着生活节奏的加快，奶茶已经成为了许多人日常生活中不可或缺的一部分。很多人都喜欢在忙碌的工作或学习之余，来一杯冰凉可口的奶茶，既解渴又提神。然而，随着越来越多的奶茶品牌涌现，价格也水涨船高。这让不少消费者感到苦恼，尤其是学生党和年轻白领，奶茶的高价似乎让他们不得不削减这份小确幸。
< class="pgc-img">不过，好消息来了！最近市场上出现了一波“奶茶10元以下”的浪潮，让广大消费者喜出望外。这不仅让我们能够更轻松地享受到美味的奶茶，还为我们的钱包减轻了负担。今天，就让我们深入探讨一下，奶茶“10元以下”时代的到来，给消费者带来了哪些实实在在的好处。
近年来，奶茶行业竞争十分激烈，各大品牌纷纷推出价格亲民的小杯奶茶。于是，在商场、街头巷尾，我们看到越来越多的奶茶店打出了“10元以下”的招牌。这种趋势，让众多消费者欢呼雀跃，毕竟，谁不想以更低的价格，喝到与众不同的美味呢？
< class="pgc-img">而且，许多品牌为了吸引顾客，纷纷推出了各式各样的创意口味和优惠活动。比如说，有的店铺推出了“买一送一”的活动，或是设置了“每日特价”。这样的活动不仅丰富了我们挑选奶茶的乐趣，更让我们在花费不多的情况下，尝试到更多的新品。
想想吧，只需十元，便能品尝到香浓的奶茶，仿佛一瞬间回到了纯真岁月。无论是在炎炎夏日，还是在微寒的秋冬，手握一杯奶茶，总是让人心情愉悦。而这样轻松的消费方式，也正是“10元以下”时代所带来的最大魅力之一。
除了满足口感需求，价格亲民的奶茶也在一定程度上反映出当下年轻人的消费观念。如今，大家更倾向于享受生活中的小确幸，而不愿意在饮品上花费过多。因此，奶茶店逐渐认识到，提供高性价比的产品，才能赢得消费者的青睐。在这样的背景下，“10元以下”的奶茶成为了市场上的一股清流。
当然，价格虽低，但品质却不能低。在这个时代，消费者对食品安全和健康越来越关注，市面上的商家也意识到这一点。很多品牌开始使用新鲜的原料，减少添加剂，以保留最原始的风味。即使是便宜的奶茶，也能在口感和品质上争取做到最好。
有些消费者可能会问，奶茶价格降下来，质量是否会受影响？其实不然，很多店铺为了扩展市场，反而在追求数量的同时，注重产品的质量和服务。比如，有的店铺不仅提供奶茶，还有风味独特的水果茶、芝士奶盖等选择，消费者可以根据个人口味进行搭配，享受更多的饮品乐趣。
此外，社交媒体的传播效应也为奶茶“10元以下”的时代助力不少。如今，许多年轻人在社交平台上分享自己的奶茶体验，晒出各种好看的奶茶照片，甚至进行线上评价。这种互动不仅促使许多新品牌崭露头角，也让低价优质的奶茶迅速走入大众视野。
即使在这样一个整体经济环境较为紧张的时期，奶茶的降价依然没有阻止更多年轻人走进奶茶店。反而，在各种活动和新饮品的吸引下，大家的消费欲望上升，乐此不疲。甚至有些人还会专门制定“奶茶日”，约上好友一起畅饮。在社交的推动下，奶茶成了人们表达情感、聚会休闲的重要工具。
总的来说，奶茶“10元以下”时代的到来，无疑是一件值得庆祝的事情。它不仅为消费者带来了更多实惠的选择，也让我们的生活变得更加丰富多彩。作为广大的奶茶爱好者，何不趁这个机会，去附近的新店尝试一下那些令人垂涎的奶茶呢？
随着越来越多品牌入局，竞争也会持续加剧，未来的市场上，我们期待能够见证更多价格实惠、口味多样的奶茶走入人们的日常生活。无论是经典的珍珠奶茶，还是创新的水果茶，各种风味奶茶将继续充实我们的味蕾。在这个价格合理、品质兼顾的奶茶“10元以下”时代，让我们一起享受这些美味的时刻吧！无论是路途中的短暂缓解，还是繁忙工作后的轻松放松，这杯奶茶，都是属于你我他的最佳选择。
炎夏日，一杯清凉的茶饮是很多人最好的“退烧药”。
十步一家奶茶店的今天，不少网友发现，曾经动辄二三十元一杯的茶饮，价格真的被打下来了！
奶茶“10元以下”时代来临
消费者喜闻乐见
立秋已过，但依旧酷暑难当。杭州市民小蒋是个“奶茶控”，她说，今年夏天发现很多奶茶都降价了。“以前觉得奶茶是奢侈品，随便一杯就是二十几块钱，但现在价格好像普遍都便宜了，十几块钱就能买，还有一些优惠券，几块钱也能买到。”
社交平台上也有不少网友发表相同的看法。
不知不觉间，“10元以下”成了各大新茶饮品牌“厮杀”的重点区间。一直在低价区间深耕的蜜雪冰城，凭借4元柠檬水、2元冰激凌等，带动其他品牌价格降下来了。
部分地区，古茗柠檬水从10元降至4元。茶百道的酸奶紫米露折扣后只要2.9元一杯，喜茶也曾推出限时活动，“纯绿茶妍后”4元一杯。
< class="pgc-img">不仅价格卷，新品也是扎堆上市，还有各种联名系列，上社交平台一搜，多的是新品测评。
< class="pgc-img">某高端茶饮品牌经营商邱先生在杭州有4家奶茶店，他坦言，“价格战”对利润空间的压缩十分明显。此外，他还表示，“横向对比品牌的话，如果他一直出新品、搞活动，你不出策略的话，当消费者习惯别人的时候就不习惯你了。”
中国食品产业分析师、广东省食品安全保障促进会副会长朱丹蓬认为，“价格战”迎合了当前消费者追求性价比的行为习惯。“现在基本上降价的都是头部企业，因为它的供应链已经很完整了。一些单店或者说你的议价能力不够强，你就熬不下去，其实这一轮降价是一个洗牌的过程。”朱丹蓬指出。
市场超千亿
品牌“卷”下沉、“卷”出海
《2023—2024中国茶饮行业年度发展报告》显示，去年，新中式茶饮市场规模达1900多亿元，同比增加15.7%；预计到2025年，市场规模将逼近2500亿元。
巨大的市场潜力刺激着品牌进一步“跑马圈地”。截至今年6月底，蜜雪冰城门店数量为31000多家，排名第二的古茗门店数量超9000家，茶百道有8000家。
“卷”完一线城市，还要“卷”下沉市场。喜茶有约4成门店开在三线及以下城市，古茗主攻的乡镇市场，占比超过30%。
与此同时，不少品牌纷纷“出海”，追求更广阔的市场。如蜜雪冰城，海外门店数量已近5000家，多数在东南亚。COCO都可和贡茶已进入英国市场。喜茶重点发力欧美市场，已经进入英国、加拿大、美国等国家。
浙江大学茶叶研究所所长王岳飞说，“出海”考验着新茶饮品牌跨国经营的综合实力。 “对市场要有精准的分析，还要求品牌有强大的供应链管理能力，而且需要不断的转型升级。”
你愿意为了茶饮花费多少钱？
上周，记者也做过小调查：你愿意为了一杯茶饮花费多少钱？
从网友评论来看，大部分人目前能接受10-20元的价格。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">来源：浙江之声、宁波晚报
< class="pgc-img">< class="pgc-img">第 3913 期
作者 | 餐饮老板内参 内参君
新茶饮集体再降价！
今年的价格战，愈演愈烈了。
纵观最近的新茶饮品牌动作，一个非常明显的新品战略是：大家都在强调保证品质的基础上“低价、低价、再低价”。
昨天，古茗发布“50万张免单券”，并宣布“小程序天天9.9元畅饮”活动，表示要让健康原叶鲜奶茶进入9.9元时代；5月底，古茗也在部分地区推出为期三个月的柠檬水折扣活动，原价10元的柠檬水折扣价到手4元。
书亦烧仙草也从4月开始在部门门店陆续调整价格策略，到今年5月，书亦烧仙草更新新菜单，推出了多款售价在10元左右的新品，比如目前主推的多肉杨梅、杨梅白月光等都定价9.9元。相较旧菜单，产品均价下调了3-6元左右。
而这种“低价局面”，叠加上品牌自己推出的折扣活动以及团购平台的优惠补贴，更为壮观。
今年五一假期，喜茶开启12周年限时活动，原价8元的招牌单品“纯绿妍茶后”折扣价后4元一杯。尽管如今看来新的“4元茶饮时代”已经降临，但要知道的是，在2020年喜茶的客单价能够达到52-56元。
哪怕是以“平价如雪王”，在团购平台上价格也在更进一步的下探。比如原本就定价4元的柠檬水，有网友叠加平台优惠券后，最低可达到0.01元。
40块钱的咖啡，现在9.9全场挑了；40块钱的奶茶，现在也只要4块钱了。
天价奶茶开始消失
10块钱成了“茶饮生死线”
“当年在北京想喝一杯喜茶，还得在寒风中遍地找黄牛，溢价买。谁能想到现在4块钱就能喝到了……”
从2020年的40元甚至50元，到今年下探到4元甚至0.68元……“天价奶茶”的时代，无论从哪个方向来看，似乎都已经彻底翻篇了。蜜雪冰城、古茗也曾在招股书中判断，平价茶饮未来增速将快于中价、高价茶饮。
根据华安证券研报数据显示，2020年到2023年，新茶饮品牌10元以下消费占比从7%上升至30%，20元以上占比则从33%下跌至4%。
在不同点单平台上，几乎每个茶饮品牌都有“个位数单品”。10块钱，仿佛已经成了茶饮们的“生死线”。
一位微博网友在#奶茶重回10元时代#的话题下表示，“3年前，早上先来一杯将近40块钱的星巴克是我和同事们心照不宣的默契。但现在，大家都默契的选择了奈雪的9块9咖啡+面包早餐……”
相关话题下的投票数据中，对于“你能接受多少钱一杯的奶茶”，超过50%的消费者都选择了“10元以下”；超过45%的消费者则选择了“10元-20元”；只有不到5%的消费者可以接受“20元以上”的奶茶。
但也不止于10元这个价格带，新茶饮们还在努力向下“降价”。
降价，也不是“万能解药”
打价格战，拉低产品价位，已经很自然地成为餐饮人面对消费新趋势、面对激烈的竞争环境，最短平快也最手到擒来的方法。
但降价是有代价的。
目前看来，降价是茶饮乃至大部分餐饮品牌们最容易找到的一条出路，但凡是容易的、快速出结果的事情都意味着“代价也会更高”。
从消费层面来看，消费者的心思没有那么好猜。降价不一定能够赢得消费者们的好感，反而可能会加速原有客群的“脱粉”。
当前的消费环境下，消费者追求“低价”但也同样追求“品质”。对于新茶饮们的集体降价，有很多消费者的表态是：“贵的时候喝不起，便宜的时候不敢喝。”“高质平价，商家敢说，我都不敢信。”
另一部分原本是品牌忠粉的消费者也大多觉得自己被“背刺”了。“现在能降价降得这么多，难道不是因为过去的产品溢价太高吗？想想就心痛。”
而长时间的价格战，也会使得消费者对品牌的心理价格锚点产生影响，当市场长期以价格战、低价为导向时，难免让大众产生“奶茶就是只值这个价”的心理预期。
从品牌层面来看，降价对品牌的影响是不可逆的。一次降价容易，但要再想涨价可就难上加难了。
降价在某种程度上也意味着品牌将全面推翻过往的市场定位及目标客群。“品牌定位的价格因素需要考虑，不能降价的太明显，但又要保证品牌价格有竞争力，用各种优惠活动、团购、套餐等等手段，其实也是餐饮品牌们的无奈。”
再回到市场层面上，降价其实是头部品牌们的游戏战场，一不留心你我就都成了“炮灰”。
说白了，降价考验的是餐饮品牌的成本议价能力，一味的压低定价到底还能不能赚钱？还能赚多少？是每个餐饮品牌的价格命题。
如果在成本无法压缩的情况下仍坚持“低价策略”，很有可能就会对品牌自身及加盟门店的利润和正常运转造成影响。比如书亦烧仙草今年调整的降价策略，就引发不少加盟商抗议，“产品价格降低了，但是进货价、物料成本都没变。现在的价格堂食勉强能赚钱，外卖恐怕都要亏本的。”
对于竞争充分饱和，格局已经难以撼动的新茶饮市场，虽然降价能够在短期内激发消费者的购买激情，但很难说从根本上解决茶饮品牌和茶饮赛道的深层焦虑。
对于新茶饮们来说，降价并非万全之策，但无奈的是，降价的确也是当下提升客流与营收最直接、最明显的选择之一了。
内忧、外患
新茶饮还在急寻新出路
最卷的新茶饮赛道，如今除了要面对外部环境的挑战、要时刻警惕同行的袭击，还更要直面咖啡、快餐、正餐品牌们的“跨界炸弹”。
库迪咖啡的茶饮副牌茶猫，刚在福建宁德开业时，菜单上的全系产品标价8.8元/杯，叠加第二杯半价的优惠活动，单杯价格最低能达到6.6元；海底捞、西贝等子品牌门店内自售的茶饮也同样低至10元以下……
根据此前壹览商业截至今年3月份的数据来看，26家知名新茶饮品牌当时现存门店数量约为11.5万家，但到4月结束时门店数量却为11.1万家，门店数量净减4000+。也就是说，大量新茶饮品牌在今年3-4月的情况是：开店速度已经跟不上闭店速度了。
能看到的是，在一轮一轮“价格战”后，一些茶饮品牌也开始尝试重新涨价。接下来，竞争只会越来越激烈，消费环境也会愈发苛刻，新茶饮们在寻找自己的逃生出路上，正在努力。
