而道远，所以要坚守自己的经营目标，运用行之有效的市场策略，一步步完善自身的运营体制，与下游客户建立稳固良好的合作关系，相信一定能创造出属于自己的商业版图。
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视频号
<>2B平台如何落地？
文 | 独特咨询 王伟设
*文章仅代表作者观点，不代表云酒头条立场。
（云酒头条微信号：YJTT2016）
目前，以酒水为主业的B2B几乎都在亏损且依靠资本输血维持，这是很不正常的现象。
从市场规模看酒业B2B大概有1.5万亿的潜力，从商业模式看B2B具有产销对接和平台服务价值；从战略投入实力看有大量资本在做后盾；从下游销售网络看基本覆盖了城市和县城范围。然而，经过三年发展其市场份额也不过150亿，与1.5万亿的规模相比线上渗透率大约1%。酒业的B2B怎么了？
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被截留的B2B
众所周知，B2B拥有庞大的烟酒店销售端，但是1.5万亿的酒水没走这个渠道，那么它究竟流向了哪里？据调查，它被以下渠道或分流或截留了。
一是中高端需求被品牌专卖店分流，消费者为保真不愿到普通烟酒店购买，宁愿多跑路也要到专卖店采购。
二是中档商务需求被直销模式分流，许多厂家或总代理开始大搞团购、线上、会员、跨界等方式，将产品直销给了消费者。
三是大众节庆需求被商超分流，凭借规模、区位、客流三大优势商超胁迫供货商不断搞特价促销，使之成了大众节庆酒水采购的必选渠道。
四是婚宴需求被婚庆和餐饮渠道截留，餐饮店通过与婚庆渠道的跨界合作及推出婚庆定制专用产品，将婚宴酒水消费截留在了店内。
由此看来，B2B通过烟酒店只能从1.5万亿的需求市场切下大众餐饮自带这块很小的蛋糕了，这导致了B2B平台的订单流量始终难以突破盈亏平衡点。
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困境根源分析
问题表象是B2B陷入了体外渠道的分流或截留困局，但深层次原因则是B2B的末端to错了对象，既把烟酒店作为了供应链的主要销售末端，而这个末端并不是终极消费端。
烟酒店的作用仅限于利用价格优势满足大众餐饮消费自带需求，并没有彻底解决从工厂到餐桌这个渠道终极环节问题，所以才在与其它渠道的客流竞争中败下阵来。
从这个意义看B2B扮演的角色依然是中间商，可见B2B的下游存在着断链问题，而这是B2B模式的下游缺陷造成的。
同时还必须看到，餐饮店这些年受大环境的影响也在与时俱进转变经营理念及策略，比如开辟平价酒水超市，开展跨界混搭合作、导入互联网+会员模式等等，使得餐饮店的作用越来越大。尤其在喜宴及商宴市场开发、新产品推广、团购客户开发等方面，餐饮店的作用已经大大超越了烟酒店，引起众多厂家及总代理重新审视餐饮渠道的作用，进而将营销重心开始向餐饮终端倾斜。因此，营销重心回归餐饮渠道已是大势所趋。
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出路与问题
B2B末端to餐饮才有未来，因为无论互联网如何发展和营销模式如何创新，餐饮店作为酒类消费第一场所的地位和作用是难以改变的。
对于互联网+酒来说，重视餐饮这是消费便利性需求决定的，因为不能总让消费者舍近求远购买之后再带到餐饮店消费；对于终端营销来说，回归餐饮更是消费场景化的客观要求，因为只有在餐饮这个最合适的时间地点氛围下展开营销才能事半功倍。
可以断言，线下渠道变革以及电商渠道去中间化的终极目标都必将是直供餐饮。因此，B2B必须大胆调整下游模式，从to烟酒店为主转向to餐饮店为主，同时在区域落地模式方面做出相应变革。实现这个转向是客观形势的要求，一些B2B电商也预感到了问题的紧迫性，但是还需要清醒的看到转向餐饮面临的主要困难及问题：
一是资金流受阻。餐饮店一般都是月结算或压批结算，区域供应商资金有限难以承受。
二是价格难统一。由于餐饮加价偏高导致线上与餐饮、餐饮店之间以及各渠道之间价格不同，无法实现统一管理。
三是满足及时需求难。餐饮客户都是说喝就端的主，根本等不到你10分钟之后才配送到位。
四是流量增长难。餐饮店没时间与客户耐心推销，派驻促销员一对一推介成本巨大，厂商根本承受不起。
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to餐饮的对策
针对以上问题B2B需从下游结构调整及完善落地模式方面采取对策。
首先，建立以餐饮店为主体的销售终端网。由供应商与餐饮企业共同组建战略联盟，酒业通过直供、定制、传播、激励等手段调动餐饮积极性，实现快速组网覆盖及重占第一消费终端的目标。对于价格问题可通过联盟对餐饮会员的奖惩及激励政策实现市场的管控，而激励资源由供应链厂家从市场营销政策中支出。
其次，推出餐饮端电子酒水菜单。通过货到付款方式将产品买单对象从店方转向消费者，最大限度的减少餐饮店采购资金的占用，从而大大提升B2B平台的下单流量问题。而点单系统需链接区域服务平台，餐饮店只需采用平版电脑通过WLAN提供点单服务即可。
第三，建立餐饮供应虚拟仓。利用互联定位技术将分散的餐饮店及烟酒店存量统一调度销售，并通过点单店与配送店的利益合理分配实现产品存量及客户资源的共享，以此解决烟酒店与餐饮店的自带酒水矛盾和单一餐饮店产品不丰富与需求多样化的矛盾。
第四，建立区域终端服务平台。需要设置供应链服务和地推服务两大功能，主要解决餐桌消费的及时配送和餐饮店内的推广问题。区域服务平台与B2B平台建立上下游合作关系，可采取植入或链接B2B平台方式运行，以利于实现信息共享和交互。区域服务平台的运行管理可由区域供应链联盟采用招标或外包方式解决。
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实践探索进展
链端网是酒业较早由B2C转型B2B的电商，也是较早触及餐饮端的，比如在北京市场前期就吸纳了上千家餐饮店加盟，只不过遇到两个难题放慢了脚步。
一是技术难题，主要问题是餐饮店PC结算系统的硬件接口和软件程序种类繁多难以统一，如技术改造涉及的生产厂家太多，硬性统一更换设备投入资金太大。
二是落地难题，主要缺少专业做餐饮的既有资金又有团队的区域合作商，难以解决仓储资金、及时配送、终端推广、客情维护等问题。
目前，第一个难题已经有软件公司提供了解决方案，正在河北某电商的020模式上试运行，基本可以实现各网云端之间的数据采集和交互了。第二个难题可以通过B2B平台落地模式解决。主要思路是，通过建立区域平台落地联盟整合供应链和地推服务资源；搭建分布式仓储物流网络和矩阵式地推服务网络解决采购资金和及时配送难题；通过合伙和招标制度解决落地合作伙伴招商难题；通过联盟运营实体化解决供应链管理及落地服务实操问题。
