今夜物语】为自己活着，你的努力和自信将照亮你的舞台！
【说说心里话】铜陵吃货俱乐部头条号自开播一个月以来获得了头条号粉丝的认可，头条推荐率每篇基本过万，并在不断的攀升，非常感谢头条号给予我们一个很好的平台，让我们得以将铜陵美食推广出去，也感谢铜陵吃货俱乐部的粉丝们一贯的支持，后续我们会有大福利奉献给大家，谢谢你们，感恩有你们的陪伴！在每一个肚子饿的咕咕叫的夜晚！
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云南蒸汽石锅鱼
推荐理由?云南蒸汽石锅鱼，乍一听和魔石泡泡鱼差不多，不过这个是蒸汽的，而且主要吃的鱼，体会鱼汤的鲜美，有意思的是，锅盖类似于一个过去的大草帽，云南那边少数民族的风格，蒸汽一冒出来，很有氛围，冬天吃应该比较好，18号开业哦，喜欢新鲜的吃货可以过来体验。
店家地址?万泰汇富广场6-7号网点（大润发马路对面）
推荐微信：缇娜
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渔飞鸿
推荐理由 ?最近呀喜欢吃这家的鱼鳅面，大家猜猜是哪家，就在汇金大食代里面，看图也知道是渔飞鸿，他家的鱼其实一直还是不错的，肉嫩嫩的，这个面用汤煮泡出来，非常鲜，很喜欢，个人口味哈，大家喜欢的可以去尝尝。
店家地址 ?汇金大食代
来自微博：美阿月
3
洞子张
推荐理由?我说我是冲着这个美女来的，你们信么，确实今天晚上在洞子张吃的很开心，每次过来都有这样一个美女在桌子上相伴，尤其可圈可点啊！牛肉串和油碟，是我最爱的，味道好，口感好，真的好。
店家地址?长江中路三福百货楼上（三楼）
推荐微信：王妃
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月天气就没这么火辣咯！是时候走起刷火锅啦~致力于挖掘奇特火锅的小资君，这次要向你安利自带大只草帽的火锅！掀起来时还会清烟滚滚，场面超！霸！气！
草帽火锅大法好！这么萌，随便掀！
帽帽帽帽，满眼草帽抢镜得不得了！仔细一看草帽上还带着小孔，整个样子像极了霍格沃茨的分院帽！指不定下一秒就说起话来！
▲ 这么看是不是真的很像？！
▲ 喷起烟来也毫不留情！大口喷！
题外话啦！其实看着优雅清新又不失民族风的餐厅氛围，深木竹篓、斑斓织布与壁画、浸泡考究的药材酒、让人倍感轻松的可爱植被，不难让你联想到“彩云之国”之称的云南~而楼上这萌萌的草帽锅是来自云南的蒸汽石锅。
无论哪个角度都很美的餐厅，就是最近大火的哈尼哈尼云南石锅鱼！要说这家店的起源，其实是老板娘在云南游历时，于路边小店尝到了鲜美极了的石锅鱼，想着将这原汁原味带回魔都一起来分享！然后哈尼哈尼就诞生啦！第一家店距今已经开了1年多咯~
▲ 美美的包房~
第一弹福利来袭！
即日起至9月19日
凡是带着家中60岁以上老人至店中任意消费
即可免费获赠金耳一份哦！
（除富都店）
不可不知的石锅鱼大揭秘！
别看草帽石锅一目了然，深藏的秘密不说你不知道哦！首先以茅草编制的草帽当锅盖，不但会有特殊的香气，还可以吸收蒸水汽，为你锁住鱼汤的原味鲜浓~其次用深山食材打磨成的锅，锌铁钙镁这种微量元素你懂哒！
高温蒸煮的鱼汤，仅用4分钟就能烹饪完毕~通过高温蒸汽快速将鱼肉中的蛋白质、脂肪溶解到汤中，汤不仅能变得很浓白，还能保持鱼肉的新嫩。揭开锅时醇厚鲜香的汤味飘逸而出，鲜嫩爽口的鱼肉除了下口还能干什么呢。不管从清淡到重辣，这里定能找到你喜欢的汤锅哟！
本身在鱼汤的准备上，餐厅就极为讲究。大葱、枸杞、姜片、白萝卜，再加上千页豆腐与调味料（只有盐和糖），然后再打上由筒骨和老母鸡肉煲了3小时的高汤。听着就大补！
开煮汤料之前，还会用高温蒸汽来开一开锅，杀菌妥妥哒！这宏大霸气的场面你在别家餐厅绝对看不到，奇观噢！！！
之后放入清洗干净的江团与高汤焖煮，静等4分钟，看到吐烟就开锅！是不是很霸气！
▲ 霸气一幕重现！
然后就能开锅啦！看！这纯白浓厚的汤汁！正因为是熬煮高汤+鲜嫩鱼肉+高温蒸煮，精华都被锁在里面啦~开锅记得先喝汤，再吃鱼，最后蒸其他菜哟！接下来要给你推荐两个人气锅！
【原汁原味锅】上面煮的就是原汁原味锅啦，用老母鸡、筒骨熬制6小时的清汤，过程中调味料只用了盐与糖哦！煮江团或鮰鱼口味最佳啦~纯白的炖汤色看着养眼，醇厚味鲜绝对让你回味无穷。除了不吃辣的吃货，还向小朋友、老人和孕妇推荐这锅哦！
▲ 还能加点紫苏调味
【秘制辣笋锅】无辣不欢的必选！同样适用老母鸡、筒骨熬制而成的清汤，而秘制的秘诀就在添加了两种笋，一种是辣而不酸，一种是酸而不辣，鱼的话哪种都好，配中华鲟和昂刺鱼最好吃。金黄浓郁的汤下，酸酸辣辣才过瘾呢~
福利当然有第二弹！
即日起至10月14日，凡至哈尼哈尼石锅鱼富都广场店用餐，即可享受部分菜品6.8折优惠！新店开张哦！一定要来看看~
喝完汤，吃完鱼
这些小菜也要刷一刷！
【芝士汤包】芝士控不得不错过的神物！煮完后浓浓的芝士味夺皮而出，“啪叽”一口，满嘴芝士爆浆，一个字，爽！
【手打虾滑】销量第一自然是好吃得没商量！餐厅选用鲜活的青虾仁，每天都是手工现打的哦！经过汤锅蒸煮之后，虾肉鲜甜都被完完全全地逼出来~弹牙清润的口感棒棒哒！
【手打墨鱼滑】别看和楼上差不多，它的小姐妹墨鱼滑可是每天限量供应，只为给你带来新鲜出炉的鲜味！要不要和虾滑配合一起吃，鲜cry你！
【石屏豆腐皮&建水米粉】都是出了名的好东西~吃火锅本来豆腐皮就不能少，来自石屏的更是软滑韧道，每咬一口就戳你心；建水米粉糯糯滑滑的，搭配鱼汤的心水主食NO.1！
【野生菌菇三拼】吃云南锅，没菌菇怎么行？这一盘是鲜竹笙、金耳和老人头，都是从深山中运来哒~营养丰富就不多说啦，金耳还能补脑哟！
福利第三弹！
凡是等位超过30分钟，就能送水瓶一个哦~
哈尼哈尼云南石锅鱼(富都广场店)
地址：东方路1367号富都广场三楼(4、6号线蓝村路站1号口出)
电话：021 6106 2977
人均：120元
哈尼哈尼云南石锅鱼(金虹桥店)
地址：茅台路179号金虹桥三楼(2号线娄山关路站)
电话：021 5231 0125
哈尼哈尼云南石锅鱼(永新坊店)
地址：辛耕路133号永新坊B1楼(近天钥桥路)
电话：021 3368 5127
哈尼哈尼云南石锅鱼(瑞虹坊店)
地址：临平路123弄瑞虹生活广场2楼(近飞虹路)
电话：021 6147 1572
<>直听到云南十八怪之一的是草帽当锅盖，这次去丽江旅游，选择了吃汽锅鱼，汽锅鱼就是草帽一样的锅盖，盖在石锅上，利用蒸汽把鱼煮熟，不但快，而且汤鲜鱼嫩，味美。
这次汽锅鱼是无意中找到的，是在丽江古城外围，店铺小巧，只有几张桌，晚了就要排队了，四个人占据一张桌子，桌上放着石锅，锅上就是那草帽锅盖。
一会儿就来人清洗锅，发现不是用水，而是用蒸汽，非常神奇，初时还被吓了一跳。清洗完锅后，马上盖上锅盖，不一会就拿出一条现杀的鱼，放置在锅中，放入配料，葱、姜、蒜之类的，然后倒入清水，盖上锅盖，只需等待3分钟就可以食用啦。
搭配鱼的是这里的特制调料，这里叫蘸水，一人一份，除了能看出的豆腐乳、香菜等，还有着不知是何物的配料，带着淡淡的咸鲜之味。
三分钟后，打开锅盖，惊呆了，汤白而浓，鱼肉已经完全熟了，夹起一块，蘸上调料，非常鲜美，不过鱼刺略有点多，需要小心。
汤也非常鲜美，除了鱼鲜味，没有其他的异味，真的非常好喝。
吃完鱼，还可以放些配菜下去烫火锅，鱼汤烫火锅，也是非常鲜美的，与平时骨汤比起来，味道更加独特。
搭配鱼的主食也是非常特别的，这里的米饭是加了土豆、香肠、红萝卜等，味道也非常不错。
巧遇的这一餐，确让人意犹未尽。
