创业是许多人的梦想，但要想获得成功并不容易，需要有好的机会，要有好的选择方向。因为连锁加盟创业具有投资小、风险低、见效快的特点因此，在众多创业者们关注的创业良机中，连锁加盟展无疑成为了一个备受关注的焦点。

CRFE连锁加盟展览会是一个专门为创业者和投资者搭建的交流合作平台。展会汇聚了各个行业的知名品牌和优质项目，涵盖餐饮、教育、服务、零售等多个行业，方便创业者寻找合适的加盟项目。通过展览展示、项目发布和商务洽谈等环节，参展商可以直接与潜在合作伙伴进行面对面沟通，增加了合作机会和商业联系的可能性。

CRFE山东（济南）国际连锁加盟展作为知名的连锁加盟展览会，旨在为创业者提供更多的机会和资源，助力创业者实现梦想。本届山东（济南）国际连锁加盟展览会将于2024年5月16-18日隆重举办。

加盟展的参展商和合作伙伴也是CRFE山东（济南）连锁加盟展的一大亮点。本次展会邀请了众多行业内的优质企业和知名品牌，它们在市场上具有较高的影响力和知名度。而这些企业和品牌正是创业者们梦寐以求的合作伙伴。与这些品牌展开合作，创业者们能够借助其品牌溢价和知名度，获取更多的曝光机会与声誉。此外，现场还设有专业机构提供投资咨询和创业指导，帮助创业者们解决创业中遇到的问题和困惑。

CRFE山东（济南）国际连锁加盟展对于创业者们来说，是一个极具启示和帮助的机会。展会汇聚了各个行业的成功案例和创业故事，创业者们可以借鉴和吸收其中的经验，还可以与其他创业者们进行交流与合作。同时，CRFE山东（济南）国际连锁加盟展还能够为创业者们提供更多的商业资源和商业拓展的机会，帮助他们实现创业梦想。
CRFE山东（济南）国际连锁加盟展即将拉开帷幕。创业者们不容错过这个把握创业良机的机会，共同参与CRFE山东（济南）国际连锁加盟展，共同分享创业的机遇和成功。

|丛树

来源|鲁商儒风

似乎一夜之间，山东济南的大街小巷多出了很多漱玉平民大药房、薛主炒货、超意兴，这些都是当地的连锁品牌，少的有四五百家，多的超过了1000家，而且不仅限于济南，他们都已经走到了外地。

其实，他们还不是济南走出的店面数量最多的连锁品牌，还有一个奶茶品牌已经开了2000多家，一家快餐店更是开了6000多家。大家对品牌很熟悉，只是不知道他们来自济南。

1、薛记一年多开了四五百家，超意兴超过400家，包子客成为新锐

最近，薛记炒货已经成为一种现象，很多人感觉突然满街都是薛记炒货。

不久前，薛记迎来了30周年庆，其发布的信息显示，店面数量已经超过了600家，其中济南超过120家，且已经进军山东省内各市以及北京、上海、天津等城市。

而一年半前，其仅有100多家门店，济南仅31家，一年多增加了四五百家，翻了三四倍。

薛记的发展让人惊叹，30年前，它只是英雄山早市上一个炒瓜子的小摊。1992年，14岁就从老家河北来济南的薛兴柱，跟父亲做了几年粮食生意后，在英雄山早市支起一个小摊，打出“薛家瓜子”的字号，现炒现卖瓜子。早市被取缔后，2002年在二七新村开设了第一家薛记专卖店。

之后十几年，薛记发展不温不火，最近一年多，突然发力，疯狂开店。

超意兴则是很多济南人解决一日三餐的去处。其创立于1993年，最初只是一家由张超创办的路边小店，多年后，才逐渐宣传其由老字号“正泰恒”演变而来。

十多年前，在济南快餐行业，名头最响的是粮食系统旗下的金德利民（如今归属于济南产发集团），后来超意兴逐渐在金德利民旁边出现，成为一对形影相随的竞争对手。

超意兴一道主打菜是济南传统名小吃“把子肉”，如今，还有很多人是冲着免费玉米糊糊而去的。

2010年，超意兴实行内部合伙人机制，从此走上了开店的快车道，到去年8月，直营店已经超过了400家店。

快餐店还有一家“包子客”，最近一两年突然冒出来，据说2020年就已经超过了100家店，如今超过200家。而之前，很少有人听说包子客。它早在1994年就成立，最初是一家夫妇店。

2、漱玉平民已经上市，直营店超过3600家

很多人认为， 一些连锁店快速扩张是奔着上市去的，背后则有资本的影子。

薛记等还在努力，一家济南的连锁品牌则已经到达了彼岸，他就是漱玉平民大药房。2021年7月，经历多年努力、多次失败后，漱玉平民在深交所创业板上市。

不久前，漱玉平民迎来了20周年大庆和上市一周年庆。

公司成立于1999年，2002年在济南泉城路西头开设了第一家店，打出“平民”的旗号，引来很多人提着篮子来买药，像买菜一样，从此，价格“平民”一直成为其招牌。“漱玉”则是有泉城美称的济南的一个名泉。

漱玉平民的创始人为李文杰和秦光霞，公司上市后，两人分别持有约43%和21%的股份，如今分别担任董事长和总经理。上市当年，李文杰首次登上富豪榜，财富达35亿元。如今，漱玉平民的总市值为近73亿元，秦光霞的财富也超过14亿元。

上市前，漱玉平民吸引了资本进入，2018年，阿里健康在漱玉平民增资中，投资4.54亿元入股，如今占8.41%的股份，是单一第三大股东，实际上是仅次于李文杰和秦光霞之后的第三大股东。

根据其官网介绍，目前，漱玉平民已经拥有3600多家直营连锁门店，覆盖山东15地市。其实，它已经进入多个省份。

根据2021年年报，当时其在山东省、辽宁省等地区共有门店3341家，包括749家加盟门店，其中辽宁大区的直营门店达40家。济南更是多达914家，这就是为什么济南人感觉到处都是漱玉平民药店的原因。到今年第一季度末，店面数量增加到了3686家，店面开到了多个省市，其中福建就有152家。

最近，漱玉平民又成为河南复生堂医药有限公司的大股东，进入河南市场的意图很明显。

不过， 漱玉平民还不是从济南走出的店面数量最多的连锁品牌。

3、杨铭宇黄焖鸡超过6000家，冰雪时光也来自济南

前几年，全国各地出现了很多黄焖鸡米饭店，据说达数万家，数量一度超过兰州拉面，加上沙县小吃，三者一起被称为“三大国民料理”。

黄焖鸡米饭店发源于济南，数量最多的品牌也来自济南，叫杨铭宇黄焖鸡米饭。

创始人叫杨晓路，出生于1980年，来自一个鲁菜厨师家庭，曾开过多年的饭店，后来因为修路等原因，所有店面都关闭了，他还欠了不少外债。

为了谋生，他将开饭时的一道菜——黄焖鸡，进行改进，2011年在一个小巷子里租了一个小门头 ，开了一家快餐店，名称取自儿子的名字——杨铭宇。

没想到，这家店很快走红，杨晓路开始放开加盟。几乎同时，各种黄焖鸡米饭如雨后春笋般出现，在全国很多城市，一度“满街尽是黄焖鸡”。

杨铭宇还开到了国外。目前，店面数量超过6000家。要知道，麦当劳在中国的店面数量也仅为4500家左右，肯德基到2021年是8000多家。

很多人知道甚至吃过黄焖鸡米饭，未来知道杨铭宇和杨晓路，也未来知道来自济南。

还有一个年轻人熟悉的品牌，大家可能也未来知道来自济南。

近年来，国内兴起奶茶热，甚至出现了“秋天第一杯奶茶”的梗。来自广东的喜茶和奈雪的茶，和来自河南的蜜雪冰城，被合称三大奶茶品牌。其中奈雪的茶已于去年6月在港交所上市，喜茶和蜜雪冰城，也不断被传出将上市的消息。

在2021年胡润百富榜上，三家企业的创始人都榜上有名。喜茶的聂云宸，财富为100亿元，是90后首富；奈雪的赵林、彭心夫妇，财富为110亿元；蜜雪冰城的张红超、张红甫兄弟的财富都是65亿元。

很多人应该注意到，还有一个茶饮品牌，店面数量也不少，它叫“冰雪时光”，到2021年10月份，店面数量超过了2700家。

到2021年第3季度，喜茶的店面数量为835家；奈雪的茶到今年第一季度的店数为854家；蜜雪冰城最生猛，截至2021年10月1日，门店数量已经突破2万家。

可见冰雪时光也不弱，而且创立仅8年。

其创始人叫江北华，2014年在济南创立了冰雪时光，第二年放开加盟，到2019年8月份时，仅有1500家店，最近3年，开了约1500家店，接近翻倍。

很多人不知道，这个奶茶品牌来自济南。

除此之外， 济南还走出了不少连锁品牌，如拥有高第街56号、城南往事、皇城根等餐饮品牌的凯瑞，有全国开了约600家店的老陈家豆腐脑、开了约400家“十元店”的满库，等等。

济南走出这么多这么牛的连锁品牌，没想到吧！

广网财经8月6日消息 据经济之声《天天315》报道，昨天，江苏、山东、四川等多地市民给《天天315》节目打来投诉电话，说他们现在正在山东章丘市一家名为冠一餐饮的公司门前讨说法。

山东的王女士（化名）告诉记者，昨天在冠一餐饮的公司门前讨说法的市民，都是些初次投资或者只想进行小风险投资的创业者，他们都与冠一餐饮公司签订了加盟合同，他们都不是本地人，都是外地加盟者。

现在我们就一起来了解一下，这些外地加盟者是如何一步步陷入冠一餐饮这个加盟项目的。

四川的王女士是初次投资创业，没有任何经验，今年5月份她在网上查找加盟项目，6月份就和冠一餐饮公司签订了加盟合同。

王女士：我们现在有将近20来个，但是还有陆陆续续赶过来的，全国各地的，我是今年6月份开始加盟的，我是在百度里面看到他们公司在网络做了这个宣传，然后这个宣传做的相当的好，他们说这里面是各个项目，说他们这种营业方式就是像泡方便面的方式，还有配方给我们。

记者：你说泡方便面的方式就是很简单，易学，是吧？

王女生：对对，然后还说不用请厨师，谁都能干。

记者：具体是什么项目呢？

王女士：一个是瓦罐，还有一个是烤鱼，还有好几个说，说我们这个项目不用请厨师，然后公司一路扶持到底，其实根本就没有，还说我们这种加盟的方式加盟了以后就像泡方便面的方式。

王女士在网站上填写相关信息后，冠一餐饮公司的销售人员就天天打电话给她，提到最多的几个关键词就是，“零基础”、“无风险”、“小投资”，并承诺“开店三个月后就能坐收万千财富”！

心动不如行动，王女士决定去冠一餐饮公司实地考察一番。考察的结果又是怎样的呢？

王女士：他们根本就没有直营店，在网上看了以后我们就直接写上名字，然后说我想加盟这个，然后写上你的电话号码，然后公司就有人跟你联系。他们公司的那些经理就给我们不停的打电话，让我们去。

记者：你是怎么搜索出来这家网站的呢？

王女士：因为我之前在家里也没有什么事，然后就直接打百度，因为想创业嘛，然后打百度以后创业就出来了他们的网站，然后去他公司，然后去了以后他们只给我们尝了他们的口味，口味都是一个味，但是确实口味很好。

记者：具体他们的公司位置在哪里？

王女士：是这样的，我们说去的话他们就直接在火车站公司派车接我们，直接接我们去他们学习的地方，然后品尝他们的口味，当时就要求我们签合同，我们就是直接把钱交了以后他就跟我签合同，合同我都没看。

记者：你怎么不看一下合同呢？

王女士：当时直接把钱给交了，合同都不给我，然后交了钱之后才来给合同的。我跟你说其实我们对法律上面其实我们也不懂，要不然我们就不会全国各地这么多人给受骗。

王女士说，当时匆忙签了合同，是因为自己法律知识欠缺，但另外一个重要的原因是，到冠一餐饮公司考察，品尝过烤鱼的味道后，她感觉这是很有前景的产品。而且一位销售经理反复强调，成为加盟商后，从选址到开店经营，所有的事情都由总公司派出的专业人员来做，她只管做老板就好。王女士经不住诱惑，就支付了加盟费，签订了合同。后来王女士又经历了什么，为什么加盟商们都说冠一餐饮是一家骗子公司？我们继续来听王女士的介绍。

王女士：她说培训到开店，到装修最多20天，然后根本就不可能。

记者：有没有培训？

王女士：有培训，我培训了四天。

记者：您学会了吗？

王女士：学会了烤鱼，问题是开不了，之前没签合同的时候，他说有选址师傅给我们选地址，然后说还有带店师傅给我们带店，然后等合同一交以后，这些都是要钱的。要钱就要钱吧，带店师傅也不会好好给你带店，因为之前我们这些加盟商里面有这样做了的，然后选址师傅他也不会选好的地方，只要有一个空店，他说这个可以，就让你去开，就是这样的，我们这些加盟商里面就有这样的情况。我现在是开不了店，为什么开不了店，我找不到店面要公司派人来给我选址，然后我提出了一个要求，不要钱来选址，然后公司就不答理我了，原来都是加了QQ的，加盟以后都是在QQ里面交流。

记者：当时签合同之前他承诺是选址、带店都是不收费的？

王女士：没说不收费，但是也没告诉我们要收费。等我们加盟了以后才告诉我们要收费，因为我们是加盟店，我以为是公司给我们直接搞的，之前我没去加盟的时候我就在家里找，我一直想找好店再去加盟，然后销售部经理说你们不用选址，我们有专门的选址师傅，全国各地都有房源，然后说我们到时候我们帮您选址，这个不用您们考虑，公司都是一条龙服务的，你直接来加盟学习吧，就这样说的。只要有人去加盟他一律接受，就是这样的，只要把加盟费交了以后，学习完以后，回去以后不管你开没开，亏损不亏损都不管。比方说我们一百个人加盟了，能够有一家开起来就是最了不起的，其实根本就没有人开起来。

记者在采访时了解到，有的加盟商已经开店，但大部分赔钱倒闭，还有一小部分现在正在试图转让店面。

山东的李先生（化名）回忆说，当时他缴纳加盟费，签订合同前，接待人员可以说是百般热情，第一天到章丘市火车站时就有人热情接待，住到宾馆后，还有人提供送午餐等服务。他说，自己先是被接待人员的热情冲昏了头脑，后又被轻松获得超高收益的说法诱惑，在品尝过菜品的味道后，就糊里糊涂的签了合同。

李先生告诉记者，合同签完后，就没人再理会他、没人再主动和他搭话了，他只能自己步行回到宾馆，然后买票回家。不过当时他还没有觉察到周围人的变化，回到家没几天，就赶紧按公司要求，选址装修。直到开业前一天，他才意识到自己可能被骗了。

李先生的加盟店现在已经开业两个多月了，两个多月来一直在赔钱，这两天他只能贴出广告转让店面。

李先生介绍，在这之后，加盟商们创建的交流学习QQ群变成了维权群。全国多地几十位市民昨天汇聚在山东冠一餐饮公司门前讨说法。

记者后来在网上查找到了山东冠一餐饮管理有限公司的加盟网站，并拨通了加盟咨询电话，记者以初次创业者的身份咨询了如何加盟和项目何时盈利等问题。

客服：到时候你来总部考察好项目，看看我们这种你看加盟哪种档次。中低档的，这边还有中高档的，你选好了以后我们这边剩下的帮你选店面，帮你设计，后期帮你开业指导这些都是总部帮你制作的。

记者：我看你们宣传的是说零基础、零经验，即学即会，轻松上手是吧？

客服：首先就是说我们是说的零经验这块，因为我们公司会教给你这些技术，教给经营管理理念，所以操作起来非常简单的，一般5、7天就可以学会。因为我们公司不是让你们学厨师的，是让你们当老板的，因为咱这个料包的合作，所以教给你就是这个料包的配比，教给你简单的技术操作，所以咱们这个技术方面两三天就能学会，至于说的零加盟我给你解释一下，肯定咱做的品牌是要加盟费的，不可能说是零加盟，那零加盟是什么意思呢？是现在公司正在征集品牌区域形象店，如果你能征集上我们这个形象店，那么这个后期我们有一个料包的返利，那这个料包的返利后期比如你购买1万的料包会返一千，一直返到你的加盟费返完为止，那后期等于零加盟我们。

记者：从培训到选址到店面运营指导，这些是收费的吗？

客服：就是说选址这一块的话后期在哪里选，那这边你要报销他们来回路费，再一个就是报销他们的食宿。那这边开业指导这一块，因为它是属于指导师傅，除了路费补贴，除了管吃住这一块，另外一天一百的差旅费，这是师傅的。

山东冠一餐饮管理有限公司是否是打着“招商加盟”的幌子，欺骗投资者的血汗钱，是否涉嫌欺诈？投诉者该如何维权？经济之声特约评论员包华、北京潮阳律师事务所律师邵桐对此解读。

经济之声：首先咱们来说山东冠一餐饮管理有限公司它现在还在打着招商加盟的幌子继续来忽悠广大的投资人，你们两位认为他们这个做法是不是已经涉嫌了欺诈？包华，你怎么看？

包华：至少从目前提供出来的资料来说的话，山东冠一公司本身它并没有兑现之前招商时候相关承诺，包括帮助投资人选址，帮助投资人做相关的装修培训，专业培训等等。在这些方面来讲，是属于前期已经做一个虚假的承诺，之后再履行合同过程当中出现了一些不能兑现的情况。我认为这肯定算是一个欺诈。但是从另外一方面，投资人不能只靠对方一个口头的承诺或者说法就相信对方，还是要以合同为准。我们的商业活动更多的是基于双方签署的合同来展开的。如果口头说的很好，但是书面上什么也没有留下的话，这个合作方肯定也是不能不牢靠的，所以投资人一定要小心。

经济之声：我们再请教一下邵桐律师，现在您可能拿到一些资料，包括他们的合同您也有看过吧？就是你觉得这个里面你观察到一些什么，包括他这个骗子的陷阱可能有一些包括他用了一种障眼法或者是忽悠的方法玩一些什么时间概念这样的，你来给我们看看，就是现在这个济南的冠一餐饮管理有限公司它这种做的广告是不是夸大其词了？它违反了哪些法律？

邵桐：看到他们部分投资人的合同以后，我认为最起码有两处可以看出这个冠一公司确实是在通过模糊合同条款来达到欺骗投资者的目的。这个合同当中的第二条，就是有双方针对于经营模式以及销售策略技术服务培训，以及掌握这个全部工艺，这些都是甲方对乙方，也就是投资者做出的一个承诺，他有义务去教会投资者进行这一系列的经营服务。在这当中他又没有说，比如技术服务是要收费的，或者说培训是要收费的，他根本没在整个合同当中没有约定。

像在这种合同当中没有约定，当事人之前又无法证明的情况下，按照合同法的相关规定是要根据市场或者交易惯例来确认的。投资者可以完全拒绝冠一公司非法的要求或者无理的要求，因为在合同当中双方没有明确规定。在这种情况下，因为广告法当中有一条规定是广告不得含有虚假的内容，不得欺骗和误导消费者。从这条法律规定上来看，什么是消费者呢？在我们消费者权益保护法没有一个明确的规定，但是从我们的法律定义或者概念上来看，消费者应当是为个人目的购买和使用产品和接受服务的这种社会成员。从这个合同来看，投资人可能不能成为案件当中一个消费者，也就是可能不会适用广告法或者消费者权益保护法的相关规定来保护的。

经济之声：就是说即使现在这个济南的冠一餐饮它是违反了广告法的，但是我们投资人没法拿这个来维权？

邵桐：对，我认为还是应当依据合同法的相关规定来维权。

经济之声：我想问问两位，你们从专业的角度给我们介绍一下，其实哪些企业它是可以从事特许经营活动的？投资着怎么来进行最初的识别？包华。

包华：一个企业要从事特许经营活动的话首先要有这几个条件。第一个必须要有自营店面，也就是说这家企业必须在自己投资的基础上来做一家店面，而这家店面是可以对外进行经营的，当然这个店面我们说不是一种广告的店面或者是一种旗舰店，它的真正在实际经营过程中一个店面，它的客人流量包括它的经营的业绩是能够看的到的，而不是针对于我们的投资人去那考察才来设立的店面。

第二个方面，要应该能够在企业提供的名目上能够找到实际上由其他的投资人投资并且实际经营的店面。也就是说光看这个特许经营加盟方企业方的店面，旗舰店或者它的自营店面本身没有更大的价值，更多的还要看我们的投资人一旦投进去之后我们经营的店面状况是怎么样的。如果从录音中所听到的，如果说我们投资人很多店面都维持不下去，乃至于纷纷都关张的话，这个特许经营本身来说它的实力不够的。

第三个方面，要看到这家企业对我们投资人相应的一个支持，不管是从资金支持从技术支持，从品牌支持从品牌支持从培训支持，各个方面支持都要看的到，而且这些支持应该要落实在我们的合同中，落实在文字上，这些方面如果能够通过的话，我们最起码就能够判定这家企业是有一个基础的从事特许经营活动能力的。

最后，地方政府也会要求这样的企业应该会有一个备案登记过程，如果能够查到备案登记的话，说明这家企业还是规范的。

经济之声：那么接下来这几十位来自全国各地的投资者该怎么来维权？这个是非常现实的问题，邵桐你现在已经看到大家这个合同了，你给大家提供一些维权的思路。

邵桐：首先咱们不排除双方之间通过协商的方式可以解决这个问题。如果协商方式达不到解决目的的话，我认为咱们的投资人现在应当马上跟清算组取得联系。首先要了解这个清算是什么原因引起的，因为清算一般的情况下有两个原因引起，第一就是企业本身资不抵债，根据破产法的相关规定进入的清算程序。另外一个也可能根据公司法的相关规定，在资产没有出现问题的情况下也可以进行这个。比如说经营期限到期了，另外一个或者说股东要求进行股权的相关转让，也有可能进行清算。

因此，第一先了解一下是哪种原因引起的清算，如果是因为资不抵债，按照破产法的规定进入的清算，那马上我们的投资人应当立刻向它这个受理破产清算的法院进行债券申报，这种情况下有可能以后在破产清算结束后可以会分到一些相关的财产。其次，如果要是根据公司法的相关规定进行清算的，那我们应当以公司为被告向法院提起诉讼，从而推迟或者延缓这个公司所进行的清算，因为它出现了新的债券和债务，那么就应该由法院来做出一个判决以后，由这个清算组到法院应诉的时候，应诉完以后再来进行相关的清算，否则这个公司一旦清算结束之后，并且办理了工商注销登记手续了，那么就丧失了冠一公司主张权利的机会。

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