次，新都区行政审批局现场踏勘服务中心，公布了“四川省食品经营许可现场核查表”的7大类现场核查标准，目录内容如下：
目 录
适用集体用餐配送单位
01
适用建筑工地食堂
02
适用食品销售经营者
03
适用特大型餐馆
04
适用小型餐馆
05
适用中型餐饮
06
适用中央厨房
07
具体内容请查看今天的推文哦！
<>< class="tt_format_content js_underline_content autoTypeSetting24psection " id="js_content">在闲暇之余
大家总喜欢约上三五好友出去搓顿饭
随着大家在外就餐的频率越高
大家对餐饮业的规范度要求就越高
那么餐饮企业如何规范经营呢？
各位街坊朋友
快来看看吧！
需在店内醒目设置“食品安全信息公示牌”，公示《营业执照》《食品经营许可证》餐饮服务食品安全等级、投诉举报电话、食品安全承诺书、从业人员健康证明等信息；食品安全管理制度齐全。通过网络进行餐饮服务的提供者，也应在平台公示电子营业执照及食品经营许可证。
↑图为食品安全信息公示栏样式
特别要注意的是，要定期关注许可证是否在有效期内，还有1个月到期或已到期的，均需尽快申请换证，同时注意不要超范围经营。
进货时要留存每笔购物或送货的凭证，认真落实进货查验，做好台账。不采购、不贮存、不使用过期、变质、伪劣食品，以及无标签标识的预包装食品。不采购、不经营野生动物，不得有“野生”“长江野生鱼”“野生江鲜”等字样菜品。
餐饮服务从业人员要持有效健康证明，保持良好个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，不留长指甲，不要佩戴首饰，专间和专用操作区操作人员要佩戴口罩。
餐饮服务单位要严格落实要求，配备餐具用具消毒设施并正常使用，消毒后的餐具用具存放在专用的保洁柜或保洁箱内；使用的集中式消毒餐饮具塑封膜完整，标注消毒单位名称、地址、联系方式、消毒日期以及使用期限等内容，不超过使用期限。
要时刻保持店面内外环境的卫生整洁，餐厨废弃物要单独存放，及时清理，不随意放置。
所有与外界直接相通的门、窗要安装防蝇纱网或空气幕；排气扇要安装不小于16目的防虫筛网；食品仓库门口要设有挡鼠板；排水管道出水口要安装缝隙间距或网眼小于10mm的金属篦子。
END
加强餐饮服务场所食品安全管理，餐饮服务场所装修设计中贯彻国家技术经济政策，规范餐饮服务场所设计中的各功能区域划分，确保安全、卫生、舒适、高效制定本标准。本规范适用于餐饮服务场所，包括餐馆、小吃店、快餐店、饮品店等。
餐饮服务场所设计应同时符合下列规范:
1、《建筑内部装修设计防火规范》GB50222-2017
2、《建筑装饰装修工程质量验收规范》GB50210-2001
3、《民用建筑电气设计规范》JGJ16-2008
4、《民用建筑工程室内环境污染控制规范》GB50325-2010
5、《餐饮服务食品安全操作规范》(国家市场监督管理总
局公告2018年第12号)
6、《饮食建筑设计标准》JGJ64-2017
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