餐饮业的璀璨舞台上，每一位成功的老板都在寻找那把能够开启高效、卫生与品质之门的钥匙。而京美众合正是以其不锈钢厨房整体橱柜，赢得了众多餐饮界精英的青睐。今天，就让我们一同揭开餐饮老板选择不锈钢橱柜背后的五大理由，感受其独特的品牌魅力。
< class="pgc-img">不锈钢厨房整体橱柜
一、品质卓越，耐用之选
不锈钢厨房整体橱柜以其卓越的耐用性赢得了餐饮老板的青睐。其采用高品质不锈钢材料，具有超乎想象的耐磨损性和抗冲击性，即使在厨房这种高频率使用的环境中，也能保持长久如新的状态。不锈钢橱柜不易变形、开裂，更无惧潮湿环境的侵蚀，确保了厨房设施的长期稳定性和使用寿命。这种品质保证，让餐饮老板能够安心经营，无需频繁更换橱柜，大大降低了运营成本。
二、清洁无忧，省时高效
餐饮行业的快节奏生活要求厨房设备必须易于清洁。京美众合不锈钢橱柜采用无缝拼接工艺，表面光滑平整，不易藏污纳垢。无论是日常清洁还是深度保养，都能轻松完成，大大节省了人力和时间成本。餐饮老板们可以更加专注于菜品创新和服务提升，而无需为繁琐的清洁工作烦恼。
三、环保健康，安全守护
在现代社会，环保健康已成为人们关注的焦点。不锈钢厨房整体橱柜采用环保材质，不含甲醛等有害物质，不会对环境和人体健康造成任何负面影响。其台面无缝拼接，有效防止细菌滋生，保障了厨房的卫生安全。餐饮老板选择不锈钢橱柜，就是选择对顾客健康的负责和尊重。
四、防火耐高温，安全保障
厨房是火灾隐患的高发区域，不锈钢橱柜凭借其出色的防火耐高温性能，为餐饮老板们筑起了一道坚实的安全防线。即使在高温烹饪过程中，橱柜也能保持稳定不变形，有效降低了火灾风险。这种安全保障让餐饮老板们能够更加安心地经营自己的餐厅。
五、个性化定制，彰显品味
京美众合深谙个性化需求的重要性。因此，其不锈钢厨房整体橱柜提供丰富的定制选项，从颜色、款式到功能布局，都能根据餐饮老板的具体需求进行量身打造。这种个性化的定制服务不仅让厨房空间更加符合餐饮品牌的形象定位，更彰显了餐饮老板的独特品味和个性魅力。
综上所述，不锈钢厨房整体橱柜凭借其耐用持久、易清洁保养、环保健康、防火耐高温以及设计多样等五大优势，成为了越来越多餐饮老板的首选。在这个追求品质与效率的时代，选择不锈钢橱柜不仅是对餐厅的一种投资，更是对顾客健康与安全的一份承诺。让我们共同期待，不锈钢厨房整体橱柜在餐饮行业中绽放出更加耀眼的光芒！
023年，餐饮人离场的数量达到了新高。根据企查查的数据，全国累计注吊销的餐饮相关企业达到126.53万家。然而餐饮企业的注册数量也在显著增加。为什么餐饮市场这么难做，还有那么多人把餐饮作为第一选择？
首先，市场需求大是餐饮业吸引众多人的主要原因之一。人们每天都离不开饮食，餐饮业因此拥有广泛的客户基础。尤其是在大城市，快节奏的生活让外出就餐成为了许多人的常态。
此外，随着人们生活水平的提高和消费观念的改变，对美食的需求也在不断增加。各种特色餐厅、主题餐厅涌现，满足了不同人群的多样化需求。这种持续且稳定的市场需求，为餐饮人提供了广阔的发展空间。
其次，入行门槛相对较低也是众多人选择餐饮业的重要原因。与其他行业相比，餐饮业不需要太高的专业技术或庞大的资金投入。许多小型餐饮店铺只需一间小店面、几名员工和一些基础的厨房设备就可以开始运营。
< class="pgc-img">浆小白品牌店铺所需面积小，可开纯外卖店，因此店铺需要人手较少，更适合没有太多资金和专业背景的人入手，并且选址不受限制，十分灵活。
此外，餐饮业的利润高也是吸引创业者的重要因素。虽然餐饮行业竞争激烈，但只要经营得当，利润空间是相当可观的。
特别是一些主打刚需产品的餐厅，一旦赢得顾客的喜爱，回头客不断，生意就会蒸蒸日上。浆小白以现磨豆浆为主打的刚需快餐基础上，以高性价比吸引打工人就餐，让浆小白在市场中具有广泛的适应性和竞争力。
然而，尽管餐饮业具有市场需求大、入行门槛低和利润高的优势，但其中的挑战也是不容忽视的。首先，竞争激烈是餐饮业面临的首要问题。随着越来越多的人进入餐饮行业，市场竞争日益激烈。要在众多餐饮店中脱颖而出，餐饮人需要不断创新，提升服务质量，保持菜品的高质量。
对于准备进入餐饮行业的人来说，关键还是在于如何找到市场需求和自身优势的平衡点，不断提升自身的市场竞争力，希望这篇文章能够带给大家启发。
024年上半年，餐饮人的日子不好过。相关数据显示，离场企业的数量几乎与新入局的一样多。
头部品牌的客单价下降，价格战蔓延至整个行业，降本增效成为每个企业的必修课。而在价格战之后，最终比的还是企业的综合实力。
增收不增利，价格战重塑价格带
“我们今年是一边开店，一边关店。今年上半年流水不少，但是‘光打雷不下雨’，利润在下降，所以我们会调整一些过去的打法。因为环境的变化，我们把今年的开店计划也调整了。”谈及今年上半年的行业情况，南城香创始人汪国玉在抖音平台表示。
天眼查数据显示，截至2024年6月30日，国内餐饮相关企业新注册量达到134.6万家，而注销、吊销量也达到惊人的105.6万家（吊销：10471家、注销：1045678家）。
中国烹饪协会公布的数据显示，今年上半年全国餐饮市场呈现恢复态势，但与此同时，餐饮行业出现了收入增长利润却不增长的现象。中国烹饪协会分析称，价格战、同质化竞争和成本压力的不断加剧，是造成目前餐饮行业“增收不增利”现象的几大因素。
当然，众多企业还是在这场“大浪淘沙”的筛选中活下来了。在这些活下来的企业中，价格战、折扣活动已经成为常态。
九毛九发布的2024年第二季度最新营运数据显示，太二（中国内地门店）及怂火锅的顾客人均消费环比下降，三大主要品牌的日均销售额也有不同程度的同比下跌。
九毛九表示，2024年第二季度，太二（中国内地门店）及怂火锅的顾客人均消费下降是由于外部环境变化，品牌调整发展策略从而调整菜单结构及菜品价格所致。此外，推广活动增加，以及位于低线城市的太二餐厅比例较高，也导致太二在中国内地的顾客人均消费下降。
整体来看，九毛九旗下品牌的菜品价格下调了。今年6月，怂火锅进行了新一轮菜品和价格调整，门店外贴出“认怂公告”称：“锅底8元起、荤菜9.9元起、素菜6.6元起、焖饭6元任吃”。
九毛九的数据或许是行业的缩影，今年以来，众多品牌加入了价格战。今年6月，和府捞面宣布价格下调约30%，主流产品价格带调整至16元～29元。5月中旬，呷哺呷哺对外上线新菜单，单人套餐及双人套餐的价格全面下调。巴奴火锅在今年上半年也通过会员权益回馈将高客单价进行了调整，逐渐撕掉“贵”的标签。海底捞旗下“小嗨火锅”则推出了49元单人套餐，锅底9.9元起。甚至还有部分米其林餐厅都在本地生活平台投放优惠券，推动餐饮行业高性价比竞争的进一步加剧。
头部餐饮企业拥有供应链优势、规模优势，在采购方面有着较大的议价权，所以在打价格战方面，它们并不吃力。在行业整体低迷的时候，降价是建立护城河的重要方式。
广东省食安促进会副会长朱丹蓬认为，2024年行业消费的意愿和消费的能力是持续下探的，在此背景下，品牌如果要保持整体的体量和核心竞争力，在价格方面的调整是符合行业发展趋势的，也符合消费端对于高性价比的核心诉求。虽然不少头部企业整体的利润率在下降，但其实这也是行业洗牌的过程，至少从长期来看餐饮消费的红利还是客观存在的。
降本后还需增效
若要“增利”，降本增效成为每个企业的必修课。
第一财经记者从呷哺集团相关人士了解到，依赖供应链降本和调整菜单等措施，使得旗下火锅品牌呷哺呷哺在降价10%的前提下还能保持利润稳定。
呷哺集团的降本工作从供应链下手，细抠每个商品的价格。集团采购部设定了全品类成本节降目标，分析哪些商品有节降空间，并根据这一目标与每个供应商、就每个SKU的成本节降进行谈判。同时，采购人员通过持续不断的市场调查、询价调研掌握了肉类和蔬菜价格行情，以此为基础与供应商的报价进行比较，必要时进行议价，确保采购价格不脱离市场行情，并始终具有优势。
此外，呷哺集团还新设立了供应链规划部。以前订货和库存是由不同职能模块分散管理，现在的供应链规划部相当于一个“中央控制塔”，将所有订单职能统一。部门成立后达到了不断缩短库存周转天数、释放库存资金占压、快速提升资金周转效率的效果。
对于如何降低成本又保障质量，巴奴供应链负责人则表示，巴奴选择与蔬菜生产基地建立合作关系，直接从源头获取食材，减少中间环节，降低成本。另外，巴奴积极参与助农项目，支持当地农业发展，这也确保了食材供应的稳定性和成本效益。
第一财经记者还了解到，降本不只是餐饮企业供应链部门的工作。部分企业的开发部也会与物业进行租金谈判，希望通过重新装修、续租等方式，与物业方达成更长期的合作来换取租金的支持等。
对任何一个行业来说，价格的搏杀都只是表象，有产品力才是最终获胜的关键。降本后，如何增效也是极其重要的。
“价格战是躲不过去的，尤其现在是存量市场。如果有强大的供应链和中央厨房，抗压能力会强一点。不过，想要在价格战中活下来，必须做出差异化，挤在一个死胡同里面是没有出路的。”汪国玉在其抖音账号上表示。
食品与餐饮产业经营者陈小龙告诉第一财经记者，几乎每个食品饮料的子行业都经历过价格战，基本上会进行一到两年，若想要破局，不能仅仅推出低价产品，建议品牌推出新产品参加价格战，这样在保持价格优势的前提下，还能通过产品创新吸引顾客。
他还认为，价格战在短期内可能会吸引顾客，增加市场份额，但长期来看，它可能会导致整个行业的利润率下降，影响行业的健康发展。价格战往往伴随着成本压缩，这可能会牺牲产品质量和服务水平，最终损害消费者的利益和品牌声誉。因此，餐饮行业应该寻求更加可持续的增长方式，譬如提升产品和服务质量、进行创新和差异化、增强顾客体验、多渠道经营等。
而在价格战之后，朱丹蓬也认为，企业首先比拼的是供应链的完整度，第二是品质，第三是产品创新，第四个是服务体系，第五是客户黏性。也就是说，最终比的还是品牌的综合实力。
(本文来自第一财经)
