柳
“那个‘秋天的第一杯奶茶’到底是什么梗啊？怎么到处都是？”昨天临近下班时，终于有男同事忍不住在办公室发问。
几个90后妹子笑成一团，但得承认，要解释清楚这事不容易。尽量通俗地说，就是有人秀截图，说对象转给自己52块钱，让买奶茶喝。有人用此来“提醒”自己对象、家人、闺蜜给自己转账，成功后再秀一波。随着越来越多人接龙，“秋天的第一杯奶茶”就上了热搜。
就这？男同事还是没get到嗨点在哪，这又引来女孩们一阵温柔的嘲笑。我不好意思承认，我也是这样，始终无法对这个话题有“沉浸感”，连单纯跟风的兴趣也没有。
如今，说奶茶霸占了年轻人心中的饮品霸主地位，应没争议。午休、下午茶时间和下班路上，很多人不是在点奶茶外卖、喝奶茶，就是在奶茶店门口排队。网上有一张夸张的表情包，说别人身体里70%是水，另一些人身体里70%则是奶茶。真是让人忍俊不禁的“人间真实”。
我总觉得，奶茶的粉丝里，有些人是单纯地喜欢上了奶茶的味道，那种甜、暖、糯的口感，是职场人抵抗疲劳、焦虑和压力的神器。也有些人，是在奶茶成为都市文化、职场文化符号的氛围中，“跟风”地喜欢。别误会，这里的“跟风”不含贬义，在职场和社交语境中，在非原则性问题上，适度的“求同”是一种智慧。
随着专业人士的科普，我们已经知道，奶茶的高糖分、多奶精，于健康不利，尤其是减肥的大忌。一些奶茶爆出的食品安全隐患，也加深了人们的担忧。这样，原来的非奶茶粉，和脱粉者越来越多——没办法，奶茶虽好喝，健康更重要，我们终将成长为理性派。
这些人也是质疑“秋天的第一杯奶茶”的主力。大家的灵魂拷问，除了“为啥秋天的第一杯是奶茶，而不是别的？”这种常规角度，还有“入秋这么久了，为啥才是第一杯”，“为什么是秋天的奶茶，春夏冬你就不喝奶茶了？”，“想喝奶茶自己去买，为什么让别人转账？”，还有人质疑这是奶茶店的新套路……不得不说，这些角度刁钻的留言，都道出了某个角度的真相。
但“秋天的第一杯奶茶”刷屏，可能重点并不在奶茶，它只是一个载体，人们想呈现的，更多是一种情感的满足：看，我有人重视着、牵挂着、疼爱着。小情侣、两口子可以秀恩爱，闺蜜可以秀小姐妹情谊，父母请喝奶茶，可以被子女拿来秀“我的时髦老爸/老妈”。 这就是马斯洛需求层次理论中，社交需求的核心：情感和归属需要。我们都需要友情、爱情、亲情赋予的亲密感和自我价值感。
一直以来，中国人的性格多含蓄内敛，但在互联网时代成长起来的90后、00后们，明显更敢于和擅长表情达意。“秋天的第一杯奶茶”，是年轻一代以一种略显无厘头的形式，掀起的秀真爱旋风。它不带有沉重感，来得快也去得快，但如果能唤起人们在庸常生活中，对身边人、心中人的珍视和情感维系，也挺好的。
至于为何是秋天，有种说法是：夏天的结束，总让人恋恋不舍。不管是高考、毕业、初入职场、暑期档电视剧，还是奥运会、乐队的夏天，我们的故事似乎总发生在夏天。从这个热情奔放的季节，转入微凉渐冷的秋天，除了添饭加衫，人们也需要心灵和情感上的慰藉。一杯暖甜的奶茶，来得恰到好处。
好在，就算你不爱喝奶茶，甜糯但更健康的糖炒栗子，满城飘香的桂花，膏肥黄满的大闸蟹……大自然的馈赠那么多，总有一款，能让你的身心安然入秋。
责任编辑：甘琼芳
校对：张艳
起来奶茶大家并不陌生，有甜味奶茶，像曾经风靡一时的“珍珠奶茶”，避风塘等，每个学校门口都应该有他们的身影。陪伴过我们80、90后度过的青春求学的时光。直至现在也还是很多人喝。今天我来给大家分享一下我们内蒙古当地的奶茶“蒙古奶茶”。
< class="pgc-img">蒙古奶茶
它是一种奶制品。由砖茶和牛奶煮成并带有咸味。这就是区别珍珠奶茶的甜味。我小时候第一次喝珍珠奶茶还有些不习惯，觉得为啥还有甜的奶茶啊，有点喝不惯。我想大家第一次喝蒙古奶茶是不是和我当初的想法是一样的。哈哈。。喝奶茶是蒙古族和蒙古地区人民的传统饮食习俗。除了解渴外，也是补充人体营养的一种主要方法。
< class="pgc-img">奶茶
熬奶茶
说起来砖茶我来给大家介绍一下它的知识：砖茶又叫做“蒸压茶"，顾名思义，就是外形像砖块儿一样的茶叶，它也是紧压茶中比较有代表性的一种，以茶叶、茶茎，有时还配以茶末压制成的块状茶；砖茶根据原料和制作工艺的不同，可以分为青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、康砖茶等几类。所有的砖茶都是蒸压成型，但成型方式有所不同。如青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶是用机械压成型，康砖茶则是用棍锤筑造成型。
< class="pgc-img">砖茶
砖茶
熬制蒙古奶茶所用的就是青砖茶或黑砖茶，蒙古族喜欢砖茶应该是由于当时的物资紧缺，而砖茶便作为一种物物交易的衡量准则定期价值所被人们所推崇和欢迎。
< class="pgc-img">集市
聚集在康熙年间内地一些商人携带砖茶、米面、布帛杂物等到蒙古腹地，交换蒙地各种物产。其中除以米面、布帛直接易皮毛外，其余杂物均以砖茶定其价值。砖茶有"二四"、"二七"、"三九"之别。所谓"二四"者，即每箱可装二十四块砖茶，价值约三十三元(银元)，每块砖茶重五斤半，价值一元二、三角。"三九"茶则每块约价值六角左右，亦当做一元币通行。有时，砖茶价值急剧提高，一些商人深入偏僻地区以较少的茶，换取较多的畜产品，以一块砖茶，换一只羊，一块砖茶易去一头牛的事也屡见不鲜。从那时起，草原上就产生了以砖茶代替全羊馈赠亲戚朋友的习俗。在草原上砖茶逐渐失去了取代货币的资格。从那时起人们对于砖茶就充满了喜爱。
介绍的有点多了，下面我来分享一下蒙古奶茶的做法。
食材：牛奶，砖茶，盐
步骤：
1、将砖茶捣碎用纱布或调料袋包好
2、起锅烧水，水开后放入茶叶，煮3到5分
3、加入牛奶（奶量与水比例1:5）
4、加入适量的盐（根据个人口味）
5、锅开后小火熬制10分钟左右即可
做法很简单，在我们当地喝奶茶还要有一些美味的特色小吃来搭配，像炒米，干羊肉，牛肉干，果条，手把肉，奶豆腐等一些奶制品。吃过我们当地的蒙餐早点的朋友应该知道我们的奶茶是有多么的“豪华”了，哈哈。
< class="pgc-img">早餐
炒米
在寒冷的冬季喝上一碗这么一碗热奶茶，浑身暖和，别提有多舒服了。既有营养，又可以御寒。蒙古的奶茶，是蒙古族牧民日常生活中不可缺少的饮料。奶茶所用的砖茶含有丰富的维生素C、单宁、蛋白质、酸、芳香油等人体必须的营养成分。在牧区的话，基本每家人的暖壶里都放的是奶茶，外出归来喝上一碗，很解乏。天气变冷了我自己也会经常熬制奶茶来喝，很暖胃。
< class="pgc-img">蒙古族喝奶茶
现在蒙古奶茶也被越来越多的朋友所熟悉和了解，也被许多人所喜欢。作为一个美食作家，我会把更多的美食，有特色有历史有文化底蕴的一些美食推荐给大家。我是呼和，希望大家喜欢。
本文由呼和的life原创，欢迎关注，带你一起涨知识
次外出旅行总想来一杯特色奶茶来解解馋，毕竟炎热的夏天，没有什么可以和奶茶相媲美了。其实我们馋了，在家也可以做特色奶茶，颜值一点不输外面的美食店哦！而且口感更加细腻，甜而不腻，喝一口就非常解馋。
< class="pgc-img">今天给大家推荐一款麻薯巧克力奶茶，食材非常的简单健康，而且还会给你一种魔幻般的色调感。入口非常的细腻，超级回味呢！尤其是冰镇之后，那口感真是绝了。夏天一定要品尝的特色奶茶，糯唧唧的口感，好喝又简单！学会都不用出去买了。
< class="pgc-img">【巧克力麻薯奶茶】
制作配料：木薯粉10克 牛奶200克+300克 白糖10克+5克+5克 淡奶油50克 巧克力8克 红茶包1个
制作方法：
1、准备所需要的食材；
< class="pgc-img">2、奶锅里加入200克牛奶、10克白糖、10克木薯粉，混合搅拌均匀，开小火慢慢熬煮，全程不停地搅拌，煮至面糊能挂在刮刀上即可关火，冰箱密封冷藏30分钟左右；麻薯部分就做好了；
< class="pgc-img">3、300克牛奶、5克白糖、1个茶包放在奶锅里，加热之后80度左右，关火焖3分钟左右；奶茶就做好了；
< class="pgc-img">4、巧克力隔温水化开，水的温度控制在50度以内，巧克力融化成巧克力酱即可，把巧克力酱涂在杯壁上；
< class="pgc-img">5、淡奶油加入5克白糖打发至浓稠的状态，奶盖部分就做好了；
< class="pgc-img">6、先在杯子里加入2勺麻薯，再倒入奶茶，最后倒入淡奶油奶盖；
< class="pgc-img">7、最后筛上可可粉；
< class="pgc-img">8、最后用巧克力、薄荷装饰一下，麻薯巧克力奶茶就做好了。奶香味浓郁，麻薯糯唧唧的口感，非常好喝的一款奶茶！
< class="pgc-img">有任何意见和建议欢迎评论吐槽，如果觉得对您有帮助，欢迎点赞关注！您的支持是对我们最大的鼓励！
