推荐 - 2019年泰州十大热门餐饮店，你都去过没？

来源：餐饮加盟

作者：小吃加盟· 发布时间

2025-10-14

核心提示：壁老王东北烤肉口味：8.4 环境：8.4 服务：8.3地址：海陵北路325号·海底捞火锅向北80米电话： 14751310527 0523-80520797营业

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壁老王东北烤肉

口味：8.4 环境：8.4 服务：8.3

地址：海陵北路325号·海底捞火锅向北80米

电话： 14751310527 0523-80520797

营业时间：周一至周日 16:30-23:00

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牛牛章鱼水煎肉(万达店)

人均：79元

口味：8.8 环境：8.8 服务：8.8

地址：泰州市海陵区济川东路228号

万达广场3楼3081/3082/3083商铺

电话： 0523-86187788

营业时间：周一至周日 10:00-21:00

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关于牛牛章鱼水煎肉

牛牛章鱼水煎肉由武汉傲创巨恒餐饮管理有限公司创建，集水煎肉系列菜品研发制作、技术输出、冷链配送、连锁加盟为一体的综合水煎肉品牌。牛牛章以“饭比肉好吃”为精致个性的理念，主张“不含一滴油”的健康饮食标准、传递涮、烤、拌、炒的新吃法，致力于打造符合年轻时尚消费群体“玩起来”心理的创新型连锁品牌。

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谭鸭血老火锅(靖江泰和店)

人均：89元

口味：7.3 环境：7.3 服务：7.2

地址：泰和国际城3号门向南50米(屋里香龙虾正对面)

电话： 13182450128

营业时间：周一至周日 10:30-22:30

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有拈头成都市井火锅(永泰路店)

人均：85元

口味：7.2 环境：7.2 服务：7.1

地址：永泰路281号与海陵路十字路口博爱大药房旁

电话： 13641580788 13270790777

营业时间：周一至周日 10:00-23:30

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鱼不群

人均：91元

口味：7.3 环境：7.3 服务：7.3

地址：三水湾二期柳园文商街区内星巴克咖啡旁

电话： 0523-86668833

营业时间：周一至周日 11:00-21:30

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梁山烤肉(稻河古街店)

人均：88元

口味：8.0 环境：8.1 服务：8.0

地址：海陵北路大搭包巷64号

小厢房巷子东行10米

电话： 18994640333

营业时间：周一至周日 10:30-14:30 16:30-02:00

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会宾楼(泰州鼓楼店)

人均：61元

口味：8.5 环境：8.3 服务：7.9

地址：鼓楼北路15号(府前路交口)

电话： 0523-86239888

营业时间：周一,周二,周四至周日 11:30-13:30 17:30-21:00

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电台巷火锅

人均: 107 元

口味: 7.0 环境: 7.0 服务: 7.0

地址：车站路46号(老车站路天妃广场对面·原双鱼直营店)

电话： 0523-85187777 17368606777

营业时间：周一至周日 10:30-02:00

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关于电台巷火锅

电台巷火锅起源重庆电台巷，那里是创始人唐一梦开始的地方。06年拜师学艺，却连续7年被拒门外，后成为关门弟子。精选四川、重庆、河南三地的三种辣椒做底料，从煮辣椒、吃辣椒、冰辣椒、剁辣椒到下锅炒制，每道工序都要老板亲自把关。

在成都，中午不营业，晚上才开门，油碟只能加蒜，锅底只有1种，吃电台巷火锅只能自备香菜、蚝油，因为是原汁原味的重庆火锅！装修极简，白墙绿漆，八九十年代的风情万种，是全城都仅有的干炒底料的火锅。

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荷木创作料理

人均：130元

口味：9.1 环境：9.1 服务：9.1

地址：青年南路太阳广场1号门旁(万达广场对面)

电话： 0523-86331988

营业时间：周一至周日 10:00-13:30 17:00-21:30

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禾野明火烤肉店

人均：86元

口味：9.1 环境：9.1 服务：9.1

地址：海陵南路323号·大润发向南200米

电话： 18944848505

营业时间：周一至周日 11:00-23:00

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推荐菜

黑猪五花肉黑牛全拼特味肥牛禾野干肠

……

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直以来，“景区的东西贵、饭难吃”似乎已经成了不少游客的共识，游客往往要花两倍甚至更多的价钱在景区就餐，尽管如此，对饭食的要求只求干净吃饱，根本不敢奢求味道。然而，这些“成见”开始渐渐被颠覆，我市不少景区开始发力旅游餐饮，在产品品牌和品质上不断升级，如今我市越来越多的旅游餐好食又不贵。

近日，由市商务局、市文旅集团和市旅游协会主办，市烹饪餐饮行业协会、工商联餐饮商会承办的泰州市“市民喜爱的大众宴席暨游客喜爱的旅游餐”大赛举行，来自三市四区的25家餐饮企业参加了旅游餐的比拼，最终六家餐饮企业的旅游餐获得了“游客喜爱的旅游餐”金鼎奖。

中国人的餐饮消费能力逐年提高，“吃”成为愈发重要的主题。国家统计局数据显示，2017年全国餐饮收入达4万亿元，同比增长10.7%。在4万亿元的餐饮总收入中，旅游餐饮占比24%，达0.97万亿元，环比增长12.24%。

伴随着旅游经济的高速增长，旅游餐饮发展前景可想而知。根据《2018中国旅游美食消费力白皮书》，综合全国众多旅游城市的美食占比，64%为地方特色，35%为连锁品牌，剩余1%为酒店餐饮。

蚂蜂窝旅行网于2017年末发布的《全球自由行报告2017》指出，2017年境内旅游餐饮消费增长201%，远远高出普通餐饮的平均增长水平。

记者从市统计部门获悉，2016年我市限额以上（营业额200万以上）的住宿和餐饮企业实现营业额26.28亿元，同比增长了19.67%，2017年实现营业额31.54亿元，同比增长了20%，2018年实现营业额33.58亿元，增幅超过6%，人们在以放松和享受为目的的旅行中，往往更愿意消费，也更乐于享受美食。

观察：

旅游餐餐标：20元至50元

旅游餐饮经济飞速增长，游客在旅游中吃得如何呢？价格贵不贵呢？

国内在线旅游平台显示，华东某知名主题乐园内其中一家酒店的餐厅，自助早餐定价158元/位，自助晚餐定价198元/成人，也就是说两个成人（不含午餐），早晚餐的基本开销就要712元，这与该乐园的门票价格相当。在国内其他一线主题乐园，一顿简餐起价七八十元非常正常，一家三口吃一顿正餐最少200元。

当然，一些国内景区的“团餐”情况相对好许多，价格也颇为亲民，人均20元至50元不等，好吃又不贵。

“只要不是特价团，国内游的团餐都还不错，勉强都能接受。”中国国旅（江苏）的相关负责人表示，特价游的旅行费与成本不成比例，根本无法核算餐标，一般的国内旅行团，不少都会将每顿饭的餐标标注在合同上。

“一般国内游的团餐人均消费在20元至50元不等，一桌10个人，这样一桌好的也有500元左右了，当然更好的也有人均100元的。”另外一家旅行社负责人告诉记者，餐标的多少直接影响到吃得好与不好，毕竟一分价钱一分货。

比拼：

本地25家企业Pk最强旅游餐

近日，由市商务局、市文旅集团和市旅游协会主办，市烹饪餐饮行业协会、工商联餐饮商会承办的泰州市“市民喜爱的大众宴席暨游客喜爱的旅游餐”大赛举行，这也是我市首次举办旅游餐项目的评比，来自三市四区的25家餐饮企业参加了比赛。

比什么？怎么比？据主办方工作人员介绍，比赛要求参赛企业制作一桌10人食用量的旅游餐，包括热菜9道、汤（羹）1道、主食不低于两个品种，成本控制在200元以内。每家旅游餐参赛队由3名厨师组成，要求在一个半小时内完成出品。评委根据旅游餐的设计与选材、是否体现地方和季节特色、加工与出品等方面进行现场打分。

大赛专家评委之一姚庆功既是中国烹饪大师、国家一级餐饮评委，同时也是江苏旅游职业学院烹饪学院教授。

“泰州的美食有看点有营养，色香味形俱佳，是吸引外来游客的名片之一，参赛选手们对泰州菜的传承与创新，让游客的味蕾记住泰州，也为泰州打造成为美食之都奠定基础。”姚庆功说。

出炉：

好吃不贵，六家餐饮店上榜

兴化大杂烩、水乡藕夹子、荷叶珍珠肉圆、乾坤老鹅煲……兴化凤凰大酒店的旅游特色餐既有水乡特色，又让游客吃好吃饱。

在姜堰宾馆的旅游餐台前，由毛豆米烧手工藕饼、烧沈高小公鸡、韭菜炒螺蛳头、清汤手工鱼圆、葱油元宝虾、溱湖杂鱼泡饼、三鲜荞面疙瘩和扁豆炒饭等，道道都是地道的水乡味。评委们也给予了较高评价，称赞这桌菜接地气，有特色。

姜堰宾馆厨师长史志磊说：“旅游餐就是要让外地游客吃到与他们家乡不一样的口味。我们这桌旅游餐，所有食材都是姜堰本地的，菜肴也很有地方特色，像扁豆炒饭配上黄豆酱只有姜堰这样做，外地客人吃到独特的姜堰味道，相信会留下深刻印象。”

“我们的鱼是昨天从村里的菊花港捕捞上来，鸡是散养在葡萄架下的走地鸡，芋头是当地名产香荷芋，蔬菜是村里田里收割的无公害蔬菜，甚至炒菜的油都来自村里的小杂粮种植基地、自己榨的菜籽油。”泰兴祁巷小南湖农家乐餐馆的厨师长俞扬伯对自己带来的旅游餐很自豪。他说，参加这次比赛也希望能够得到评委老师和业内同行的指点。

最终，泰兴小南湖农家乐餐馆、兴化凤凰大酒店、靖江滨江花园酒店、泰州古月楼、泰州会宾楼宾馆、泰州国际金陵大酒店的旅游餐获得“游客喜爱的旅游餐”金鼎奖。

记者王亦清通讯员张恒沈杰夏少辉

前，第三批“泰州老字号”名单出炉并已结束公示。在新认定的10家“泰州老字号”中，我市唯吾知足酿酒厂有限公司、江苏善予食品有限公司榜上有名。

“老字号”是商业文化遗产，也是一个城市的文化记忆。市商务局通过深入开展老字号普查，寻找具有广泛群众基础和较大品牌价值的企业，挖掘整理老字号资源，对符合“泰州老字号”申报条件的企业进行现场指导和业务培训，并鼓励企业积极申报。

近年来，我市已有多家企业被评选为“老字号企业”，包括“江苏老字号”3家：江苏美味鲜食品有限公司、泰兴市仁和楼餐饮文化发展有限公司、江苏善予食品有限公司；“泰州老字号”4家：泰兴市仁和楼餐饮文化发展有限公司、江苏善予食品有限公司、江苏仁源生医药连锁有限公司、泰兴市唯吾知足酿酒厂有限公司。

市商务局党组书记、局长马志刚介绍，“老字号企业”的评选可以引导和支持企业在传承中求创新、在创新中促发展，更好地发挥“老字号”在满足消费需求、丰富人民生活、弘扬商业文明、传承民族文化等方面的积极作用。（记者燕丽娟通讯员殷妍沈晨）

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