享社群里一位老板失败的开店故事：
您好！老陈！上次我们聊过！你建议我可以把我的故事分享一下。
这段时间都在忙着店铺试业（准备五一正式开业）所以一直没静下心来。今天晚上心血来潮，特地向你和组织报告一下我的故事。
我是2016年进入餐饮这个行业的（其实经历和你当初有些相似），我是2015年的时候，在广州发现了喜茶，当时的火爆状况不用多说。就觉得这个行业可以这么玩，有得搞。后来就和两位上海和江苏南通的朋友，到南通立项，确定做与喜茶相似的项目，相似的规模，相似的产品。反正后面是失败了，溃败。有很多原因，主要有几点：
1，我们对行业的认知不足，经验不够，个人和团队的能力也很有限。
2，贪大求全，肓目追求高大上，开小店觉得没面子。
3，股东内耗，这个是致命的，特别是好朋友合伙。
结果是后面项目结束亏了200万。（此处省略了一万个流泪表情）
失败的详细原因如下：
1，对市场认知不足。主要是跟风，没有自己的内核和创新。自嗨，太高估自己的能力（无知的表现），低估了市场和行业复杂性。
2，行业经验不足（餐饮小白）。盲目追求高大上，店铺200平米左右，两层半，房租5万6一个月。高端装修（花了50万左右，因为不懂花了冤枉钱，设计费就花了六万）。选址也出现了问题，门店选择开在了老城区老步行街区。员工十五人左右。
3，个人和团队能力不足。我们没有试营业，直接开业，那个乱啊，因为这个事情第一次和合伙人吵架（他说当天是最好的日子，而且要再9点10分开业，是为开业而开业，三国那么乱，过了九点十分开业这个点都不知道）。果不期然。开业三天没有做任何的营销，只发送了三千张免费卷，也没有做任何的留存。火了4个小时，全是些阿姨小孩，目标客户极少。后面二十天那个惨啊。
4，股东内耗。这个我也有问题，性格问题。出现以上开业惨不忍睹的状况我们其中一个股东也傻了（他是主要负责人，大股东，话事人/理想派，处处洒情怀。负责运营和财务），另外一个负责装修后勤。那时我和他发生了非常激烈的争吵，主要因为他不能正视问题，承担责任和自我反省。当时我的态度是对外我们会一起承担，对内我们必须自我检讨与反省，总结，甚至自我批评。他当时说做为一个公司的负责人，他不能认错。我说可以不认，但是可以改。当股东之间出现内耗时，一切正确的方案方式方法，都会变得无意义了。
5，项目立项，注册公司，成立品牌办公室，招聘员工等事情，门店确定前半年左右就花了三十多万，没有任何产出的花销。
6，后面因为我接手做营销，生意才火爆（但是也是短期的）主要做第一个活动是共享零钱。打开知名度和爆光率，电视台采访了。第二就是上当地的吃喝玩乐公众号，就爆了。
后面还是因为内部的问题，受市场冲击，各种喜茶模仿店的出现和同质化的产品，以及自身内部也没做好。每个月开支运营压力又大，基本每一个月都亏钱。后来他又来找我搞事情，觉得自己没存在感！再后来我就主动退出回广州了。
因为实在是看不到希望了，这么大个店，也确实拖不动；而且也因为其它两个股东是当地人，我离开也是比较合理的。
当时只要求他们做好了給回我本金，后来就没有后来了。
这家店，苦苦支撑了一年，关门大吉。
看完这个案例之后，说说我的几点感受：
1，跟风模仿开店大多会失败的很惨。因为模仿往往是模仿得别人的壳，而模仿不到别人的魂。装修，包装都是壳，如何让一个店的产品被目标顾客接受的一整套方法，理念，策略是魂，因为看不到的，别人又不告诉你，就基本模仿不了。但是决定一个店生死的不是壳，而是魂。
2，草根创业要“小而美”，贪大求全好面子要不得。这个教训是很深刻的，我走过了才明白过来，社群里还有很多老板都用他们血的代价告诉我确实是这样，如果你是开店笔记的听众，就不要再试了，伤不起。
3，开个小店能不合伙就不合伙。对付竞争对手，对付顾客就够头痛了，为什么还要内耗呢。有时候就必须是“攘外必先安内”，那就是一个店一个生意最虚弱的时候，敌人就会趁虚而入，最终让自己溃不成军。
不同阶段做不一样的事情，找合伙人是以后的事情。一个人跑得快，一群人跑得远，小店跑得快才容易生存下来。
这位老板后来加入开店笔记社群之后，才知道“小而美”的开店理念威力更大，而且更适合自己，经过半年多的考察和学习，现在重整旗鼓又开了一家小店，这段时间正在试营业，效果不错，信心满满，打算五一正式开业，我们祝福他，祝福天下奋斗的创业人！
#34;暴利行业"的"暴力"
现在的年轻人都爱喝茶饮，因而催生出不少"网红"奶茶店。
近年来，茶饮"喜茶"更是在一线城市火起来了，有喜茶店甚至取得了日售4000杯的销售成绩，一跃成为茶饮店的"新贵"。仅在2019年，全国新增注册奶茶企业超过两万家。被称为暴利行业的奶茶店，让投资者纷纷解囊。一位某奶茶店品牌加盟商曾经坦言，"我为这家奶茶店，先后投资了100万"。
< class="pgc-img">在奶茶门店飞速增长的同时，是难以长期存活的窘境。一项数据调研显示，经营周期超过一年的奶茶店仅为18.8%，每家平均亏损10万元。不难看出，正是由于壁垒低，忽视产品本身，加盟者盲目上阵等原因，网红奶茶店的客源和利润正在逐年降低。奶茶鲜香温热，对加盟者却冰冷刺骨。
沉淀下来才能成功
奶茶行业的变化，折射出的还有对创业本身的思考。当前的社会，越来越多的年轻人选择创业。大多年轻人并没有真正做好创业的准备，冒然创业，因此，创业不一定要趁早，但是积累却很重要。积累的是厚积薄发的条件，是对市场信息的充分了解，是人脉和资金支持的不断丰富，以及对自身专业技术的打磨。
< class="pgc-img">"粱大侠"的创始人傅治纲，不仅是一位成功的创业人，更是"行业深耕者"。 2005年，傅治纲进入白酒行业龙头企业金六福，他一干就是12年。这期间，只用了5年时间，他就成为这一中国民营企业500强最年轻的高管。
激发年轻人的情义，紧跟年轻人的口感，做一款好喝的侠义好酒。抱着这个理想，35岁的傅治纲毅然辞职创业，与志同道合的伙伴，打造独具特色的年轻化品牌：粱大侠。如今，仅仅2年时间估值就达到了5亿。傅治纲从一个放牛娃成为创业黑马，是否可以让创业者悟到：日积月累的沉淀，"江湖"情结的初心不改，团结同道中人，方可成功。
< class="pgc-img">铸品牌壁垒，育独特基因
品牌和消费者之间的关系就像人与人之间的关系，有个性的人总让人印象深刻，有个性的品牌也是如此。
而对于"特立独行"的粱大侠这个新品牌，在创业伊始就表现出鲜明的产品壁垒，粱大侠有着独到的产品个性。江湖豪侠的"真善美"，和粱大侠的"高品质、高情怀、高颜值"相对应。
真就是高品质。傅治纲说："好酒是喝出来的，让大家能够喝到好的产品，是树立口碑的第一步"。
善就是高情怀。"武侠迷"傅治纲，决心开创并打造中国白酒侠文化第一品牌，眷恋的依然是那份"侠情结"。
美就是高颜值。琥珀色琉璃瓶给人尊贵大气的感觉，独特的设计创意让初战江湖的粱大侠具备了网红的基因。
< class="pgc-img">与奋斗者同行
相比一些奶茶店对产品本身的忽视，傅治纲对产品有自己的理解。他认为白酒年轻化过程中，最忌讳把品牌做成空泛的概念，而忽视了对产品本身的关注。
产品创新，务必要以品质为核心。出身名门的中华老字号永丰烧坊的粱大侠，作为一款纯粮高粱酒，由中国国家评酒大师历经二十余次酿造、调整。正是依靠对白酒品质的坚守，粱大侠才取得了市场的普遍赞誉与认可。
< class="pgc-img">在创业者慕名而来时，傅治纲更希望大家都是"江湖"中的同行者。他对大家郑重提出要求："每一个意向经销商来北京之前，都要回答一个问题，有没有亲身品尝过粱大侠？只有认可了目标产品的品质，再来北京谈合作。"
凭借这一份坚守，粱大侠在过去一年里，吸引了超过百名来自全国的意向客户主动来北京洽谈合作，亲身感受粱大侠在整个白酒行业技艺精湛的线上营销团队，进一步增强大家对营销粱大侠的信心。
< class="pgc-img">"粱大侠"品牌上市半年多时间就在全国范围铺满10万个网点。对于被"战狼"吴京选中的单品"发光瓶"，设计者说：只要给它一点光，它就会全部发亮。对于行走在路上创业人，粱大侠本身，不就是这样的发光者吗？
茶开店乱象：有人开业7天关门，有人亏掉百万，有人8年仍在还债
“秋天的第一杯奶茶”今年又刷屏了朋友圈，很多女性朋友都在晒立秋那天喝的奶茶，快递小哥在那天更是接单到手软，以前人们还会谈论奶茶不健康的话题，而如今早就无人谈论了，大家只会在短视频里看到奶茶店门店火爆排队的景象，会看到“我爱你，你爱我”的甜蜜蜜。
根据奶茶行业数据显示，2020年奶茶行业市场规模高达3000亿，全国共有奶茶店近50万家，可见奶茶有多受欢迎。
< class="pgc-img">但与此同时，奶茶行业的另一份报告显示，2020年关门倒闭的奶茶店近15万家，一边在疯狂开店，一边又在快速关门，这便是如今奶茶店的生存状况。
在奶茶行业里，有句开店的俗话：“10个开店9个亏”，奶茶市场疯狂的背后，奶茶开店的乱象频出，有人开业7天关门，有人亏掉百万，有人8年仍在还债，靠一杯奶茶暴富的美梦，该清醒了。
< class="pgc-img">有人7天关门
张琳大学毕业后，在一家外贸公司上班，工作5年后，张琳结婚了，回到了丈夫的老家江西，婚后张琳不想上班，想在家里带孩子，做全职妈妈。
丈夫很支持，但是在家待了2个月，张琳就闲不住了，在家太无聊了，感觉跟社会要脱节了，于是张琳想着开一家奶茶店。
夫妻两人考察了不少奶茶店，最后花了5万元加盟了广州一家著名的网红奶茶店，前后花费了近30万元，在江西赣州万象城附近开设了这家奶茶店。
< class="pgc-img">开业时很欣喜，心想着网红奶茶店生意肯定好，马上就能够暴富了，但是开业后第7天，张琳奶茶店来了一位西装革履男士，那人从皮包里掏出了一份侵权声明，告知张琳，她这家奶茶店侵权了，需要立刻关闭，不然就走法律程序进行赔偿。
张琳懵圈了，急忙询问总部客服，最后才知道原来这家奶茶店是假冒山寨的。
张琳的奶茶店致富梦想，就此破灭了。
< class="pgc-img">有人亏掉百万
跟陈琳不一样，黄玲玲加盟的奶茶店是原创品牌，黄玲玲先后花费近120万，在深圳横岗区地铁站附近开了一家60平米左右的奶茶店。
本想着奶茶这么火爆，大家都喜欢喝，门店开业后生意一定会很不错，加上有总部的辅导，赚钱那是妥妥的。
但是梦想总是美好的，现实总是残忍的。
< class="pgc-img">黄玲玲这家奶茶店开业后，做了买一送一的活动，门店生意火爆，7天开业活动暂停后，门店生意却变得冷冷清清，相对于其他成熟品牌而言，黄玲玲这家奶茶店名声并不响亮，生意一天比一天差。
经营了4个月，亏损近15万元，最后黄玲玲不得不忍痛割爱，把这家投资了120万的奶茶店，10万元给转让了。
前后损失了近百万元，要不是丈夫是程序员年薪百万，黄玲玲都感觉自己要一辈子还债了。
< class="pgc-img">有人8年仍在还债
跟黄玲玲类似，刘军8年前在上海开了一家奶茶店，前后亏损了近百万元，负债近50万元，为了还债，刘军离开了上海到了深圳一家工厂上班。
月薪6000，去掉五险一金和生活费，一年下来能存5万块就很不错了，刘军赚的钱都还给朋友了，妻子赚的钱便用来养家。
当初妻子不同意刘军开这家奶茶店，但是刘军觉得搏一搏单车变摩托，要不然就一辈子只能够打工了，开业接受到现实的打击后，刘军才明白，原来一辈子打工也挺好。
在奶茶店巨大的市场面前，资本和个人投资者都忍不住进入这个市场，大部分开业的店主都是小白新手，缺乏餐饮市场经营经验，被奶茶店的火爆蒙蔽了双眼，认为开一家奶茶店就能够一夜暴富，走上人生巅峰。
而正是由于这样的想法，让不少奶茶品牌野蛮生长，忽悠开店者，让很多新手真的认为什么经验都不需要就能够成功开一家店，靠一杯奶茶暴富的美梦，真的该清醒了！
对此，你是怎么看待的呢？
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